របៀបធ្វើ omelette ដ៏ឆ្ងាញ់ និងសាមញ្ញនៅផ្ទះ

1. គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ធ្វើ omelette ជាមួយសាច់

សាច់ជ្រូក៖ ៣០០ ក្រាម។
ពងទា៖ ៥-៦ ពង
ខ្ទឹមបារាំងស្ងួត៖ ២ អំពូល។
គ្រឿងទេស៖ ទឹកត្រី អំបិល ម្សៅស៊ុប ម្រេច ប្រេងឆា។

2. របៀបធ្វើ omelette សាច់ងាយៗ

ជំហានទី 1: រៀបចំគ្រឿងផ្សំ

លាងសាច់ជ្រូក កាត់ជាបំណែកតូចៗ ហើយប្រើកាំបិតមុតស្រួច ហាន់សាច់ ប៉ុន្តែកុំហាន់ពេក។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើម៉ាស៊ីនលាយ កុំលាយច្រើនពេក។

ទ្រុង ឌឹក សាច់ ១.jpg — កុំកិនសាច់ជ្រូកច្រើនពេក (រូបថត៖ ម៉ុងហ្គោន)

លាបខ្ទឹមបារាំងលាងសម្អាតឱ្យម៉ត់ រួចហាន់ជាចំណិតៗ។

ជំហានទី 2 : វាយស៊ុតជាមួយសាច់

បាចសាច់ minced ឱ្យស្មើៗគ្នាចូលទៅក្នុងចានមួយ បន្ទាប់មកបំបែកស៊ុតចូលទៅក្នុងចាន។

បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកត្រី ៣ស្លាបព្រាបាយ ម្សៅស៊ុបកន្លះស្លាបព្រាបាយ ម្សៅស៊ុបខ្នរ ១ស្លាបព្រាបាយ និងខ្ទឹមក្រហមចិញ្រ្ចាំចូល រួចច្របល់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ឱ្យសព្វល្អ រួចទុកចោលប្រហែល ៥នាទី ដើម្បីឱ្យស៊ុត និងសាច់ជ្រាបចូល។

ជំហានទី 3 : ចៀនស៊ុត

ដាក់ខ្ទះលើចង្ក្រានហើយបន្ថែមប្រេងឆាក្នុងបរិមាណល្មម។ រង់ចាំរហូតដល់ប្រេងក្តៅ បន្ទាប់មកចាក់ពងមាន់ និងសាច់ទាំងអស់ចូល ហើយឆាអោយស្មើៗគ្នាលើខ្ទះ រួចចៀនលើភ្លើងតិចៗប្រហែល ៤-៥នាទី។ បន្ទាប់មកត្រឡប់ម្ខាងទៀត ហើយចៀនក្នុងរយៈពេលដូចគ្នារហូតដល់ពងមានពណ៌មាស និងគ្រឿងផ្សំឆ្អិន រួចបិទភ្លើង ។ ជាចុងក្រោយ យកស៊ុតចេញដាក់លើចានមួយ រួចប្រើកាំបិតកាត់វាជាបំណែកៗល្មម។

ទ្រុង ឌឹក សាច់ ២.jpg — ពងទាចៀនមិនពិបាកធ្វើទេ ហើយគ្រឿងផ្សំក៏សាមញ្ញដែរ (រូបថត៖ សុខភាព និងសម្រស់)

3. ចំណាំខ្លះនៅពេលធ្វើ omelette ជាមួយសាច់

អ្នកអាចប្រើសាច់ក្រក ឬពោះជ្រូក ប៉ុន្តែប្រើស្មាគ្មានខ្លាញ់បន្តិច ដើម្បីឱ្យម្ហូបមិនស្ងួត និងមានសរសៃ។ សម្រាប់ស៊ុតអ្នកអាចប្រើស៊ុតមាន់ជំនួសពងទា។

កុំបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងបៃតង ព្រោះខ្ទឹមបារាំងបៃតងអាចដុតបានយ៉ាងងាយ ប្រសិនបើចៀនយូរពេក។

នៅពេលលាយស៊ុត និងសាច់ អ្នកអាចបន្ថែមទឹកដោះគោស្រស់ដែលគ្មានជាតិផ្អែមបន្តិច ដើម្បីធ្វើឱ្យល្បាយកាន់តែរលោង។ តាមរយៈការធ្វើដូច្នេះ ម្ហូបដែលបានបញ្ចប់នឹងមានភាពសម្បូរបែបនៃទឹកដោះគោ។

នៅពេលចៀនពង អ្នកមិនគួរបិទ ឬគ្របខ្ទះនោះទេ។ ព្រោះវានឹងធ្វើឱ្យម្ហូបនេះស្ងួតខ្លាំង និងមានសរសៃ។

ដើម្បីធ្វើឱ្យស៊ុតចៀនមានរសជាតិឆ្ងាញ់ អ្នកមិនគួរចៀនវានៅលើកំដៅខ្ពស់នោះទេ ព្រោះការធ្វើបែបនេះនឹងធ្វើឱ្យស៊ុតខាងក្រៅឆេះ ហើយទុកឱ្យខាងក្នុងមិនឆ្អិន។

អ្នកគួរតែចៀនស៊ុតក្នុងខ្ទះទំហំមធ្យម មិនធំពេក ដើម្បីកុំឱ្យស៊ុត និងសាច់មិនស្តើងពេក ដូច្នេះស៊ុតនឹងមិនស្ងួតពេកទេ ប៉ុន្តែនៅតែរក្សាបាននូវភាពទន់ រលោង និងមានជាតិខ្លាញ់។ បំណែកស៊ុតក្រាស់ 3-4 សង់ទីម៉ែត្រគឺគ្រប់គ្រាន់។

ក្រៅពីការចៀនស៊ុតបែបបុរាណក្នុងខ្ទះ អ្នកអាចប្រើឡ ឬស្ងោរវាតាមវិធីណាក៏ដោយស៊ុតនឹងឆ្ងាញ់។

ពងទាប្រឡាក់ជាមួយសាច់ គឺជាមុខម្ហូបដែលងាយស្រួលធ្វើ និងងាយស្រួលញ៉ាំ ដែលសំបូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមដូចជា ប្រូតេអ៊ីន ខ្លាញ់ និងវីតាមីន។

ជាមួយនឹងវិធីធ្វើ omelette ជាមួយសាច់ដែលយើងទើបតែចែករំលែក យើងសង្ឃឹមថាគ្រួសាររបស់អ្នកនឹងមានមុខម្ហូបថ្មីដែលមានគុណភាព មានជីវជាតិ និងសាកសមនឹងរសជាតិរបស់អ្នកទាំងអស់គ្នា។

សូមសំណាងល្អ!

>> មើលមុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗជាច្រើនទៀតជារៀងរាល់ថ្ងៃ

របៀបធ្វើ ក្រឡុកពងមាន់ចំហុយឆ្ងាញ់ៗ សម្រាប់ថ្ងៃរវល់ ពងមាន់ក្រឡុក គឺជាមុខម្ហូបដ៏សាមញ្ញ និងងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ។ ខាងក្រោមនេះជាវិធីងាយៗក្នុងការធ្វើ ស៊ុតចំហុយនៅផ្ទះ ទាំងសុវត្ថិភាព និងរហ័សសម្រាប់អាហារគ្រួសារ។

ប្រភព