ការប្រកួតជល់មាន់បែបសិល្បៈសម្រាប់ការប្រកួត«ជល់មាន់រាជ»

មាន់ជល់ចូលសមរភូមិ។

កន្លែងវប្បធម៌ជល់មាន់ស្រុក Cho Lach ត្រូវបានប្រារព្ធឡើងនៅតំបន់ដាច់ដោយឡែកក្នុងតំបន់ 26 ឃុំ Phu Son។ នៅទីនេះ គណៈកម្មាធិការរៀបចំបាននិយាយថា ការប្រកួតពានរង្វាន់ “មាន់ជល់រាជ” បានទាក់ទាញ “មេមាន់ជល់” ជាច្រើននាក់មកចុះឈ្មោះចូលរួមប្រកួតប្រជែង។

ចំនួនសរុបនៃក្រុមដែលបានចុះឈ្មោះនាពេលនេះមានចំនួន 40 ក្រុម ដែលមកពីខេត្ត-ក្រុងជាច្រើនដូចជា៖ Bien Hoa, Dinh Quan (Dong Nai), ខេត្ត Binh Duong , ខេត្ត Tay Ninh, Ho Chi Minh City... ក្រុមនីមួយៗមានមាន់ជល់ចំនួន 3 ក្រុម មាន់ជល់សរុបចំនួន 120 ចូលរួមប្រកួត មាន់ជល់នីមួយៗមានទម្ងន់ចាប់ពី 3 - 3.5 គីឡូក្រាម។

ប្រធានគណៈកម្មាធិការរៀបចំលំហវប្បធម៌សិល្បៈនៅស្រុក Cho Lach លោក Le Tu Guong រស់នៅក្នុងឃុំ Long Thoi មានប្រសាសន៍ថា៖ “គោលបំណងនៃសកម្មភាពនេះគឺដើម្បីបម្រើការកម្សាន្ត មិនឈ្នះ ឬចាញ់ ប៉ុន្តែដើម្បីសំណាង ឬសំណាង។ ភាពស្រស់ស្អាតនៃវប្បធម៌ជល់មាន់គឺជាប្រពៃណីបុរាណដែលនៅតែមានសព្វថ្ងៃនេះ។

នៅក្នុងសង្វៀន មាន់ជល់ត្រូវគ្របដណ្ដប់ដោយកៅស៊ូដើម្បីការពាររបួសដល់គូប្រកួត។

ការប្រមូលផ្តុំស្តង់ជាច្រើនដែលណែនាំផលិតផលអាហារូបត្ថម្ភ សម្រាប់ដំណាក់កាលនីមួយៗនៃការអភិវឌ្ឍន៍នៃការប្រយុទ្ធជាមួយមាន់ជល់។

គេដឹងថា “លំហវប្បធម៌សិល្បៈប្រដាល់នៅស្រុកចុងឡាច” មានស្តង់ចំនួន ៣០ ដែលអនុវត្តដោយថវិកាសង្គម បង្ហាញថា អាជីពចិញ្ចឹមមាន់ជល់នៅស្រុកចុងឡាច ជាទីចាប់អារម្មណ៍របស់ប្រជាពលរដ្ឋជិតឆ្ងាយ។ ស្តង់រួមមានៈ ស្តង់ណែនាំអំពីប្រភេទអាហារ និងអាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់ដំណាក់កាលនីមួយៗនៃការអភិវឌ្ឍន៍មាន់ជល់ កន្ទេលសរសៃដូង សម្រាប់ទ្រុងសម្រាប់វាយជល់...

