ឪពុកម្តាយគួរតែដឹងអំពីអាហាររូបត្ថម្ភដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់កុមារ

ឪពុកម្តាយចង់ឱ្យកូនរបស់ពួកគេញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ ប៉ុន្តែមនុស្សជាច្រើនមិនដឹងថាពួកគេត្រូវការសារធាតុចិញ្ចឹមអ្វីខ្លះនោះទេ។

យោងតាមគោលការណ៍ណែនាំអាហារូបត្ថម្ភចុងក្រោយរបស់ ក្រសួងសុខាភិបាល របបអាហារត្រូវរួមបញ្ចូលអាហារប្រចាំថ្ងៃគ្រប់គ្រាន់ មានតុល្យភាព និងផ្លាស់ប្តូរ។ ការផ្សំអាហារដែលមានដើមកំណើតពីសត្វ និងរុក្ខជាតិដោយសមហេតុផល។

តាមពិត អាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់កុមារគឺផ្អែកលើគំនិតដូចគ្នានឹងអាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យដែរ។ មនុស្សគ្រប់រូបត្រូវការសារធាតុចិញ្ចឹមដូចគ្នា ដូចជា វីតាមីន សារធាតុរ៉ែ កាបូអ៊ីដ្រាត ប្រូតេអ៊ីន និងខ្លាញ់។ កុមារត្រូវការបរិមាណសារធាតុចិញ្ចឹមជាក់លាក់ខុសៗគ្នានៅអាយុខុសៗគ្នា។

របបអាហារដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ការលូតលាស់ និងការអភិវឌ្ឍន៍របស់កុមារ អាស្រ័យលើអាយុ កម្រិតសកម្មភាព និងលក្ខណៈផ្សេងៗទៀត។

អាហារូបត្ថម្ភល្អគឺជាមូលដ្ឋានគ្រឹះសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍកុមារឱ្យមានសុខភាពល្អ។

1. អាហារសម្បូរសារធាតុចិញ្ចឹម

អាហារសម្បូរសារធាតុចិញ្ចឹមដែលមានជាតិស្ករ ខ្លាញ់ឆ្អែត ឬអំបិលតិចតួច ឬគ្មានបន្ថែម ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាអាហារសម្បូរសារធាតុចិញ្ចឹម។ ការផ្តោតលើអាហារសម្បូរសារធាតុចិញ្ចឹមជួយកុមារទទួលបានសារធាតុចិញ្ចឹមដែលពួកគេត្រូវការ ខណៈពេលដែលកំណត់កាឡូរីសរុប។

នេះគឺជាអាហារដែលមានជីវជាតិមួយចំនួន៖

ប្រូតេអ៊ីន៖ អាហារសមុទ្រ សាច់គ្មានខ្លាញ់ បសុបក្សី ស៊ុត សណ្ដែក សណ្ដែក សណ្តែកសៀង គ្រាប់គ្មានជាតិអំបិល។

ផ្លែឈើ៖ លើកទឹកចិត្តកូនរបស់អ្នកឱ្យញ៉ាំផ្លែឈើស្រស់ៗជាច្រើនប្រភេទ។ ប្រសិនបើញ៉ាំផ្លែឈើកំប៉ុង រកមើលផ្លែឈើកំប៉ុងដែលវេចខ្ចប់ក្នុងទឹកផ្លែឈើផ្ទាល់ ដើម្បីធានាបាននូវជាតិស្ករបន្ថែមទាប។

បន្លែ៖ ទទួលទានបន្លែស្រស់ៗជាច្រើនប្រភេទ។ ជ្រើសរើសសណ្តែក សណ្តែក និងបន្លែចម្រុះពណ៌រៀងរាល់សប្តាហ៍។ នៅពេលជ្រើសរើសបន្លែកំប៉ុង ឬកក សូមរកមើលពូជសូដ្យូមទាប។

គ្រាប់ធញ្ញជាតិ៖ ជ្រើសរើសគ្រាប់ធញ្ញជាតិដូចជា នំប៉័ងស្រូវសាលីទាំងមូល ឬប៉ាស្តា ស្រូវសាលី ពោតលីង quinoa ឬអង្ករសំរូប។

ទឹកដោះគោ៖ លើកទឹកចិត្តកូនរបស់អ្នកឱ្យញ៉ាំ និងផឹកផលិតផលទឹកដោះគោដែលគ្មានជាតិខ្លាញ់ ឬមានជាតិខ្លាញ់ទាប ដូចជាទឹកដោះគោ ទឹកដោះគោជូរ និងឈីស។ ភេសជ្ជៈសណ្តែកសៀងពង្រឹងក៏រាប់បញ្ចូលទាំងទឹកដោះគោផងដែរ។

2. តើអាហារណាខ្លះដែលអ្នកគួរកំណត់កាឡូរីពី?

