Ca Mau៖ ការពង្រឹងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងអនាម័យក្នុងអំឡុងពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលរដូវស្លឹកឈើជ្រុះឆ្នាំ 2025

ដើម្បីធានាឱ្យប្រជាជនទទួលបានពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលសរទរដូវប្រកបដោយសុវត្ថិភាព ក្រុមអធិការកិច្ចអន្តរកម្មាធិការសុវត្ថិភាពចំណីអាហារខេត្ត Ca Mau បានអនុវត្តសកម្មភាពត្រួតពិនិត្យ និងត្រួតពិនិត្យជាច្រើននៅរោងចក្រផលិត កែច្នៃ និងជួញដូរអាហារក្នុងតំបន់។

ក្រុមអធិការកិច្ចអន្តរកម្មាធិការដឹកនាំដោយលោក Hoang Ly Tuong ប្រធានអនុនាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារជាអនុប្រធានក្រុមការងារបានចុះត្រួតពិនិត្យគ្រឹះស្ថានមួយចំនួននៅសង្កាត់ An Xuyen ទីក្រុង Ca Mau ។ ការចុះត្រួតពិនិត្យបានផ្តោតទៅលើការវាយតម្លៃកម្រិតនៃការអនុលោមតាមបទប្បញ្ញត្តិច្បាប់ស្តីពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ជាពិសេសសម្រាប់ផលិតផលបម្រើក្នុងពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ ដូចជា៖ នំព្រះខែ នំអន្សម នំភីហ្សា និង អាហារកែច្នៃផ្សេងៗទៀត។

សកម្មភាពនេះមានគោលបំណងស្វែងរក និងប្រមូលមកវិញភ្លាមៗនូវផលិតផលដែលមិនមានសុវត្ថិភាព ដោះស្រាយការបំពានយ៉ាងតឹងរ៉ឹង និងផ្សព្វផ្សាយព័ត៌មានអំពីការរំលោភលើគ្រឹះស្ថាននៅក្នុងប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយ។ ករណី​មាន​សញ្ញា​បទ​ល្មើស​នឹង​ត្រូវ​បញ្ជូន​សំណុំ​រឿង​ទៅ​ប៉ូលិស​តាម​នីតិវិធី។

តាម​រយៈ​ការ​ចុះ​ពិនិត្យ​ជាក់​ស្តែង គ្រឹះស្ថាន​ដែល​បាន​ត្រួត​ពិនិត្យ​ភាគ​ច្រើន​បាន​អនុវត្ត​យ៉ាង​ល្អ​តាម​បទ​ប្បញ្ញត្តិ​ស្តី​ពី​ការ​ផលិត ការ​កែច្នៃ និង​ការ​ជួញ​ដូរ​ស្បៀង។ នីតិវិធីនៃការអភិរក្ស អនាម័យផ្ទាល់ខ្លួន និងអនាម័យតំបន់ផលិតកម្មត្រូវបានអនុវត្តទៅតាមបទប្បញ្ញត្តិ ហើយគ្មានការបំពានណាមួយត្រូវបានរកឃើញឡើយ។

ទោះជាយ៉ាងនេះក្តី គណៈប្រតិភូក៏បានក្រើនរំលឹកដល់គ្រឹះស្ថាន ត្រូវពង្រឹងបន្ថែមទៀតនូវអនាម័យនៃតំបន់ផលិតកម្ម យកចិត្តទុកដាក់លើការរក្សាទុកផលិតផលក្នុងអំឡុងពេលដឹកជញ្ជូន ជាពិសេសក្នុងលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុខុសប្រក្រតី។ ជាមួយគ្នានេះ គណៈប្រតិភូបានយកសំណាកម្ហូបអាហារនៅតាមគ្រឹះស្ថានមួយចំនួន ដើម្បីបញ្ជូនមកធ្វើតេស្ត ធានាសុវត្ថិភាពមុននឹងទៅដល់អ្នកប្រើប្រាស់។

