ត្រី Linh នៅរដូវទឹកជំនន់

ឡៅតឿត្រីលីញ — ខ្ទះត្រី Linh ជាមួយផ្កា mimosa ទឹក។

ត្រីមិនដែល "សន្យា"

ខែដប់តាមច័ន្ទគតិក៏ជារដូវសម្រាប់ត្រីទៅទន្លេនៅភាគខាងលិច។ ទឹកហូរចេញពីទន្លេមេគង្គលើ ត្រូវបានចែកចាយទៅកាន់ទន្លេធំៗពាសពេញតំបន់ដីសណ្ត។

បង្គា និងត្រីក៏ដើរតាមទឹកចុះទៅទន្លេ និងព្រែក។ ក្នុងនោះជាងពាក់កណ្តាលជាត្រីលីញ។ អ្នកណាដែលទៅភាគខាងលិចដោយមិនសប្បាយនឹងត្រីលីញ ដំណើរនោះត្រូវបានចាត់ទុកថាមិនបានពេញលេញ។

ហេតុអ្វីបានជាលោកខាងលិចហៅត្រីលីញថាជាព្រលឹងនៃរដូវទឹកជំនន់? ព្រោះត្រីនេះមិនដែលបំពានសន្យានឹងគេទេ។ ជារៀងរាល់ឆ្នាំ ពេលរដូវទឹកជំនន់មកដល់ មនុស្សឃើញរូបភាពត្រីនេះម្តងទៀត ដែលជាសញ្ញាពិសេសបំផុតប្រចាំឆ្នាំ។

ត្រី Linh ក៏ជាត្រីដ៏ពិសេសមួយដែរ ដោយសារដំណើរការលូតលាស់ដ៏ចម្លែករបស់វា។ “ជារៀងរាល់ឆ្នាំ ពីកន្លែងពងកូននៅបឹងទន្លេសាប (កម្ពុជា) សាលារៀនពងត្រី រសាត់ចុះតាមដងទន្លេមេគង្គ។

ពងបានញាស់នៅពេលវាអណ្តែត ហើយនៅពេលដែលវាទៅដល់ទន្លេមេគង្គ វាបានក្លាយជាសាលារបស់ត្រីតូចៗដែលហែលតាមខ្សែទឹកជាមួយនឹងដីល្បាប់។ ត្រីបានធំធាត់បន្តិចម្តងៗតាមដំណើរការ “ពនេចរ” បន្ទាប់មកវារតាមប្រឡាយ និងវាលស្រែ ដើម្បីស៊ីចំបើងរលួយ និងសំណល់ពីវាលស្រែក្រោយរដូវច្រូតកាត់” (ដកស្រង់ចេញពីសៀវភៅ “ភក់ពាន់ម៉ាយ” ដោយ Le Quang Trang)។

ក្នុងរដូវនេះ ត្រីលីញក៏ជាអាហារដ៏ឆ្ងាញ់ដែលអ្នកបស្ចិមប្រទេសផ្តល់អាទិភាពក្នុងការព្យាបាលភ្ញៀវពីចម្ងាយ។ ពី Long An , Dong Thap, Can Tho ដល់ An Giang តាមផ្លូវ ពេលឈប់នៅភោជនីយដ្ឋាន ឬឈប់នៅគ្រប់ទីកន្លែង អ្នកអាចមើលឃើញត្រី Linh បម្រើជាមួយផ្កា Dien Dien ផ្កាឈូក បន្លែព្រៃ ... មានវត្តមាននៅលើម៉ឺនុយ។

អាស្រ័យលើទំហំនៃត្រីលីញ (ពេលវេលាលូតលាស់) ប្រជាជននៅភាគខាងលិចមានវិធីរៀបចំចានឆ្ងាញ់សមរម្យ។ ការចាប់ផ្តើមនៃរដូវទឹកជំនន់គឺជាពេលវេលាដែលទន្លេនៃភាគខាងលិចស្វាគមន៍ប្រភពមិនចេះចប់នៃត្រីលីញ។

ត្រី Linh មានទំហំតូច ប៉ុន្តែមានរសជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់។ ភាពផ្អែមល្ហែមនោះប្រហែលមួយផ្នែកដោយសារតែវាត្រូវបានចិញ្ចឹមនៅក្នុងដីក្រហមនៃដីសណ្ត។ ត្រី Linh ក៏ជាត្រីទន្លេស្អាតជាងគេផងដែរ។ នៅក្នុងពោះរបស់ត្រី Linh ក្រៅពីចំបើងនៃដីសណ្តរ នៅសល់តែ Plankton តូចៗមួយចំនួនប៉ុណ្ណោះ។