អាហារបំពង មានជាតិខ្លាញ់ និងជាតិស្ករខ្ពស់ មានគ្រោះថ្នាក់ដល់កុមារ។

ស្ករបន្ថែម៖ ជាតិស្ករដែលកើតឡើងពីធម្មជាតិដូចជា ផ្លែឈើ និងទឹកដោះគោ មិនត្រូវបានបន្ថែមជាតិស្ករទេ។ ឧទាហរណ៍​នៃ​ជាតិ​ស្ករ​បន្ថែម​រួម​មាន ស្ករ​ត្នោត ជាតិ​ផ្អែម​ពោត ស៊ីរ៉ូ​ពោត និង​ទឹកឃ្មុំ។ ដើម្បីជៀសវាងជាតិស្ករបន្ថែម សូមពិនិត្យមើលស្លាកអាហារូបត្ថម្ភ។ ជ្រើសរើសធញ្ញជាតិដែលមានជាតិស្ករបន្ថែមតិចតួច។ ជៀសវាងសូដា និងភេសជ្ជៈផ្សេងទៀតដែលមានជាតិស្ករបន្ថែម។ កំណត់ការបម្រើទឹកផ្លែឈើ; ប្រសិនបើកូនរបស់អ្នកផឹកទឹក ត្រូវប្រាកដថាវាជាទឹកផ្លែឈើ 100% ដោយគ្មានជាតិស្ករបន្ថែម។

ខ្លាញ់ឆ្អែត៖ ខ្លាញ់ឆ្អែតត្រូវបានរកឃើញជាចម្បងនៅក្នុងប្រភពអាហារសត្វ ដូចជាសាច់ក្រហម សាច់ក្រក បសុបក្សី ប៊ឺ និងផលិតផលទឹកដោះគោទាំងមូលផ្សេងទៀត។ ភីហ្សា នំសាំងវិច ប៊ឺហ្គឺ... គឺជាប្រភពទូទៅនៃជាតិខ្លាញ់ឆ្អែត។ បង្អែម​ដូចជា​នំខេក និង​ការ៉េម គឺជា​ប្រភព​ធម្មតា​មួយទៀត​នៃ​ជាតិ​ខ្លាញ់​ឆ្អែត។ នៅពេលចម្អិនអាហារ សូមរកមើលការជំនួសខ្លាញ់ឆ្អែតជាមួយនឹងប្រេងបន្លែ ប្រេងគ្រាប់ ដែលផ្តល់អាស៊ីតខ្លាញ់សំខាន់ៗ និងវីតាមីន E។

អំបិល៖ ជៀសវាង​ការ​ឲ្យ​កូន​របស់​អ្នក​មាន​ជាតិ​ប្រៃ​ច្រើន​ពេក​ក្នុង​របប​អាហារ​ប្រចាំ​ថ្ងៃ។ ឈ្មោះមួយទៀតសម្រាប់អំបិលគឺសូដ្យូម។ អំបិលអាចត្រូវបានលាក់នៅក្នុងនំសាំងវិច ដែលសូដ្យូមត្រូវបានបន្ថែមទៅនំប៉័ង សាច់ គ្រឿងក្រអូប និងអាហារបំពង។ អាហារកែច្នៃដូចជា ភីហ្សា ចានប៉ាស្តា និងស៊ុប ច្រើនតែមានអំបិលច្រើន។ លើកទឹកចិត្តកូនរបស់អ្នកឱ្យញ៉ាំផ្លែឈើ និងបន្លែជំនួសឱ្យបន្ទះសៀគ្វី និងខូគី។ ពិនិត្យស្លាកសញ្ញាអាហារូបត្ថម្ភ និងរកមើលផលិតផលដែលមានជាតិសូដ្យូមទាប។

