មនុស្ស​ជា​ច្រើន​បាន​បញ្ចេញ​មតិ​បែប​កំប្លែង​ថា​ចលនា​របស់​នាង​«​ប៉ិន​ប្រសប់​ដូច​ការ​លេង​បាល់​បោះ​» ហើយ​អ្នក​ញ៉ាំ​អាហារ​«​បាន​ញ៉ាំ​បែន​សេអូ​ពេល​មើល​ការ​សម្ដែង​លេង​សើច​»។

វីដេអូនេះបានទាក់ទាញអ្នកទស្សនាជិត 700,000 និងច្រើនជាង 500 យោបល់ក្នុងរយៈពេលត្រឹមតែមួយថ្ងៃ។

តាម​ការ​ស្រាវ​ជ្រាវ វីដេអូ​នេះ​ត្រូវ​បាន​ថត​នៅ​ភោជនីយដ្ឋាន Banh xeo ក្នុង​ផ្សារ An Nhon (Binh Dinh)។

ស្ត្រីចំណាស់ម្នាក់នៅ Binh Dinh យ៉ាងប៉ិនប្រសប់បោះ banh xeo ។ ប្រភព៖ Quoc Thich

អ្នក​ដែល​ថត​វីដេអូ​នោះ​គឺ​លោក Quoc Thich (អាយុ 29 ឆ្នាំ) ធ្វើការ ​ទេសចរណ៍ ​នៅ Binh Dinh។

“Banh xeo vo គឺជាមុខម្ហូបកាលពីកុមារភាពដែលមានទំនាក់ទំនងយ៉ាងជិតស្និទ្ធជាមួយយើងជាកូនៗរបស់ Binh Dinh ម្ហូបនេះលេចឡើងពីជនបទដល់ទីក្រុង ជាពិសេសពេញនិយមនៅផ្សារប្រពៃណី ឬតូបតាមចិញ្ចើមផ្លូវ។

យ៉ាង​ណា​មិញ នេះ​ជា​លើក​ទី​មួយ​ហើយ​ដែល​ខ្ញុំ​បាន​ជួប​ភោជនីយដ្ឋាន banh xeo ដែល​ម្ចាស់​បាន​បោះ​ក្តៅ banh xeo ផ្ទាល់​ពី​ខ្ទះ​ទៅ​លើ​ចាន​របស់​អតិថិជន។ ខ្ញុំ​យល់​ឃើញ​ថា​វា​គួរ​ឱ្យ​ចាប់​អារម្មណ៍​ណាស់ ដូច្នេះ​ខ្ញុំ​បាន​ថត​ទុក​ដើម្បី​ចែក​រំលែក​ដល់​អ្នក​រាល់​គ្នា»។

លោក ធុច បាន​ចំណាយ​ពេល​ជជែក​លេង​ជាមួយ​ម្ចាស់​ផ្ទះ ហើយ​បាន​ដឹង​ថា នាង​បាន​លក់​ចេក ចៀវ អស់​រយៈពេល ២៨ ឆ្នាំ​មក​ហើយ។

ស្ត្រី​ចំណាស់​និង​កូនស្រី​របស់គាត់​បច្ចុប្បន្ន​លក់ដូរ​នៅ​ផ្សារ​អាន​ញ៉ុ​ង​ចាប់ពី​ម៉ោង​៧​ព្រឹក​ដល់​ម៉ោង​៧​យប់​ឬ​រហូតដល់​នំ​អស់​។ នាងបោះនំដាក់លើចានដើម្បីឱ្យអតិថិជនរីករាយ។

លោក ធុច បានមានប្រសាសន៍ថា “មើលផ្ទាល់ពីខាងក្រៅ អ្នកអាចមើលឃើញថានាងធ្វើការងាររបស់នាងយ៉ាងប៉ិនប្រសប់។

ប៉ានិងម៉ាក់ធ្វើនំ.mp4
ស្ត្រី​ចំណាស់​ធ្វើ​ចលនា​ចាក់​ខ្ទះ​យ៉ាង​ប៉ិនប្រសប់ ដែល​ធ្វើ​ឱ្យ​ភ្ញៀវ​ទេសចរ​រីករាយ

Banh xeo vo គឺជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមនៅ Binh Dinh និងតំបន់ភាគកណ្តាលជាច្រើនទៀត។ ប្រជាជន​ហៅ​វា​ថា Banh xeo vo ព្រោះ​នំ​ប្រភេទ​នេះ​មិន​មាន​បង្គា ឬ​សាច់។

