ស៊ុបផ្អែម Pomelo គឺជាអាហារសម្រន់ដ៏ពេញនិយមមួយរបស់មនុស្សជាច្រើន។ មិនត្រឹមតែមានលក់នៅតាមហាងប៉ុណ្ណោះទេ ក៏មានមនុស្សជាច្រើនបានរៀនពីរបៀបធ្វើនៅផ្ទះដើម្បីរីករាយ និងរាប់អានញាតិមិត្ត… ទោះជាយ៉ាងនេះក្តី ដើម្បីចម្អិនស៊ុបម្រះព្រៅដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ វិធីរៀបចំផ្លែទទឹមមានសារៈសំខាន់ណាស់ ហើយមិនមែនគ្រប់គ្នាដឹងពីរបៀបធ្វើនោះទេ។
ប្រសិនបើអ្នកមិនដឹងពីរបៀបរៀបចំវា ផ្លែក្រូចថ្លុងងាយនឹងក្លាយទៅជាជូរចត់ ហើយប៉ះពាល់ដល់គុណភាពនៃផលិតផលសម្រេចទាំងមូលរបស់អ្នក។
ការរៀបចំផ្លែក្រូចថ្លុង គឺជាជំហានដ៏សំខាន់មួយដើម្បីចម្អិនស៊ុបក្រូចថ្លុងដោយជោគជ័យ។ (រូបថត៖ DMX)
របៀបរៀបចំផ្លែក្រូចថ្លុង
រៀបចំ
ក្រូចថ្លុង 1 ផ្លែ (អាចជាក្រូចថ្លុងពណ៌បៃតង ក្រូចថ្លុងប្រាំផ្លែ...) ទឹកឆ្អិន 200 មីលីលីត្រ ម្សៅដំឡូង 300 ក្រាម ស្ករ 100 ក្រាម។ អ្នកគួរជ្រើសរើសក្រូចថ្លុងដែលមិនក្មេងពេក ឬចាស់ពេក ពន្លឺប៉ុន្តែធំនឹងផ្តល់សាច់ច្រើន។ ដោយសារក្រូចថ្លុងវ័យក្មេងនឹងមានជាតិប្រេងច្រើន សំបកមានរសជាតិល្វីង ខណៈក្រូចថ្លុងចាស់មានសរសៃពេក និងមិនឆ្ងាញ់។ បន្ទាប់មកច្រោះសំបកក្រូចថ្លុង ហើយកាត់សាច់ជាគូប។
រូបថតគំនូរ។
ការធ្វើ
ដាំទឹកឱ្យពុះ ដាក់គល់ក្រូចថ្លុង ត្រាំ ១០ នាទី សឹមយកវាចេញ ទុកអោយត្រជាក់ រួចច្របាច់យកទឹកចេញ។ ប្រសិនបើ pulp ហើមហើយមិនហើមម្តងទៀតទេវាមិនអីទេ។ ប្រសិនបើវានៅតែហើម សូមបន្តច្របាច់ 1-2 ដងទៀតរហូតដល់ pulp ស្ងួតទាំងស្រុង។
ផ្លែក្រូចថ្លុងត្រូវបានកាត់។ (រូបថត៖ DMX)
បន្ទាប់មកយកសំបកក្រូចថ្លុងចេញមកលាងទឹកត្រជាក់ ត្រាំក្នុងទឹកត្រជាក់រយៈពេល ៥ នាទីទៀត រួចច្របាច់យកទឹកចេញ ធ្វើសកម្មភាពនេះម្តងទៀត ២ ដង រហូតទាល់តែសំបកក្រូចថ្លុងស្ងួតទាំងស្រុង។ ភ្លក់វាមើលថាសាច់នោះគ្មានរសជាតិល្វីងឬអត់។
យកខ្ទះដាក់លើចង្ក្រាន ដាក់ស្ករ ៥០ក្រាម ទុកអោយរលាយ រួចចាក់ទឹកបន្តិច រួចឆារហូតស្ករប្រែពណ៌ការ៉ុត រួចបន្ថយភ្លើង បន្តដាក់ស្ករ ៥០ក្រាម និងទឹក ១២០មីលីលីត្រ ដាំឱ្យពុះ។ បន្ទាប់មកបិទចង្ក្រាន រង់ចាំរហូតដល់ទឹកស្ករនៅតែក្តៅ បន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅដំឡូងមី ១០០ ក្រាមចូលកូរឲ្យសព្វ។
បន្ទាប់មកចាក់ទឹកក្រូចថ្លុងដែលបានរៀបចំ។ ប្រើស្លាបព្រាកូរឱ្យសព្វ ដើម្បីឱ្យម្សៅដំឡូងស្រូបចូលក្នុងសាច់ដុំ។
បន្ថែមម្សៅដំឡូងមី ២០០ក្រាម ទៅក្នុងប្រអប់ផ្លាស្ទិច ឬចានធំមួយ រួចចាក់ចូលសំបកក្រូចថ្លុងទាំងអស់ ហើយអ្រងួនឱ្យល្អ ដើម្បីឱ្យម្សៅស្អិតជាប់នឹងសំបកក្រូចថ្លុង។ បន្តដាក់គល់ក្រូចថ្លុងក្នុងឆ្នាំងដាំទឹកឱ្យពុះរហូតដល់គល់ក្រូចថ្លុងថ្លា។
ប្រភព៖ https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-so-che-cui-buoi-nau-che-cuc-ngon-172240723084221942.htm
Kommentar (0)