ទីផ្សារសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ការលើកកម្ពស់ការកសាងជនបទថ្មី។

ការអនុវត្តគំរូទីផ្សារសុវត្ថិភាពចំណីអាហារសាកល្បងនៅតំបន់ជនបទនៃខេត្តមិនត្រឹមតែលើកកម្ពស់គុណភាពជីវិត និងការពារសុខភាពសាធារណៈប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងរួមចំណែកធ្វើឱ្យមានលក្ខណៈល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ហេដ្ឋារចនាសម្ព័ន្ធពាណិជ្ជកម្មក្នុងការកសាងជនបទថ្មី និងជនបទថ្មីជឿនលឿនផងដែរ។

គំរូសាកល្បងនៃទីផ្សារសុវត្ថិភាពចំណីអាហារនៅផ្សារ Lau ឃុំ Bac Binh

ប្រសិទ្ធភាពពីគំរូសាកល្បង

ផ្សារ Lau ក្នុងឃុំ Bac Binh ខេត្ត Lam Dong គឺជាគំរូទីផ្សារសុវត្ថិភាពម្ហូបអាហារសាកល្បងមួយក្នុងចំណោមគំរូទីផ្សារចំនួនបួនដែលមានទុនវិនិយោគចំនួន 250 លានដុង ដោយអនុវត្តស្តង់ដារ TCVN 11856: 2017 ។ ជាទីផ្សារជនបទលំដាប់ទីពីរ ផ្សារ Lau មិនត្រឹមតែបំពេញតម្រូវការទិញលក់របស់ប្រជាជនក្នុងតំបន់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងដើរតួនាទីជាមជ្ឈមណ្ឌលពាណិជ្ជកម្មសម្រាប់តំបន់ជិតខាង រួមចំណែកលើកកម្ពស់ការអភិវឌ្ឍន៍ សេដ្ឋកិច្ចសង្គម ក្នុងស្រុក។

យោងតាមតំណាងក្រុមប្រឹក្សាភិបាលគ្រប់គ្រងទីផ្សារ Lau ដើម្បីធានាបាននូវស្តង់ដារសុវត្ថិភាពម្ហូបអាហារ អាជីវកម្មនៅទីផ្សារត្រូវបានបណ្តុះបណ្តាលចំណេះដឹង និងចុះហត្ថលេខាលើការប្តេជ្ញាចិត្តក្នុងការអនុលោមតាមបទប្បញ្ញត្តិស្តីពីអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ ហេដ្ឋារចនាសម្ព័ន្ធទីផ្សារក៏ត្រូវបានកែលម្អផងដែរ ហើយតូបលក់អាហារស្រស់ត្រូវបានដំឡើងប្រព័ន្ធលូ ដើម្បីព្យាបាលទឹកសំណល់មុនពេលបញ្ចេញវាទៅក្នុងបរិស្ថាន។ ក្រុមការងារបោសសម្អាត រក្សាការបោសសម្អាត ប្រមូលសំរាម និងលាងជាន់តូបជារៀងរាល់ថ្ងៃ បន្ទាប់ពីម៉ោងធ្វើការ ដើម្បីជួយឱ្យទីផ្សារមានភាពស្អាតជានិច្ច និងទំនិញដាក់តាំងលក់ឱ្យមានភាពទាក់ទាញ។

តូប និង​ធ្នើរ​ត្រូវ​បាន​រៀបចំ​យ៉ាង​ស្អាត។

តំណាងក្រុមប្រឹក្សាភិបាលគ្រប់គ្រងទីផ្សារ Lau បាននិយាយថា៖ កងកម្លាំងគ្រប់គ្រងទីផ្សារតែងតែណែនាំ និងគាំទ្រដល់ក្រុមប្រឹក្សាគ្រប់គ្រងទីផ្សារក្នុងការរៀបចំការចុះហត្ថលេខាលើការប្តេជ្ញាចិត្តជាមួយអាជីវករខ្នាតតូចដើម្បីធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ ក្រុមប្រឹក្សាភិបាលគ្រប់គ្រងទីផ្សារ Lau បានកំណត់ថាការឃោសនាបន្ត និងការរំលឹកសម្រាប់ពាណិជ្ជករតូចតាចឱ្យគោរពតាមបទប្បញ្ញត្តិ រួមជាមួយនឹងការចុះហត្ថលេខាលើការប្តេជ្ញាចិត្តជាមួយពាណិជ្ជករតូចគឺជាដំណោះស្រាយសំខាន់ដើម្បីរក្សាបាននូវគំរូទីផ្សារសុវត្ថិភាពចំណីអាហារប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព បង្កើតទំនុកចិត្តសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់។

