ស៊ុបក្បាលបង្គាចម្អិនជាមួយបន្លែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ហើយមនុស្ស១០នាក់នឹងចូលចិត្ត ប៉ុន្តែអ្នកជំនាញថាត្រូវប្រយ័ត្នពេលញ៉ាំវា

ស៊ុបក្បាលបង្គា - ក្លិនក្រអូបនៃវាលនិងខ្យល់

កាលយើងនៅតូច រាល់ពេលដែលគ្រួសារយើងហូបបង្គា ប្អូនស្រីរបស់ខ្ញុំ និងខ្ញុំមិនព្រមបរិភោគក្បាលបង្គាទេ ដោយបង្ខំម្តាយខ្ញុំកាត់វាចោល។ បងប្អូនស្រីរបស់ខ្ញុំ និងខ្ញុំគិតថានាងបានចាកចេញ ហើយពួកយើងបានស្រកបង្គាបំពងជាមួយនឹងស៊ុបប្រហិតប្រឡាក់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលម្តាយរបស់ខ្ញុំចម្អិន។

ធំឡើង ខ្ញុំបានដឹងថា ម្តាយរបស់ខ្ញុំមិនបានបោះចោលក្បាលបង្គាទេ ប៉ុន្តែបានសម្អាតវា ហាន់វា ច្រោះវាដូចក្តាម ហើយស្ងោរវា នឹងមានកំទិចកំទីអណ្តែតឡើង។ បន្ថែមផ្កា ត្រប់ ឬបន្លែមួយក្តាប់តូចដែលងាយស្រួលរកតាមសួនច្បារជនបទដើម្បីធ្វើស៊ុបក្បាលបង្គាមួយចានដែលមនុស្ស 10 នាក់ចូលចិត្តព្រោះវាឆ្ងាញ់ ផ្អែម និងស្រស់។

បន្ទាប់មកគ្រួសារខ្ញុំបានផ្លាស់ទៅទីក្រុង ហើយកាលពីថ្ងៃអាទិត្យមុន ខ្ញុំបាននាំម្តាយខ្ញុំត្រឡប់ទៅជនបទវិញសម្រាប់ខួបមរណភាព។ ខ្ញុំឃើញថាម្ហូបនៅជនបទបានបោះក្បាលបង្គាអស់ហើយ។ ម្តាយរបស់ខ្ញុំអាណិតដល់ការខ្ជះខ្ជាយ ហើយខ្ចប់វាដាក់ក្នុងទូរទឹកកករបស់ពូខ្ញុំ។ ពេលថ្ងៃត្រង់ គ្រប់គ្នាសម្រាក ម្តាយខ្ញុំទៅសួនពូរបស់ខ្ញុំ ដើម្បីរើសដើមព្រីងឈ្មោល ដើម្បីចម្អិនស៊ុបនៅផ្ទះនៅយប់នោះ។ ដូច្នេះហើយ នៅយប់នោះ គ្រួសារខ្ញុំទាំងមូលបានអង្គុយញ៉ាំស៊ុបក្បាលបង្គាដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់មួយចាន ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

ម្តាយខ្ញុំក៏តែងតែចម្អិនក្បាលបង្គាជាមួយ ប្រទាលកន្ទុយក្រពើ ស្លឹកត្រចៀកកាំ ជីវ៉ាន់ស៊ុយ ទឹកខ្មេះ ល្ពៅបៃតង... ផ្កា បន្លែ និងផ្លែឈើទាំងនេះគឺត្រូវគ្នាណាស់ លាយបញ្ចូលគ្នាបង្កើតឱ្យមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ដែលកម្រនឹងប្រៀបធៀបជាមួយស៊ុបដទៃទៀត។ ស៊ុបក្បាលបង្គាមួយចានដែលម្ដាយខ្ញុំធ្វើម្ហូប មានក្លិនឈ្ងុយនៃក្លិនឈ្ងុយ ក្លិនឈ្ងុយឈ្ងប់នៃផ្កាខាត់ណាខៀវស្រស់ គួបផ្សំនឹងភាពផ្អែមនៃទឹកក្បាលបង្គា ដើម្បីបង្កើតជាស៊ុបរដូវក្តៅដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

