ពូជឈូកពណ៌ទឹកក្រូចជាម៉ាកយីហោដីវ៉ាន់ចាន់យូរមកហើយ។ នៅលើសួនច្បារដែលតោងជាប់នឹងជួរភ្នំ ដើមផ្កាឈូករ័ត្នលាតសន្ធឹងតាមអ័ព្ទពេលព្រឹក ស្វាគមន៍ព្រះអាទិត្យ និងខ្យល់ ប្រែជាគ្រីស្តាល់ទៅជាផ្លែឈើផ្អែមក្រអូប។ អាកាសធាតុរបស់វ៉ាន់ចាន់គឺជាលក្ខណៈធម្មតានៃតំបន់កណ្តាលភាគពាយ័ព្យ៖ រដូវក្តៅមិនអាក្រក់ពេកទេ រដូវរងាគឺត្រជាក់ប៉ុន្តែមិនត្រជាក់ទេ។ លក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុដ៏ល្អនោះគឺជា "រូបមន្ត" ដ៏ល្អសម្រាប់ដើមក្រូចឆ្មារដើម្បីលូតលាស់។ ដីភ្នំដីឥដ្ឋរលុង រក្សាសំណើមបានល្អ ប៉ុន្តែនៅតែបង្ហូរ ជួយឱ្យឫសដើមក្រូចស្រូបយកសារធាតុរ៉ែបានគ្រប់គ្រាន់។ អរគុណចំពោះរឿងនេះ ក្រូចត្លុងនៅទីនេះមានផ្លែច្រើន មានផ្នែកក្រាស់ មានរសជាតិផ្អែម លាយជាមួយនឹងជូរបន្តិច បូករួមនឹងក្លិនប្រេងសំខាន់ៗ ដែលបង្កើតបានជារសជាតិបន្ទាប់បន្សំ ដែលពិបាកនឹងច្រឡំជាមួយនឹងតំបន់លូតលាស់ផ្សេងទៀត។
ដីភ្នំដ៏ទន់ភ្លន់ជួយឱ្យសួនផ្កាឈូករ័ត្នទទួលពន្លឺថ្ងៃនិងខ្យល់ជានិច្ច។ នៅពេលព្រឹកព្រលឹម ទឹកសន្សើមគ្របដណ្តប់តំបន់នោះ តំណក់ទឹកតូចៗនៅលើសំបកក្រូច ហើយបន្ទាប់មករលាយបន្តិចម្តងៗនៅក្នុងពន្លឺព្រះអាទិត្យ ហាក់ដូចជាបន្ថែមភាពរឹងមាំដល់សួនច្បារទាំងមូល។ នៅពេលថ្ងៃត្រង់ ពន្លឺព្រះអាទិត្យកាន់តែ "ចាស់" ធ្វើឱ្យសំបកក្រូចកាន់តែភ្លឺ។ ពេលរសៀល ភ្លៀងភ្នំធ្លាក់មក ទន់ភ្លន់ និងត្រជាក់ ជួយឱ្យដើមក្រូច "ត្រជាក់" បន្ទាប់ពីថ្ងៃដ៏យូរ។ ប្រហែលជាអរគុណដែលត្រូវបានចិញ្ចឹមបីបាច់ក្នុងដៃដ៏ទន់ភ្លន់នៃធម្មជាតិដែលផ្លែក្រូចវ៉ាន់ចាន់មាន "ភាពកក់ក្តៅ" ជាជម្រៅនៃរសជាតិដែលមនុស្សនឹងចងចាំជារៀងរហូត។
អ្នកស្រី Pham Thi Thuy បានទៅលេងសួនក្រូចដែលពេញដោយផ្លែឈើ។