យោងតាមមន្ទីរឧស្សាហកម្ម និងពាណិជ្ជកម្មខេត្ត Lam Dong ពីឆ្នាំ 2015 ដល់បច្ចុប្បន្ន ខេត្តទាំងមូលបានកសាង និងពង្រីកគំរូទីផ្សារសុវត្ថិភាពចំណីអាហារសាកល្បងចំនួន 6 នៅផ្សារ Lau (ឃុំ Bac Binh) ផ្សារ Nhan Co (ឃុំ Nhan Co) ផ្សារ Dak Song (ឃុំ Duc An) ផ្សារ Da Lat (វួដ Xuan Huong - Da Lat) ផ្សារ Bao Loc (ផ្សារ Ward 1) និង Bao Lin។ ដើម្បីអនុវត្តគំរូប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព វិស័យឧស្សាហកម្ម និងពាណិជ្ជកម្មបានគាំទ្រឧបករណ៍សម្រាប់ការធ្វើតេស្តសុវត្ថិភាពចំណីអាហាររហ័ស ការបណ្តុះបណ្តាល និងការបណ្តុះបណ្តាលចំណេះដឹងសម្រាប់អង្គភាពគ្រប់គ្រងទីផ្សារ និងពាណិជ្ជករ។ មានការសម្របសម្រួលជាមួយគណៈគ្រប់គ្រងទីផ្សារ និងអាជីវកម្មម្ហូបអាហារនៅផ្សារ ដើម្បីបំពាក់ធុងសំរាម ស្លាកសញ្ញា តុកញ្ចក់ និងទូដាក់អាហារជាដើម ដូច្នេះហើយ ការយល់ដឹងរបស់អាជីវករអំពីសុវត្ថិភាពម្ហូបអាហារកាន់តែមានភាពប្រសើរឡើង អាជីវកម្មគោរពតាមបទប្បញ្ញត្តិ និងមិនអនុញ្ញាតឱ្យមានការបំពាន ឬរីករាលដាលពីប្រភពអាហារដែលលក់នៅទីផ្សារឡើយ។

ទន្ទឹមនឹងគំរូទីផ្សារសាកល្បងនោះ ខេត្ត Lam Dong ក៏បានជំរុញការកសាងផ្សារគំរូ ដើម្បីធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារនៅតាមមូលដ្ឋាន។ មកទល់នឹងពេលនេះ ផ្សារគំរូចំនួន ៤ ត្រូវបានដាក់ពង្រាយ រួមមាន៖ ផ្សារវួដ Bao Loc ផ្សារ Di Linh ផ្សារ Dinh Van - Lam Ha និងផ្សារ Da Lay - Da Teh។

អាជីវករខ្នាតតូចផ្លាស់ប្តូរការយល់ដឹង ធ្វើបច្ចុប្បន្នភាពយ៉ាងសកម្មនូវបទប្បញ្ញត្តិសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ

កម្លាំងជំរុញការកសាងជនបទថ្មី។

ការអនុវត្តគំរូទីផ្សារសាកល្បងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារមិនត្រឹមតែជួយកែលម្អគុណភាពម្ហូបអាហារប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងរួមចំណែកដល់ការអនុវត្តលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យលេខ ៧ លើហេដ្ឋារចនាសម្ព័ន្ធពាណិជ្ជកម្មក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍ជនបទថ្មី។ នេះ​ជា​ជំហាន​សំខាន់​មួយ​ក្នុង​ការ​ធានា​សុខភាព​សាធារណៈ និង​ជំរុញ​ការ​អភិវឌ្ឍ​សេដ្ឋកិច្ច​ប្រកប​ដោយ​ចីរភាព​នៅ​តាម​ជនបទ។

យោងតាមលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យជាតិសម្រាប់ឃុំជនបទថ្មីកម្រិតខ្ពស់សម្រាប់រយៈពេល 2021-2025 ឃុំនីមួយៗត្រូវតែមានគំរូទីផ្សារសាកល្បងយ៉ាងហោចណាស់មួយ ដែលធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ឬទីផ្សារដែលស្របតាមស្តង់ដារអាជីវកម្មម្ហូបអាហារ។ ការចម្លងគំរូទីផ្សារសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ គឺជាតម្រូវការចាំបាច់ និងជាដំណោះស្រាយជាមូលដ្ឋាន ដើម្បីលើកកម្ពស់ការយល់ដឹងរបស់ប្រជាជនក្នុងការកសាងបរិយាកាសអាជីវកម្មប្រកបដោយភាពស៊ីវិល័យ និងវិជ្ជាជីវៈពីកម្រិតមូលដ្ឋាន លើកកម្ពស់ការអភិវឌ្ឍសេដ្ឋកិច្ចមូលដ្ឋាន។

“

ផ្សារ​ឥឡូវ​ស្អាត​ជាង​មុន ហើយ​មាន​ខ្យល់​អាកាស​បរិសុទ្ធ។ ទំនិញគឺស្រស់ និងលក់អស់ក្នុងថ្ងៃ ដូច្នេះមនុស្សមានអារម្មណ៍សុវត្ថិភាពនៅពេលទៅផ្សារ។

លោកស្រី Nguyen Thi Hoa
អាជីវករ​លក់​ផលិតផល​ស្រស់​នៅ​ផ្សារ​ឡូវ

យោងតាមការវាយតម្លៃរបស់នាយកដ្ឋានឧស្សាហកម្ម និងពាណិជ្ជកម្ម មូលដ្ឋានបានអនុវត្តដោយជោគជ័យនូវគំរូទីផ្សារសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ហើយក្រុមប្រឹក្សាគ្រប់គ្រងទីផ្សារបានបង្កើនប្រសិទ្ធភាពប្រតិបត្តិការ ធានាបាននូវបរិយាកាសអាជីវកម្មប្រកបដោយសុវត្ថិភាព និងស្អាត។ អាជីវករតូចតាចក៏បានផ្លាស់ប្តូរការយល់ដឹងរបស់ពួកគេបន្តិចម្តងៗ ធ្វើបច្ចុប្បន្នភាពយ៉ាងសកម្មនូវបទប្បញ្ញត្តិសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ អនុវត្តតាមលក្ខខណ្ឌយ៉ាងតឹងរ៉ឹងលើប្រភពដើម និងប្រភពនៃវត្ថុធាតុដើម និងផលិតផល។ ទន្ទឹមនឹងនេះ បានបង្កើតទម្លាប់នៃការកត់ត្រា និងតាមដានប្រភពដើមនៃអាហារក្នុងអាជីវកម្ម និងកែច្នៃ។

នាពេលខាងមុខ មូលដ្ឋានត្រូវបន្តចម្លងគំរូនេះ ជំរុញការឃោសនា និងការបណ្តុះបណ្តាលដល់អាជីវករតូចតាច និងបង្កើនការត្រួតពិនិត្យតាមកាលកំណត់ ដើម្បីធានាថាស្តង់ដារសុវត្ថិភាពចំណីអាហារត្រូវបានរក្សាក្នុងរយៈពេលយូរ។

ក្នុងអំឡុងឆ្នាំ ២០២០ - ២០២៥ មន្ទីរឧស្សាហកម្ម និងពាណិជ្ជកម្មខេត្តបានទទួលស្គាល់ទីផ្សារឃុំចំនួន ៦៧ ដែលបំពេញតាមស្តង់ដារជនបទថ្មី ក្នុងនោះទីផ្សារចំនួន ១៤ បំពេញតាមស្តង់ដារហេដ្ឋារចនាសម្ព័ន្ធពាណិជ្ជកម្មជនបទថ្មីជឿនលឿន យោងតាម TCVN 11856: 2017 រួមមាន ផ្សារ Tra Tan, Nam Chinh, Vu Hoa, Sung Duchon, Minh, Ham Liem, Tan Phuoc, Bac Ruong និង Tan Duc។ ការអនុវត្តស្តង់ដារនេះជួយឱ្យអង្គភាពគ្រប់គ្រងទីផ្សារដំណើរការប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព ពាណិជ្ជករយល់ និងអនុលោមតាមបទប្បញ្ញត្តិសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ដោយហេតុនេះបង្កើតបានជាទម្លាប់អាជីវកម្មប្រកបដោយភាពស៊ីវិល័យ និងវិជ្ជាជីវៈ។

ប្រភព៖ https://baolamdong.vn/cho-an-toan-thuc-pham-thuc-day-xay-dung-nong-thon-moi-386617.html