ស៊ុបក្បាលបង្គាជាមួយប៉េងប៉ោះជ្រក់ ឬ ប្រហិតត្រីឆ្អើរ ខាងក្រៅ ទន់ ខាងក្នុង ឆ្ងាញ់ណាស់។ ក្រៅពីនេះ គ្រួសារខ្លះចូលចិត្តញ៉ាំវាជាមួយតៅហ៊ូចៀន សាច់ជ្រូកបំពងជាមួយម្រេចក៏ឆ្ងាញ់ដែរ។

ស៊ុបក្បាលបង្គាចម្អិនជាមួយបន្លែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ 'មនុស្ស១០នាក់នឹងចូលចិត្តវា' ប៉ុន្តែអ្នកជំនាញថាត្រូវប្រយ័ត្នពេលញ៉ាំ - រូបថត ២.

ក្បាលបង្គាដែលចម្អិនជាមួយប្រហិតធ្វើជាស៊ុបដ៏ឆ្ងាញ់ដែលកម្របើធៀបនឹងបន្លែដទៃទៀត។ រូបថតពីអ៊ីនធឺណិត

អាហារូបត្ថម្ភនៅក្នុងស៊ុបក្បាលបង្គា

នៅក្នុងក្បាលបង្គា និងស៊ុបពន្លក គ្រឿងផ្សំនីមួយៗមានតួនាទីអាហារូបត្ថម្ភខុសៗគ្នា។ យោងតាម វិទ្យាសាស្ត្រ បង្គាសម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន កាល់ស្យូម អូមេហ្គា 3 សារធាតុចិញ្ចឹមមួយចំនួនដូចជា ម៉ាញេស្យូម ផូស្វ័រ វីតាមីន A, B, E, B12 និង choline - ចាត់ទុកថាជាប្រភពនៃប្រូតេអ៊ីនងាយរំលាយ ល្អសម្រាប់ខួរក្បាល ឆ្អឹង និងសន្លាក់ និងប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។

មិនមែនទឹកស្ងោរទេ ប្រហិតចៀន ញ៉ាំជាមួយស៊ុបនេះគឺល្អបំផុត អានឥឡូវនេះ

យោងតាមឱសថបូព៌ា បង្គាមានរសជាតិផ្អែម លក្ខណៈសម្បត្តិក្តៅ មានប្រសិទ្ធភាពចិញ្ចឹមតម្រងនោម ពង្រឹងលំពែង បង្កើនចរន្តឈាម និងការពារភាពទន់ខ្សោយ ជំនួយដល់ការលូតលាស់ខួរក្បាល ពង្រឹងប្រព័ន្ធគ្រោងឆ្អឹង និងសរសៃឈាមបេះដូង។ ប្រូតេអុីននៅក្នុងបង្គាងាយស្រួលរំលាយ មានជាតិខ្លាញ់ទាប សាកសមសម្រាប់មនុស្សគ្រប់វ័យ។

យោងតាមឱសថបូព៌ា ផ្លែមៀនឈ្មោលមិនបង្កើតផ្លែទេ ប៉ុន្តែមានវីតាមីន C និង A ខ្ពស់ រួមជាមួយនឹងជាតិសរសៃ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពល ដែលមានឥទ្ធិពលពង្រឹងភាពស៊ាំ ធ្វើឱ្យថ្លើមត្រជាក់ ជំនួយដល់ការរំលាយអាហារ បន្សុទ្ធរាងកាយ ធ្វើឱ្យថ្លើមត្រជាក់ ធ្វើឱ្យស្បែកស្រស់ថ្លា ជម្រះកំដៅ និងបន្សាបជាតិពុល កាត់បន្ថយការក្តៅក្រហាយក្នុងពោះវៀន។

