ស៊ុបគុយទាវជាមួយនំត្រី និងអនុស្សាវរីយ៍នៃអ្នកម្តាយ

មី​ខ្យង​សមុទ្រ​ និង​នំ​ត្រី​ពី​ញ៉ាត្រាង។ រូបថត៖ LN

ស៊ុបមីខ្យងសមុទ្រ និងនំត្រី គឺជាម្ហូបពិសេសមួយរបស់តំបន់ឆ្នេរសមុទ្រកណ្តាលនៃប្រទេសវៀតណាម៖ ពីផានរ៉ាង ផានធៀត និញហ័រ ញ៉ាត្រាង រហូតដល់ប៊ិញឌីញ។ ខ្ញុំបានឮថាម្ហូបនេះមានដើមកំណើតនៅទុយហ័រ។ ប៉ុន្តែម្ហូបដែលល្បីជាងគេគឺស៊ុបមីខ្យងសមុទ្រ និងនំត្រីនៅញ៉ាត្រាង។

ពីរូបមន្តរបស់ម៉ាក់

ខ្ញុំចាំបានអត្ថបទមួយអំពីការកុហករបស់ម្តាយនៅក្នុងសៀវភៅ "តើអ្នកកំពុងលាក់អ្វី តើខ្ញុំអាចមើលវាបានទេ?" ដោយកវី Trinh Nam Tran។ ម្តាយៗកុហកយើងអំពីអ្វីៗគ្រប់យ៉ាង ចាប់ពីមេធ្មប់ មនុស្សអាក្រក់ និងទេពអប្សរធ្មេញ រហូតដល់ការនិយាយថា "ខ្ញុំសុខសប្បាយជាទេ" នៅពេលដែលយើងនិយាយថាយើងនឹងមិននៅផ្ទះសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច; "ខ្ញុំមិនចូលចិត្តម្ហូបនោះទេ" នៅពេលដែលពួកគេចង់ផ្តល់ឱ្យយើងនូវបំណែកដ៏ល្អបំផុត; "ខ្ញុំងងុយគេងណាស់" នៅពេលដែលព្យាយាមលាក់ទឹកភ្នែកដែលហូរចុះមកលើមុខរបស់ពួកគេ...

កាលនៅក្មេង យើងជឿពាក្យសម្ដីរបស់ម្ដាយយើងដោយងងឹតងងល់ដោយសារតែភាពឆោតល្ងង់។ ឥឡូវនេះ ក្នុងនាមជាមនុស្សពេញវ័យ យើងនៅតែបន្តជឿពាក្យសម្ដីរបស់ម្ដាយយើង ដើម្បីធានាដល់ពួកគាត់ និងដើម្បីរក្សាកូនក្នុងខ្លួនយើងឲ្យនៅរស់។

ម្តាយរបស់ខ្ញុំគឺជាអ្នកជំនាញខាងផ្សព្វផ្សាយពាណិជ្ជកម្មពិតប្រាកដម្នាក់។ អ្វីក៏ដោយដែលមនុស្សអះអាងថាឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ គាត់តែងតែយកមកផ្ទះ ហើយផ្សព្វផ្សាយដោយរីករាយអំពីរសជាតិដ៏អស្ចារ្យ និងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរបស់វា រហូតដល់ខ្ញុំ និងឪពុករបស់ខ្ញុំយល់ព្រមសាកល្បងវា។ គាត់បាន «ផ្សព្វផ្សាយ» វាទាំងអស់ ប៉ុន្តែគាត់កម្រនឹងភ្លក់វាដោយខ្លួនឯងណាស់ ពីព្រោះសម្រាប់គាត់ របស់ដ៏មានតម្លៃបំផុតត្រូវបានរក្សាទុកសម្រាប់ពួកយើង។

ខ្ញុំចាំបានលើកដំបូងដែលខ្ញុំបានសាកល្បងត្រីខ្យងដែលរៀបចំដោយម្តាយរបស់ខ្ញុំ។ ភ្នែករបស់ខ្ញុំបើកធំៗដោយការភ្ញាក់ផ្អើល។ មុននោះ ខ្ញុំគ្រាន់តែឮម្តាយរបស់ខ្ញុំនិយាយថា ប្រសិនបើអ្នកជួបប្រទះត្រីខ្យងនៅឆ្នេរសមុទ្រ អ្នកមិនគួរប៉ះវាទេ បើមិនដូច្នោះទេ អ្នកនឹងរមាស់។ ខ្ញុំមិនដឹងថាត្រីខ្យងអាចបរិភោគបានទេ។

