កាហ្វេខ្នុរនៅ Huong Hoa មានការប្រមូលផលល្អ និងតម្លៃល្អ។

នៅពេលនេះ អ្នកដាំកាហ្វេនៅស្រុក Huong Hoa កំពុងប្រមូលផលកាហ្វេខ្នុរយ៉ាងរំភើបរីករាយ។ ដំណាំខ្នុរឆ្នាំនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាដំណាំដែលទទួលបានផលល្អទាំងតម្លៃល្អ។

ការប្រមូលផលកាហ្វេខ្នុរនៅឃុំ Huong Phung ស្រុក Huong Hoa - រូបភាព៖ LA

គ្រួសាររបស់លោក វ៉ាន់ វៀតឡុង នៅភូមិ Huong Phu ឃុំ Huong Phung មានដើមខ្នុរអាយុពី 5 ទៅ 15 ឆ្នាំ ជិត 500 ដើម ដាំជាមួយដើមកាហ្វេ Arabica លើផ្ទៃដី 3 ហិកតា។ លោកថាតម្លៃទិញកាហ្វេខ្នុរមិនដែលឡើងថ្លៃដូចឆ្នាំនេះទេ។

ជាក់ស្តែង បើកាលពីឆ្នាំមុន គ្រួសារគាត់លក់តែកាហ្វេបានតម្លៃ ៥០០០ - ៦០០០ ដុង/គីឡូក្រាម ផ្លែឈើស្រស់ឆ្នាំនេះ ដើមរដូវមានឈ្មួញមកទិញក្នុងតម្លៃ ១២.០០០ - ១៣.០០០ ដុង/គីឡូក្រាម តម្លៃផ្លែស្ងួតឡើងដល់ជាង ៣៥.០០០ ដុង/គីឡូក្រាម។ កាន់តែសប្បាយរីករាយ ឆ្នាំនេះ សួនកាហ្វេរបស់គ្រួសារគាត់មានការប្រមូលផលល្អ ដោយរំពឹងថានឹងផ្តល់ផលផ្លែស្រស់ជាង 6 តោន។ ជាមួយនឹងតម្លៃលក់បច្ចុប្បន្ន គាត់រំពឹងថានឹងទទួលបានប្រាក់ចំណេញប្រហែល 60 លានដុង បន្ទាប់ពីកាត់ការចំណាយ។

បើតាមលោក ឡុង ដើមខ្នុរត្រូវបានប្រជាពលរដ្ឋដាំជាចម្បង ដើម្បីបង្កើតជាទំនប់ការពារខ្យល់ និងដើមឈើម្លប់សម្រាប់តែ និងកាហ្វេ ហើយការចំណាយលើការថែទាំ និងការបង្កកំណើតគឺមានការធ្វេសប្រហែស។ អត្ថប្រយោជន៍មួយទៀតគឺ ផ្លែខ្នុរ កាហ្វេ ទុំក្នុងលក្ខណៈប្រមូលផ្តុំ ដែលធ្វើឲ្យវាងាយស្រួលក្នុងការប្រមូលផល។ គ្រាន់តែលាតត្រដាងក្រោមដើមឈើ ហើយដំឡើងជណ្ដើរដើម្បីច្រូតកាត់ទាំងអស់ក្នុងពេលតែមួយ។

ពូជកាហ្វេខ្នុរដែលគាត់ទទួលបានមកពីខេត្ត Dak Lak គឺជាពូជកូនកាត់ដែលបង្កើតផលធំជាង និងងាយស្រួលប្រមូលផលជាងពូជកាហ្វេខ្នុរប្រពៃណីក្នុងតំបន់។ ជាមធ្យមដើមកាហ្វេខ្នុរផ្តល់ផលពី ៣០ ទៅ ៧០ គីឡូក្រាម អាស្រ័យលើអាយុរបស់វា។ ជាពិសេសដើមកាហ្វេខ្នុរដែលមានអាយុលើសពី 15 ឆ្នាំអាចផ្តល់ផលបានរហូតដល់ 100 គីឡូក្រាម។