ផ្ការបស់ផ្កាមានក្លិនក្រអូបនិងមានសុខភាពល្អ។ វិទ្យាសាស្រ្តបង្ហាញថា ផ្កានេះមានជាតិស័ង្កសី ជាតិដែក ម៉ង់ហ្គាណែស ប៉ូតាស្យូម ដែលជួយសម្រួលសរសៃប្រសាទ ចិញ្ចឹមឈាម និងបង្កើនការស៊ូទ្រាំសរសៃប្រសាទ។ យោងតាមឱសថបូព៌ា ផ្កាត្របែកមានរសជាតិផ្អែម មានប្រសិទ្ធភាពគ្រប់គ្រងឈាម កាត់បន្ថយការឈឺចាប់ និងអស់កម្លាំង ជំនួយការគេង ព្យាបាលនោមក្តៅ ដំបៅមាត់ សម្រួលសរសៃប្រសាទ ត្រជាក់ បំបាត់ការឈឺចាប់ និងកាត់បន្ថយកំដៅក្នុងខ្លួន។

គ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតដូចជាម្រេច និងខ្ទឹមបារាំងស្ងួតមិនត្រឹមតែបន្ថែមរសជាតិប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងជួយប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី និងជំរុញការរំលាយអាហារ ដែលជាអាថ៌កំបាំងសុខភាពដែលធ្លាប់ស្គាល់របស់ប្រជាជនវៀតណាមរាប់ពាន់ឆ្នាំមកហើយ។

ស៊ុបក្បាលបង្គាចម្អិនជាមួយបន្លែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ 'មនុស្ស១០នាក់នឹងចូលចិត្តវា' ប៉ុន្តែអ្នកជំនាញថាត្រូវប្រយ័ត្នពេលញ៉ាំ - រូបថត ៤.

ក្បាលបង្គា ដើម្បីធ្វើស៊ុបត្រូវលាងជម្រះសរសៃខ្មៅ និងកខ្វក់ចេញ ចម្អិនឱ្យឆ្អិនល្អ បន្ថែមបន្លែមួយក្តាប់តូច ធ្វើស៊ុបក្បាលបង្គា ឆ្ងាញ់ពិសា។ រូបថតពីអ៊ីនធឺណិត។

ញ៉ាំស៊ុបក្បាលបង្គា យកចិត្តទុកដាក់

ស៊ុបក្បាលបង្គា ចម្អិនជាមួយផ្កា ត្រប់ និងបន្លែ មានប្រសិទ្ធភាព បំប៉នឈាម បង្កើនថាមពល និងបំបាត់ភាពនឿយហត់... ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ មនុស្សជាច្រើនគិតថា សាច់បង្គាមានជីវជាតិ ប៉ុន្តែក្បាលបង្គាប្រឡាក់ ព្រោះវាមានសារធាតុពុល ដូច្នេះមនុស្សជាច្រើនខ្លាចធ្វើស៊ុបឆ្ងាញ់នេះ។

ពេលធ្វើបង្គាបំពងជាមួយសាច់ តើគួរចៀនសាច់ ឬបង្គាមុន? - បទពិសោធន៍របស់មេចុងភៅល្អជាច្រើន អានឥឡូវនេះ
ស្តង់ដារមាសចំនួន 5 នៅក្នុងសាឡាត់ពិសេសហាណូយឆ្ងាញ់ អានឥឡូវនេះ

