កាហ្វេខ្នុរនៅហឿងហ័រកំពុងទទួលបានការប្រមូលផលល្អ និងលក់បានតម្លៃល្អ។

នៅពេលនេះ អ្នកដាំកាហ្វេនៅស្រុកហឿងហ័រកំពុងប្រញាប់ប្រញាល់ប្រមូលផលកាហ្វេខ្នុររបស់ពួកគេដោយភាពរីករាយយ៉ាងខ្លាំង។ ដំណាំកាហ្វេខ្នុរនៅឆ្នាំនេះត្រូវបានចាត់ទុកថាជាការប្រមូលផលដ៏ល្អប្រសើរ ដែលមានទាំងទិន្នផលល្អ និងតម្លៃល្អ។

ការប្រមូលផលកាហ្វេខ្នុរនៅឃុំ Huong Phung ស្រុក Huong Hoa - រូបភាព៖ LA

យោងតាមក្រុមគ្រួសាររបស់លោក Van Viet Long នៅភូមិហឿងភូ ឃុំហឿងភុង ដែលមានដើមកាហ្វេខ្នុរជិត ៥០០ ដើមដែលមានអាយុពី ៥-១៥ ឆ្នាំ ដាំលាយជាមួយកាហ្វេអារ៉ាប៊ីកាលើផ្ទៃដី ៣ ហិកតា តម្លៃទិញកាហ្វេខ្នុរមិនដែលខ្ពស់ដូចឆ្នាំនេះទេ។

ជាពិសេស ខណៈពេលដែលឆ្នាំមុន ក្រុមគ្រួសាររបស់គាត់លក់ផ្លែកាហ្វេស្រស់ៗក្នុងតម្លៃត្រឹមតែ ៥០០០-៦០០០ ដុង/គីឡូក្រាម ឆ្នាំនេះ សូម្បីតែនៅដើមរដូវកាលក៏ដោយ ពាណិជ្ជករបានទាក់ទងពួកគេរួចហើយដើម្បីទិញក្នុងតម្លៃចាប់ពី ១២០០០-១៣០០០ ដុង/គីឡូក្រាម ដោយផ្លែកាហ្វេស្ងួតឡើងដល់ជាង ៣៥០០០ ដុង/គីឡូក្រាម។ អ្វីដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាងនេះទៅទៀតនោះគឺថា ឆ្នាំនេះ ចម្ការកាហ្វេរបស់គ្រួសារគាត់ត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងផ្តល់ផ្លែកាហ្វេស្រស់ជាង ៦ តោន។ ជាមួយនឹងតម្លៃលក់បច្ចុប្បន្ន គាត់រំពឹងថានឹងទទួលបានប្រាក់ចំណេញប្រហែល ៦០ លានដុង បន្ទាប់ពីដកការចំណាយ។

យោងតាមលោក ឡុង ដើមកាហ្វេខ្នុរភាគច្រើនត្រូវបានដាំដោយមនុស្សដើម្បីដើរតួជារបាំងខ្យល់ និងជាដើមឈើម្លប់សម្រាប់ចម្ការកាហ្វេ និងតែរបស់ពួកគេ។ ការចំណាយលើការថែទាំ និងការដាក់ជីគឺមិនសំខាន់ទេ។ គុណសម្បត្តិមួយទៀតគឺថាផ្លែកាហ្វេខ្នុរទុំក្នុងលក្ខណៈប្រមូលផ្តុំ ដែលធ្វើឱ្យការប្រមូលផលងាយស្រួល។ អ្វីដែលត្រូវការគឺគ្រាន់តែរាយក្រណាត់នៅក្រោមដើមឈើ ហើយប្រើជណ្ដើរដើម្បីប្រមូលផលវាទាំងអស់ក្នុងពេលតែមួយ។

ពូជកាហ្វេខ្នុរនេះត្រូវបានលោកយកមកពីខេត្ត ដាក់ឡាក់ ។ ពូជកាហ្វេកូនកាត់នេះផលិតផ្លែឈើធំជាង និងងាយស្រួលប្រមូលផលបើប្រៀបធៀបទៅនឹងពូជកាហ្វេខ្នុរក្នុងស្រុកប្រពៃណី។ ជាមធ្យម ដើមកាហ្វេខ្នុរមួយដើមផ្តល់ផ្លែឈើស្រស់ពី ៣០-៧០ គីឡូក្រាម អាស្រ័យលើអាយុរបស់វា។ ជាពិសេស ដើមឈើដែលមានអាយុលើសពី ១៥ ឆ្នាំអាចផ្តល់ផ្លែឈើស្រស់ជាង ១០០ គីឡូក្រាម។