បើតាមលោក ឡុង ភូមិ Huong Phu ទាំងមូលមានជាង 100 គ្រួសារដាំដើមខ្នុរ រួមទាំងគ្រួសារខ្លះមានជំនាញដាំដំណាំលើផ្ទៃដីពី 1 - 1,5 ហិកតា ទទួលបានទិន្នផលជាមធ្យមពី 3 - 3,5 តោនផ្លែស្រស់ក្នុងមួយគ្រួសារ។

ដើមខ្នុរ ងាយស្រួលដាំដុះ ងាយស្រួលថែទាំ ចំណាយតិច ធន់នឹងគ្រោះរាំងស្ងួត ហើយការប្រមូលផលមិនប្រើកម្លាំងពលកម្មដូចដើមកាហ្វេអារ៉ាប៊ីកាទេ រដូវប្រមូលផលក៏ជាពេលវេលាដែលអាកាសធាតុក្តៅ មានពន្លឺថ្ងៃ ងាយស្រួលសម្ងួតផ្លែ បើតម្លៃលក់មានស្ថេរភាពដូចពេលនេះ ខ្ញុំនឹងបន្តដាំដើមខ្នុរកាហ្វេអារ៉ាប៊ីកាបន្ថែមទៀត ដើម្បីផ្តល់ម្លប់ និងការពារខ្យល់ក្នុងសួនរបស់ខ្ញុំ។ ចំណូល” លោក ឡុង បាននិយាយ។

ឆ្នាំនេះ គ្រួសារលោក Ho Doanh នៅភូមិ But Viet មានដើមខ្នុរជិត ១ ហិកតា ដាំក្នុងលក្ខណៈប្រមូលផ្តុំ ហើយឥឡូវត្រៀមប្រមូលផលហើយ។ ប៉ុន្មានថ្ងៃនេះ កាហ្វេកំពុងទុំតែម្តង ហើយតម្លៃក៏ឡើងថ្លៃ ដូច្នេះហើយ គ្រួសាររបស់គាត់បានទុកការងារទាំងអស់ជាបណ្តោះអាសន្ន ដើម្បីផ្តោតលើការប្រមូលផល។ ដើមឈើរីកយ៉ាងពេញទំហឹង ដូច្នេះគាត់ត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងប្រមូលផលផ្លែស្រស់បានជាង ២០ តោនក្នុងឆ្នាំនេះ។

បច្ចុប្បន្នតម្លៃកាហ្វេខ្នុរដែលឈ្មួញទិញនៅសួនច្បារគឺចាប់ពី ១១.៥០០ ទៅ ១៣.៥០០ដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម អាស្រ័យលើគុណភាពផ្លែ។ បន្ទាប់ពីកាត់ចំណាយរួច គ្រួសារគាត់រកបានជាង ១៥០ លានដុងពីដំណាំកាហ្វេនេះ។ បើតាមលោក Doanh កាហ្វេខ្នុរជាដំណាំប្រពៃណីក្នុងស្រុក មានភាពធន់នឹងគ្រោះរាំងស្ងួតល្អ ងាយស្រួលក្នុងការថែទាំ និងសមស្របតាមលក្ខខណ្ឌដី និងអាកាសធាតុ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អស់រយៈពេលជាយូរមកហើយ ដោយសារតែផលិតភាពទាប និងតម្លៃលក់មិនស្ថិតស្ថេរ ប្រជាជនបានប្តូរទៅដាំកាហ្វេអារ៉ាប៊ីកា និងដំណាំផ្សេងៗទៀត។ លោក Doanh បាននិយាយយ៉ាងសប្បាយរីករាយថា “ឆ្នាំនេះ កាហ្វេខ្នុរទទួលបានផលល្អ ស្ទើរតែគ្រប់សួនទាំងអស់នៅទីនេះទទួលបានទិន្នផលខ្ពស់។

