ក្រៅពីលក្ខណៈរបស់វាមានជាតិខ្លាញ់ ផ្អែម និងក្លិនក្រអូប ផ្លែប័រក៏មានវីតាមីន សារធាតុរ៉ែជាច្រើនទៀតដែលមានអត្ថប្រយោជន៍ចំពោះសុខភាព។ នេះគឺជាពេលដែលអ្នកថែសួនប្រមូលផលផ្លែបឺរ ដូច្នេះពួកគេអាចបង្កើតចានជាច្រើនដោយសេរីពីផ្លែឈើសម្បូរថាមពលនេះ។ ជាពិសេស វាក៏អាចប្រើជាគ្រឿងផ្សំថែរក្សាសម្រស់ដ៏មានប្រសិទ្ធភាពផងដែរគឺម៉ាសបិទមុខ។
បន្ថែមពីលើមុខម្ហូបដែលធ្លាប់ស្គាល់ដូចជា ទឹកក្រឡុក ការ៉េម សាឡាត់ ទឹកដោះគោខាប់ ជាដើម ផ្លែប័រកិនក៏អាចប្រើសម្រាប់ចម្អិនស៊ុបផ្អែម ធ្វើចាហួយ ធ្វើនំបញ្ចុក។ ឬកាត់ផ្លែបឺរជាពាក់កណ្តាល យកគ្រាប់ពូជចេញ បំបែកពងមាន់ បន្ថែមគ្រឿងទេសបន្តិច ហើយដុតនំសម្រាប់ម្ហូបសម្រកទម្ងន់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ អ្នកក៏អាចកាត់វាចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ ក្រឡុកវានៅក្នុងស៊ុត ម្សៅ ហើយចៀនវាឱ្យជ្រៅ ដើម្បីបង្កើតជាម្ហូបផ្លែបឺរប្រៃថ្មី។
ម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងប្លែកមួយទៀតដែលផលិតពីផ្លែបឺរ គឺនំបញ្ចុក។ បន្ថែមពីលើផ្លែបឺរ អាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្ត អ្នកអាចជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំដូចជា ក្តាម បង្គា សាច់មាន់ សាច់ជ្រូក... និងបន្លែដូចជា ប៉េងប៉ោះ ពោត ឬផ្លែឈើដែលមានរសជាតិផ្អែម និងជូរបន្តិច ដូចជាផ្លែប៉ោម... គ្រឿងផ្សំត្រូវកែច្នៃ និងចម្អិនជាមុនសិន ដូចជាក្តាម ស្ងោរ យកសាច់ចេញ។ បង្គា, ឆ្អិន, លាបនិងច្របាច់; សាច់មាន់ សាច់ជ្រូក ក៏ឆ្អិន គ្រាប់ឡុកឡាក់។ លាបនិងកាត់ផ្លែប៉ោមពណ៌បៃតង។ អ្នកអាចយកផ្លែបឺរហាន់ស្តើងៗ ឬកិន (កុំកិនផ្លែបឺរ វានឹងបញ្ចេញទឹក ធ្វើឱ្យសាច់ក្រៀម និងមិនក្រៀម)។
ជាអាហារសម្រន់ អ្នកអាចច្នៃប្រឌិតដោយមិនចាំបាច់ធ្វើតាមរូបមន្តជាក់លាក់ណាមួយឡើយ។ អ្នកអាចប្រើក្រដាសអង្ករ ស្លឹកវ៉នតុន ឬក្រដាសអង្ករ ឬក្រដាសសរសម្រាប់រមៀលនិទាឃរដូវ។ ទោះជាយ៉ាងនេះក្តី ចំណាំថាការបំពោកមិនគួរឆាខ្លាំងពេកទេ ព្រោះវាក៏មានទឹកជ្រលក់ ឬទឹកត្រីផ្អែម និងជូរផងដែរ ហើយគ្រឿងផ្សំក្រោយលាយត្រូវស្អិតជាប់គ្នា មិនរលុង ប៉ុន្តែមិនសើមពេក។ អ្នកគួររមូររលុងដើម្បីកុំឱ្យក្រឡុកនិទាឃរដូវបែកពេលចៀន។
បន្ទាប់ពីរុំការបំពេញទាំងអស់ហើយ យកប្រេងឆាមកចៀនឱ្យឆ្អិនរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោត យកចេញហើយបង្ហូរចេញ។
នំប័រមានជាតិខ្លាញ់ ផ្អែមតាមធម្មជាតិ រសជាតិប្រៃបន្តិច មានលក្ខណៈពិសេសណាស់។ ទឹកជ្រលក់ក៏សម្បូរបែបដែរ អ្នកអាចផ្សំទឹកប៉េងប៉ោះ, mayonnaise, ទឹកក្រូចឆ្មាចូលច្របល់ចូលគ្នា; ទឹកត្រីផ្អែម ឬជ្រលក់ជាមួយទឹកម្ទេសក៏ទាក់ទាញដែរ!
NB
ប្រភព៖ https://baocamau.vn/cha-gio-trai-bo-thom-ngon-la-mieng-a76582.html
Kommentar (0)