ខ្ញុំចាំថាម្តាយរបស់ខ្ញុំបានរៀបចំចាហួយសមុទ្រយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់។ ចាហួយសមុទ្រត្រូវបានលាងសម្អាតឱ្យបានស្អាត ត្រាំក្នុងទឹកអាល់ម៉ុន ហើយលាងជម្រះជាមួយទឹកត្រជាក់ 2-3 ដង ដោយម្តងៗប្រហែលមួយម៉ោង រហូតដល់សាច់ចាហួយសមុទ្រប្រែជាពណ៌ផ្កាឈូកស្រាល ឬលឿងស្រាល មុនពេលហាន់ជាបំណែកតូចៗសម្រាប់ចម្អិន។ តាមពិតទៅ ម្តាយរបស់ខ្ញុំធ្លាប់បរាជ័យម្តង នៅពេលដែលគាត់ដាក់ចាហួយសមុទ្រទាំងអស់ចូលក្នុងឆ្នាំងដើម្បីដាំឱ្យពុះ។ កន្ត្រកចាហួយសមុទ្រទាំងមូលបានរួញមកត្រឹមប្រហែលមួយភាគបីនៃទំហំដើមរបស់វា។ ទន្ទឹមនឹងនេះ ប្រសិនបើរៀបចំបានត្រឹមត្រូវ ចាហួយសមុទ្រនឹងរក្សាកម្រាស់ និងភាពក្រៀមរបស់វា ដែលធ្វើឱ្យវាមានវាយនភាពគួរឱ្យទំពារ។

ស៊ុបមីចាហួយ

ចាប់ពីចុងរដូវផ្ការីកដល់ដើមរដូវក្តៅ ត្រីខ្ញីមានច្រើននៅតំបន់ឆ្នេរសមុទ្រកណ្តាល។ យោងតាមឱសថបុរាណចិន សាច់ត្រីខ្ញីមានរសជាតិប្រៃ និងលក្ខណៈសម្បត្តិអព្យាក្រឹត ជាមួយនឹងឥទ្ធិពលជួយបញ្ចេញកំដៅ និងជំរុញចលនាពោះវៀន ដែលធ្វើឱ្យវាស័ក្តិសមជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលតមអាហារ ឬមានជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។

ត្រី​ខ្យង​ទឹក​ដែល​អាច​បរិភោគ​បាន​មាន​ពីរ​ប្រភេទ​គឺ ត្រី​ខ្យង​ទឹក​រាង​ត្រចៀក និង​ត្រី​ខ្យង​ទឹក​រាង​ត្រសាល។ ត្រី​ខ្យង​ទឹក​រាង​ត្រចៀក​មាន​រាង​ធាត់ រឹង និង​រលាយ​ក្នុង​មាត់។ ចំណែក​ឯ​ត្រី​ខ្យង​ទឹក​រាង​ត្រសាល​វិញ​មាន​ផ្នែក​ដែល​មាន​សរសៃ​ស្តើង ងាយ​ទំពារ និង​ក្រៀម​នៅ​ខាងក្រោម។ ខ្ញុំ​ចូលចិត្ត​ត្រី​ខ្យង​ទឹក​រាង​ត្រសាល​ជាង។

ដូចម្ហូបវៀតណាមដទៃទៀតដែរ រសជាតិពិសេសនៃម្ហូបនីមួយៗបានមកពី «ដៃវេទមន្ត» របស់ចុងភៅ។ ម្ហូបដូចគ្នា ដែលបម្រើនៅក្នុងផ្ទះបាយ និងទីតាំងផ្សេងៗគ្នា នឹងមានការប្រែប្រួលដ៏គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល និងរីករាយរៀងៗខ្លួន។

«មន្តអាគម» ដែលខ្ញុំកំពុងសំដៅទៅលើនៅទីនេះ គឺជាផលបូកសរុបនៃបទពិសោធន៍ ចំណង់ចំណូលចិត្ត រសជាតិ និងចេតនារបស់មនុស្សម្នាក់ៗ។ អ្នកខ្លះជ្រើសរើសចម្អិនវាឱ្យលឿន ពីព្រោះម្ហូបនេះងាយស្រួលធ្វើ ហើយគ្រឿងផ្សំក៏ឆ្អិនលឿន។ អ្នកផ្សេងទៀតជ្រើសរើសចម្អិនវាឱ្យកាន់តែល្អិតល្អន់ ដោយបន្ថែមគ្រឿងផ្សំបន្ថែមទៀតសម្រាប់រសជាតិដ៏សម្បូរបែប។ ដូច្នេះ ការរីករាយជាមួយស៊ុបមីត្រីងៀត និងនំត្រីមួយចាន គឺដូចជាការយល់ចិត្តបេះដូង និងព្រលឹងរបស់ចុងភៅ។

ស៊ុបមីខ្យងសមុទ្រញ៉ាត្រាងមានភាពល្បីល្បាញដោយសារមីពណ៌ស និងទន់របស់វា។ អ្នកស្រុកហៅវាថា "មីស្លឹក" ពីព្រោះមីមិនត្រូវបានលក់ជាគីឡូក្រាមទេ ប៉ុន្តែត្រូវបានលក់ជាចំណែកៗដែលរៀបចំយ៉ាងស្អាតនៅលើស្លឹកចេក។ មីខ្យងសមុទ្រមានរសជាតិឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ ដោយដុំនីមួយៗមានវាយនភាពទន់គួរឱ្យពេញចិត្ត។

