យុវជន Cao Lan ផ្សព្វផ្សាយតម្លៃវប្បធម៌ជាតិតាមរយៈផលិតផល OCOP

ដោយមានបំណងចង់រក្សា និងផ្សព្វផ្សាយតម្លៃនៃវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបប្រពៃណី បុរសជនជាតិ Cao Lan លោក Hoang Xuan Mau នៅភូមិ Nghe ឃុំ Xuan Luong ស្រុក Yen The ស្រុក Bac Giang បានកសាងនិងអភិវឌ្ឍន៍ផលិតផល OCOP ដោយជោគជ័យពីផលិតផលធម្មតារបស់ជនជាតិរបស់គាត់។ គំរូរបស់លោក Hoang Xuan Mau ក្នុងការផ្សព្វផ្សាយ និងលើកកំពស់តម្លៃផលិតផលក្នុងស្រុក មិនត្រឹមតែជួយគាត់ឱ្យក្លាយជាអ្នកមាននៅលើទឹកដីកំណើតប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបង្កើតការងារជូនជនជាតិភាគតិចដែលគាត់រស់នៅទៀតផង។

លោក Hoang Xuan Mau ឧទ្ទេសនាមផលិតផលរបស់សហករណ៍ដល់អ្នកទស្សនានៅស្តង់ពិព័រណ៍។

លោក Hoang Xuan Mau កើតក្នុងឆ្នាំ ១៩៩៤ ក្នុងគ្រួសារជនជាតិមួយនៅតំបន់ភ្នំ Yen The លោក Hoang Xuan Mau តែងតែចង់ថែរក្សា និងថែរក្សាមុខម្ហូបប្រពៃណីរបស់ជនជាតិរបស់គាត់។

ដោយ​បាន​សិក្សា​នៅ​មហាវិទ្យាល័យ​វិជ្ជាជីវៈ​ពហុបច្ចេកទេស ប៉ុន្តែ​ត្រូវ​បោះបង់​ចោល​ដោយសារ​ស្ថានភាព​គ្រួសារ​លំបាក លោក Mau បាន​ដាក់ពាក្យ​ធ្វើការ​នៅ​ភោជនីយដ្ឋាន​មួយ​ក្នុង​ទីក្រុង​ហាណូយ។ Mau រំលឹកថា “ខ្ញុំបានធ្វើការនៅភោជនីយដ្ឋាន ហើយឃើញថាខ្ញុំស័ក្តិសមសម្រាប់ការងារនេះ បន្ទាប់មកក៏ស្រលាញ់ និងងប់ងល់នឹងការងារនេះបន្តិចម្តងៗ។ ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានបានណែនាំខ្ញុំឱ្យបន្តអាជីពផ្នែកសេវាកម្ម និង ទេសចរណ៍ ។ ជីវិតរបស់ខ្ញុំចាប់ផ្តើមពីទីនេះ។

បន្ទាប់​មក លោក​បាន​បន្ត​ធ្វើ​ជា​អ្នកគ្រប់គ្រង​ភោជនីយដ្ឋាន និង​សណ្ឋាគារ​នៅ ​ទីក្រុង​ហាណូយ ​រយៈពេល ៦​ឆ្នាំ​ទៀត។ ដោយដឹងថា យុវជនជាច្រើនចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មជោគជ័យនៅស្រុកកំណើត គាត់បានសម្រេចចិត្តលាឈប់ពីការងារនៅទីក្រុងហាណូយ ដើម្បីត្រឡប់ទៅស្រុកកំណើតវិញ ដើម្បីចាប់ផ្តើមអាជីវកម្ម។ នៅឆ្នាំ 2019 ជាមួយនឹងដើមទុនបង្គរគាត់បានសម្រេចចិត្តអនុវត្តគម្រោង "Cao Lan Farm" នៅស្រុកកំណើតរបស់គាត់។

សាច់ជ្រូកជក់បារី និងសាច់ក្រក នៃសហករណ៍ កសិកម្ម និងសេវាកម្ម Cao Lan បំពេញតាមស្តង់ដារផលិតផល OCOP លំដាប់ផ្កាយ 3