យោងតាមលោក Long ភូមិហឿងភូទាំងមូលមានគ្រួសារជាង ១០០ គ្រួសារដាំដើមកាហ្វេខ្នុរ ដែលខ្លះមានជំនាញខាងដាំដុះដោយមានផ្ទៃដីពី ១-១,៥ ហិកតា ដោយផ្តល់ទិន្នផលជាមធ្យមពី ៣-៣,៥ តោនផ្លែឈើស្រស់ក្នុងមួយគ្រួសារ។

លោក ឡុង បានមានប្រសាសន៍ថា «ដើមកាហ្វេខ្នុរងាយស្រួលដាំ ងាយស្រួលថែទាំ មានតម្លៃទាប ធន់នឹងគ្រោះរាំងស្ងួត ហើយការប្រមូលផលមិនពិបាកដូចដើមកាហ្វេតែទេ។ រដូវប្រមូលផលក៏ស្របគ្នានឹងអាកាសធាតុក្តៅ និងមានពន្លឺថ្ងៃ ដែលធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលសម្រាប់ការសម្ងួតផ្លែឈើ។ ប្រសិនបើតម្លៃលក់នៅតែមានស្ថេរភាពដូចពេលនេះ ខ្ញុំនឹងបន្តដាំដើមកាហ្វេខ្នុរបន្ថែមទៀតនៅក្នុងសួនរបស់ខ្ញុំ ដើម្បីផ្តល់ម្លប់ និងការពារខ្យល់សម្រាប់ដើមកាហ្វេតែ ខណៈពេលដែលក៏បង្កើតប្រាក់ចំណូលស្ថិរភាពផងដែរ»។

នៅឆ្នាំនេះ ក្រុមគ្រួសាររបស់លោក ហូ ដួន នៅភូមិប៊ុត វៀត មានដើមកាហ្វេជិត ១ ហិកតាដាំនៅក្នុងតំបន់ប្រមូលផ្តុំមួយ ដែលបច្ចុប្បន្នត្រៀមប្រមូលផល។ សព្វថ្ងៃនេះ កាហ្វេកំពុងទុំក្នុងពេលដំណាលគ្នា ហើយតម្លៃក៏ខ្ពស់ ដូច្នេះក្រុមគ្រួសាររបស់គាត់បានទុកការងារផ្សេងទៀតទាំងអស់មួយឡែកជាបណ្តោះអាសន្ន ដើម្បីផ្តោតលើការប្រមូលផល។ ដើមឈើស្ថិតក្នុងដំណាក់កាលល្អបំផុត ដូច្នេះគាត់រំពឹងថានឹងប្រមូលផលផ្លែឈើស្រស់ៗជាង ២០ តោននៅរដូវកាលនេះ។

បច្ចុប្បន្ន តម្លៃកាហ្វេខ្នុរដែលទិញដោយអាជីវករនៅកសិដ្ឋានគឺចន្លោះពី ១១.៥០០ ទៅ ១៣.៥០០ ដុង/គីឡូក្រាម អាស្រ័យលើគុណភាពផ្លែឈើ។ បន្ទាប់ពីដកការចំណាយ គ្រួសាររបស់គាត់ទទួលបានប្រាក់ចំណេញជាង ១៥០ លានដុងពីដំណាំកាហ្វេនេះ។ យោងតាមលោក Doanh កាហ្វេខ្នុរគឺជាដំណាំប្រពៃណីនៅក្នុងតំបន់ ដែលមានសមត្ថភាពទប់ទល់នឹងគ្រោះរាំងស្ងួត ងាយស្រួលថែទាំ និងសមស្របសម្រាប់លក្ខខណ្ឌដី និងអាកាសធាតុក្នុងតំបន់។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អស់រយៈពេលយូរមកហើយ ដោយសារតែទិន្នផលទាប និងតម្លៃមិនស្ថិតស្ថេរ ប្រជាជនបានប្តូរទៅដាំកាហ្វេ តែ និងដំណាំផ្សេងៗទៀត។ លោក Doanh បាននិយាយដោយរីករាយថា "ការប្រមូលផលកាហ្វេឆ្នាំនេះមានច្រើនក្រៃលែង។ ស្ទើរតែគ្រប់ចម្ការកាហ្វេទាំងអស់នៅទីនេះទទួលបានទិន្នផលខ្ពស់។ តម្លៃទិញបានឡើងដល់កម្រិតខ្ពស់បំផុត ហើយការលក់ក៏ងាយស្រួលណាស់។ ពាណិជ្ជករកំពុងទិញអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលយើងផលិតបាន"។