នៅឃុំ Nghia Tam ក្នុងចំណោមភ្នំបៃតង សួនក្រូចដែលមានផ្ទៃដីជាង 1 ហិកតារបស់គ្រួសារ Pham Thi Thuy គឺជាកន្លែងមួយដែលនៅតែរក្សាបាននូវពូជផ្កាឈូករ័ត្នដើម។ ដើមក្រូចត្រូវតម្រង់ជួរគ្នាដោយមានផ្លែច្រើនដែលគ្រប់មែកត្រូវទប់ដោយឈើដើម្បីកុំឲ្យបែក។ ពេលចុះពិនិត្យសួនច្បារ អ្នកស្រី ធុយ បាននិយាយដោយសប្បាយចិត្តថា៖ គ្រួសាររបស់គាត់បានដាំកូនឈើប្រហែល ១០០០ ដើម ក្នុងនោះមានជិត ៦០០ ដើមជាផ្កាឈូក។ ការប្រមូលផលឆ្នាំនេះមានផលល្អដោយទទួលបានផលប្រមាណ២០តោន។ «ដើមក្រូចសែនងាយដាំ មិនពិបាកថែទាំពេក ហើយទទួលផលច្រើនឆ្នាំខ្លះតែដើមចាស់បីដើមបានផ្លែមួយតោន»។
មិនត្រឹមតែធ្វើឱ្យអ្នកដាំដុះពេញចិត្តប៉ុណ្ណោះទេ ផ្លែក្រូចក៏យកឈ្នះអ្នកប្រើប្រាស់ជាមួយនឹងលក្ខណៈ "ច្រេះ ប៉ុន្តែប្លែក" របស់ពួកគេ។ នៅពេលទុំ ចន្លោះធម្មជាតិមួយត្រូវបានបង្កើតឡើងរវាងសំបក និងសាច់ ដោយគ្មានស្រទាប់ពពុះពណ៌សក្រាស់ដូចពូជក្រូចជាច្រើនទៀត ដូច្នេះសំបកគឺងាយស្រួលរបូត ហើយចម្រៀកបំបែកដោយថ្នមៗ។ អ័ក្សផ្លែឈើជាធម្មតាប្រហោង នៅលើផ្ទៃនៃសំបកមានស្រទាប់ស្នែងដែលមានថង់ប្រេងសំខាន់ៗតូចៗរាប់មិនអស់ ដោយគ្រាន់តែច្របាច់ថ្នមៗ នោះក្លិនក្រអូបដ៏ទន់ភ្លន់នឹងត្រូវបានបញ្ចេញ សាយភាយនៅក្នុងដៃនៅលើអាកាស។ ផ្នែកពណ៌ទឹកក្រូចមានពណ៌លឿងមាស មានជាតិជូរ ញ៉ាំហើយរសជាតិផ្អែមភ្លាមៗរាលដាលដល់ចុងអណ្តាត អមដោយភាពជូរបន្តិច ធ្វើឱ្យអារម្មណ៍ស្រស់ស្រាយរហូតទៅដល់បំពង់ក។
ក្រូចឃ្វិច ក៏ជាផ្លែឈើដែលងាយស្រួលរកទទួលទានផងដែរ សាកសមសម្រាប់រសជាតិរបស់មនុស្សគ្រប់រូបតាំងពីមនុស្សចាស់រហូតដល់កុមារ។ ក្នុង ដំណើរកម្សាន្ត ទៅកាន់ដីព្រៃ Van Chan អ្នកទេសចរជាច្រើនជ្រើសរើសទិញផ្លែក្រូចជាអំណោយ។ ផ្លែក្រូចមួយប្រអប់ ក្រូចមួយប្រអប់មិនត្រឹមតែជាអំណោយពីជនបទប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាការស្រលាញ់ និងរំលឹកដល់សាច់ញាតិទៀតផង។ មនុស្សនាំមកនូវពន្លឺព្រះអាទិត្យ និងខ្យល់នៃតំបន់ភ្នំ និងក្លិនក្រអូបដ៏ទន់ភ្លន់នៃប្រេងសំខាន់ៗ ដែលបន្លឺឡើងដូចជាភាពត្រជាក់នៃតំបន់ភ្នំនៅចុងឆ្នាំ។ សម្រាប់គ្រួសារជាច្រើន អាហាររដូវរងានឹងមិនពេញលេញទេ ប្រសិនបើមិនមានផ្លែក្រូចផ្កាឈូកមាសមួយចាន ទាំងសម្រាប់បង្អែម និងសម្រាប់ក្មេងៗជួបជុំគ្នា និងជជែកគ្នា។
