ប្រយ័ត្នត្រីសមុទ្រពុល

ការព្យាបាលអ្នកជំងឺពុលអន្ទង់ នៅមជ្ឈមណ្ឌលត្រួតពិនិត្យជាតិពុល (មន្ទីរពេទ្យបាចម៉ៃ)។ *រូបថត៖ Xuan Loc*

ត្រីដែលមានសក្តានុពលពុល

ដេកក្នុងមជ្ឍមណ្ឌលត្រួតពិនិត្យជាតិពុល (មន្ទីរពេទ្យ Bach Mai) អ្នកស្រី HTM (ស្រុក Phuc Tho ទីក្រុងហាណូយ ) មិនអាចលាក់បាំងភាពនឿយហត់របស់នាងបានទេ មុខរបស់នាងអាប់អួរ ក្បាលរបស់នាងនៅតែញ័រ។ អ្នកស្រី អឹម បានរៀបរាប់ថា៖ «មានមិត្តភ័ក្តិមកពីឆ្ងាយមកលេង យើងក៏បបួលគ្នាទៅភោជនីយដ្ឋានហូប ម្ហូបទាំងអស់ក្នុងថ្ងៃនោះធ្វើពីអន្ទង់ ដូចជា អន្ទង់អាំង អន្ទង់អាំង... ខ្ញុំមិនដែលញ៉ាំម្ហូបនេះពីមុនមកទេ ប៉ុន្មានម៉ោងបន្ទាប់ពីញ៉ាំរួច ខ្ញុំចាប់ផ្តើមមានអារម្មណ៍មិនស្រួល ចង្អោរ ឈឺខ្លួន ហើយខ្ញុំក៏ចាប់ផ្តើមរាគជាបន្តបន្ទាប់ ក្តៅខ្លួន និងក្តៅខ្លួន។ ជើងមានអារម្មណ៍ថាស្ពឹក ថ្គាមរបស់ខ្ញុំរឹង ហើយពិបាកធ្វើចលនា»។

បន្ទាប់ពីទទួលបានការថែទាំសង្គ្រោះបន្ទាន់នៅកម្រិតទាប អ្នកស្រី M ត្រូវបានបញ្ជូនទៅមន្ទីរពេទ្យ Bach Mai ដោយមានរោគវិនិច្ឆ័យថាពុលអន្ទង់។ នៅក្បែរគ្រែមន្ទីរពេទ្យរបស់លោកស្រី M គឺលោកស្រី PTB ដែលជាមនុស្សម្នាក់ក្នុងចំណោមមនុស្សដែលមានវត្តមាននៅក្នុងពិធីជប់លៀងសត្វអន្ទង់នៅថ្ងៃនោះ។ ក្រោយពេលបាយរួច អ្នកស្រី B ក្អួតច្រើន ហើយក៏មានរោគសញ្ញាឈឺសាច់ដុំ អវយវៈទន់ខ្សោយ ថ្គាមរឹង អណ្តាតស្ពឹក។ល។

“ពេលឃើញអាការខុសធម្មតា ខ្ញុំបានទូរស័ព្ទទៅអ្នកដែលបានញ៉ាំជាមួយខ្ញុំ ហើយឃើញថាពួកគេសុទ្ធតែមានរោគសញ្ញាស្រដៀងគ្នា។ បច្ចុប្បន្ននេះក្នុងចំណោមមនុស្ស ៩ នាក់ដែលបានចូលរួមអាហារថ្ងៃនោះ មាន ៨ នាក់ត្រូវសម្រាកនៅមន្ទីរពេទ្យ ហើយអ្នកដែលនៅសល់មានរោគសញ្ញាស្រាលជាងមុន ដូច្នេះពួកគេកំពុងតាមដាននៅផ្ទះ”។