ម្ហូបឆ្ងាញ់ៗ Delta

ត្រីលីញខ្ចីហាន់ស្រាលៗ លាយជាមួយបន្លែព្រៃ។ ផ្កាលីលីទឹកមួយក្តាប់តូចមានក្លិនឈ្ងុយ ផ្កាចង្កឹះពីរបីមានជូរចត់បន្តិចនៅលើចុងអណ្តាត ប៉ុន្តែមានរសជាតិផ្អែមនៅពេលជ្រលក់ក្នុងទឹកត្រីប្រឡាក់។ ត្រីលីញវ័យក្មេង មានទំហំប៉ុនម្រាមដៃតូច ទន់ល្មើយក្នុងមាត់ ហាក់ដូចជាបាត់យ៉ាងលឿន ប៉ុន្តែរសជាតិខ្លាញ់នៅតែជ្រៅ។ ដូច្នេះហើយ មានមនុស្សតិចណាស់ដែលបរិភោគត្រីលីញវ័យក្មេងអាចភ្លេចវាបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ អាឡោះអាល័យចំពោះមុខម្ហូបដ៏សំបូរបែបនៃតំបន់ដីសណ្ត អាចប្រែក្លាយជាការឃ្លាន ចម្លែកណាស់!

ត្រីលីញខ្ចីជ្រលក់ក្នុងម្សៅហើយចៀនរហូតដល់មានក្លិនឈ្ងុយ ជ្រលក់ក្នុងទឹកត្រីផ្អែមជូរ ហើយញ៉ាំជាមួយបន្លែឆៅក៏ជាមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែរ។ ម្ហូបនេះត្រូវញ៉ាំភ្លាមៗក្រោយចៀនរួចយកត្រីមួយដុំដែលទើបហឹររួចបន្ថែមស្លឹកបន្លែមួយចំនួន។ ភាពច្របូកច្របល់នៃស្រទាប់ម្សៅនៅខាងក្រៅយ៉ាងលឿនទុកកន្លែងសម្រាប់ត្រីទន់នៅខាងក្នុង។

កាន់តែល្អិតល្អន់ មុខម្ហូបដែលស្រដៀងនឹងពិធីជប់លៀងទៀតនោះ គឺ លីញ ហឹរត្រី បម្រើជាមួយផ្កា ឌៀន ឌៀន នូ នុតដុង ផ្កាឈូក ផ្កាឈូក... អាហារឆ្ងាញ់ៗក្នុងរដូវទឹកជំនន់ ដោយគ្មានហតផតត្រី លីញ នឹងបាត់ចំណែកដ៏រំភើបបំផុត។ ដូច្នេះហើយឆ្នាំងបាយត្រីនៅតែជាមុខម្ហូបដែល ភ្ញៀវទេសចរ «ឆ្លងកាត់តាមមាត់»។

អ្នកផឹកចូលចិត្តត្រីលីញក្មេងៗមួយដុំៗមានខ្លាញ់ពេញ ដុតលើចង្ក្រានធ្យូងក្រអូប។ មិនថាពេលរសៀលមានខ្យល់បក់ខ្លាំង ឬយប់ជ្រៅ ដរាបណាមានត្រីលីញមួយបាច់ស្រក់ខ្លាញ់លើចង្ក្រានធ្យូង ដំណើររឿងជីវិតបន្តដូចជាបទចម្រៀងវឹងកុរ ដែលមិនដឹងថានឹងចប់នៅពេលណានោះទេ។ ហើយពេលធ្វើរួចក៏រើសនុយក្រអូបផឹកស្រាបាយមួយកែវដោយសំឡេង«ប្រេះ»យ៉ាងគាប់ចិត្តដូចប៉ះនឹងព្រលឹងមាតុភូមិ។

អាហារពេលថ្ងៃត្រង់ក្នុងរដូវទឹកជំនន់ អាចជិះទូកបណ្តែតទៅកន្លែងណាមួយតាមដងទន្លេ និងប្រឡាយវាលទំនាប មានក្លិនឈ្ងុយរបស់ត្រីលីញ ស្ងោរគ្រប់រសជាតិ៖ ស្ងោរជាមួយម្រេច ប្រឡាក់ជាមួយអំបិល សម្លម្ជូរប្រហិត ប្រឡាក់ជាមួយផ្លែផ្កាយ ស្ងោរជាមួយម្នាស់… ក្លិនឈ្ងុយ នៅតែក្លិនស្អុយអ្នកភូមិ។ សម្រាប់ស្រុកកំណើតរបស់ពួកគេ។

នៅពេលដែលត្រីលីញធំហើយឆ្អឹងរឹង ប្រជាជននៅបស្ចិមប្រទេសប្រើវាដើម្បីធ្វើទឹកត្រី។ ទឹកត្រី Linh មានក្លិនក្រអូបនៃម្សៅអង្ករលីង ហើយជា "ទឹកត្រីល្អបំផុត" នៃតំបន់ដីសណ្ត។ បន្លែវាលស្រែ និងផ្កាលីលីទឹក ត្រូវជ្រលក់ក្នុងទឹកត្រីប្រឡាក់ ឆ្ងាញ់ដូចស្នេហ៍របស់ប្រជាជនលោកខាងលិច។ ព្រោះពេលភ្ញៀវត្រឡប់មកវិញ អំណោយដែលប្រជាជនលោកខាងលិចផ្ញើគឺទឹកត្រីលីញដ៏ល្បីមួយចំនួនរបស់តំបន់ដីសណ្ត!

ប្រភព៖ https://baoquangnam.vn/ca-linh-mua-nuoc-noi-3144014.html