តាមបែបសេដ្ឋកិច្ច ផ្កាឈូករ័ត្នបានក្លាយជាដំណាំសំខាន់របស់គ្រួសារជាច្រើននៅវ៉ាន់ចាន់។ ដោយសារសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការសម្របខ្លួនបានល្អទៅនឹងអាកាសធាតុ ពូជក្រូចនេះកម្រនឹងមិនអាចប្រមូលផលបានទេ ហើយបង្កើតផលពីមួយឆ្នាំទៅមួយឆ្នាំ។ តម្លៃផ្លែក្រូចមានស្ថិរភាព ដែលជាធម្មតាប្រែប្រួលពី ១៥.០០០ ទៅ ២០.០០០ ដុង ក្នុងមួយគីឡូក្រាម ដែលនាំមកនូវប្រភពចំណូលប្រកបដោយនិរន្តរភាពដល់ប្រជាជន។ គ្រួសារជាច្រើនដែលធ្លាប់តែដាំក្រូចជាអន្តរដំណាំ ឥឡូវនេះបានពង្រីកផ្ទៃដីរបស់ពួកគេយ៉ាងក្លាហាន វិនិយោគលើការថែទាំជាប្រព័ន្ធបន្ថែមទៀត ហើយបានចាត់ទុកផ្លែក្រូចថាជា "ដើមឈើកាត់បន្ថយភាពក្រីក្រ និងបង្កើតទ្រព្យសម្បត្តិ" នៅលើដីភ្នំរបស់ពួកគេ។
ជាការពិតណាស់ ជាមួយនឹងតម្រូវការទីផ្សារកាន់តែសម្បូរបែប គ្រួសារជាច្រើនក៏បានចាប់ផ្តើមបន្ថែមពូជក្រូចកូនកាត់ដូចជា ក្រូច Sanh ក្រូច Vinh ក្រូចក្រហម ជាដើម ចូលទៅក្នុងការដាំដុះ។ ទោះជាយ៉ាងណា ឈូកក្រូចនៅតែរក្សាកន្លែងរបស់ខ្លួនទុកជាអនុស្សាវរីយ៍ពិសេសរបស់ វ៉ាន់ ចាន់។ ប្រជាជននៅទីនេះនៅតែចូលចិត្តភ្នំដ៏ស្រស់ស្អាត និងដីល្អសម្រាប់ពូជពណ៌ទឹកក្រូចប្រពៃណី។ ដោយសារតែច្រើនជាងតម្លៃសេដ្ឋកិច្ច ផ្កាឈូកក៏ជាប់ទាក់ទងនឹងទម្លាប់ ទំនៀមទម្លាប់ ជាមួយនឹងរដូវបុណ្យតេត ជាមួយនឹងកន្ត្រកនៃផ្លែក្រូចដាក់លើអាសនៈ ជាមួយនឹងស្នាមញញឹមដ៏ភ្លឺស្វាងរបស់ក្មេងៗ នៅពេលពួកគេបកសំបកក្រូចផ្អែមនីមួយៗ បន្ទាប់ពីត្រឡប់មកពីសាលារៀន។
ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ រដ្ឋាភិបាលមូលដ្ឋាន និងវិស័យ កសិកម្ម ក្នុងស្រុកបានយកចិត្តទុកដាក់បន្ថែមទៀតលើការអភិរក្ស និងអភិវឌ្ឍន៍ពូជផ្កាឈូករ័ត្ន។ គ្រួសារមួយចំនួនបានរួមដៃគ្នាបង្កើតសហករណ៍ រួមគ្នាកសាងយីហោ “វ៉ាន់ចាន់ពណ៌ទឹកក្រូច” សំដៅផលិតតាមស្តង់ដារ VietGAP។ វគ្គបណ្តុះបណ្តាលស្តីពីបច្ចេកទេសកសិកម្មប្រកបដោយសុវត្ថិភាព ការប្រមូលផល ការអភិរក្ស និងដំណើរការវេចខ្ចប់ ត្រូវបានធ្វើឡើងជាទៀងទាត់។ កសិករមិនត្រឹមតែ "មានជំនាញ" នៅក្នុងវាលស្រែ និងសួនច្បារប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងចាប់ផ្តើមស្គាល់ពីគំនិតថ្មីៗ ដូចជាការតាមដាន ស្លាកសញ្ញា ការវេចខ្ចប់ និងការកសាងរូបភាពផលិតផល។
