យ៉ាងឆាប់រហ័សដោយសន្តិភាព - សាបព្រួសគ្រាប់ពូជបៃតង

ដោយក្លាហានបោះជំហានចេញពី “តំបន់សុខស្រួល” របស់នាង ដើម្បីជ្រើសរើសផ្លូវដែលមិនសូវបានធ្វើដំណើរ ង្វៀន ធីហ័ងឡាន (វួដ Dong Thuan) បានបោះបង់ការងារដែលមានស្ថិរភាពជាមួយនឹងប្រាក់ចំណូលដែលចង់បាននៅក្នុងទីក្រុងដ៏អ៊ូអរ ត្រឡប់ទៅស្រុកកំណើតវិញ ហើយចាប់ផ្តើមដំណើរសហគ្រិនភាពជាមួយនឹងទិសដៅដែលមើលទៅហាក់ដូចជា “ជ្រើសរើស” គឺភោជនីយដ្ឋាន និងហាងកាហ្វេ។ Genkan Vegan Chay មិនត្រឹមតែជារឿងជំនួញប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាវិធីមួយសម្រាប់យុវវ័យក្នុងការកំណត់តម្លៃជីវិត ដោយបញ្ជាក់ខ្លួនឯងជាមួយនឹងសុបិនដែលមិនមានសម្លេងរំខាន ប៉ុន្តែមានថាមពលគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការផ្សព្វផ្សាយ៖ ការសាបព្រួសគ្រាប់ពូជបៃតងសម្រាប់របៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អ។

មានទីតាំងនៅ 56 ផ្លូវ Duong Van An, Dong Hoi Ward, Genkan Vegan Chay ទាក់ទាញអតិថិជនដែលមានស្ថិរភាព - រូបថត៖ TA

ដំណើរនៃការព្យាបាល និងការសម្រេចចិត្តត្រឡប់ទៅផ្ទះវិញ។

នៅលើផ្លូវដ៏មមាញឹកនៃ Duong Van An វួដ Dong Hoi, Genkan Vegan Chay មានទីតាំងសមរម្យប៉ុន្តែមិនមានភាពទាក់ទាញនោះទេ។ ក្នុងចំណោមហាងដែលមានភាពអ៊ូអរ និងស្លាកសញ្ញាចម្រុះពណ៌ Genkan លេចឡើងជាមួយនឹងពណ៌ដ៏កក់ក្តៅ និងទន់ភ្លន់ដូចជាភាពស្ងៀមស្ងាត់ដោយចេតនានៅក្នុងភាពសុខដុមរមនានៃទីក្រុង។

នៅក្នុងហាងតូចមួយនោះ ង្វៀន ធីហ័ងឡាន នៅតែចាប់ផ្តើមថ្ងៃរបស់នាងជាទៀងទាត់ជាមួយនឹងកិច្ចការដែលមើលទៅហាក់ដូចជាតូចតាចដូចជា៖ ជូតចង្កឹះ និងស្លាបព្រានីមួយៗ កែក្រណាត់តុ ស្រោចទឹករុក្ខជាតិតូចៗដាក់តាមបង្អួច។ មិនមែនដោយសារតែខ្វះអ្នកជំនួយទេ ប៉ុន្តែដោយសារតែសម្រាប់ឡាន រាល់ព័ត៌មានលម្អិតនៅក្នុងហាងត្រូវតែមើលថែដោយខ្លួនឯង ដូចជាវិធីដែលនាងរក្សាភាពឆ្ងាញ់ និងភាពស្អាតស្អំក្នុងរឿងតូចតាចបំផុត។