អ្នកស្រី ហូ ធីលី ម្ចាស់សួនអារ៉ាហ្វាម ហ្វាងលួន ភូមិសារី ឃុំហឿងហ្វុង បាននិយាយថា ចាប់តាំងពីដើមរដូវមក រោងចក្ររបស់អ្នកស្រីបានទិញកាហ្វេខ្នុរជាង ២០ តោន ដោយមានតម្រូវការគ្រាប់កាហ្វេក្រហមទុំ ១០០%។ តម្លៃទិញក៏ខ្ពស់ជាងតម្លៃទីផ្សារ ២.០០០ដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម។ បន្ទាប់ពីទិញរួច គ្រាប់កាហ្វេត្រូវលាងជម្រះ ភាពមិនស្អាតចេញ និងភ្ញាស់ប្រហែល 1-2 ថ្ងៃ អាស្រ័យលើ pH របស់សណ្តែក។

បន្ទាប់មកវាត្រូវដាក់លើឡសម្ងួត ឬម៉ាស៊ីនកិន អាស្រ័យលើសំណើរបស់អតិថិជនសម្រាប់ការកែច្នៃធម្មជាតិ ឬទឹកឃ្មុំ។ តម្លៃគ្រាប់កាហ្វេបៃតងដែលរោងចក្រកំពុងផ្តល់ឲ្យទីផ្សារគឺប្រហែល២០ម៉ឺនដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម។ បើតាមអ្នកស្រី លី កាហ្វេខ្នុរមានលក្ខណៈពិសេស និងរសជាតិ។ គ្រាប់កាហ្វេមានពណ៌មាស ភ្លឺចាំង និងស្រស់ស្អាត ជាមួយនឹងភាពផ្អែមនៃ licorice ក្លិនក្រអូបស្រាលស្រដៀងទៅនឹងផ្លែខ្នុរ និងមានរសជាតិស្រួយបន្តិច។ អាស្រ័យលើបច្ចេកទេសកិន គ្រាប់កាហ្វេខ្នុរនឹងផ្តល់ក្លិនឈ្ងុយផ្សេងៗ។

នេះជាប្រភេទកាហ្វេដែលស័ក្តិសមនឹងរសជាតិអឺរ៉ុប។ ដូច្នេះ ក្រៅពីការផ្គត់ផ្គង់ទីផ្សារក្នុងស្រុក ក៏មានអតិថិជនមួយចំនួនមកពីប្រទេសហូឡង់ និងកូរ៉េមករីករាយ និងធ្វើការបញ្ជាទិញ។ អ្នកស្រី លី មានប្រសាសន៍ថា ៖ «គេរំពឹងថា ចាប់ពីពេលនេះរហូតដល់ដំណាច់រដូវកាល រោងចក្រនឹងទិញកាហ្វេខ្នុរប្រហែល ១៥ ទៅ ២០តោនទៀត។

យោងតាមអនុប្រធាននាយកដ្ឋាន កសិកម្ម និងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទស្រុក Huong Hoa លោក Ho Quoc Trung បានឲ្យដឹងថា ខ្នុរគឺជាដើមដំបូងដែលជនជាតិបារាំងដាំនៅ Huong Hoa ។ ទោះបីជាវាមានលក្ខណៈដូចជាធន់នឹងគ្រោះរាំងស្ងួតល្អ ធន់ទ្រាំនឹងសត្វល្អិត និងជំងឺខ្ពស់ និងគ្រាប់កាហ្វេធំជាងកាហ្វេអារ៉ាប៊ីកា ដោយសារតែរយៈពេលវែងនៃផលិតភាពទាប និងតម្លៃលក់មិនស្ថិតស្ថេរ មនុស្សបានប្តូរទៅដាំកាហ្វេ Catimor Arabica ។

