Bun rieu និងក្តាមបំពងបំពងបានឈានជើងចូលទៅក្នុងផែនទីធ្វើម្ហូប ពិភពលោក នៅពេលដែលពួកវាត្រូវបានបោះឆ្នោតដោយគេហទំព័រធ្វើម្ហូបដ៏ល្បី TasteAtlas ក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបសាច់ក្ដាមល្អបំផុតទាំង ១០០ ក្នុងពិភពលោក ។
ស៊ុប vermicelli ស្រស់ជាមួយស៊ុបក្តាមកំពុងពេញនិយមនៅវៀតណាម។
Bun rieu និងចៀនបំពងក្តាម - ម្ហូបវៀតណាមល្បីពីរមុខថ្មីៗនេះបានល្បីនៅលើផែនទី ធ្វើម្ហូប ពិភពលោក នៅពេលពួកគេត្រូវបានបោះឆ្នោតដោយគេហទំព័រ ធ្វើម្ហូប ដ៏ល្បី TasteAtlas ក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបសាច់ក្រកល្អបំផុត 100 លើពិភពលោកកាលពីចុងខែវិច្ឆិកា។
ប៊ុន រី
គុយទាវវៀតណាមមានច្រើនប្រភេទ ហើយច្រើនមុខល្បីទាំងក្នុង និងក្រៅប្រទេស ដូចជាប៊ុនចា និងប៊ុនម៉ា។ ហើយឥឡូវនេះ ស៊ុប vermicelli វៀតណាមជាមួយក្តាមក៏ត្រូវបានអ្នកជំនាញធ្វើម្ហូបកោតសរសើរយ៉ាងខ្លាំងផងដែរ នៅពេលដែលវាត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងបញ្ជី TasteAtlas ។
Bun rieu cua គឺជាមុខម្ហូបបែបប្រពៃណីរបស់វៀតណាម ដែលមានប្រភពមកពីតំបន់ដីសណ្ដទន្លេក្រហមនៃប្រទេសវៀតណាម និងមានការប្រែប្រួលក្នុងស្រុកជាច្រើន។
ការពេញនិយមបំផុតគឺទំពាំងបាយជូរដែលធ្វើពីឆ្អឹងប៉េងប៉ោះនិងក្តាម - គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗដើម្បីបង្កើតរសជាតិផ្អែមនិងជូរបន្តិច។ Bun ជាគុយទាវស្តើងៗ អមដោយការបំពេញជាច្រើនមុខដូចជា តៅហ៊ូ ក្តាម ជើងជ្រូក ជើងសាច់គោ ឆ្អឹងជំនីជ្រូក ខ្យង ឈាម...
Crab vermicelli soup គឺជាស៊ុបដែលផលិតចេញពីក្តាមប្រៃ បុករួចច្រោះ រួមជាមួយដំឡូងមី ប៉េងប៉ោះ ខ្លាញ់ជ្រូក ទឹកត្រី អំបិល និងស្លឹកខ្ទឹម។ ស៊ុបក្តាមតែងមានបង្គាបន្តិចបន្ថែមដើម្បីបង្កើនរសជាតិដ៏សម្បូរបែប ហើយច្រើនតែញ៉ាំជាមួយបន្លែឆៅ។ បន្លែដែលអមជាមួយច្រើនតែរួមមានផ្កាចេកខ្ទេចខ្ទី ទឹកស្ពៃ សណ្តែកបណ្តុះ និងឱសថ។ អាហារថ្ងៃត្រង់ក៏អាចបន្ថែមបង្គា ទឹកត្រី ទឹកខ្មេះ ក្រូចឆ្មា ម្ទេស ជាដើម តាមរសជាតិ។
ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ចុះសម្រុងគ្នានៃក្លិនលក្ខណៈ រសជាតិផ្អែម និងជូរ ធ្វើឱ្យប៊ុនរីវក្លាយជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយនៅក្នុងប្រទេស។ Bun Rieu Cua មាននៅគ្រប់ទីកន្លែងក្នុងប្រទេសវៀតណាម ចាប់ពីតូបតាមចិញ្ចើមផ្លូវ រហូតដល់ភោជនីយដ្ឋានដ៏ប្រណិត។
Bun rieu ក៏ត្រូវបានទស្សនាវដ្តីអន្តរជាតិដ៏ល្បីល្បាញ Vogue ណែនាំដល់ភ្ញៀវទេសចរណ៍ក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗចំនួន 29 មុខ ដែលត្រូវតែសាកល្បងនៅពេលទៅលេងប្រទេសវៀតណាម ដោយមានការសរសើរចំពោះមុខម្ហូបវៀតណាមដែលមានភាពទាក់ទាញ និងទាក់ទាញ។
ប្រហិតក្តាមប្រៃ