ដោយគ្មានសញ្ញាធំ ឬយុទ្ធសាស្ត្រទីផ្សារខ្លាំងនោះ Genkan នៅតែទាក់ទាញអតិថិជនមួយក្រុមដាច់ដោយឡែកពីគ្នាយ៉ាងស្ងៀមស្ងាត់៖ យុវជនដែលរស់នៅយឺត មនុស្សដែលតស៊ូជាមួយសុខភាព និងអ្នកដែលចូល ពិភព បន្លែដំបូងដោយការចង់ដឹងចង់ឃើញ បន្ទាប់មកស្នាក់នៅដោយសារតែអារម្មណ៍សន្តិភាព។ នៅ Genkan មនុស្ស​មិន​ត្រឹម​តែ​រក​ឃើញ​អាហារ​ស្អាត និង​កាហ្វេ​ពិត​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ ប៉ុន្តែ​ថែម​ទាំង​ទទួល​អារម្មណ៍​យ៉ាង​ច្បាស់​ពី​ភាព​ទំនើប ភាព​ទន់ភ្លន់ និង​ជម្រៅ។ នោះហើយជារបៀបដែល ង្វៀន ធីហ័ងឡាន ជ្រើសរើសបើកអាជីវកម្ម មិនមែនគ្មានសម្លេងរំខាន ប៉ុន្តែតស៊ូ មិនទាក់ទាញរសជាតិ តែទាក់ទាញតម្លៃ។

នៅអាយុ 30 ឆ្នាំ មនុស្សជាច្រើននឹងជ្រើសរើសស្ថិរភាព ជាពិសេសនៅពេលរស់នៅ និងធ្វើការនៅទីក្រុង ហូជីមិញ ដែលជាកន្លែងរស់រវើក មានឱកាសជាច្រើន និងប្រាក់ចំណូលល្អ។ ប៉ុន្តែ Hoang Lan បានបោះជំហានចេញពី "តំបន់សុវត្ថិភាព" នោះបានសម្រេចចិត្តត្រលប់ទៅចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មនៅស្រុកកំណើតរបស់នាងវិញ ហើយបានបើកភោជនីយដ្ឋាន Vegan - Cafe Genkan Vegan Chay ក្នុងខែសីហា ឆ្នាំ 2022។ អ្នកខាងក្រៅអាចហៅវាថាជា "ចំណុចរបត់ដ៏ក្លាហាន" ប៉ុន្តែសម្រាប់ Lan វាគឺជាលទ្ធផលនៃដំណើរស្វែងរក "ការព្យាបាល" សម្រាប់រាងកាយ-ចិត្ត-វិញ្ញាណ។

នៅ Genkan Vegan Chay អតិថិជនមិនត្រឹមតែស្វែងរកអាហារស្អាត និងកាហ្វេពិតប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងមានអារម្មណ៍ច្បាស់ពីភាពទំនើប ភាពទន់ភ្លន់ និងស៊ីជម្រៅផងដែរ - រូបថត៖ TA

ចែករំលែកអំពីឱកាសរបស់នាងក្នុងការមកញ៉ាំអាហារបួសនោះ Lan បាននិយាយថា “វាស្តាប់ទៅគួរឱ្យអស់សំណើច ប៉ុន្តែជិត ១០ ឆ្នាំមុន ខ្ញុំមិនហ៊ានចេញពីផ្ទះទេ ព្រោះស្បែករបស់ខ្ញុំបែកពេញមួយឆ្នាំ។

ដោយចៃដន្យ នៅចុងឆ្នាំ 2019 ឡានបានជួបអ្នកបួសពីរបីនាក់។ ពួកគេបានធ្វើឱ្យនាងភ្ញាក់ផ្អើលមិនត្រឹមតែជាមួយនឹងរូបរាងវ័យក្មេងរបស់ពួកគេប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងជាមួយនឹងសន្តិភាព និងសេចក្តីសប្បុរសដែលបញ្ចេញចេញពីថាមពលជីវិតរបស់ពួកគេ។ ហើយសំណួរដែលហាក់ដូចជាសាមញ្ញ: "ហេតុអ្វីបានជាខ្ញុំមិនព្យាយាមបួសមួយរយៈ?" បាន​បើក​ទំព័រ​ថ្មី​ក្នុង​ជីវិត​របស់​នារី ​ Quang Tri ដ៏​ក្លាហាន​នេះ។

