តើ HDL ទាបមានគ្រោះថ្នាក់ទេ ហើយតើវាបង្កជំងឺអ្វី?

សូមគោរពលោកវេជ្ជបណ្ឌិត 2 ខែមុន ខ្ញុំបានទៅពិនិត្យសុខភាពជាប្រចាំ។ ក្នុងចំណោមសូចនាករសុខភាពរបស់ខ្ញុំ ខ្ញុំបានឃើញថាសន្ទស្សន៍ HDL របស់ខ្ញុំគឺ < 40mg/dL (កូលេស្តេរ៉ុលទាប)។ តើស្ថានភាពនេះមានគ្រោះថ្នាក់ហើយតើវាបង្កជាជំងឺអ្វី? តើខ្ញុំគួរញ៉ាំអ្វីដើម្បីបង្កើនសន្ទស្សន៍នេះ?

Báo Đồng Nai•30/03/2025

(អ្នកស្រី គឹម ថាញ់ អាយុ ៤៥ឆ្នាំ រស់នៅក្រុង Dau Giay ស្រុក Thong Nhat)

វេជ្ជបណ្ឌិតឆ្លើយថា:

សួស្តី!

HDL (High-Density Lipoprotein) គឺជាកូលេស្តេរ៉ុល "ល្អ" ដែលជួយកម្ចាត់កូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ចេញពីឈាម និងការពារជំងឺក្រិនសរសៃឈាម។ នៅពេលដែល HDL មានកម្រិតទាប សមត្ថភាពក្នុងការយកកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ចេញពីឈាមត្រូវបានចុះខ្សោយ ដែលបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺក្រិនសរសៃឈាម គាំងបេះដូង និងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។ លើសពីនេះទៀត HDL ទាបក៏ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការធាត់ ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 និងរោគសញ្ញាមេតាប៉ូលីសផងដែរ។ អ្នកត្រូវចាត់វិធានការជាបន្ទាន់ដើម្បីកែលម្អសុខភាពរបស់អ្នក!

នេះគឺជាគន្លឹះអាហារូបត្ថម្ភជាក់លាក់មួយចំនួន និងដំបូន្មានមានប្រយោជន៍ ដែលអាចជួយអ្នកឱ្យប្រសើរឡើងនូវសុខភាពរបស់អ្នក៖

1. អាហារសម្បូរខ្លាញ់ល្អ (Omega-3, MUFA, PUFA)៖

- ត្រីខ្លាញ់ទឹកសាប និងទឹកប្រៃ៖ ត្រី Mackerel, herring, salmon, basa, snakehead fish, tilapia... គឺជាប្រភពសម្បូរនៃ Omega-3 ជួយបង្កើន HDL និងកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល LDL ។

- ប្រេងបន្លែសុទ្ធ៖ ប្រេងអូលីវ ប្រេងដូង ប្រេងល្ង ប្រេងសណ្តែកដី ប្រេងកាណូឡា... មានអាស៊ីតខ្លាញ់មិនឆ្អែតច្រើន ដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់បេះដូង។

– ផ្លែបឺរ៖ សម្បូរទៅដោយខ្លាញ់ monounsaturated fats (MUFA) ជួយបង្កើនកូឡេស្តេរ៉ុល HDL និងកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុល LDL ។

-គ្រាប់ និងគ្រាប់៖ គ្រាប់អាល់ម៉ុន គ្រាប់ស្វាយចន្ទី គ្រាប់ Walnut គ្រាប់ពូជ chia គ្រាប់ពូជ flax… ផ្តល់ខ្លាញ់ល្អ និងជាតិសរសៃ ដែលមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់បេះដូង។

2. អាហារសម្បូរជាតិសរសៃរលាយ៖

- បន្លែស្លឹកបៃតង៖ ស្ពៃខ្មៅ ស្ពៃក្តោបទឹក អាម៉ារ៉ាន់ត ខាត់ណា បុកចយ... ជួយគ្រប់គ្រងជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាម និងជួយបង្កើន HDL ។

- សណ្ដែក និងគ្រាប់៖ សណ្តែកខ្មៅ សណ្តែកបៃតង សណ្តែកក្រហម សណ្តែកសៀង សណ្តែកសៀង ... សម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃរលាយ ជួយបង្កើន HDL និងកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល LDL ។

- ផ្លែឈើសម្បូរសារជាតិ pectin៖ ផ្លែប៉ោម ផ្លែផារី ចេក ក្រូច ក្រូចថ្លុង ត្របែក... ជួយគ្រប់គ្រងកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម។

3. អាហារសម្បូរសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម (Polyphenols, Flavonoids)៖

- តែបៃតង៖ មានផ្ទុកសារធាតុ catechins ដែលជួយបង្កើន HDL និងកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុល LDL ។ សូកូឡាខ្មៅ (យ៉ាងហោចណាស់ 70% កាកាវ): មានផ្ទុកសារជាតិ flavonoids ដែលជួយកែលម្អជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាម។

- គ្រឿងទេសមានប្រយោជន៍៖ រមៀត ខ្ញី ខ្ញី ខ្ទឹមស… ជួយបង្កើនកូលេស្តេរ៉ុល HDL និងការពារបេះដូង។

4. អាហារសម្បូរប្រូតេអ៊ីនបន្លែ៖

- សណ្តែកសៀង និងផលិតផលសណ្តែកសៀង៖ តៅហ៊ូ ទឹកសណ្តែក តេមប៉េ ណាតតូ... ជួយបង្កើន HDL និងបង្កើនកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម។

- ផ្សិត៖ ផ្សិត Shiitake ផ្សិតចំបើង ផ្សិត shiitake ... ជួយកាត់បន្ថយ LDL និងបង្កើនកូលេស្តេរ៉ុល HDL ។

5. កំណត់ចំណាំសំខាន់ៗ៖

- ការធ្វើលំហាត់ប្រាណទៀងទាត់ (យ៉ាងហោចណាស់ 30 នាទីក្នុងមួយថ្ងៃ) ជួយឱ្យរាងកាយបង្កើនការផលិតកូលេស្តេរ៉ុល HDL ។

- កំណត់ខ្លាញ់ឆ្អែត និងខ្លាញ់ trans (ខ្លាញ់សត្វ អាហារចៀន អាហារកែច្នៃ)។

- កំណត់ជាតិស្ករ និងម្សៅចម្រាញ់ (ស្ករគ្រាប់ សូដា នំបុ័ងស ។ល។) កុំជក់បារី និងកំណត់ជាតិស្រវឹង ព្រោះការជក់បារីកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល HDL យ៉ាងខ្លាំង!

រួសរាយ!

បណ្ឌិត ង្វៀន ឌិញទ្រី

អគ្គនាយករងនៃប្រព័ន្ធវេជ្ជសាស្ត្រ Ai Nghia