អ្នកស្រី ហូ ធីលី ម្ចាស់សួន Arafarm Hoang Luan ក្នុងភូមិ Xa Ry ឃុំហឿងភុង បាននិយាយថា ចាប់តាំងពីដើមរដូវកាលមក រោងចក្ររបស់គាត់បានទិញគ្រាប់កាហ្វេទុំជាង ២០ តោន ដែលតម្រូវឱ្យមានផ្លែទុំក្រហម ១០០%។ តម្លៃទិញក៏ខ្ពស់ជាងតម្លៃទីផ្សារ ២០០០ ដុង/គីឡូក្រាមផងដែរ។ បន្ទាប់ពីទិញរួច គ្រាប់កាហ្វេត្រូវបានលាងសម្អាត យកភាពមិនបរិសុទ្ធចេញ ហើយទុកឱ្យវាត្រាំប្រហែល ១-២ ថ្ងៃ អាស្រ័យលើកម្រិត pH នៃគ្រាប់កាហ្វេ។

បន្ទាប់មក គ្រាប់កាហ្វេត្រូវបានសម្ងួតនៅលើរនាំងសម្ងួត ឬកិនអាស្រ័យលើតម្រូវការរបស់អតិថិជនសម្រាប់កែច្នៃធម្មជាតិ ឬទឹកឃ្មុំ។ តម្លៃគ្រាប់កាហ្វេបៃតងដែលផ្គត់ផ្គង់ដល់ទីផ្សារគឺប្រហែល 200,000 ដុង/គីឡូក្រាម។ យោងតាមអ្នកស្រីលី កាហ្វេខ្នុរមានលក្ខណៈ និងរសជាតិពិសេសណាស់។ គ្រាប់កាហ្វេមានពណ៌មាស ភ្លឺរលោង និងស្រស់ស្អាត ជាមួយនឹងរសជាតិផ្អែមដូចស្លឹកគ្រៃ ក្លិនក្រអូបស្រាលស្រដៀងនឹងខ្នុរ និងរសជាតិជូរបន្តិច។ អាស្រ័យលើបច្ចេកទេសអាំង គ្រាប់កាហ្វេខ្នុរនឹងបង្កើតក្លិនក្រអូបផ្សេងៗគ្នា។

កាហ្វេប្រភេទនេះសាកសមនឹងរសជាតិរបស់ជនជាតិអឺរ៉ុប។ ដូច្នេះ បន្ថែមពីលើការផ្គត់ផ្គង់ទីផ្សារក្នុងស្រុក អតិថិជនមួយចំនួនមកពីប្រទេសហូឡង់ និងកូរ៉េខាងត្បូងបានមករីករាយជាមួយ និងធ្វើការបញ្ជាទិញ។ អ្នកស្រី លី បានមានប្រសាសន៍ថា “យើងរំពឹងថានឹងទិញកាហ្វេខ្នុរចំនួន ១៥-២០ តោនបន្ថែមទៀតចាប់ពីពេលនេះរហូតដល់ចុងបញ្ចប់នៃរដូវកាល”។

យោងតាមលោក ហូ ក្វឹក ទ្រុង អនុប្រធានមន្ទីរ កសិកម្ម និងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទ ស្រុកហឿងហ័រ ដើមកាហ្វេ Catimor ត្រូវបានជនជាតិបារាំងណែនាំជាលើកដំបូងដល់ហឿងហ័រ។ ទោះបីជាវាមានលក្ខណៈដូចជាធន់នឹងគ្រោះរាំងស្ងួត ធន់នឹងសត្វល្អិត និងជំងឺខ្ពស់ និងមានផ្លែ និងគ្រាប់ធំជាងបើប្រៀបធៀបទៅនឹងកាហ្វេអារ៉ាប៊ីកាក៏ដោយ ទិន្នផលទាប និងតម្លៃមិនស្ថិតស្ថេររបស់វាបាននាំឱ្យមនុស្សប្តូរទៅដាំកាហ្វេប្រភេទ Catimor Arabica។

ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ ប្រជាជននៅក្នុងឃុំមួយចំនួនដូចជា ហឿងហ្វុង ហឿងសឺន និងហុក... បានចាប់ផ្តើមដាំដុះដំណាំនេះឡើងវិញ។ ក្រៅពីតំបន់មួយចំនួនដែលឧទ្ទិសដល់ការដាំដុះតែមួយមុខ ដំណាំនេះភាគច្រើនត្រូវបានដាំដុះតាមរបៀបរាយប៉ាយនៅក្នុងសួនច្បារផ្ទះ ដោយដាំជាជួររវាងចម្ការកាហ្វេ និងតែ ដើម្បីផ្តល់ម្លប់ និងការពារខ្យល់ ដោយមានចន្លោះពី ៥-៧ ម៉ែត្ររវាងដើមឈើ។ ផ្ទៃដីដាំដុះក្រាស់ប្រមាណ ៤០០-៥០០ ហិកតា។

លោក Trung បានមានប្រសាសន៍ថា នៅពេលនេះ ដើមកាហ្វេខ្នុរកំពុងស្ថិតក្នុងរដូវប្រមូលផលដ៏សំខាន់ ដោយមានតម្លៃចាប់ពី ១២.៥០០ ទៅ ១៣.៥០០ ដុង/គីឡូក្រាមនៃផ្លែឈើស្រស់ និងទិន្នផលប៉ាន់ស្មាន ១៧ តោននៃផ្លែឈើស្រស់ក្នុងមួយហិកតា។ នេះគឺជាតម្លៃខ្ពស់មិនធម្មតាបើប្រៀបធៀបទៅនឹងឆ្នាំមុនៗ។

ដើម្បីកែលម្អគុណភាពកាហ្វេ និងធានាបាននូវការប្រមូលផល ការកែច្នៃ និងការប្រើប្រាស់ប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព ស្រុកហឿងហ័រ បានដឹកនាំអាជ្ញាធរមូលដ្ឋានឱ្យពង្រឹងការផ្សព្វផ្សាយ និងលើកទឹកចិត្តប្រជាជនកុំឱ្យប្រមូលផលគ្រាប់កាហ្វេមិនទាន់ទុំ ដោយធានាថាភាគរយនៃគ្រាប់កាហ្វេទុំដែលប្រមូលផលបានលើសពី 90%។

ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ប្រជាជនត្រូវបានណែនាំកុំឱ្យប្រញាប់ប្រញាល់ដាំដើមកាហ្វេខ្នុរដោយសារតែតម្លៃទិញខ្ពស់ពេក។ សូមជ្រើសរើសពូជកាហ្វេដែលសមស្របសម្រាប់ដី និងអាកាសធាតុ និងមានប្រភពដើមច្បាស់លាស់ ដើម្បីធានាគុណភាពនៃដំណាំ។

«ទស្សនៈរបស់ស្រុកគឺបន្តរក្សាតំបន់ដាំកាហ្វេខ្នុរនៅក្នុងតំបន់។ នេះនឹងត្រូវបានផ្សំជាមួយនឹងការយកចិត្តទុកដាក់ខ្ពស់ ដើម្បីបង្កើនផលិតភាព និងទិន្នផលប្រមូលផល។ យើងក៏នឹងស្វែងរកទីផ្សារប្រកបដោយចីរភាព និងតម្លៃស្ថិរភាពសម្រាប់ដំណាំនេះ ដើម្បីធានាបាននូវប្រាក់ចំណូលសម្រាប់ប្រជាជន»។

ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ គួរតែមានគោលនយោបាយលើកទឹកចិត្ត និងគាំទ្រដល់ប្រជាជនឱ្យពង្រីកផ្ទៃដីក្រោមគំរូកសិ-រុក្ខាប្រមាញ់ ដោយដាំដំណាំចម្រុះក្នុងសួនកាហ្វេ តែ និងផ្លែម៉ាស្សៀន ដើម្បីបម្រើជារបាំងខ្យល់។ លោក Trung បានកត់សម្គាល់ថា "ការស្រាវជ្រាវដោយប្រុងប្រយ័ត្នលើទីផ្សារ និងការប្រើប្រាស់គ្រាប់កាហ្វេគឺចាំបាច់។ យើងមិនគួរដាំច្រើននៅពេលដែលតម្លៃខ្ពស់ ហើយបន្ទាប់មកកាត់បន្ថយវានៅពេលដែលតម្លៃធ្លាក់ចុះនោះទេ"។

ឡេ អាន

ប្រភព: https://baoquangtri.vn/ca-phe-mit-o-huong-hoa-duoc-mua-duoc-gia-185071.htm