ផ្លែឈើក៏ចម្លែកដែរ។

ល្បីល្បាញ

ក្នុងបទចម្រៀង Quang Nam - Da Nang ជាទឹកដីនៃសេចក្តីស្រឡាញ់ដ៏ខ្លាំង តន្ត្រីករ Nguyen Van Ty មានបទ “ខ្ញុំនាំអ្នកទៅញ៉ាំផ្លែបឺរ ញ៉ាំរហូតដល់ហត់”។ គេថានៅពេលដែលបទនេះចេញដំបូង មានអ្នកមកពីតំបន់ផ្សេងៗបានសួរថា Quang Nam មិនមាន lon bon (bon bon គឺជាឈ្មោះធម្មតា) ប៉ុន្តែតន្ត្រីករយកនរណាម្នាក់ទៅ "ញ៉ាំរហូតទាល់តែអ្នកហត់"។ តាមពិត លន់ បុន ត្រូវបានគេហៅផងដែរថា Nam tran ឬ Phung quan moc ដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងរឿងរ៉ាវនៃកងទ័ពរបស់ម្ចាស់ង្វៀន (ក្នុងការប្រយុទ្ធជាមួយកងទ័ព Tay Son) ជ្រកកោននៅក្នុងព្រៃនៅផ្នែកខាងលើនៃទន្លេ Vu Gia, Dai Loc, Quang Nam ។ ឆ្លងកាត់ព្រៃភ្នំមួយ ពួកគេរើសយកមកបរិភោគដើម្បីបំបាត់ការស្រេកឃ្លាន។ នៅពេលដែលព្រះអង្គឡើងសោយរាជ្យដោយព្រះនាម Gia Long ព្រះអង្គ Nguyen Anh បានដាក់ឈ្មោះថា lon bon fruit Nam tran (ត្បូងដ៏មានតម្លៃរបស់ភាគខាងត្បូង) ហើយបានឆ្លាក់រូបដើម Nam tran នៅជាន់ខាងលើនៃឆ្នាំង Nhan ក្នុង 9 Culdrons នៅទីក្រុង Imperial (Hue) ដើម្បីបង្ហាញពីការគោរព និងដឹងគុណរបស់ព្រះអង្គ។

Lạ lùng xứ 'Tiên Sa': Cây trái cũng lạ lùng- Ảnh 1. — Long Bon នៅ Tien Phuoc

យ៉ាងណាក៏ដោយ ឡុងយ៉ាន Dai Loc មិនសូវល្បីដូចផ្លែល្ហុងតៀនភឿកទេ។ ផ្លែល្វា ធៀនភឿក មានរសជាតិផ្អែម និងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ នេះជាផ្លែឈើដែលអាចញ៉ាំបានគ្រប់ពេលដែលអ្នកឃ្លាន ឬឆ្អែត រសជាតិផ្អែម ត្រជាក់ ជ្រាបចូលអណ្តាត ហើយអាចទាក់ទាញចិត្តអ្នកណាក៏បាន។ ឡុងយ៉ាន Tien Phuoc ក៏ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីធ្វើស្រាដែលមានរសជាតិស្រាល និងទាក់ទាញ។

ប្រជាជនជាច្រើននៅ Tien Phuoc បានក្លាយជាអ្នកមាន ដោយសារលោក លន់ បុន។ ឃុំ Tien Chau មានសួនផ្កាឡូន ដ៏ល្បីជាច្រើន។ គ្រួសារខ្លះប្រមូលផលរាប់សិបតោនក្នុងរដូវអំណោយផលនីមួយៗ។ ស្រុក Tien Phuoc បានរៀបចំសិក្ខាសាលាវិទ្យាសាស្ត្រស្តីពីការអភិរក្សនិងអភិវឌ្ឍន៍ដើម្បីទាញយកតម្លៃ សេដ្ឋកិច្ច នៃ lon bon និងឆ្ពោះទៅរកការធ្វើអាជីវកម្មសក្តានុពលនៃអេកូទេសចរណ៍សួន រួមផ្សំវប្បធម៌និងម្ហូប។

រសជាតិផ្លែឈើចម្លែក

ប្រជាជន Tien Phuoc ភាគច្រើនប្រកបរបរកសិកម្ម ប្រាក់ចំណូលចម្បងរបស់ពួកគេបានមកពីការចិញ្ចឹមសត្វ និងសេដ្ឋកិច្ចសួនច្បារ។ ក្នុងនោះ សេដ្ឋកិច្ចសួនច្បារដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់។ ធម្មតាបំផុតគឺនៅភូមិ Loc Yen ឃុំ Tien Canh។ ភូមិដូចទេពអប្សរនេះមានសួនផ្លែឈើប្រហែល 20 កន្លែង តាំងពីដើមហូបផ្លែរហូតដល់ដើមហូបផ្លែដែលនាំចូលពីភាគខាងត្បូង ដូចជា ទុរេន មង្ឃុត ក្រូចថ្លុង សម្បុរបៃតង។ អ្វីដែលចម្លែកនោះគឺថា ដើមឈើហូបផ្លែធម្មតារបស់ភាគខាងត្បូងនៅពេល "តាំងលំនៅ" នៅ Tien Phuoc មិនត្រឹមតែដុះលូតលាស់ល្អប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងផ្តល់ផ្លែជាមួយនឹងរសជាតិដែលគេនិយាយថាល្អជាង "ដើម" ទៀតផង។

