ក្រៅពីញ៉ាំអាហារនៅផ្ទះឬនៅមណ្ឌល ប្រជាជនសិង្ហបុរីចូលចិត្តទៅហាង Chin Mee Chin ជាហាងអាហារពេលព្រឹកមួយសតវត្សរ៍នៅផ្លូវ East Coast Road។
ស្ថិតនៅផ្លូវ 204 East Coast Road ប្រទេសសិង្ហបុរី Chin Mee Chin ដែលមានអាយុកាលមួយសតវត្សន៍ មានមុខពណ៌ខៀវ និងសញ្ញាចិនក្រហម។ ហាងនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងឆ្នាំ 1925 ជាហាងកាហ្វេតូចមួយ ហើយបានក្លាយជាការពេញនិយមបន្តិចម្តងៗពីអ្នកស្រុក។ ម្ចាស់ដើមឈ្មោះ Tan Hui Dong បានចាប់ផ្តើមលក់បង្អែម និងបង្អែមកាន់តែច្រើន។
នំបញ្ចុកជាមួយកាយ៉ា និងប៊ឺ បម្រើជាមួយស៊ុតឆ្អិនទន់ តែ ឬកាហ្វេនៅ Chin Mei Chin។ អាហារថ្ងៃត្រង់អាចកុម្ម៉ង់នំបុ័ងផ្អែម និងរសជាតិផ្សេងទៀត ដែលពោរពេញទៅដោយសរសៃត្រី ឬសាច់ក្រក។ រូបថត៖ ភួងអាញ់
អស់រយៈពេលមួយសតវត្សមកហើយ ហាងបានស្វាគមន៍អ្នកហូបចុកជាច្រើនជំនាន់ជាមួយនឹងនំកុម្មង់ទន់ៗ និងប្លែកៗ។ ម្ហូបដ៏ល្បីបំផុតគឺនំបុ័ងអាំងជាមួយកាយ៉ា ឈីស និងរីករាយជាមួយកាហ្វេទឹកកកមួយកែវ ឬមីឡូ តែ។ នំប៉័ងមូលទន់ត្រូវកាត់ជាពាក់កណ្តាល ហើយប្រឡាក់ជាមួយកាយ៉ាដែលជាល្បាយផ្សំពីទឹកដោះគោដូង ស្ករ ស៊ុត ស្លឹកត្នោត។ នំប៉័ងមានក្លិនឈ្ងុយ មានរសជាតិផ្អែម។ ប្រជាជនសឹង្ហបុរី តែងតែជ្រលក់នំបុ័ង kaya-smeared នេះចូលទៅក្នុងចាននៃស៊ុតឆ្អិនទន់ ប្រោះដោយម្រេចស និងទឹកស៊ីអ៊ីវ។ អាហារពេលព្រឹកមួយឈុតនៃ kaya toast ស៊ុតឆ្អិនទន់ពីរ បម្រើលើចានចាស់ ប៉ុន្តែស្អាត និងភេសជ្ជៈមួយកែវមានតម្លៃ 5.6 SGD (100,000 VND)
លោក Bich Ngan ភ្ញៀវទេសចរណ៍វៀតណាមបានចែករំលែកខណៈពេលកំពុងទទួលទានអាហារដ៏ល្បីនៅហាងនេះថា "នំប៉័ងទន់ កាយ៉ា មានរសជាតិផ្អែម ក្លិនឈ្ងុយ ហើយប៊ឺក៏សម្បូរ។
ភោជនីយដ្ឋាននេះមានទីតាំងនៅប្រសព្វនៃ East Coast និងផ្លូវ Chapel ។ រូបថត៖ Eatbook
សព្វថ្ងៃនេះ ហាងគឺជាកន្លែងពេញនិយមសម្រាប់អ្នកក្នុងស្រុក និងអ្នកទេសចរដែលចង់ស្វែងយល់អំពីវប្បធម៌ និងមើលពីរបៀបដែលប្រជាជនសិង្ហបុរីញ៉ាំអាហារពេលព្រឹក។ សូម្បីតែនៅថ្ងៃធ្វើការក៏តែងតែមានជួរវែងៗរង់ចាំវេនរបស់ពួកគេ។
ហាងនំប៉័ងបានបិទអស់រយៈពេលពីរឆ្នាំកាលពីប៉ុន្មានឆ្នាំមុន។ ដោយមានជំនួយពីក្រុមប្រឹក្សា ទេសចរណ៍ សិង្ហបុរីដើម្បីស្ដារបេតិកភណ្ឌអតីតកាលរបស់ខ្លួន ហាងនំប៉័ងបានបើកឡើងវិញនៅឆ្នាំ 2021។ សព្វថ្ងៃនេះ ហាងនំប៉័ងបានផ្លាស់ប្តូរច្រើនជាមួយនឹងមុខម្ហូបចម្រុះជាងមុន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នំប៉ាវ kaya នៅតែរក្សាការរៀបចំ និងគ្រឿងផ្សំស្ទើរតែដូចគ្នាកាលពីរាប់រយឆ្នាំមុន។
ភោជនីយដ្ឋាននេះមានកន្លែងបរិភោគអាហារខាងក្នុង និងខាងក្រៅចំនួនពីរសម្រាប់បម្រើភ្ញៀវទេសចរណ៍ជាមួយនឹងកៅអីឈើ និងកង្ហារពិដាន កម្រាលឥដ្ឋពណ៌ខ្មៅ និងសនាំមកនូវអារម្មណ៍អាឡោះអាល័យ។ កន្លែងក្នុងផ្ទះ និងក្រៅគឺតូច ដែលអាចផ្ទុកបានច្រើនជាង 10 តុ ដែលបម្រើភ្ញៀវអតិបរមាពី 30 ទៅ 40 នាក់ក្នុងពេលតែមួយ។ ក្រៅពីការទទួលទានអាហារនៅក្នុង ភ្ញៀវអាចបញ្ជាទិញយកចេញ។ ភោជនីយដ្ឋានបើកពីថ្ងៃអង្គារដល់ថ្ងៃអាទិត្យ ពីម៉ោង 8 ព្រឹកដល់ម៉ោង 2 រសៀល ហើយទទួលការបញ្ជាទិញចុងក្រោយនៅម៉ោង 3:30 រសៀល។
ភួងអាញ់
ប្រភពតំណ
Kommentar (0)