សាកល្បងម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ក្រអូបឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ដែលផលិតចេញពីសាច់ជ្រូកថោកៗ។

GĐXH - សាកល្បងធ្វើម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយផ្នែកជ្រូកដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងជីវជាតិសម្រាប់ថ្ងៃត្រជាក់ខាងក្រោម។ មុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ទាំងនេះនឹងធ្វើឱ្យអ្នកណាម្នាក់ដែលបានសាកល្បងម្តងមិនអាចបំភ្លេចបាន ដោយសារតែរសជាតិដ៏ទាក់ទាញ និងវាយនភាពដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ "ញ៉ាំជាមួយបាយ"។

ក្រពះចំហុយជាមួយបន្លែនិងម្រេចបៃតង

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ក្រពះចំហុយជាមួយបន្លែ៖

+ពោះជ្រូក១ក្បាល

+ បន្លែ៖ ការ៉ុត ពោត ផ្សិត shiitake

+ ម្រេចបៃតង ម្ទេស ឱសថ បម្រើជាមួយ

+ គ្រឿងទេស៖ អំបិល ទឹកខ្មេះ ម្សៅស៊ុប ទឹកត្រី ម្សៅស៊ុប ទឹកដូងស្រស់

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការដើម្បីធ្វើនំបញ្ចុកឆ្ងាញ់ជាមួយបន្លែ។ រូបថត៖ Thanh Hue

របៀបធ្វើ ចំហុយក្រពះជាមួយបន្លែ

ជំហានទី 1: លាងសម្អាតក្រពះឱ្យបានហ្មត់ចត់។ បង្វែរក្រពះខាងក្នុងចេញ លាងជម្រះក្រោមទឹកស្អាត ហើយប្រើកាំបិតដើម្បីកោសយកភ្នាសរំអិលខាងក្នុងចេញ។ ប្រោះ​ជាមួយ​ម្សៅ​ច្របាច់​ឱ្យ​ល្អ​ដើម្បី​យក​ស្លស​ចេញ រួច​លាង​ជម្រះ​ឱ្យ​បាន​ស្អាត។ ជូតជាមួយអំបិលគ្រើម ហើយលាងជមែះជាច្រើនដង។ ជាចុងក្រោយ ចាក់ទឹកខ្មេះ ច្របាច់អោយសព្វ មួយលើកចុងក្រោយ ហើយលាងជមែះជាមួយទឹកត្រជាក់។

ជំហានទី 2: ត្រាំផ្សិត shiitake ស្ងួត លាងទឹកឱ្យស្អាត។ លាបការ៉ុត និងកាត់ជាចំណិតៗ។ លាងសមាតនិងកាត់ពោតជាបំណែកតូចៗ។

បន្លែត្រូវបានគេដាក់ចូលក្នុងក្រពះ។

ជំហានទី 3: ដាក់ក្រពះជាមួយបន្លែនិងម្រេចបៃតង។ ដាក់​ពោះ​គោ​ចូល​ក្នុង​ចាន​មួយ បន្ថែម​ម្សៅ​ស៊ុប ទឹក​ត្រី និង​ទឹក​ដូង​ស្រស់​បន្តិច ដើម្បី​ឱ្យ​មាន​ក្លិន​ឈ្ងុយ​ពី​ធម្មជាតិ។ ប្រោះ​ម្ទេស​បៃតង​បន្តិច​ពីលើ​ក្រពះ ដើម្បី​បង្កើន​រសជាតិ​។ ចុងក្រោយ ចំហុយ ឬប្រើចង្ក្រានចំហុយប្រហែល ៣០នាទី។

អ្នក​អាច​ប្រើ​ម៉ាស៊ីន​ចំហុយ ឬ​ចង្ក្រាន​ចំហុយ​ដើម្បី​ចម្អិន​បាន​លឿន។

បន្ទាប់ពី 30 នាទី ក្រពះមានសភាពទន់ ក្រៀម និងមានក្លិនឈ្ងុយនៃម្រេចបៃតង លាយជាមួយនឹងភាពផ្អែមរបស់បន្លែ និងទឹកដូង។ ម្ហូបនេះមិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់ទេ ថែមទាំងមានជីវជាតិច្រើន ល្អសម្រាប់ការរំលាយអាហារ និងកាត់បន្ថយការឈឺក្រពះនៅថ្ងៃត្រជាក់។