នៅលើផ្ទៃដីជិត 3 ហិកតា លោក Mau បានរចនា និងសាងសង់រោងចក្រសាច់ជក់បារីបែបប្រពៃណី និងតំបន់សេវាកម្មម្ហូបអាហារ រួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយផ្ទះសំណាក់បែបអេកូឡូស៊ី ដើម្បីបម្រើភ្ញៀវទេសចរ។ ទេសភាពតំបន់ខ្ពង់រាបធម្មតាដែលមានដើមឈើច្រើន ត្រជាក់ និងសួនបន្លែ កន្លែងចិញ្ចឹមសត្វបែបអេកូឡូស៊ីដែលផ្តល់ផលិតផលស្រស់ៗបានទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរជាច្រើននៅពេលពួកគេមកទស្សនាជាលើកដំបូង។

កសិដ្ឋានរបស់គាត់ភាគច្រើនផលិតសាច់ជ្រូក និងសាច់ក្រកជក់បារី យោងតាមរូបមន្តសម្ងាត់ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ក្រុមជនជាតិ Cao Lan ។ អរគុណចំពោះវិធីសាស្រ្តនៃការផលិត អាកប្បកិរិយាបម្រើសេវាកម្មដ៏ឧស្សាហ៍ និងមុខម្ហូបប្រពៃណីដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលចម្អិនដោយគ្រួសារ ចំនួនភ្ញៀវទេសចរមក "កសិដ្ឋាន Cao Lan" កើនឡើង។ ជាមធ្យមមានអ្នកទស្សនាជិត ២០០នាក់/ខែ។ លើស​ពី​នេះ ពេល​មក​ដល់​កសិដ្ឋាន អ្នក​ទេសចរ​អាច​ទិញ​សាច់​ជ្រូក និង​សាច់ក្រក​ជា​អំណោយ​ផង​ដែរ។

ដើម្បីពង្រីកផលិតកម្ម នៅខែកក្កដា ឆ្នាំ 2022 លោក Mau បានបង្កើតសហករណ៍កសិកម្ម និងសេវាកម្ម Cao Lan ដែលមានសមាជិកចំនួន 8 ដែលជាគ្រួសារជនជាតិ Cao Lan នៅក្នុងភូមិ។ សហករណ៍ត្រូវបានដឹកនាំដោយគាត់។ ទន្ទឹមនឹងនោះ លោកបានបញ្ចប់ឯកសារដើម្បីចូលរួមក្នុងការវាយតម្លៃ និងចំណាត់ថ្នាក់នៃ OCOP សម្រាប់ផលិតផលសាច់ជ្រូកជក់បារី Cao Lan ។

ដំណើរការកែច្នៃផលិតផលសាច់ជ្រូកជក់បារី នៃសហករណ៍កសិកម្ម និងសេវាកម្ម Cao Lan

លោក Hoang Xuan Mau បានចែករំលែកថា៖ ដើម្បីបង្កើតផលិតផលប្រកបដោយគុណភាព សហករណ៍របស់យើងបានស្វែងរក និងជ្រើសរើសប្រភពសាច់មានគុណភាព ដើម្បីផលិតផលិតផលដែលត្រូវនឹងលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យនៃផលិតផល OCOP ។ ជាពិសេស ដើម្បីរក្សាបាននូវរសជាតិប្រពៃណីរបស់ផលិតផលនោះ ក្នុងសម័យដើម លោកបានស្វែងរកមនុស្សចាស់ក្នុងសហគមន៍ ឱ្យរៀនពីរបៀបជ្រើសរើសសាច់គ្មានខ្លាញ់ឆ្ងាញ់ យកមកធ្វើជ្រលក់ និងព្យួរកលើភ្លើង។