ក្នុងដំណើរនោះ ឈូកក្រូចបណ្តើរចេញហួសរបងឫស្សីភូមិ ចូលផ្សារទំនើប និងហាងកសិកម្មស្អាតក្នុងទីក្រុងធំៗ។ ទោះបីជាទៅដល់ទីណាក៏ដោយ ឈូកក្រូចនៅតែដក់ជាប់ក្នុងព្រលឹងនៃដីព្រៃវ៉ាន់ចាន់៖ ច្រែះតែទំនើប សាមញ្ញតែសម្បូរ។ រាល់រដូវទុំពណ៌ទឹកក្រូច ចំកណ្តាលជួរភ្នំដ៏ធំល្វឹងល្វើយ សើចសប្បាយរបស់មនុស្សច្រូតកាត់ សំឡេងឡានដឹកផ្លែក្រូចទៅផ្សារ ក្លិនក្រអូបឈ្ងុយនៃប្រេងសំខាន់ៗពណ៌ទឹកក្រូច... លាយឡំគ្នាបង្កើតរូបភាពរស់រវើកនៃជីវិតជនបទដែលផ្លាស់ប្តូរជារៀងរាល់ថ្ងៃ នៅតែរក្សាឫសគល់របស់វា។
ដូច្នេះ ផ្កាឈូកពណ៌ទឹកក្រូចមិនត្រឹមតែជា «ផ្លែឈើផ្អែមនៃព្រៃ» ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជានិមិត្តរូបនៃការតស៊ូ សេចក្តីស្រឡាញ់ដ៏ស្ងៀមស្ងាត់ ប៉ុន្តែយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះមាតុភូមិផងដែរ ។ ផ្លែក្រូច ចម្រៀកពណ៌ទឹកក្រូចនីមួយៗ ជារឿងតូចមួយអំពីអ្នកដាំ ដី អាកាសធាតុ រដូវបន្តបន្ទាប់។ ហើយនៅក្នុងភាពវឹកវរនៃជីវិតសម័យទំនើប ក្នុងចំណោមជម្រើសដ៏សម្បូរបែប នៅតែមានមនុស្សដែលស្វែងរករសជាតិនៃផ្កាឈូករ័ត្ន វ៉ាន់ចាន់ ដើម្បីរំលឹកខ្លួនឯងថា របស់សាមញ្ញបំផុត ជួនកាលមានតម្លៃបំផុត។
ប្រភព៖ https://baolaocai.vn/cam-sen-trai-ngot-tren-dat-rung-van-chan-lao-cai-post887313.html
![[រូបថត] នៅជាប់នឹង "ភ្នំសំរាម" ក្រោយទឹកជំនន់ អ្នកស្រុក Tuy Hoa ខិតខំកសាងជីវិតឡើងវិញ](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fvphoto.vietnam.vn%2Fthumb%2F1200x675%2Fvietnam%2Fresource%2FIMAGE%2F2025%2F11%2F24%2F1763951389752_image-1-jpg.webp&w=3840&q=75)
Kommentar (0)