របៀបធ្វើ ប្រទាលកន្ទុយក្រពើ ឆ្ងាញ់ៗ និងឆ្ងាញ់

ផ្លែទទឹម ជាអាហារសម្បូរជីវជាតិ ជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធការពាររាង្គកាយ ការពារការទល់លាមក ធ្វើឱ្យស្បែកស្រស់ថ្លា ល្អសម្រាប់ប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង... ក្នុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ ការទទួលទានផ្លែ radish ក៏មានប្រសិទ្ធភាពពង្រឹងសួត ការពារការឈឺបំពង់ក និងក្អកនៅពេលអាកាសធាតុប្រែប្រួល។

របៀបធ្វើ ស្ពៃជ្រក់

ក្រៅពីម្ហូបស្ងោរ ស្ងោរ និងចៀន យើងក៏អាចរៀបចំស្ពៃជ្រក់ដើម្បីជំរុញរសជាតិ។ វិធីធ្វើ ប្រទាលកន្ទុយក្រពើ គឺសាមញ្ញណាស់ ត្រឹមតែ 1-2 ថ្ងៃ យើងអាចប្រើវាបាន។ នេះជាការណែនាំអំពីរបៀបធ្វើ radish pickled ឆ្ងាញ់។

Cách làm củ cải muối chua giòn, ngon, lại đẹp mắt - Ảnh 1. — ប្រទាលកន្ទុយក្រពើ ជំរុញឱ្យមានរសជាតិ ធ្វើឱ្យអាហារកាន់តែឆ្ងាញ់។ (រូបថត៖ Sohu)

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់រៀបចំ៖

- ខ្ទឹមក្រហម ២ ផ្លែ

- ស្ករស ៥០០ ក្រាម។

- អំបិលចម្រាញ់ ៣០០ ក្រាម។

- ទឹកស៊ីអ៊ីវស្រាល ២០០ ក្រាម។

- ទឹកខ្មេះ ១០០ ក្រាម។

- ខ្ទឹមបារាំង ខ្ញី ខ្ទឹមស ម្ទេស។

លាង radish បកសំបកចេញ កាត់ជាដុំរាងខ្មៅដៃ ដាក់ក្នុងចានមួយ ប្រោះអំបិល ២០០ក្រាម និងស្ករស ២០០ក្រាម លាយអោយសព្វ ទុកចោលកន្លះម៉ោង សឹមយកទឹកចេញ។ នៅជំហាននេះ មនុស្សជាច្រើនគ្រាន់តែបន្ថែមអំបិលប៉ុណ្ណោះ ប៉ុន្តែវានឹងធ្វើឱ្យម្ហូបមានជាតិប្រៃ និងក្រហាយបន្តិច។ ការផ្សំស្ករស និងអំបិលចម្រាញ់ដើម្បីប្រឡាក់ក្នុងសមាមាត្រ 1:1 នឹងធ្វើឱ្យខ្ទឹមបារាំងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង។

Cách làm củ cải muối chua giòn, ngon, lại đẹp mắt - Ảnh 2. — អ្នកគួរជ្រើសរើសផ្លែត្របែកធំៗ វានឹងមានជាតិទឹកច្រើន និងផ្អែមជាង។ (រូបថត៖ Sohu)

រៀបចំទឹក៖ លាយស្ករស ៣០០ ក្រាម អំបិល ១០០ ក្រាម ទឹកស៊ីអ៊ីវ ២០០ ក្រាម ទឹកខ្មេះ ១០០ ក្រាម កូរឱ្យសព្វ រួចដាក់ឆ្នាំងដាំឱ្យពុះទុកឱ្យត្រជាក់តាមធម្មជាតិ។ នេះជាជំហានដ៏សំខាន់មួយ ព្រោះបើមិនស្ងោរទេ គ្រឿងទេសនឹងផ្ទុកនូវសារធាតុមិនបរិសុទ្ធ និងបាក់តេរីមួយចំនួន ដែលអាចបង្កឱ្យស្ពៃក្តោបប្រឡាក់បានយ៉ាងងាយ។

Cách làm củ cải muối chua giòn, ngon, lại đẹp mắt - Ảnh 3. — ទឹកដែលប្រើសម្រាប់ត្រាំ radishes គួរតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះដើម្បីជៀសវាងបាក់តេរី។ (រូបថត៖ Sohu)

ហាន់ខ្ទឹមបារាំង ខ្ញី ខ្ទឹមស ម្ទេស រួចបន្ថែមទឹកត្រី។

បន្ទាប់ពីត្រាំទឹក radish នឹងបញ្ចេញទឹក។ ត្រង់ចំណុចនេះ យើងបង្ហូរទឹកចេញ ហើយរៀបចំត្រកួនដាក់ក្នុងពាងកែវស្អាត បន្ថែមទឹកត្រាំក្នុងបរិមាណសមស្រប ហើយកូរឱ្យសព្វ។ គ្របដណ្តប់ពាងឱ្យតឹងហើយទុកក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 1-2 ថ្ងៃមុនពេលញ៉ាំ។