ចាប់​ពី​ពេល​នោះ​មក Lan បាន​ចាប់​ផ្ដើម​ដំណើរ​ការ​បួស​យ៉ាង​តឹងរ៉ឹង។ បន្ទាប់ពី 28 ថ្ងៃយ៉ាងពិតប្រាកដ, ស្បែករបស់នាងត្រូវបានបង្កើតឡើងវិញទាំងស្រុងនិងជាសះស្បើយ; សុខភាព ចិត្តវិទ្យា និងថាមពលជីវិតរបស់នាងក៏បានផ្លាស់ប្តូរជាវិជ្ជមានផងដែរ។ “ការហូបបួសជួយខ្ញុំសន្សំពេលវេលា លុយកាក់ និងផ្តល់កម្លាំងចិត្តបន្ថែមទៀតក្នុងការថែរក្សាខ្លួនឯង។ ខ្ញុំមានអារម្មណ៍ស្រាលជាងមុន សន្តិភាព និងរីករាយជាងមុន។ ហើយបន្ទាប់មកខ្ញុំបានសួរខ្លួនឯងថា ហេតុអ្វីបានជាខ្ញុំមិនចែករំលែករឿងដ៏អស្ចារ្យនេះជាមួយអ្នកដទៃ។ ពីគំនិតនោះ “គ្រាប់ពូជ” សម្រាប់ Genkan ចាប់ផ្តើមពន្លក” Lan និយាយដោយស្នាមញញឹម។

“ ក្នុងចំណោមគំនិតពាណិជ្ជកម្មខ្ពស់ជាច្រើន គម្រោង “Chay an lan - សាបព្រួសគ្រាប់ពូជបៃតង” របស់ Nguyen Thi Hoang Lan លេចធ្លោសម្រាប់វិធីសាស្រ្តដែលសំបូរទៅដោយតម្លៃមនុស្សធម៌ និងផ្លូវតែមួយគត់របស់វា។ វាមិនត្រឹមតែបង្ហាញពីផ្នត់គំនិតសហគ្រិនដ៏ជ្រាលជ្រៅប៉ុណ្ណោះទេ គម្រោងនេះក៏ជំរុញយ៉ាងខ្លាំងដល់យុវជនជំនាន់ក្រោយដែលចាប់ផ្តើមពីគុណតម្លៃប្រកបដោយនិរន្តរភាព។ លោក Phan Trung Thong នាយកក្រុមហ៊ុន TOPFA Vietnam Joint Stock Company ដែលជាសមាជិកនៃគណៈវិនិច្ឆ័យនៃការប្រកួតប្រជែងចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មច្នៃប្រឌិតឆ្នាំ 2025 បាននិយាយថា គម្រោងមួយមានភាពសក្តិសមសម្រាប់ការគោរពទាំងស្មារតី និងសក្តានុពលនៃការអភិវឌ្ឍន៍។

ចាប់ផ្តើមពីតម្លៃប្រកបដោយនិរន្តរភាព

នៅពេល Genkan Vegan Chay កើតមក ស្ទើរតែគ្មានភោជនីយដ្ឋាន vegan ពិតប្រាកដ - ម៉ូដែលហាងកាហ្វេនៅ Dong Hoi ។ សម្រាប់មនុស្សជាច្រើន ការទទួលទានបន្លែ (មិនប្រើផលិតផលសត្វដូចជា៖ ស៊ុត ទឹកដោះគោ ទឹកឃ្មុំ ប៊ឺ...) នៅតែចម្លែក សូម្បីតែចាត់ទុកថាពិបាកញ៉ាំ ខ្វះសារធាតុចិញ្ចឹមក៏ដោយ។ Lan យល់ថា ប៉ុន្តែនាងជឿថា ប្រសិនបើធ្វើបានត្រឹមត្រូវ ម្ហូបបួសអាចឆ្ងាញ់ ស្រស់ស្អាត មានជីវជាតិ និងល្អសម្រាប់សុខភាព។ ពីទីនោះ Genkan ត្រូវបានសាងសង់ជាគំរូមួយដែលរួមបញ្ចូលគ្នានូវភោជនីយដ្ឋាន vegan និងហាងកាហ្វេទំនើបបើកចំហ រួសរាយរាក់ទាក់ចំពោះយុវវ័យ អ្នកឯករាជ្យ មនុស្សដែលស្រឡាញ់ការរស់នៅបៃតង និងសូម្បីតែអ្នកដែលបួសអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ។