បច្ចុប្បន្ន មជ្ឈមណ្ឌលកំចាត់ជាតិពុល (មន្ទីរពេទ្យបាចម៉ៃ) កំពុងព្យាបាលអ្នកជំងឺពុលអន្ទង់ ចំនួន ០៣នាក់ ក្នុងចំណោមមនុស្ស ៩នាក់ ដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ។ វេជ្ជបណ្ឌិត ង្វៀន ទ្រុងង្វៀន (Nguyen Trung Nguyen) នាយកមជ្ឈមណ្ឌលគ្រប់គ្រងជាតិពុល បាននិយាយថា ការពុលអន្ទង់ គឺជាប្រភេទនៃការពុលអាហារសមុទ្រទូទៅបំផុត។ ការសិក្សាបានបង្ហាញថា អន្ទង់ច្រើនតែមានផ្ទុកសារធាតុពុល ciguatera ។ ជាតិពុលនេះមិនមាននៅក្នុងត្រីធម្មជាតិទេ ប៉ុន្តែត្រូវបានផលិតដោយសារ៉ាយសមុទ្រ ដែលភាគច្រើនជាជាតិពុល Gambierdicus ។ សារាយទាំងនេះជាអាហារសម្រាប់ប្រភេទត្រីស្មៅច្រើនប្រភេទ (ត្រីតូច)។ ត្រីតូចគឺជាអាហារសម្រាប់ត្រីធំដូចជាអន្ទង់។ ជាតិពុល Ciguatera ចូលទៅក្នុងសង្វាក់អាហារ ហើយកកកុញនៅក្នុងសាច់ត្រីធំ។ ជាតិពុលនេះគឺគ្មានក្លិន គ្មានរសជាតិ មិនត្រូវបានបំផ្លាញដោយការចម្អិនអាហារ និងមានស្ថេរភាពនៅក្នុងបរិយាកាសអាសុីត។

ប្រភេទត្រីដែលមានជាតិពុល ciguatera ត្រូវបានចែកចាយយ៉ាងទូលំទូលាយពាសពេញសមុទ្រចាប់ពី 35 ដឺក្រេខាងជើងទៅ 34 ដឺក្រេខាងត្បូង ដែលប្រមូលផ្តុំភាគច្រើននៅសមុទ្រការាបៀន និងមហាសមុទ្រឥណ្ឌា និង មហាសមុទ្រប៉ាស៊ីហ្វិក ។ បច្ចុប្បន្ននេះ ជាមួយនឹងនិន្នាការកើនឡើងនៃការនាំចូលប្រភេទត្រីសម្រាប់ជាអាហារ ការពុល ciguatera ក៏កំពុងកើនឡើងផងដែរ។ ក្រៅពីអន្ទង់ ត្រីសមុទ្រដែលមានជាតិពុល ciguatera ត្រូវបានរកឃើញជាទូទៅនៅក្នុងត្រីថ្មប៉ប្រះទឹកផ្កាថ្មដូចជា៖ barracuda, snapper, sturgeon, anchovy, amberjack, grouper, parrotfish, sea bass, shark (fish liver), blue-striped cleaner fish ជាដើម។

ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ចំនួនអ្នកជំងឺដែលបានរកឃើញនៅមជ្ឈមណ្ឌលគ្រប់គ្រងជាតិពុលបានកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង ដែលភាគច្រើនជាករណីពុលអាហារដោយសារជាតិពុលចេញពីសមុទ្រ។ ការពុលអាចជាបុគ្គល ប៉ុន្តែជារឿយៗកើតឡើងជាក្រុមបន្ទាប់ពី ធ្វើដំណើរ ជាមួយគ្នា និងញ៉ាំអាហារសមុទ្រ ញ៉ាំអាហារសមុទ្រនៅភោជនីយដ្ឋាន ឬទិញត្រីនាំចូលមកបរិភោគ។

សញ្ញានៃការពុលត្រីសមុទ្រ

យោងតាមលោកវេជ្ជបណ្ឌិត Nguyen Trung Nguyen នាយកមជ្ឈមណ្ឌលគ្រប់គ្រងជាតិពុល (មន្ទីរពេទ្យ Bach Mai) អន្ទង់គឺជាអាហារធម្មតា ហើយមិនមានមនុស្សជាច្រើនយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះហានិភ័យនៃការពុលនោះទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ តាមការពិត អាហារសមុទ្រប្រភេទនេះបង្កការពុលច្រើនជាងគេ សូម្បីតែត្រីក្រពតទៅទៀត។ អ្នកជំងឺដែលមានការពុលអន្ទង់ស្រួចស្រាវច្រើនតែមានរោគសញ្ញារាគ ចង្អោរ ក្អួត និងឈឺពោះ ដែលភាគច្រើនលេចឡើងក្នុងរយៈពេល 2-6 ម៉ោងដំបូងបន្ទាប់ពីទទួលទាន។

