កែច្នៃមែកស្រកានាគទៅជាជីសរីរាង្គ។

ក្រសួងកសិកម្ម និងបរិស្ថានកំពុងធ្វើសមាហរណកម្មកម្មវិធីផ្សព្វផ្សាយកសិកម្ម គម្រោង និងផែនការអភិវឌ្ឍន៍កសិកម្មប្រកបដោយចីរភាព ដើម្បីរៀបចំការបណ្តុះបណ្តាល ការណែនាំ និងការអភិវឌ្ឍ និងការចម្លងគំរូសម្រាប់ការប្រមូល និងកែច្នៃផលិតផលរងពីផ្លែស្រកានាគ ដើម្បីផលិតជីមីក្រូសរីរាង្គនៅក្នុងស្រុក។

សម្រាប់ដើមស្រកានាគនីមួយៗ ត្រូវដាក់ជីមីក្រូសរីរាង្គចំនួន ៣០ គីឡូក្រាមដែលផលិតពីមែកស្រកានាគដែលបានធ្វើជីកំប៉ុស រួចគ្របគល់ដោយស្មៅ ឬចំបើងស្ងួត ដើម្បីបង្កើនប្រសិទ្ធភាពរបស់វា។

ដូច្នេះដំណើរការនៃការធ្វើជីកំប៉ុស្តមែកស្រកានាគទៅជាជីសរីរាង្គ ដូចដែលបានចេញផ្សាយដោយវិទ្យាស្ថានស្រាវជ្រាវផ្លែឈើភាគខាងត្បូង រួមមានជំហានដូចខាងក្រោម៖ កាត់មែកស្រកានាគខ្សោយដែលមិនបង្កើតផ្លែ ឬមានផ្លែគុណភាពអន់ប្រវែង ៣-៥ សង់ទីម៉ែត្រ ហើយដាក់ជាគំនរជីកំប៉ុស្តចំនួន ៥០០-១០០០ គីឡូក្រាមក្នុងមួយដើម។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ លាយថ្នាំសម្លាប់មេរោគ Bacillus subtillis ចំនួន ១៥ គីឡូក្រាមជាមួយទឹកក្នុងសមាមាត្រ ១:១ បាញ់ថ្នាំឱ្យស្មើៗគ្នាលើគំនរជីកំប៉ុស្ត ហើយគ្របដោយក្រណាត់ដើម្បីរក្សាសំណើមរយៈពេលពីរសប្តាហ៍ដំបូង។

នៅសប្តាហ៍ទី 3 និងទី 5 សារធាតុផ្សំ Lactobacillus plantarum និង BTEC ចំនួន 15 គីឡូក្រាម ដែលត្រូវបានរំលាយក្នុងទឹក ហើយលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់ទៅក្នុងគំនរជីកំប៉ុសផ្លែស្រកានាគ ត្រូវបានប្រើដើម្បីព្យាបាលជំងឺចំណុចពណ៌ស និងបង្កើតបរិយាកាសសម្រាប់អតិសុខុមប្រាណដែលមានប្រយោជន៍លូតលាស់។ ជាចុងក្រោយ នៅសប្តាហ៍ទី 7 ជីកំប៉ុសត្រូវបានលាយជាមួយលាមកសត្វដែលរលួយល្អ គ្របដោយក្រណាត់ ហើយទុកចោលឱ្យធ្វើជីកំប៉ុសរហូតដល់សប្តាហ៍ទី 8។ នេះបាននាំឱ្យមានជីសរីរាង្គមីក្រូសរីរាង្គដែលអាចប្រើប្រាស់ឡើងវិញនៅក្នុងសួនផ្លែស្រកានាគ ដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវអាហារូបត្ថម្ភដី និងកាត់បន្ថយថ្លៃដើមជីគីមី។

ប្រភព៖ https://baolamdong.vn/che-bien-canh-thanh-long-thanh-phan-huu-co-413469.html