នៅចុងឆ្នាំ 2022 ផលិតផលសាច់ជ្រូកជក់បារី Cao Lan របស់សហករណ៍ត្រូវបានវាយតម្លៃ ចាត់ថ្នាក់ និងផ្តល់វិញ្ញាបនបត្រផលិតផល OCOP ផ្កាយ 3 ដោយគណៈកម្មាធិការប្រជាជនខេត្ត។ វាកាន់តែសប្បាយរីករាយនៅពេលដែលថ្មីៗនេះ នៅក្នុងខែឧសភា ឆ្នាំ 2025 សហករណ៍មានផលិតផលសាច់ក្រក Cao Lan បន្ថែមដែលទទួលបានវិញ្ញាបនបត្រលំដាប់ផ្កាយ 3 នៅថ្នាក់ស្រុក។

មាត្រដ្ឋាន​នៃ​តំបន់​ឡសម្ងួត​សាច់​ជ្រូក​របស់​សហករណ៍​កសិកម្ម និង​សេវាកម្ម Cao Lan មាន​ទំហំ​ប្រហែល 200m2 ជាមួយនឹង​ឡសម្ងួត​ចំនួន 4 ។

លោក Hoang Xuan Mau នាយកសហករណ៍កសិកម្ម និងសេវាកម្ម Cao Lan បានមានប្រសាសន៍ថា៖ “ក្នុងនាមខ្ញុំជាជនជាតិ Cao Lan រូបភាពនៃផ្ទះបាយដែលឆេះដោយសាច់មានផ្សែងហុយនៅលើខ្សែពួរ លាយឡំជាមួយក្លិនក្រអូបនៃគ្រឿងទេសបាននៅជាមួយខ្ញុំតាំងពីកុមារភាព ដូច្នេះហើយ ទោះបីជាខ្ញុំធំដឹងក្តី សិក្សា និងធ្វើការនៅរាជធានីក៏ដោយ ប៉ុន្តែរសជាតិនោះបានជំរុញឱ្យខ្ញុំវិលមករកមុខជំនួញជាមួយស្រុកកំណើតវិញ។

បច្ចុប្បន្ន​ទំហំ​ឡសម្ងួត​សាច់​ជ្រូក​របស់​សហករណ៍​មាន​ទំហំ​ប្រហែល ២០០​ម២ មាន​ឡសម្ងួត​ចំនួន ៤។ ទិន្នផលគឺប្រហែល 280 គីឡូក្រាមនៃសាច់ជក់បារីដែលបានបញ្ចប់ / បាច់។ សហករណ៍បង្កើតការងារទៀងទាត់ជូនកម្មករនិយោជិតតាមរដូវចំនួន ០៥នាក់ ដោយទទួលបានចំណូលប្រចាំខែពី ៤-៥លានដុង/ម្នាក់។ ក្នុង​អំឡុង​ពេល​ផលិត​កម្ម​កម្រិត​ខ្ពស់ ប្រាក់​ចំណូល​របស់​កម្មករ​មាន​ប្រមាណ ១០-១២ លាន​ដុង​ក្នុង​ម្នាក់។

លោក Hoang Xuan Mau និងភរិយាបានណែនាំផលិតផលសាច់ជ្រូកជក់បារីរបស់សហករណ៍នៅក្នុងសន្និសីទស្តីពីការវាយតម្លៃ និងចាត់ថ្នាក់ផលិតផល OCOP នៃស្រុក Yen The ក្នុងខែឧសភា ឆ្នាំ 2025។

លោក Ngo Quang Do អនុប្រធានអចិន្ត្រៃយ៍នៃគណៈកម្មាធិការបក្សឃុំ Xuan Luong បានឲ្យដឹងថា៖ “សហករណ៍កសិកម្ម និងសេវាកម្ម Cao Lan គឺជាគំរូមួយក្នុងចលនាចាប់ផ្តើមយុវជនក្នុងឃុំ ដោយមានភាពក្លាហាន ហ៊ានគិត និងហ៊ានធ្វើ លោក Mau បានរួមចំណែកលើកកំពស់តម្លៃកសិផល បង្កើតការងារ និងប្រាក់ចំណូលជូនកម្មករក្នុងមូលដ្ឋានមួយចំនួន”។

ប្រភព៖ https://baodantoc.vn/chang-trai-cao-lan-lan-toa-gia-tri-van-hoa-dan-toc-qua-san-pham-ocop-1749438479933.htm