ចែករំលែកអំពីពូជមាន់ជល់ដ៏ល្បីល្បាញរបស់ Ben Tre ប្រធានគណៈកម្មាធិការរៀបចំលំហវប្បធម៌នៃការប្រយុទ្ធមាន់ជល់នៅស្រុក Cho Lach Le Tu Guong ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា "មេមាន់" ដ៏ល្បីល្បាញរបស់បស្ចិមប្រទេសបាននិយាយថា "លក្ខណៈរបស់សត្វមាន់ Ben Tre គឺពួកគេមានវីរភាពខ្លាំង មិនខ្លាចគូប្រកួត ហើយមិនរត់ចេញពីការប្រយុទ្ធយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ អរគុណចំពោះសត្រូវ។ Ben Tre ប្រយុទ្ធនឹងមាន់ សភាវគតិនេះត្រូវបានកំណត់ដោយ genotype រួមជាមួយនឹងការបង្កាត់ពូជដ៏ល្អ"។

នេះជាលើកទីមួយហើយដែលស្រុកចុងឡាចបានរៀបចំកន្លែងដាច់ដោយឡែកសម្រាប់សិល្បៈសិល្បៈជល់មាន់។ លោក Le Tu Guong បាននិយាយថា៖ “បំណងរបស់ខ្ញុំគឺតាមរយៈពិធីបុណ្យផ្កា និងលម្អផ្កា Cho Lach ឆ្នាំ 2025 ខ្ញុំនឹងលើកឡើងបន្តិចបន្តួចអំពីបញ្ហានៃការអភិរក្សពូជមាន់ Ben Tre ព្រោះតាមគំនិតផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ខ្ញុំ ប្រសិនបើយើងមិនថែរក្សាពូជដ៏មានតម្លៃនេះទេ ក្នុងរយៈពេលពី 3 ទៅ 5 ឆ្នាំ ពិធីបុណ្យ Ben Tre ប្រយុទ្ធនឹងការចិញ្ចឹមមាន់ដាច់ដោយឡែក។ ហ្សែនសម្រាប់រយៈពេល 30 ឆ្នាំកន្លងមកនេះ ដោយចំណាយប្រាក់យ៉ាងច្រើន ប៉ុន្តែដើម្បីរក្សាកត្តាហ្សែនរបស់មាន់ប្រយុទ្ធបែបប្រពៃណី យើងត្រូវការ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ និងអ្នកជំនាញដើម្បីណែនាំយើងឱ្យរក្សានូវមរតកហ្សែននៃពូជនេះ»។

មិនត្រឹមតែសិល្បៈជល់មាន់ប៉ុណ្ណោះទេ «កន្លែងវប្បធម៌សិល្បៈជល់មាន់ស្រុកចោមចៅ» ក៏រៀបចំការដេញថ្លៃផលិតផល២មុខ ដើម្បីរៃអង្គាសថវិកាជួយកសិករក្រីក្រដែលត្រូវការដើមទុនអនុវត្តគំរូចិញ្ចឹមមាន់ជល់។

លោក Le Tu Guong បានជម្រាបជូនថា៖ “ខ្ញុំបានរួមចំណែក និងនាំយកមេមាន់សុទ្ធចំនួន ៣ ក្បាលរបស់ពូជ Khet sua (ឈ្មោះមាន់មួយប្រភេទ) ខ្ញុំបានកំណត់តម្លៃមាន់ទាំង ៣ ក្បាលនេះតម្លៃ ១០ លានដុង ដើម្បីប្រកួតប្រជែងយកភាពសប្បាយរីករាយ។ តាមពិត មាន់ Khet sua ពូជសុទ្ធមួយមានតម្លៃ ៥០ លានដុង។ ផលិតផលទី២ គឺជាគំរូរបស់កូនមាន់ដែលមានកំពស់ខ្ពស់ និងជាមេមាន់ Hoang ។ អ្នកចម្បាំង ផលិតផលនេះត្រូវបានច្នៃក្នុងតម្លៃ 45 លានដុង ប៉ុន្តែខ្ញុំបានកំណត់តម្លៃដំបូងគឺ 15 លានដុង”។

ការដេញថ្លៃផលិតផលរៃអង្គាសប្រាក់ចំនួន 2 បានធ្វើឡើងផ្ទាល់នៅ "កន្លែងវប្បធម៌នៃការជល់មាន់សិល្បៈនៅស្រុក Cho Lach" នៅថ្ងៃទី 11 ខែមករា ឆ្នាំ 2025។

ព័ត៌មាន និងរូបភាព៖ ថាច់ ថៅ

ប្រភព៖ https://baodongkhoi.vn/van-hoa/doi-song/choi-ga-nghe-thuat-tranh-cup-hoang-ke-cho-lach--a140973.html