ក្រពះចំហុយជាមួយបន្លែគឺជាមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលគួរសាកល្បងនៅថ្ងៃត្រជាក់ព្រោះវាមានទាំងជីវជាតិ និងឆ្ងាញ់។ រូបថត៖ Thanh Hue

basil ដុតដាក់ក្រពះ

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ដុត basil stuffed ក្រពះ៖

+ពោះជ្រូក១ក្បាល

+ basil មួយក្តាប់តូច

+ម្សៅគុយទាវ១កញ្ចប់

+ ម្ទេសប្លោក ឬម្រេចបៃតង basil ក្រហម ខ្ទឹមបារាំងស្ងួត

+ គ្រឿងទេស៖ អំបិល ម្សៅស៊ុប ទឹកត្រី ម្សៅស៊ុប ប្រេងឆា

របៀបធ្វើ បាយឆា បំពងក្រពះ

ជំហានទី 1: សម្អាតក្រពះ ព្រោះនេះជាជំហានសំខាន់ដែលកំណត់ថាតើម្ហូបនោះមានក្លិនក្រអូប ឬក្លិន។ ប្រើ​កាំបិត​ដើម្បី​យក​ខ្លាញ់​លើស​ជុំវិញ​ក្រពះ​ចេញ កាត់​ស្រាលៗ រួច​បក​វា​ចេញ​ពី​ខាងក្នុង យក​សារធាតុ​មិន​ស្អាត​ចេញ និង​ស្រទាប់​លឿង​លើ​ផ្ទៃ​ពោះ។

ដើម្បីសម្អាត សូមប្រោះម្សៅដាក់លើក្រពះទាំងមូល ហើយបន្ថែមអំបិល និងទឹកខ្មេះបន្តិច ច្របាច់ឱ្យសព្វ រួចលាងទឹកចេញ។ បន្ទាប់មក ស្ងោរក្រពះក្នុងទឹកអំបិល ទុកចោល៥នាទី សឹមលាងចេញម្តងទៀត ហើយបកសំបកខ្លាញ់ខាងក្នុងចេញ ដើម្បីងាយស្រួលដាក់បន្លែ។

ជំហានទី 2: រើសស្លឹកខ្ទឹម លាងទឹកអោយស្អាត។ បន្ទាប់មកដាក់ basil ចូលទៅក្នុងពោះរហូតដល់ឆ្អែត បន្ថែមម្រេច និងអំបិលបន្តិច។ ប្រើ​អំបោះ​ស​ដើម្បី​ដេរ​ក្រពះ​ឱ្យ​ជិត ដើម្បី​កុំឱ្យ​បា​ស៊ី​ល​ចេញ​ពេល​ស្ងោរ​។

ជំហានទី 3: ដាក់ក្រពះចូលក្នុងឆ្នាំង បន្ថែមអំបិល និងខ្ទឹមក្រហមជាមួយស្បែក ដើម្បីបង្កើតក្លិនឈ្ងុយ ដាំឱ្យពុះប្រហែល 30 នាទី រហូតទាល់តែក្រពះឆ្អិន វានឹងកាន់តែមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ បន្ទាប់​ពី​ស្ងោរ​រួច យក​ពោះ​វៀន​ចេញ រួច​ប្រឡាក់​ជាមួយ​ម្សៅ​គុយរី ទឹក​ត្រី ម្សៅ​ឆា ប្រេងឆា និង​ម្រេច​ម៉ត់ ទុកចោល​ប្រហែល ២០ នាទី សឹម​យក​ទៅ​អាំង​។

ជំហានទី 4: ប្រើម៉ាស៊ីនបំពងខ្យល់ដើម្បីដុត។ ពេលដុត អ្នកគួរតែដុសប្រេងបន្ថែមទៀត ដើម្បីកុំឱ្យក្រពះស្ងួត។ ពេល​ទាំង​សងខាង​មាន​ពណ៌​មាស និង​ក្រអូប យក​វា​ចេញ ទុក​ឱ្យ​ត្រជាក់​បន្តិច រួច​ហាន់​ជា​ដុំៗ​ល្មម ។

សាច់ក្រកក្រៀម ពណ៌ត្នោតមាស ខាងក្រៅត្រាំក្នុងរសជាតិគុយរី ក្លិនឈ្ងុយជាមួយ basil និងម្រេចបៃតងនៅខាងក្នុង ឆ្ងាញ់ជាមួយអំបិល និងម្រេច។

ប្រភព៖ https://giadinh.suckhoedoisong.vn/thu-ngay-cach-lam-mon-ngon-dan-da-thom-nuc-mui-gion-san-sat-tu-mot-bo-phan-cua-lon-gia-sieu-re-172251031162313105.htm