ប្រហិតចៀនជាមួយក្តាមត្រូវបានគេចូលចិត្តសម្រាប់រសជាតិដ៏ពិសេសរបស់វា រួមបញ្ចូលគ្នានូវសាច់ក្តាមស្រស់ផ្អែម នំបញ្ចុកប្រហិតលាយជាមួយគ្រឿងទេស។ គ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតនៃម្ហូបមានដូចជា ផ្សិតត្រចៀកឈើ ផ្សិតស៊ីអ៊ីត ការ៉ុត ខ្ទឹមបារាំង ខ្ទឹមបារាំងបៃតង ខ្ទឹមក្រហម ខ្ទឹមស... ទាំងអស់ត្រូវបានកូរក្នុងខ្ទះធំមួយ តាមរសជាតិ។
រួចរាល់ហើយ ប្រហិតក្តាមប្រឡាក់ជាមួយសាច់ក្តាម ខ្ទឹមបារាំងបៃតង និងឱសថ។ ក្តាមមានពណ៌ទាក់ទាញភ្នែកពីបន្លែ និងពណ៌ក្រហមភ្លឺរបស់ក្តាម។ សាច់ក្តាម ទន់ ឈ្ងុយ ស្រួយ ស្រោបដោយ ទឹកស៊ីអ៊ីវ កូរឱ្យសព្វ គួបផ្សំជាមួយនឹង ភាពឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៃបន្លែ និងភាពផ្អែមល្ហែមរបស់សាច់ក្តាម។
ប្រហិតចៀនជាមួយក្តាម។
ប្រហិតប្រហិតជាមួយក្តាម មានជីវជាតិ ងាយស្រួលញ៉ាំ និងឆ្ងាញ់។ មុខម្ហូបនេះច្រើនតែលេចឡើងក្នុងភោជនីយដ្ឋាន ប៉ុន្តែក៏មានលក់នៅតាមតូបលក់អាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវផងដែរ។
មុនពេលស៊ុប vermicelli ជាមួយក្តាម និង ប្រហិតចៀនជាមួយក្តាម ម្ហូបវៀតណាមជាច្រើនមុខក៏ត្រូវបាន TasteAtlas ដែលជាមគ្គុទ្ទេសក៍ធ្វើម្ហូបដ៏ល្បីល្បាញលើពិភពលោក ហើយទទួលបានការចាប់អារម្មណ៍ពីភ្ញៀវទេសចរណ៍បរទេសជាច្រើន។
គួរកត់សម្គាល់ថានៅក្នុងបញ្ជីរបស់ TasteAtlas នៃម្ហូបសាច់ minced ល្អបំផុតនៅអាស៊ី មានអាហារពិសេសចំនួន 4 របស់វៀតណាម រួមមាន bun cha, bo la lot, nem lui និង banh mi thit vien។ គួរឲ្យកត់សម្គាល់ដែរថា ប៊ុនឆា ជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ទី ១៧ ក្នុងបញ្ជី។ មានប្រភពមកពីរដ្ឋធានីហាណូយ មុខម្ហូបនេះមានសាច់អាំង ឬប្រហិតសាច់ខ្ចប់ដោយស្លឹកឡូតូ ឆ្អឹងទន្លេ បម្រើជាមួយទឹកត្រី អំពិលទុំ និងឱសថ។
ក្នុងបញ្ជីអាហារផ្លូវដ៏ទាក់ទាញបំផុតទាំង ១០០ នៅអាស៊ី វៀតណាមក៏មានមុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗ ៥ មុខដែលរួមបញ្ចូលផងដែរ។ ពួកគេគឺ Banh mi, Pho, Com Tam, Cha Gio និង Banh Xeo។ ជាប់ចំណាត់ថ្នាក់លេខ 3 ក្នុងបញ្ជីនេះ Banh mi មិនត្រឹមតែជាមុខម្ហូបដែលប្រជាជនវៀតណាមធ្លាប់ស្គាល់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងត្រូវបានអ្នកនិយមពិសារអាហារអន្តរជាតិជាច្រើនចូលចិត្តផងដែរ។ ជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ទី 6 ក្នុងចំណាត់ថ្នាក់ Com Tam គឺជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមនៅភាគខាងត្បូងប្រទេសវៀតណាម ដែលជាអាហារតាមផ្លូវដ៏ល្បីល្បាញមួយនៅក្នុងប្រទេស និងអន្តរជាតិ។ ម្ហូបវៀតណាមដ៏ល្បីល្បាញ Pho ជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ទី 10 ហើយ Cha Gio (ដូចដែលវាត្រូវបានគេហៅថានៅភាគខាងត្បូង) ឬ Nem Ran (ដូចដែលវាត្រូវបានគេហៅថាភាគខាងជើង) ជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ទី 24 នៅក្នុងបញ្ជី។
នេះបើតាម VNA
ប្រភព៖ https://baobinhduong.vn/bun-rieu-va-mien-xao-cua-gop-ten-trong-ban-do-am-thuc-the-gioi-a337377.html
Kommentar (0)