ប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ប្រជាជននៅឃុំមួយចំនួនដូចជា ហឿងហ្វុង ហួងសឺន ហ៊ឹក... បានចាប់ផ្តើមដាំដុះដំណាំនេះម្តងទៀត។ បន្ថែមពីលើតំបន់ដាំដុះឯកទេសមួយចំនួន វាត្រូវបានរាយប៉ាយជាចម្បងនៅក្នុងសួនច្បារផ្ទះ ដោយមានការច្រឹបរវាងដីកាហ្វេ ដើម្បីផ្តល់ម្លប់ និងការការពារខ្យល់នៅចម្ងាយពី 5 ទៅ 7 ម៉ែត្រក្នុងមួយដើម។ ផ្ទៃដីសរុបប៉ាន់ស្មានមានប្រហែល ៤០០ ទៅ ៥០០ ហិកតា។

លោក Trung បានមានប្រសាសន៍ថា នៅពេលនេះ ដើមខ្នុរស្ថិតក្នុងរដូវប្រមូលផលធំ តម្លៃលក់គឺពី ១២.៥០០ ទៅ ១៣.៥០០ ដុង/គីឡូក្រាម ផ្លែស្រស់ ទិន្នផលប៉ាន់ស្មានគឺ ១៧ តោន ផ្លែស្រស់/ហិកតា។ នេះជាតម្លៃខ្ពស់មួយរំពេចបើធៀបនឹងមុន។

ដើម្បីបង្កើនគុណភាពកាហ្វេ និងធានាការប្រមូលផល កែច្នៃ និងប្រើប្រាស់កាហ្វេប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព ស្រុក Huong Hoa បានណែនាំដល់មូលដ្ឋាននានា ពង្រឹងការឃោសនា និងបំផុសប្រជាជនកុំឲ្យប្រមូលផលកាហ្វេបៃតង ធានាអត្រាកាហ្វេទុំពេលរើសមានលើសពី ៩០%។

ទន្ទឹមនឹងនេះ ប្រជាពលរដ្ឋក៏បានណែនាំកុំឲ្យប្តូរមកដាំដើមខ្នុរ ដោយសារតម្លៃទិញខ្ពស់ ។ ជ្រើសរើសពូជកាហ្វេដែលសមស្របនឹងដី និងអាកាសធាតុ ដែលមានប្រភពច្បាស់លាស់ ដើម្បីធានាបាននូវគុណភាពនៃដំណាំ។

លោកបន្តថា “ទស្សនៈរបស់ស្រុកគឺត្រូវបន្តថែរក្សាតំបន់ដើមខ្នុរនៅតំបន់នេះ រួមផ្សំនឹងការយកចិត្តទុកដាក់ក្នុងការបង្កើនផលិតភាព និងការប្រមូលផល ស្វែងរកទិន្នផលប្រកបដោយនិរន្តរភាព និងតម្លៃស្ថិរភាពសម្រាប់ដំណាំនេះ ដើម្បីធានាប្រាក់ចំណូលជូនប្រជាពលរដ្ឋ។

ទន្ទឹមនឹងនោះ គួរតែមានគោលនយោបាយលើកទឹកចិត្ត និងគាំទ្រដល់ប្រជាពលរដ្ឋ ពង្រីកផ្ទៃដីតាមគំរូកសិ-រុក្ខាប្រមាញ់ ដាំដំណាំតែ កាហ្វេ និងសួនបន្លែផ្លែឈើ ដើម្បីដើរតួជាខ្យល់ព្យុះ។ ស្រាវជ្រាវដោយប្រុងប្រយ័ត្នលើទីផ្សារ និងការប្រើប្រាស់គ្រាប់កាហ្វេបៃតង។ កុំដាំវានៅពេលតម្លៃឡើងខ្ពស់ រួចកាត់វានៅពេលតម្លៃធ្លាក់ចុះ»។

ឡេអាន

ប្រភព