Hoang Lan ថែរក្សាគ្រប់ជ្រុងនៃហាង - រូបថត៖ TA

ម៉ឺនុយនៅ Genkan ត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីឱ្យមានសុខភាពល្អ មានជីវជាតិ មានជាតិខ្លាញ់ទាប និងធ្វើឱ្យតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃបន្លែ គ្រាប់ពូជ និងប្រូតេអ៊ីនរុក្ខជាតិកាន់តែប្រសើរឡើង។ មុខម្ហូបនីមួយៗមិនត្រឹមតែជាអាហារប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាសារលើកទឹកចិត្តអំពីរបៀបរស់នៅប្រកបដោយសុខភាព និងស្មារតីផងដែរ។ ជាមួយនឹងឈ្មោះ Genkan ដែលជាពាក្យជប៉ុនដែលមានន័យថាចន្លោះអន្តរកាលរវាងខាងក្រៅនិងខាងក្នុង Lan ចង់ឱ្យអតិថិជនមានអារម្មណ៍ថាកន្លែងនេះជា "កម្រិត" ដើម្បីចូលទៅក្នុងភាពស្ងប់ស្ងាត់ ភាពបរិសុទ្ធ និងការព្យាបាល។

មិនឈប់នៅការបម្រើអាហារ ឡានកំពុងកសាង Genkan ទៅជាម៉ាកយីហោសហគមន៍។ គោលបំណងពង្រីកកិច្ចសហប្រតិបត្តិការជាមួយក្រុមហ៊ុនទេសចរណ៍ ដើម្បីបង្កើតគំរូទេសចរណ៍ព្យាបាល។ លើសពីនេះ Lan មានក្តីសុបិនចង់បង្កើតមជ្ឈមណ្ឌលធ្វើម្ហូបបួស និងផ្តល់សិទ្ធិផ្តាច់មុខ Genkan ជាម៉ាកម្ហូបបួសឈានមុខគេនៅក្នុងតំបន់កណ្តាល។

សេចក្តីប្រាថ្នាទាំងនោះត្រូវបាន "ស្តាប់" ។ Genkan Vegan Chay តំណាងឱ្យគម្រោងចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មរបស់ Lan បានយកឈ្នះលើចៅក្រមនៃការប្រកួតប្រជែងការចាប់ផ្ដើមច្នៃប្រឌិតឆ្នាំ 2025 ដែលរៀបចំដោយសហភាពយុវជនខេត្ត និងបានឈ្នះរង្វាន់យ៉ាងល្អឥតខ្ចោះក្នុងប្រភេទយុវជនចាប់ផ្ដើមអាជីវកម្ម។

មិនដើរតាមនិន្នាការ ឬជ្រើសរើសផ្លូវងាយស្រួលនោះទេ លោក Hoang Lan បានបង្ហាញយ៉ាងស្ងៀមស្ងាត់ថា ការចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មមិនចាំបាច់ចាប់ផ្តើមដោយគំនិតអស្ចារ្យនោះទេ ប៉ុន្តែអាចផ្តើមចេញពីជម្រើសដើម្បីរស់នៅយ៉ាងស៊ីជម្រៅ និរន្តរភាព និងគ្រប់គ្រាន់មនុស្សធម៌។

Genkan Vegan Chay មិនមែនគ្រាន់តែជាភោជនីយដ្ឋាន ហាងកាហ្វេ ឬគម្រោងអាជីវកម្មនោះទេ វាគឺជា "ទ្វារ" សម្រាប់មនុស្សដែលមានចិត្តអាណិតអាសូរក្នុងការស្វែងរកខ្លួនឯង បន្ថយល្បឿន ញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងដឹងគុណតម្លៃនៃរាងកាយដែលមានសុខភាពល្អ ព្រលឹងរីករាយ។ ហើយប្រហែលជានៅក្នុងពិភពលោកដែលប្រញាប់ប្រញាល់កាន់តែខ្លាំងឡើង ការជ្រើសរើសយឺតយ៉ាវដើម្បីធ្វើរឿងត្រឹមត្រូវ ស្អាត ធ្វើរឿងចេញពីបេះដូង ក៏ជាទម្រង់នៃភាពជោគជ័យប្រកបដោយនិរន្តរភាព ដូចអ្វីដែលនារីវ័យក្មេងបានធ្វើជាមួយ Genkan Vegan Chay ដែរ។

សន្តិភាពនៃចិត្ត

ប្រភព៖ https://baoquangtri.vn/chay-an-lanh-geo-mam-xanh-195945.htm