លើសពីនេះ អ្នកជំងឺអាចមានសញ្ញាសរសៃឈាមបេះដូង ចង្វាក់បេះដូងលោតញាប់។ ក្រោយពីបង្ហាញសញ្ញានៃការពុលក្រពះ អ្នកជំងឺតែងមានរោគសញ្ញាសរសៃប្រសាទរួមមាន៖ ស្ពឹកដៃ ជើង មាត់ ឈឺសាច់ដុំ អស់កម្លាំង ។ មនុស្សមួយចំនួនមានបញ្ហាក្នុងការយល់ឃើញនៃការប្រែប្រួលសីតុណ្ហភាពក្តៅ និងត្រជាក់។ ឧទាហរណ៍ នៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពខាងក្រៅត្រជាក់ អ្នកជំងឺមានអារម្មណ៍ក្តៅ ហើយផ្ទុយមកវិញ...

យោងតាមវេជ្ជបណ្ឌិត ក៏មានរោគសញ្ញានៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទផ្សេងទៀតដែលអាចជួបប្រទះដូចជា ថប់បារម្ភ ធ្លាក់ទឹកចិត្ត និងសូម្បីតែការបាត់បង់ការចងចាំ។ ករណីខ្លះអាចមានការប្រែប្រួលក្នុងស្ថានភាពផ្លូវចិត្ត ដូចជាការយល់ឃើញ ការលេងសើច សន្លប់ជាដើម ការស្លាប់គឺកម្រណាស់ ប៉ុន្តែអាចកើតឡើងដោយសារតែការបរាជ័យផ្លូវដង្ហើម ដោយសារខ្វិននៃសាច់ដុំផ្លូវដង្ហើម ប្រកាច់ ឬបេះដូងលោតខុសប្រក្រតី។

ដូច្នេះ អ្នកជំនាញណែនាំថា មនុស្សមិនគួរបរិភោគត្រីច្រើនដែលមានជាតិពុលស៊ីក្វាតេរ៉ាឡើយ។ នៅពេលមានសញ្ញានៃការពុល អ្នកជំងឺត្រូវផ្តល់ធ្យូងសកម្មក្នុងកម្រិត ១ ក្រាមក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃទម្ងន់ខ្លួន ដោយលាយនិងស្រវឹងតែម្តង។ បន្ទាប់មកប្រញាប់នាំអ្នកជំងឺទៅកាន់មណ្ឌលសុខភាព ដើម្បីព្យាបាលបន្ទាន់។

លោកបណ្ឌិត Nguyen Duy Thinh អតីតសាស្ត្រាចារ្យនៅវិទ្យាស្ថានជីវបច្ចេកវិទ្យា និងចំណីអាហារ (សកលវិទ្យាល័យវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យាហាណូយ) បានឲ្យដឹងថា ដើម្បីកម្រិតការពុលអាហារពីការបរិភោគត្រីសមុទ្រ ប្រជាជនត្រូវជ្រើសរើសត្រីសមុទ្រស្រស់ និងមានសុវត្ថិភាពដោយផ្អែកលើលក្ខណៈដែលបានសង្កេត។ ឧទាហរណ៍ ភ្នែកត្រីស្រស់មានរាងប៉ោងបន្តិច ជ្រុងមានតម្លាភាព សិស្សមានពណ៌ខ្មៅ និងភ្លឺ។ ភ្នែកត្រីមានសភាពសំប៉ែត ឬប៉ោង កញ្ចក់ភ្នែកមានពពក សិស្សមានសភាពស្រអាប់...

លើសពីនេះ ពងត្រីស្រស់មានពណ៌ក្រហមងងឹត ឬពណ៌ក្រហមភ្លឺ ទឹករំអិលថ្លា គ្មានក្លិន ហើយគម្របប្រមាត់ត្រូវបានបិទយ៉ាងតឹង។ អញ្ចាញត្រីដែលខូចមានពណ៌ត្នោតពីក្រហមទៅត្នោតស្លេក ស្លេសមានពណ៌ស្រអាប់ ឬប្រផេះស្រាល ហើយមានភាពកខ្វក់នៅលើអញ្ចាញ។ ប្រើដៃរបស់អ្នកសង្កត់ថ្នមៗលើសាច់ត្រី ជាពិសេសនៅជិតពោះត្រី។ បើវាមានអារម្មណ៍រឹងមាំ មានភាពយឺតល្អ ហើយមិនបន្សល់ស្នាមម្រាមដៃទេ នោះត្រីនៅស្រស់...

ប្រភពតំណ