ដោយគ្រាន់តែសាច់គោ និងគ្រឿងផ្សំមួយចំនួនដែលមាននៅក្នុងផ្ទះបាយ អ្នកអាចរៀបចំម្ហូបឆ្ងាញ់ៗពីរមុខ គ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ថ្ងៃវស្សា។

GĐXH – មិនចាំបាច់រវល់ទេ ដោយគ្រាន់តែមានគ្រឿងផ្សំដែលធ្លាប់ស្គាល់មួយចំនួនប៉ុណ្ណោះ អ្នកអាចរៀបចំមុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗពីរមុខដែលនឹងធ្វើឱ្យអ្នកណាម្នាក់ដែលភ្លក់វាស្រែកហ៊ោ។ អ្នកអាចយោងទៅរូបមន្តខាងក្រោម ដើម្បីផ្លាស់ប្តូររសជាតិនៅថ្ងៃវស្សា និងព្យុះ។

ស៊ុបគុយទាវសាច់គោឆ្ងាញ់ ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់កំដៅក្រពះរបស់អ្នកនៅថ្ងៃភ្លៀង

ក្នុង​ថ្ងៃ​ត្រជាក់​ភ្លៀង អ្នក​ស្រី Thanh Hue បាន​ចែក​រំលែក​របៀប​ធ្វើ ​គុយទាវ​សាច់គោ ។ ក្លិនឈ្ងុយនៃម្សៅគ្រឿងទេសប្រាំមុខ សាច់គោទន់ជ្រលក់ក្នុងគ្រឿងទេស ទំពាំងបាយជូរក្រាស់ជាមួយនឹងពណ៌អាណាតូដ៏សំបូរបែប… ជួយឱ្យអ្នកមានមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ដើម្បីផ្លាស់ប្តូររសជាតិនៅថ្ងៃវស្សា។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ធ្វើស៊ុបគុយទាវសាច់គោ

+ សាច់គោ ៥០០ ក្រាម។

+ ដំឡូងបារាំង ២ ផ្លែ

+ ការ៉ុត ២ ផ្លែ

+គុយទាវស្ងួតគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល

+ គ្រឿងទេស៖ ខ្ទឹមក្រហម ខ្ទឹមស ប្រេងឆា ម្សៅស៊ុប ៥មុខ ម្រេច អំបិល ស្ករ ទឹកត្រី ម្សៅស៊ុបសាច់គោ

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់រៀបចំស៊ុបគុយទាវសាច់គោ។ រូបថត៖ NVCC

របៀបធ្វើស៊ុបគុយទាវសាច់គោ

ជំហានទី 1: លាងសាច់គោ កាត់ជាចំនិតខាំ។ លាបនិងកាត់ដំឡូងនិងការ៉ុតជាបំណែក ៗ ។ ត្រាំគុយទាវស្ងួតរហូតដល់ទន់។ រូបថត៖ Thanh Hue

ជំហានទី 2: ដាក់សាច់គោចូលក្នុងចានមួយ បន្ថែមអំបិល ស្ករ ម្រេច ម្សៅស៊ុប ម្សៅស៊ុបសាច់គោ កូរអោយសព្វ រួចទុកចោល 30 នាទី ដើម្បីស្រូបគ្រឿងទេស។

ជំហានទី 3: ខ្ទឹមស និងខ្ទឹមចិញ្រ្ចាំ បន្ថែមសាច់គោចូល ហើយកូរអោយឆ្អិន បន្ថែមប្រេងអាន់តូតូបន្តិច ដើម្បីអោយមានពណ៌ល្អ។

ជំហានទី៤៖ ដាក់សាច់គោ ដំឡូងបារាំង និងការ៉ុតចូលឆ្នាំង ចាក់ទឹកចូលឆាអោយល្មម ហើយដាំអោយពុះ ១៥នាទី។ បន្ទាប់ពីបានបញ្ចេញសម្ពាធ, រដូវដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ពេល​ញ៉ាំ​ត្រូវ​ចាក់​សាច់គោ​ចូល​ក្នុង​គុយទាវ បន្ថែម​ខ្ទឹមបារាំង ម្ទេស ម្ទេស និង​ឱសថ​ដើម្បី​បង្កើន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់។ រូបថត៖ Thanh Hue

Stew សាច់គោជាមួយ cucumber pickled

មុខម្ហូបសាច់គោបំពងជាមួយស្ពៃក្តោប គឺមិនស្មុគ្រស្មាញពេកទេ ប៉ុន្តែធ្វើឱ្យអ្នកណាម្នាក់ដែលសាកល្បងវាលាន់មាត់សរសើរ ដោយសារតែរសជាតិដ៏សម្បូរបែបរបស់វា ការលាយបញ្ចូលគ្នានៃរសជាតិជូរនៃស្ពៃក្តោប និងរសជាតិផ្អែមធម្មជាតិនៃសាច់គោដែលស្ងោរ។ តាមការណែនាំរបស់ Thanh Hue អ្នកគ្រប់គ្នាអាចធ្វើសាច់គោបំពងជាមួយស្ពៃក្តោបដែលបម្រើជាមួយអង្ករស ដែលវាគ្រប់គ្រាន់ដើម្បី "កក់ក្តៅបេះដូង" នៅថ្ងៃវស្សា។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់សាច់គោបំពងជាមួយត្រសក់ជ្រក់៖

+ សាច់គោ ៥០០ ក្រាម។

+ ស្ពៃក្តោប ១ចាន

+ ប៉េងប៉ោះ ២ ផ្លែ

+គ្រឿងទេស៖ ស្ករ អំបិល ម្សៅស៊ុប ទឹកត្រី ទឹកស៊ីអ៊ីវ ខ្ញី ខ្ទឹមស។

របៀបធ្វើសាច់គោអាំងជាមួយត្រសក់ជ្រក់៖

ជំហានទី 1: លាងសាច់គោហើយកាត់វាចូលទៅក្នុងគូបទំហំខាំ។ លាងសមាតប៉េងប៉ោះហើយកាត់វាជាក្រូចឆ្មារ។ ច្របាច់ម្ទេស ដើម្បីកាត់បន្ថយជាតិជូរ។ ចិត​ខ្ញី និង​ខ្ទឹម​ស លាង​សម្អាត​ឱ្យ​ល្អិត។

ជំហានទី 2: ដាក់សាច់គោចូលក្នុងចានធំមួយ បន្ថែមខ្ញី ខ្ទឹមស ប្រេងឆា ទឹកត្រី ទឹកត្រី ទឹកអយស្ទ័រ ច្របល់ចូលគ្នាអោយសព្វ រួចទុកចោលប្រហែល ១៥នាទី។

ជំហានទី 3: ដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ចូលក្នុងឆ្នាំង ហើយប្រើចង្ក្រានយឺតដើម្បីស្ងោរ។ មុខងារចម្អិនអាហារយឺតធ្វើឱ្យម្ហូបមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងរក្សាសារធាតុចិញ្ចឹមរបស់វា។ ពេល​ឆ្អិន​ត្រូវ​ភ្លក្ស​រសជាតិ។

ប្រភព៖ https://giadinh.suckhoedoisong.vn/chi-can-thit-bo-va-vai-nguyen-lieu-san-trong-bep-ban-che-bien-duoc-2-mon-ngon-du-bua-ngay-mua-bao-172251007171427695.