ស៊ុបមីខ្យងសមុទ្រ​គឺ​ល្អ​បំផុត​សម្រាប់​ទទួល​ទាន​ពេល​ក្តៅៗ អម​ដោយ​បន្លែ​ស្រស់ៗ​ជាច្រើន​ប្រភេទ​ដូចជា សណ្តែកបណ្តុះ ស្ពៃខ្មៅ ផ្កាចេក ឱសថ រួម​ជាមួយ​នឹង​កំប៉ុង​ម្ទេស​ចម្រុះ​ពណ៌ ម្ទេស​ភ្នែក​បក្សី ក្រូចឆ្មារ... និង​ចាន​ទឹកជ្រលក់​ហឹរ​និង​ជូរ។

រសជាតិល្អបំផុត

ខ្ញុំមានមិត្តភ័ក្តិម្នាក់មកពីខេត្ត Quy Nhon។ ម្តាយរបស់គាត់ចម្អិនស៊ុបមីខ្យងសមុទ្រ និងមីនំត្រីជាមួយទឹកស៊ុបក្តាម លាយជាមួយទឹកជ្រលក់បង្គារហឹរ បែប Hue ។ បន្លែដែលភ្ជាប់មកជាមួយរួមមាន សណ្តែកបណ្តុះ ផ្កាចេក និងខ្ទឹមបារាំងជ្រលក់ ប៉ុន្តែសណ្តែកបណ្តុះនៅទីនេះវែង ស្តើង និងផ្អែមខ្លាំង។ ពេលញ៉ាំ អ្នកជ្រលក់វាក្នុងទឹកជ្រលក់ម្ទេសពិសេសពីខេត្ត Quy Nhon។

អ្នកស្រុកនៅតំបន់ឆ្នេរសមុទ្រកណ្តាលច្រើនតែចម្អិននៅផ្ទះ ឬញ៉ាំអាហារនៅភោជនីយដ្ឋានតូចៗក្នុងស្រុក។ មិត្តភក្តិម្នាក់ទៀតរបស់ខ្ញុំមកពីញ៉ាត្រាងបានប្រាប់ខ្ញុំថា នាងនិងស្វាមីរបស់នាងជាអ្នកគាំទ្រដ៏ធំនៃស៊ុបមីខ្យងសមុទ្រ ហើយរាល់ពេលដែលពួកគេត្រឡប់ទៅញ៉ាត្រាងវិញ ពួកគេត្រូវញ៉ាំអាហារនៅតូបលក់អាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវក្បែរផ្ទះរបស់ពួកគេ ដែលមានរសជាតិពិសេសដែលពិបាករកនៅកន្លែងផ្សេង។ ពួកគេត្រូវប្រាកដថាគាំទ្រតូបនេះ ពីព្រោះពួកគេខ្លាចវាអាចនឹងបិទនៅពេលណាមួយដោយសារតែទីតាំងមិនស្ថិតស្ថេររបស់វា។

ម្ហូបសាមញ្ញនេះ ដែលផលិតឡើងពីគ្រឿងផ្សំពីសមុទ្រ - មិនមានជាតិខ្លាញ់ ឬធ្ងន់ - ហើយជាមួយនឹងទឹកស៊ុបឆ្ងាញ់ៗដែលធ្វើឱ្យក្រពះត្រជាក់រាល់ពេលខាំ បានទាក់ទាញទាំងអ្នកស្រុក និងអ្នកធ្វើដំណើរដែលឆ្លងកាត់។

រសជាតិនៃម្ហូបនេះនៅតែដិតនៅក្នុងការចងចាំរបស់អ្នកដែលរស់នៅឆ្ងាយពីផ្ទះ ដោយរំលឹកពួកគេអំពីម្តាយដែលឧស្សាហ៍ព្យាយាមរបស់ពួកគេ ដែលចូលចិត្តលួងលោមពួកគេដោយពាក្យសម្ដីមិនសមហេតុផល ប៉ុន្តែពោរពេញដោយសេចក្ដីស្រឡាញ់។ ដូច្នេះនៅពេលណាដែលពួកគេជួបជុំជាមួយមិត្តភក្តិ "ក្មេងៗ" ទាំងនេះអាចប្រាប់មិត្តភក្តិរបស់ពួកគេដោយរីករាយអំពី "ស៊ុបមីខ្យង និងនំត្រីដ៏ល្អបំផុតនៅលើពិភពលោក" ដែលធ្វើដោយ "ម្តាយដ៏ល្អបំផុតនៅលើពិភពលោក" របស់ពួកគេ។

ប្រភព៖ https://baoquangnam.vn/bun-sua-cha-ca-va-ky-uc-ve-nhung-nguoi-me-3142986.html