នៅក្នុងទីក្រុងដូចជាទីក្រុងហូជីមិញ សេវាម្ហូបអាហារមានភាពងាយស្រួលណាស់ ដែលយុវជនជាច្រើនចូលចិត្ត "ញ៉ាំអាហារក្រៅ" កាន់តែខ្លាំងឡើង។ គ្រាន់តែអូសកម្មវិធីជាមួយប្រតិបត្តិការសាមញ្ញដើម្បីទទួលបានអាហាររហ័ស ពេលខ្លះមិនធុញដូចការញ៉ាំនៅផ្ទះ។
និន្នាការនៃយុវវ័យជ្រើសរើសកុម្ម៉ង់អាហារតាមកម្មវិធីនានា ងាកចេញពីអាហារចម្អិនតាមផ្ទះកាន់តែពេញនិយម - រូបថត៖ CAO MINH
លើកលែងតែអ្នកដែលត្រូវបង្ខំឱ្យរស់នៅឆ្ងាយពីគ្រួសារ មានមនុស្សជាច្រើនរស់នៅផ្ទះតែមួយ ដេកផ្ទះតែមួយ តែមិនហូបបាយក្នុងផ្ទះតែមួយ។
គំនិតនៃ "ការញ៉ាំអាហារក្រៅ" ប្រហែលជាត្រូវបានមើលពីមុំផ្សេងគ្នានៅពេលដែលមនុស្សចូលចិត្តបញ្ជាអាហារមកញ៉ាំនៅផ្ទះ ហើយមិនចាប់អារម្មណ៍នឹងការចម្អិនអាហាររបស់ម្តាយពួកគេ។
និស្សិតឆ្នាំទី១ លោក Tran Gia Bao (នៅសង្កាត់លេខ ៤ ទីក្រុងហូជីមិញ) បាននិយាយថា គាត់ចូលចិត្តចេញទៅក្រៅជាមួយមិត្តភក្តិ ដើម្បីញ៉ាំមុខម្ហូបពេញនិយម ដែលជាទំនោររបស់យុវវ័យ ដូចជាគុយទាវ អង្ករចំរុះ ឆាក្តៅ និងអាំងជាដើម។
ប៉ះមួយហើយអ្នកមានអាហាររបស់អ្នក។
Gia Bao មិនមែនជាករណីដាច់ដោយឡែកទេ ដោយសារយុវវ័យជាច្រើនចូលចិត្តញ៉ាំអាហារក្រៅផ្ទះកាន់តែខ្លាំង។ យោងតាមរបាយការណ៍របស់ Momentum Works ស្តីពីទីផ្សារចែកចាយអាហារក្នុងប្រទេសអាស៊ានចំនួនប្រាំមួយ តម្លៃទំនិញសរុបនៃសេវាកម្មនេះនៅក្នុងប្រទេសវៀតណាមក្នុងឆ្នាំ 2023 មានអត្រាកំណើនជិត 53% បើធៀបនឹងឆ្នាំមុន ហើយបានបន្តកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង។
នេះកើតចេញពីទម្លាប់នៃការហូបចុករបស់យុវវ័យ ជាពិសេសជំនាន់ Z។ គ្រាន់តែអង្គុយកន្លែងណាក៏បាន មានទូរស័ព្ទ មានកម្មវិធីចែកចាយអាហារបានដំឡើងរួច អ្នកអាចជ្រើសរើសអាហារគ្រប់ប្រភេទដោយសេរី ជាមួយនឹងតម្លៃដ៏សម្បូរបែប ភាពងាយស្រួល សាកសមជាជម្រើសរបស់យុវវ័យជាច្រើន។
