របៀបធ្វើ omelet ឆ្ងាញ់ៗនៅផ្ទះ

1. គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ធ្វើ omelet

សាច់ជ្រូក៖ ៣០០ ក្រាម។
ពងទា៖ ៥-៦ ពង
ខ្ទឹមបារាំងស្ងួត៖ ២ អំពូល។
គ្រឿងទេស៖ ទឹកត្រី អំបិល ម្សៅស៊ុប ម្រេច ប្រេងឆា។

2. របៀបធ្វើ omelet សាមញ្ញ

ជំហានទី 1: រៀបចំគ្រឿងផ្សំ

លាងសាច់ជ្រូកកាត់ជាដុំតូចៗ ហើយប្រើកាំបិតចុងស្រួចហាន់សាច់តែមិនល្អពេក។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើម៉ាស៊ីនលាយ កុំកិនវាឱ្យល្អិតពេក។

ទ្រុង ឌឹក ថិត ១.jpg — កុំកិនសាច់ជ្រូកច្រើនពេក (រូបថត៖ ម៉ុងហ្គោន)

លាបខ្ទឹមបារាំងលាងសម្អាតឱ្យម៉ត់ រួចហាន់ជាចំណិតៗ។

ជំហានទី 2 : វាយស៊ុតជាមួយសាច់

បាចសាច់ minced ឱ្យស្មើៗគ្នាចូលទៅក្នុងចានមួយ បន្ទាប់មកបំបែកស៊ុតចូលទៅក្នុងចាន។

បន្ទាប់មកដាក់ទឹកត្រី ៣ស្លាបព្រាបាយ ម្សៅស៊ុបកន្លះស្លាបព្រាបាយ ម្សៅស៊ុប ១ស្លាបព្រាបាយ និងខ្ទឹមក្រហមចិញ្រ្ចាំចូលច្របល់ចូលគ្នាអោយសព្វ។ ទុកចោលប្រហែល 5 នាទីដើម្បីឱ្យស៊ុត និងសាច់ស្រូបយកគ្រឿងផ្សំ។

ជំហានទី 3 : ចៀនស៊ុត

ដាក់ខ្ទះនៅលើចង្ក្រានហើយបន្ថែមប្រេងឆាក្នុងបរិមាណល្មម។ រង់ចាំរហូតដល់ប្រេងឡើងក្តៅ បន្ទាប់មកចាក់ស៊ុត និងសាច់ទាំងអស់ចូលក្នុងខ្ទះ ហើយឆាឲ្យស្មើៗគ្នាលើខ្ទះ រួចចៀនលើភ្លើងតិចៗប្រហែល ៤-៥ នាទី។ បន្ទាប់មកត្រឡប់ម្ខាងទៀត ហើយចៀនក្នុងរយៈពេលដូចគ្នារហូតដល់ពងមានពណ៌មាស និងគ្រឿងផ្សំឆ្អិន រួចបិទចង្ក្រាន។ ជាចុងក្រោយ យកស៊ុតចេញដាក់លើចានមួយ រួចប្រើកាំបិតកាត់វាជាបំណែកៗល្មម។

ទ្រុង ឌឹក សាច់ ២.jpg — ពងទាប្រឡាក់ជាមួយសាច់ មិនពិបាកធ្វើទេ ហើយគ្រឿងផ្សំក៏សាមញ្ញដែរ (រូបថត៖ សុខភាព និងសម្រស់)

3. កំណត់ចំណាំខ្លះនៅពេលធ្វើ omelet

អ្នកអាចប្រើសាច់ក្រក ឬសាច់ជ្រូក ប៉ុន្តែប្រើសាច់ស្មាគ្មានខ្លាញ់តិច ដើម្បីឱ្យម្ហូបមិនស្ងួត និងមានសរសៃ។ សម្រាប់ស៊ុតអ្នកអាចប្រើស៊ុតមាន់ជំនួសពងទា។

កុំបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងបៃតង ព្រោះខ្ទឹមបារាំងបៃតងអាចដុតបានយ៉ាងងាយ ប្រសិនបើចៀនយូរពេក។

នៅពេលលាយស៊ុត និងសាច់ អ្នកអាចបន្ថែមទឹកដោះគោស្រស់ដែលគ្មានជាតិផ្អែមបន្តិច ដើម្បីធ្វើឱ្យល្បាយកាន់តែរលោង។ តាមរយៈការធ្វើដូច្នេះ ម្ហូបដែលបានបញ្ចប់នឹងមានភាពសម្បូរបែបនៃទឹកដោះគោ។

នៅពេលចៀនពង អ្នកមិនគួរបិទ ឬគ្របខ្ទះនោះទេ។ ដោយសារតែនេះនឹងធ្វើឱ្យម្ហូបស្ងួតខ្លាំងនិងសរសៃ។

ដើម្បីធ្វើឱ្យស៊ុតចៀនមានរសជាតិឆ្ងាញ់ អ្នកមិនគួរចៀនវានៅលើកំដៅខ្ពស់នោះទេ ព្រោះការធ្វើបែបនេះនឹងធ្វើឱ្យស៊ុតខាងក្រៅឆេះ ហើយទុកឱ្យខាងក្នុងមិនឆ្អិន។

អ្នកគួរតែចៀនស៊ុតក្នុងខ្ទះមធ្យមមួយ មិនធំពេក ដើម្បីកុំឱ្យស៊ុត និងសាច់មិនស្តើងពេក ដូច្នេះស៊ុតនឹងមិនស្ងួតពេកទេ ប៉ុន្តែនៅតែរក្សាសាច់របស់វាទន់ ស្វិត និងខ្លាញ់។ បំណែកស៊ុតក្រាស់ 3-4 សង់ទីម៉ែត្រគឺគ្រប់គ្រាន់។

ក្រៅពីវិធីបុរាណនៃការប្រើខ្ទះសម្រាប់ចៀនស៊ុត អ្នកអាចប្រើឡ ឬចំហុយវាតាមវិធីណាដែលស៊ុតនឹងឆ្ងាញ់។

ពងទាប្រឡាក់ជាមួយសាច់ គឺជាមុខម្ហូបដែលងាយស្រួលធ្វើ និងញ៉ាំដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមដូចជា ប្រូតេអ៊ីន ខ្លាញ់ និងវីតាមីន។

ជាមួយនឹងរូបមន្តធ្វើអូឡែតជាមួយសាច់ដែលយើងទើបតែចែករំលែក យើងសង្ឃឹមថាគ្រួសាររបស់អ្នកនឹងមានមុខម្ហូបថ្មីដែលមានគុណភាព មានជីវជាតិ និងសាកសមនឹងរសជាតិរបស់អ្នកទាំងអស់គ្នា។

សូមសំណាងល្អ!

>> មើលមុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗជាច្រើនទៀតជារៀងរាល់ថ្ងៃ

របៀបធ្វើ ក្រឡុកពងមាន់ចំហុយ ឆ្ងាញ់ៗ សម្រាប់ថ្ងៃរវល់ ស៊ុតក្រឡុក ជាមុខម្ហូបសាមញ្ញ និងងាយស្រួលរៀបចំ។ ខាងក្រោមនេះជាវិធីងាយៗក្នុងការធ្វើពងមាន់ចំហុយនៅផ្ទះ ទាំងសុវត្ថិភាព និងរហ័សសម្រាប់អាហារជាលក្ខណៈគ្រួសារ។

ប្រភព