ប្រសិនបើឪពុកម្តាយមានសំណួរអំពីអាហាររូបត្ថម្ភរបស់កុមារ ឬការព្រួយបារម្ភជាក់លាក់អំពីរបបអាហាររបស់កូនពួកគេ សូមពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត ឬអ្នកជំនាញខាងចំណីអាហាររបស់ពួកគេ។

អាហារដែលមានសុខភាពល្អផ្តល់វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ ជាតិសរសៃ ប្រូតេអ៊ីន និងប្រូបាយអូទិក ដើម្បីគាំទ្រដល់ការអភិវឌ្ឍន៍រាងកាយ មុខងារនៃការយល់ដឹង និងសុខភាពទូទៅរបស់កូនអ្នក។

3. គន្លឹះ១០យ៉ាងសម្រាប់អាហាររូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវនៅឆ្នាំ២០៣០ របស់ ក្រសួងសុខាភិបាល

គន្លឹះទី 1: ញ៉ាំអាហារដែលមានតុល្យភាព និងផ្លាស់ប្តូរជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ផ្សំអាហារដែលមានប្រភពដើមពីសត្វ និងរុក្ខជាតិឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។

គន្លឹះទី 2: ញ៉ាំអាហារសម្បូរសារធាតុចិញ្ចឹមប្រចាំថ្ងៃ។ បន្លែ មើម និងផ្លែឈើដែលមានពណ៌ខុសៗគ្នា។ សូមអានព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភនៅលើស្លាកសញ្ញាអាហារដោយប្រុងប្រយ័ត្នមុនពេលទិញ និងប្រើប្រាស់។

គន្លឹះទី ៣៖ ញ៉ាំអាហារសម្បូរប្រូតេអ៊ីនក្នុងកម្រិតមធ្យម។ បរិភោគត្រី បសុបក្សី និងគ្រាប់ក្នុងអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក; បរិភោគសាច់ក្រហមក្នុងកម្រិតមធ្យម។

គន្លឹះទី៤៖ ផឹកទឹកឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

គន្លឹះទី៥៖ ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ និងម្តាយបំបៅដោះកូនគួរតែអនុវត្តតាមរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។ បន្ថែមជាតិដែក និងអាស៊ីតហ្វូលិក ឬវីតាមីនចម្រុះតាមការណែនាំ។

គន្លឹះទី៦៖ បំបៅកូនដោយទឹកដោះម្តាយក្នុងមួយម៉ោងដំបូងនៃការកើត បំបៅកូនដោយទឹកដោះម្តាយទាំងស្រុងសម្រាប់រយៈពេល 6 ខែដំបូង។ ណែនាំអាហារបំពេញបន្ថែមសមស្រប និងបន្តការបំបៅកូនដោយទឹកដោះម្តាយរហូតដល់អាយុ 24 ខែ ឬលើសពីនេះ។

គន្លឹះទី៧៖ កំណត់អាហារចៀន អាហាររហ័សមានជាតិខាញ់ អាហារប្រៃ អាហារផ្អែម ភេសជ្ជៈមានជាតិស្ករ និងគ្រឿងស្រវឹង។

គន្លឹះទី ៨៖ មានសុវត្ថិភាពក្នុងការជ្រើសរើស រៀបចំ និងរក្សាទុកអាហារ។

គន្លឹះទី៩៖ រៀបចំអាហារគ្រួសារឱ្យបានល្អ។ ទទួលទានអាហារឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ (អាហារពេលព្រឹក អាហារថ្ងៃត្រង់ អាហារពេលល្ងាច) សមស្របតាមអាយុរបស់អ្នក កុំបរិភោគច្រើនពេក កុំរំលងអាហារ។

គន្លឹះទី១០៖ រក្សា និងគ្រប់គ្រងទម្ងន់ដែលមានសុខភាពល្អ។ ដឹកនាំរបៀបរស់នៅសកម្ម និងបង្កើនសកម្មភាពរាងកាយសមស្របនឹងអាយុ និងស្ថានភាពសុខភាពរបស់អ្នក។

ប្រភព៖ https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cha-me-nen-biet-ve-che-do-dinh-duong-lanh-manh-cho-tre-em-172241204161544476.htm