របៀបធ្វើផ្សិតចំបើងចំបើងដែលមានជីវជាតិជាមួយតៅហ៊ូដែលល្អជាមួយអង្ករ

1. គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ផ្សិតចំបើងប្រឡាក់ជាមួយតៅហ៊ូ

ផ្សិតចំបើង: 500 ក្រាម។
តៅហ៊ូចៀន៖ ៤ ដុំ
គ្រឿងទេស (MSG, ទឹកស៊ីអ៊ីវ, ស្ករ, ម្រេច): បន្តិច
ខ្ទឹមបារាំងបៃតង៖ ៤០ ក្រាម។
ម្ទេស៖ ៣
ប្រេងចម្អិនអាហារ៖ បន្តិច

ចៀន រំសាយ ១.jpg — គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ផ្សិតចំបើង braised និងតៅហ៊ូ។ រូបថត៖ Literature and Arts Times

2. របៀបធ្វើផ្សិតចំបើងប្រឡាក់ជាមួយតៅហ៊ូ

ជំហានទី 1: រៀបចំគ្រឿងផ្សំ

បំបែកផ្សិតចំបើងជាពាក់កណ្តាលហើយត្រាំក្នុងទឹកអំបិលរលាយរយៈពេល 5 នាទី។

លាងតៅហ៊ូរួចកាត់វាជា៤កំណាត់។ អ្នកអាចកាត់តៅហ៊ូជាបំណែកតូចៗ ប៉ុន្តែកុំកាត់វាឱ្យតូចពេក ព្រោះវានឹងបែកពេលចៀន។

លាងខ្ទឹមបារាំងឱ្យស្អាត រួចកាត់ដើម និងក្បាលជាដុំតូចៗ រួចទុកមួយឡែក ។ លាងសមាតនិងច្របាច់ម្ទេស។

ជំហានទី 2 : ត្រាំផ្សិត

បន្ថែមស្ករកន្លះស្លាបព្រាបាយ ម្សៅស៊ុបខ្នរ ១ស្លាបព្រាកាហ្វេ ម្រេច ១ស្លាបព្រាបាយ ទឹកស៊ីអ៊ីវ ១ស្លាបព្រាបាយ ប្រេងឆាកន្លះស្លាបព្រាបាយ និងដើមខ្ទឹមក្រហម ១ស្លាបព្រាបាយ យកទៅប្រឡាក់ជាមួយផ្សិត។

លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ឱ្យសព្វល្អ រួចប្រឡាក់ប្រហែល ១០-១៥ នាទី ដើម្បីឱ្យផ្សិតស្រូបគ្រឿងទេស។

ជំហានទី 3 : ចៀនផ្សិត

បន្ថែមប្រេងឆាបន្តិចចូលខ្ទះ រួចចៀនខ្ទឹមបារាំងរហូតដល់ក្រអូប។ បន្ទាប់មកបន្ថែមផ្សិតចំបើង ហើយកូរឱ្យឆ្អិនលើភ្លើងខ្ពស់រហូតដល់ទន់។

តៅហ៊ូ 2.jpg — ផ្សិតចំបើងប្រឡាក់ជាមួយតៅហ៊ូគឺជាអាហារដែលមានជីវជាតិ។ រូបថត៖ dienmayxanh

ជំហានទី 4 ៖ ដាំផ្សិត និងតៅហ៊ូ

បន្ថែមតៅហ៊ូ និងកូរឱ្យឆ្អិនបន្តិច។ បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹក 200ml ទឹកស៊ីអ៊ីវ 3ស្លាបព្រាបាយ ស្ករស 1ស្លាបព្រាបាយ កូរឱ្យសព្វ ហើយដាំឱ្យពុះពីរបីនាទី រហូតទាល់តែគ្រឿងផ្សំឆ្អិន។

