ជាមួយនឹងទឹកប្រាក់ 100,000 ដុង សូមរីករាយជាមួយម្ហូបមកពីជុំវិញពិភពលោកនៅក្នុងសង្កាត់មួយក្នុងទីក្រុងហូជីមិញ

វិថី អាហារ Ho Thi Ky (ខណ្ឌទី 10) គឺជាកន្លែងទទួលទានអាហារដ៏ពេញនិយមបំផុតសម្រាប់ភ្ញៀវទេសចរនៅទីក្រុងហូជីមិញ ជាពិសេសភ្ញៀវទេសចរវ័យក្មេង។ ចាប់ពីម៉ោង 3 រសៀលជារៀងរាល់ថ្ងៃ តូបជាង 100 បើកនៅតាមសងខាងផ្លូវ។ មួយម៉ោងក្រោយមក ផ្លូវប្រវែង ៣០០ម៉ែត្រ កាន់តែមានភាពអ៊ូអរ រំលេចដោយផ្លាកសញ្ញាគ្រប់ប្រភេទ មានភាពអ៊ូអរដោយអ្នកទិញ និងអ្នកលក់។

ពីមុន វិថីអាហារ Ho Thi Ky ភាគច្រើនលក់មុខម្ហូបវៀតណាម។ ក្រោយមក អាជីវករនៅតាមដងផ្លូវបានកែច្នៃមុខម្ហូបពីប្រទេសផ្សេងៗគ្នាជាច្រើន ដើម្បីបង្កើតភាពចម្រុះ និងប្លែក ដូចជាម្ហូបកូរ៉េ ថៃ ជប៉ុន ឥណ្ឌា ខ្មែរ ចិន... នោះហើយជាមូលហេតុដែលអាហារថ្ងៃត្រង់បានផ្សព្វផ្សាយពាក្យថា មកហូធីគី ពួកគេអាច "រីករាយជាមួយម្ហូបមកពីជុំវិញ ពិភពលោក " ក្នុងតម្លៃថោកបំផុត។

គ្រួសាររបស់ Kim បានរស់នៅលើវិថី Ho Thi Ky ជាយូរមកហើយ។ ប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ពេលបើកផ្លូវដើរ លោក Kim បានសាកល្បងធ្វើអាហារសម្រន់ដើម្បីលក់។ មុខម្ហូបសំខាន់ពីររបស់ភោជនីយដ្ឋានគឺជើងមាន់ម្រេចបៃតងថៃ និងសាច់អាំងបែបកូរ៉េ។ ជើងមាន់មានរស់ជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ រសជាតិហឹរ ជូរអែម ក្លិនម្រេច គួបផ្សំនឹងរសជាតិផ្អែម និងជូររបស់ស្វាយមិនទាន់ទុំ។ ផ្នែកនីមួយៗមានតម្លៃប្រហែល ៣៥,០០០ ដុង។ Kim បានណែនាំថា "មានតែគ្រួសាររបស់ខ្ញុំទេដែលមានសាច់អាំងបែបកូរ៉េ។ អាំងសាច់នីមួយៗមានតម្លៃ 18,000 ដុង"

ដោយមិនចាំបាច់ជិះយន្តហោះទៅកាន់ប្រទេសឥណ្ឌា ភ្ញៀវទេសចរអាចរីករាយជាមួយផានី puri ជាមួយនឹងរសជាតិជូរ ហឹរ ប្រៃ និងផ្អែមរបស់វានៅលើផ្លូវ Ho Thi Ky ។ ម្ចាស់តូបគឺលោក Tran Quoc Hung កើតក្នុងឆ្នាំ 1994 ដែលទើបតែចាប់ផ្តើមលក់នំនេះប្រហែល 3 ខែ។

យោងតាមម្ចាស់ផេននី puri នាំចូលពីប្រទេសឥណ្ឌា ហើយមានពីរស្រទាប់៖ មួយស្តើង និងមួយក្រាស់។ បន្ទាប់ពីចៀននំរួច ម្ចាស់បំបែកស្រទាប់ស្តើងពីលើ ហើយចាក់ទឹកជ្រលក់ពីលើ។ ស្រទាប់ក្រាស់នៅពីក្រោមនឹងជួយរក្សាទឹកជ្រលក់នៅខាងក្នុងដោយមិនធ្វើឱ្យសំបកខាប់ ឬខូច។ ចំណែកនំបញ្ចុកមួយចំណែករួមមាននំខេកចំនួន៥ និងមានតម្លៃ ៣៥.០០០ ដុង។