នំនេះធ្វើពីម្សៅអង្ករ។ អង្ករ​ត្រូវ​ត្រាំ​រហូត​ដល់​ទន់ រួច​កិន​ជា​ម្សៅ រួច​លាយ​ទឹក​ក្នុង​សមាមាត្រ​ត្រឹមត្រូវ។ ប្រសិនបើ​ល្បាយ​ស្តើង​ពេក នោះ​នំ​នឹង​មាន​ក្លិនស្អុយ ហើយ​មិន​មាន​រសជាតិ​នៅពេល​ធ្វើ​ផ្សិត។ ប្រសិនបើល្បាយក្រាស់ពេកនោះនំនឹងរឹង។

នំនីមួយៗត្រូវហាន់ស្តើងៗនៅលើខ្ទះដែលមានលាបខ្លាញ់ បន្ទាប់មកម្ចាស់ក្រឡុកវាយ៉ាងប៉ិនប្រសប់នៅពេលវាទើបតែចម្អិនរួចចាក់វានៅលើចានសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។

សំបកកាន់តែស្តើង កាន់តែល្អ។ វា​មាន​ពន្លឺ​ភ្លឺ​រលោង ឆេះ​បន្តិច និង​មាន​ស្លាកស្នាម ហើយ​គួរ​ញ៉ាំ​ក្តៅៗ។ លោក ធុច មាន​ប្រសាសន៍​ថា ៖ «អាស្រ័យ​លើ​ចំណង់​ចំណូល​ចិត្ត​របស់​អ្នក អ្នក​អាច​សុំ​ឱ្យ​ម្ចាស់​បន្ថែម​ខ្ទឹមបារាំង និង​ម្ទេស ដើម្បី​ធ្វើ​ឱ្យ​នំ​កាន់តែ​មាន​ក្លិន​ក្រអូប»។

451070070_357720977359513_33056507521058305_n.jpg
ម្ហូប​ក្រេប Binh Dinh។ រូបថត៖ ភោជនីយដ្ឋាន Gao

សាច់ក្រក ញ៉ាំជាមួយទឹកត្រី លាយជាមួយខ្ទឹមស ម្ទេសហឹរ សណ្ដែកបណ្ដុះ ឱសថ។ ឬ​អ្នក​ខ្លះ​នឹង​ញ៉ាំ​ជាមួយ​ទឹក​ត្រី ស្វាយ​ជ្រលក់ និង​ទឹក​ត្រី។

ម្ហូបនេះថោកណាស់។ នៅ​ភោជនីយដ្ឋាន​ក្នុង​វីដេអូ នំ​ខេក​ត្រូវ​បាន​លក់​ក្នុង​តម្លៃ ៥០០០ ដុង​ក្នុង​មួយ​មុខ​/នំ​បញ្ចុក ៥ បន្ទះ។ លោក ធុច បាន​ថ្លែង​ថា​៖ «​ខ្ញុំ​ញ៉ាំ​មួយ​ម៉ឺន​ដុង​ហើយ​ពោះ​ខ្ញុំ​ឆ្អែត​ហើយ»។

ម្ហូប​នេះ​ត្រូវ​បាន​គេ​និយាយ​ថា​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​ជាង​នៅ​ពេល​ទទួល​ទាន​នៅ​ថ្ងៃ​ភ្លៀង ឬ​រដូវ​ត្រជាក់។ អ្នកហូបចុកអង្គុយក្បែរចង្ក្រានធ្យូង ហើយមើលម្ចាស់ចាក់ម្សៅដាក់លើឆ្នាំងចំហុយ ស្តាប់សម្លេងដ៏ស្រទន់ និងក្លិនក្រអូបឈ្ងុយឈ្ងប់។

ជាធម្មតា​ពេល​នំ​ឆ្អិន​ហើយ ម្ចាស់​ចាក់​ចូល​ក្នុង​ច្រូត​ឬស្សី​ឱ្យ​ហូរ​រួច​ដាក់​លើ​ចាន​សម្រាប់​អតិថិជន។

បុរសជនជាតិវៀតណាមប្រាប់បទពិសោធន៍គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៅភូមិពស់នៅទ្វីបអាហ្រ្វិក នៅក្នុងភូមិពស់ ប្រជាជនជឿថាការរាំជាមួយពស់គឺជាវិធីមួយដើម្បីទំនាក់ទំនងជាមួយវិញ្ញាណ។