ចុងក្រោយដាក់ខ្ទឹមបារាំង និងម្ទេស រួចបិទភ្លើង។

ជំហានទី 5 : បញ្ចប់

ចាក់ផ្សិតចំបើង និងតៅហ៊ូដាក់លើចានមួយ ហើយរីករាយ។

3. ចំណាំនៅពេលធ្វើផ្សិតចំបើងប្រឡាក់ជាមួយតៅហ៊ូ

ដើម្បីធ្វើផ្សិតចំបើងជាមួយតៅហ៊ូ អ្នកត្រូវជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំស្រស់ៗ និងឆ្ងាញ់។

តៅហ៊ូល្អមិនលាយជាមួយម្នាងសិលានឹងមានពណ៌ស។ តៅហ៊ូមានពណ៌លឿងកាន់តែច្រើន វាមានផ្ទុក gypsum កាន់តែច្រើន។

អ្នកគួរទិញតៅហ៊ូទន់ដែលមានអារម្មណ៍ស្រាលពេលកាន់។ តៅហ៊ូស្រស់ និងឆ្ងាញ់នឹងមានក្លិនសណ្តែក។ ជៀសវាងការទិញតៅហ៊ូដែលមានក្លិនជូរ ឬក្រូចឆ្មា។

តៅហ៊ូល្អនឹងមានរសជាតិខ្លាញ់ជាលក្ខណៈនៃសណ្តែកសៀង ខណៈតៅហ៊ូដែលមានជាតិ gypsum ច្រើននឹងមានរសជាតិហឹរ។

អ្នកគួរតែទិញតៅហ៊ូនៅអាសយដ្ឋានល្បីឈ្មោះ ដើម្បីធានាគុណភាព។

ជាមួយនឹងផ្សិតចំបើង អ្នកគួរតែជ្រើសរើសផ្សិតចំបើងដែលមានរាងមូល ដដែល និងមិនទាន់កិន ដែលនៅតែមានពន្លក។ នៅពេលដែលអ្នកនៅតែមានក្លិនក្រអូបស្រាលនៃផ្សិត នោះគឺជាផ្សិតដ៏ល្អ។

ការត្រាំក្នុងទឹកអំបិលនឹងយកសារធាតុមិនល្អចេញពីផ្សិត។ បន្ទាប់ពីលាងរួច អ្នកអាចដាក់ផ្សិតនៅក្នុងកន្ត្រកមួយ ហើយជូតថ្នមៗ នោះរាល់ភាពមិនស្អាតដែលនៅខាងក្រៅផ្សិតនឹងត្រូវបានយកចេញ។

ខណៈពេលដែលកំពុងចៀនផ្សិត និងតៅហ៊ូ សូមចងចាំថាត្រូវកូរឱ្យបានញឹកញាប់ ហើយយកពពុះចេញដើម្បីរក្សាទំពាំងបាយជូរឱ្យស្អាត។

ផ្សិតចំបើងប្រឡាក់ជាមួយតៅហ៊ូគឺសាមញ្ញបំផុត គ្រឿងផ្សំងាយស្រួលរក ទឹកប្រហុកសម្បូរ និងពណ៌ទាក់ទាញ។ ញ៉ាំជាមួយបាយដើម្បីទទួលបានរសជាតិឆ្ងាញ់របស់ម្ហូបនេះ។

ជាមួយនឹងជំហានដែលបានចែករំលែកខាងលើ អ្នកអាចធ្វើផ្សិតចំបើងយ៉ាងងាយស្រួលជាមួយតៅហ៊ូ។ សូមសំណាងល្អ!

>> មើលមុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗជាច្រើនទៀតជារៀងរាល់ថ្ងៃ

របៀបធ្វើ ប៉ាស្តា ផ្សិតក្រៀម ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ប៉ាស្តាគឺជាមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ដែលមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្ត។ តោះរៀនជាមួយ VietNamNet របៀបធ្វើ pasta ផ្សិតក្រែមឆ្ងាញ់ ខ្លាញ់ និងរសជាតិ។

ប្រភព៖ https://vietnamnet.vn/cach-lam-nam-rom-kho-dau-hu-bo-duong-ma-cuc-hao-com-2316847.html