យើងបានទៅឃុំ Tien My ដែលមានចម្ការមង្ឃុតធំនៅស្រុក Tien Phuoc។ អ្នកស្រុកបាននិយាយថា ស្ទើរគ្រប់ផ្ទះនៅទីនេះដាំមង្ឃុត។ មានសួនច្បារដែលមានដើមមង្ឃុតដែលមានអាយុជិត 100 ឆ្នាំដូចជា សួនរបស់លោក Pham Van Luc លោក Dong Thanh Cuong លោក Nguyen Duc Hung និងលោក Tang Ngoc Chanh ជាដើម។ នៅស្រុកកណ្តាលនៃភូមិភាគកណ្តាលនេះ ផ្លែមង្ឃុតក្នុងមួយឆ្នាំៗអាចរកចំណូលបានប្រហែល 30 ពាន់លានដុង ដែលនេះមិនមែនជាចំនួនតិចតួចសម្រាប់កសិករនោះទេ។ គេដឹងថាផ្លែមង្ឃុតត្រូវបានគេទទួលស្គាល់ថាជាផលិតផល OCOP លំដាប់ផ្កាយ៣នៅថ្នាក់ខេត្ត។

Tien Land ក៏មានផ្លែឈើដ៏ល្បីមួយទៀតគឺផ្លែទទឹម។ ពេលនិយាយពីផ្លែទទឹមនៅ Tien Phuoc មនុស្សភ្លាមនឹកឃើញផ្លែទទឹមនៅ Tra Khan។ ត្រាខាន់ ជាភូមិមួយក្នុងឃុំទៀនហៀប។ ដើមទទឹមនេះមានដើមកំណើតល្បីល្បាញដូច្នេះហើយទើបបច្ចុប្បន្នដើមពោធិ៍មាននៅគ្រប់ឃុំក្នុងស្រុក។ Pomelo នៅ Tra Khan មានប្រភពមកពី Hue ។ អ្នកភូមិ Tra Khan នៅតែបន្សល់ទុកនូវរឿងរ៉ាវរបស់ លោក Huynh Duân ដែលជាក្មួយប្រុសរបស់លោក Huynh Thuc Khang ដែលជាឥស្សរជនក្នុងស្រុកក្នុងសតវត្សទី 19 ។ ក្នុងអំឡុងពេលធ្វើដំណើរទៅកាន់រដ្ឋធានី Hue លោក Duân បាននាំយកមែកផ្លែទទឹមដែលផ្សាំដោយប្រុងប្រយ័ត្នមួយចំនួនមកវិញ។ ដីមានជីជាតិ និងអាកាសធាតុត្រជាក់របស់ត្រាខាន់គឺស័ក្តិសមសម្រាប់ផ្លែឈើនេះ ដូច្នេះហើយបន្ទាប់ពីប្រហែល ៤ ទៅ ៥ ឆ្នាំ ដើមឈើចាប់ផ្តើមបង្កើតផល។ ផ្លែទទឹមមានរសជាតិផ្អែម មិនជូរ និងជូរចត់ដូចផ្លែទទឹមនៅជនបទ ដូច្នេះហើយបានជាប្រជាជនរីករាលដាលពូជផ្លែទទឹមពេញភូមិទាំងមូល ឃុំ និងស្រុកទាំងមូល។ រដូវផ្លែទទឹមគឺចាប់ពីខែកក្កដាដល់ខែកញ្ញានៃប្រតិទិនតាមច័ន្ទគតិ។

មានផ្លែឈើមួយប្រភេទ (ឬគ្រាប់គ្រឿងទេស) ហៅថាម្រេចដែលដាំដុះនៅលើ "ទេពអប្សរ" នេះដែលជាម្រេចដ៏ល្អបំផុតនៅក្នុងប្រទេសផងដែរ។ រាប់រយឆ្នាំមុន ឈ្មួញបរទេសបាននាំម្រេច Tien Phuoc ទៅកាន់ទីផ្សារពិភពលោក។ នៅក្នុងសៀវភៅ Modern History of Annam អ្នកនិពន្ធ Maybon បានសរសេរថា "ទំនិញនៅ Hoi An ក្នុងពាក់កណ្តាលទីមួយនៃសតវត្សទី 16 លើផលិតផលក្នុងស្រុករួមមានសូត្រឆៅ ម្រេច ឈើគ្រញូង cinnamon... ទូកចិន និងឥណ្ឌាបានមកទទួលទំនិញ"។ តំបន់ដែលផ្គត់ផ្គង់សូត្រឆៅ (Duy Xuyen), ម្រេច (Tien Phuoc), agarwood, cinnamon (Tra My) សុទ្ធតែនៅខេត្ត Quang Nam។

ប្រភពតំណ