ម្ហូបខ្មែរនៅទីនេះមានច្រើនមុខដូចជា សាច់អាំង គល់ស្លឹកគ្រៃ សម្លម្ជូរសាច់គោ សម្លម្ជូរចេកជាមួយស្ករត្នោត...។

មុខម្ហូបពេញនិយមបំផុតនៅតាមដងផ្លូវគឺ ចៀន និងអាំង តម្លៃចាប់ពី 10,000 - 30,000 ដុង/ចាន ដូចជាសាច់ក្រក មឹក សាច់គោក្រឡុកជាមួយផ្សិត បន្លែឆា សាច់ក្រកចិន...។

បច្ចុប្បន្នតូបលក់អាហារបរទេសមានចំនួន ៥០% ទៅ ៦០%។ មុខម្ហូបថ្មីៗត្រូវបានបន្ថែមជាបន្តបន្ទាប់ទៅក្នុងមុខម្ហូបដូចជា ស្លាបមាន់បែបអាមេរិក សាច់មឹកបែបថៃ ត្រប់ពងមាន់ជប៉ុនជាដើម។

My Phuong ជាអ្នកញ៉ាំអាហារដែលតែងតែទៅវិថីអាហារ Ho Thi Ky ជាមួយមិត្តភ័ក្តិបានចែករំលែកថា៖ "អាហារនៅទីនេះមានច្រើនប្រភេទ និងថោក ដូច្នេះវាសាកសមសម្រាប់សិស្សដូចជាខ្ញុំ។ ម្ហូបវៀតណាម និងថៃគឺឆ្ងាញ់ណាស់ ប៉ុន្តែខ្ញុំមិនសូវចាប់អារម្មណ៍នឹងម្ហូបកូរ៉េទេ"។

មុខម្ហូបជាច្រើនមុខនេះ មានតម្លៃត្រឹមតែ 15,000-20,000 ដុង ដូចជា ពងមាន់អាំង បាយដំណើប ចេកអាំង...។

ក្រៅពីមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាច្រើនមុខ វិថីអាហារក៏មានតូបលក់ភេសជ្ជៈរាប់មិនអស់ដែលផលិតពីម្នាស់ ផ្លែស្ត្របឺរី និងស៊ុបផ្អែមជាច្រើនប្រភេទ ជាមួយនឹងតម្លៃចាប់ពី 15,000 ដុងក្នុងមួយពែង។

ទំនិញដែលមានតម្លៃថ្លៃជាងគេនៅលើទីផ្សារគឺតូបលក់គ្រឿងសមុទ្រដូចជាបង្កង មឹក រតីយាវហឺ។ល។បង្កងនៅទីនេះលក់ក្នុងតម្លៃ 600,000 ដុង/គីឡូក្រាម។

វិថីអាហារនេះមានមនុស្សច្រើនមិនថាដើមសប្ដាហ៍ ឬចុងសប្ដាហ៍ទេ។ វាក៏កំពុងទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរអន្តរជាតិជាបណ្តើរៗផងដែរ។

ភ្ញៀវទេសចរណ៍អាមេរិកបង្ហាញមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់តម្លៃក្រោម 1 ដុល្លារនៅផ្សារល្បីមួយក្នុងទីក្រុងហូជីមិញ (ប្រភព៖ Vietnam Meets Dustin)

កាលពីពេលថ្មីៗនេះ បុរសជនជាតិអាមេរិក Dustin បានធ្វើ វីដេអូ ណែនាំមុខម្ហូបតម្លៃក្រោម 1 ដុល្លារ (ប្រហែល 25 ពាន់ដុង) នៅផ្សារ Ho Thi Ky ទីក្រុងហូជីមិញ។ វីដេអូនេះបានទាក់ទាញអ្នកទស្សនាជិត 150 ពាន់នាក់ និងរាប់រយមតិពីភ្ញៀវទេសចរអន្តរជាតិ។

ប្រភព