កុំបរិភោគក្បាលបង្គា

យោងតាមលោក បណ្ឌិត Truong Nhat Khue Tuong (នាយកដ្ឋានអាហារូបត្ថម្ភ - របបអាហារ សាកលវិទ្យាល័យវេជ្ជសាស្ត្រ និងឱសថស្ថាន ទីក្រុងហូជីមិញ - ទីប្រឹក្សាលើគេហទំព័រ Vietnamnet) មនុស្សជាច្រើនគិតថា ក្បាលបង្គាសម្បូរជាតិកាល់ស្យូម បង្គាជួយភ្នែកភ្លឺ ល្អសម្រាប់ខួរក្បាល ដូច្នេះហើយ គួរទុកដាក់ស៊ុប ឬចៀន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ក្បាលបង្គាគឺជាប្រហោងប្រហោងដែលមានកាកសំណល់ ប៉ារ៉ាស៊ីត និងលោហៈធ្ងន់ដែលប៉ះពាល់ដល់សុខភាព។ ដូច្នេះហើយក្បាលបង្គាមិនគួរបរិភោគឡើយ ។

ក្បាលបង្គាគឺជាស៊ុប rustic ឆ្ងាញ់, ប្រើដោយប្រុងប្រយ័ត្ន

សាស្ត្រាចារ្យរង បណ្ឌិត Nguyen Duy Thinh - អ្នកជំនាញផ្នែកបច្ចេកវិជ្ជាចំណីអាហារ ក៏បានចែករំលែកជាមួយសាធារណជនថា ផ្នែកដែលអាចបរិភោគបាននៃបង្គាគឺសាច់។ យកល្អគួរតែផ្តោតលើការទទួលទានសាច់បង្គាដែលមានសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើន ធានាសុវត្ថិភាព និងការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមជាអតិបរមា។

ក្បាលបង្គាគឺជាសរីរាង្គសរសៃប្រសាទ និងរំលាយអាហាររបស់បង្គា។ វាស៊ីសារធាតុមិនបរិសុទ្ធ រួមទាំងសារាយ មីក្រូសរីរាង្គ និងគ្រោងឆ្អឹងសត្វដែលរលួយ និងសូម្បីតែលោហធាតុធ្ងន់ដែលកកកុញនៅក្នុងក្បាលបង្គា។ ដូច្នេះហើយ ការបរិភោគក្បាលបង្គា ទាមទារការប្រុងប្រយ័ត្ន ព្រោះសារធាតុនៅក្នុងក្បាលបង្គា ប្រហែលជាមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ធ្ងន់ធ្ងរទេ ប៉ុន្តែសារធាតុលោហៈធ្ងន់នៅក្នុងក្បាលបង្គានឹងកកកុញ និងប៉ះពាល់ដល់សុខភាពជាបណ្តើរៗ។

លោកបានណែនាំថា ថ្វីត្បិតតែស៊ុបក្បាលបង្គាជាម្ហូបប្រពៃណីតាំងពីបុរាណមកក៏ដោយ បើចង់យកក្បាលបង្គាមកធ្វើស៊ុបគួរតែ៖

- ជ្រើសរើសបង្គាស្រស់ធំៗ។

- ក្បាលត្រូវលាងសម្អាតឱ្យបានហ្មត់ចត់ (ដកក្រពះចេញ បំបាត់ខ្សែខ្មៅ - ផ្លូវកាកសំណល់) មុននឹងដំណើរការ។

- ចម្អិនឱ្យបានហ្មត់ចត់ ដើម្បីកំចាត់កាកសំណល់ និងប៉ារ៉ាស៊ីត ធានាសុវត្ថិភាពពេលបរិភោគ។

– ចៀសវាងប្រើក្បាលបង្គាដែលរលួយ ឬងាប់ ព្រោះវាអាចប៉ះពាល់ដល់សុខភាព។

- កុមារ និងស្ត្រីមានផ្ទៃពោះគួរកំណត់ ឬជៀសវាងការបរិភោគក្បាលបង្គា ព្រោះប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររបស់ពួកគេងាយរងឥទ្ធិពលដោយសារធាតុពុល។

ប្រភព៖ https://giadinh.suckhoedoisong.vn/canh-dau-tom-nau-voi-rau-nay-ngon-10-nguoi-an-deu-me-nhung-chuyen-gia-lai-bao-can-than-khi-an-172250728181330194htm