លោក Hoang Ly Tuong បាននិយាយថា ទោះបីជាគ្រឹះស្ថានមានការរីកចម្រើនច្រើនក៏ដោយ ជាមូលដ្ឋានបំពេញតាមបទប្បញ្ញត្តិច្បាប់ ដោយសារគ្រឹះស្ថានភាគច្រើនជាគ្រឹះស្ថានតូចតាច ពាក់ព័ន្ធយ៉ាងជិតស្និទ្ធនឹងសកម្មភាពគ្រួសារ ប៉ុន្តែនៅមានកម្រិតមួយចំនួន។ ក្រុមការងារចុះត្រួតពិនិត្យបានក្រើនរំលឹកដល់ប្រជាពលរដ្ឋត្រូវយកចិត្តទុកដាក់លើប្រភពដើម និងស្លាកសញ្ញាឲ្យបានពេញលេញនៅពេលនាំចូលទំនិញ ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការអាជីវកម្ម ត្រូវរក្សាផលិតផលពីពន្លឺព្រះអាទិត្យ និងភ្លៀង ដែលនាំឱ្យប៉ះពាល់ដល់គុណភាព ប្រសិនបើរកឃើញថាផលិតផលខូច ឬផ្សិត គ្រឹះស្ថានមិនអនុញ្ញាតិឱ្យធ្វើអាជីវកម្មជាដាច់ខាត។បើមានការបំពាននឹងចាត់ការតាមច្បាប់»។

ជាមួយគ្នានេះ លោកក៏បានណែនាំដល់ប្រជាពលរដ្ឋគួរតែជ្រើសរើសទិញផលិតផលដែលមានការវេចខ្ចប់មិនស្អាត មិនរហែក មិនប៉ោង ឬបង្ហាញសញ្ញាខុសពីធម្មតា។ ប្រជាជនគួរតែកំណត់ការទិញនំព្រះខែតាមរយៈបណ្តាញលក់អនឡាញ ជាពិសេសផលិតផលដែលមានស្លាកថា "ផលិតនៅផ្ទះ" ក្នុងតម្លៃថោក ព្រោះវាពិបាកក្នុងការគ្រប់គ្រងគុណភាព ដែលអាចបង្កហានិភ័យដល់សុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។

នៅរោងចក្រផលិតនំខេក Kim Thanh និង Pia (វួដ An Xuyen) លោក Tran Chi Hiep ម្ចាស់បានចែករំលែកថា៖ “គ្រួសារខ្ញុំមានទំនៀមទម្លាប់ធ្វើនំ ៤ ជំនាន់ ដូច្នេះការរក្សាកេរ្តិ៍ឈ្មោះ និងធានាអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពម្ហូបអាហារតែងតែជាអាទិភាពចម្បង។ យើងជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ឧបករណ៍ផលិតស្អាតជាប្រចាំ មានបុគ្គលិកឆ្លងកាត់ការត្រួតពិនិត្យសុខភាពតាមកាលកំណត់។

ពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលសរទរដូវគឺជាឱកាសមួយដែលតម្រូវការប្រើប្រាស់ចំណីអាហារកើនឡើង ដែលបង្កហានិភ័យដែលអាចកើតមានជាច្រើន ប្រសិនបើមិនមានការគ្រប់គ្រងយ៉ាងតឹងរ៉ឹង។ ការខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់អាជ្ញាធរខេត្ត Ca Mau ក្នុងការត្រួតពិនិត្យ និងត្រួតពិនិត្យ រួមជាមួយនឹងស្មារតីទទួលខុសត្រូវនៃផលិតកម្ម និងគ្រឹះស្ថានអាជីវកម្មនឹងរួមចំណែកធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ បង្ការការពុល ការពារសុខភាពសាធារណៈ និងនាំមកនូវពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលរដូវស្លឹកឈើជ្រុះប្រកបដោយសន្តិភាព និងពេញលេញដល់គ្រប់ក្រុមគ្រួសារ។

ប្រភព៖ https://soyte.camau.gov.vn/bai-khoa-hoc-chinh-tri-va-xa-hoi/ca-mau-tang-cuong-dam-bao-an-toan-ve-sinh-thuc-pham-dip-tet-trung-thu-2025-289237