សេវាចែកចាយអាហារតាមអ៊ីនធឺណិតបានក្លាយជាផ្នែកមួយនៃជីវិតប្រចាំថ្ងៃរបស់មនុស្សវ័យក្មេងជាច្រើន។ កម្មវិធីដូចជា Grab, Shopee Foods, beFood បាននិងកំពុងរីកចម្រើនយ៉ាងខ្លាំង ដោយបានគ្រប់គ្រងទីផ្សារជាមួយនឹងអត្រាចរាចរណ៍លើសពី 40%។
Quynh Thi (នៅសង្កាត់ 12 ទីក្រុងហូជីមិញ) បានចែករំលែកថា នាងបញ្ជាទិញអាហារតាមរយៈកម្មវិធីដឹកជញ្ជូនជាមធ្យម 6-8 ដងក្នុងមួយខែ។ Thi បាននិយាយថា "ជាធម្មតាខ្ញុំកុម្ម៉ង់អាហារនៅខាងក្រៅពេលដែលម្តាយរបស់ខ្ញុំមិនទាន់ចម្អិនអាហារ ឬខ្ញុំបញ្ជាភ្លាមៗបន្ទាប់ពីធ្វើការដើម្បីឱ្យលឿនជាងការចូលទៅក្នុងផ្ទះបាយដើម្បីចម្អិន ដែលវាទាំងនឿយហត់ និងធុញថប់" ។
មានគំនិតដែលថាការញ៉ាំអាហារក្រៅផ្ទះ ឬបញ្ជាអាហារតាមអ៊ីនធឺណិតជានិន្នាការថ្មី! ថាវានឹងកាន់តែរំភើបក្នុងការបញ្ជាទិញ និងរីករាយជាមួយចានដែលអ្នកចូលចិត្ត។ នេះមិនត្រឹមតែនាំមកនូវភាពរំជើបរំជួលប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងជួយឱ្យរសជាតិរបស់យុវវ័យកាន់តែស្រស់ថែមទៀត ពីព្រោះរសជាតិគឺខុសគ្នាខ្លាំងពីអាហារចម្អិននៅផ្ទះដែលតែងតែមានលក្ខណៈឯកតា។
នៅថ្ងៃដែលខ្ញុំមិនមានណាត់ទៅញ៉ាំអាហារជាមួយមិត្តភ័ក្តិ ខ្ញុំកុម្ម៉ង់ម្ហូបនៅផ្ទះតាមកម្មវិធី។ តម្លៃមិនថ្លៃពេកទេ ហើយវាមើលទៅទាក់ទាញខ្លាំងណាស់។ ខ្ញុំអាចរាប់ចំនួនអាហារចម្អិននៅផ្ទះដែលខ្ញុំមានឥឡូវនេះ។
TRAN GIA BAO (សិស្សនៅសង្កាត់ 4, HCMC)
តើអ្នកគាំទ្រអាហារចម្អិននៅផ្ទះនៅឯណា?
អាហារដែលបានបម្រើរួមមានសាច់ជ្រូកប្រឡាក់ជាមួយទឹកដូង ទឹកស៊ុបស្ពៃ និងសណ្តែកបាយបំពងជាមួយសាច់គោ ប៉ុន្តែ Thanh Hung (នៅស្រុក Tan Binh ទីក្រុងហូជីមិញ) បានចុចអណ្តាតរបស់គាត់ថា៖ "ប្រហិតសាច់ជ្រូកជាមួយបាយទៀតហើយ ធុញណាស់!" និយាយរួចក៏ឡើងទៅលើផ្ទះដើម្បីលើកទូរស័ព្ទ។ ប្រហែល 15 នាទីក្រោយមក គាត់បានទទួលទូរស័ព្ទពីអ្នកដឹកជញ្ជូន ដោយនាំយកនូវគុយទាវលាយក្តៅមួយចំណែក។
នៅពេលណាដែលគាត់មិនមានអារម្មណ៍ចង់ញ៉ាំនៅផ្ទះ លោក Hung តែងតែបញ្ជាអាហារដើម្បីដឹកជញ្ជូន ឬរកលេសដើម្បីចេញទៅញ៉ាំអាហារជាមួយមិត្តភក្តិ ទោះបីជាអាហារដែលម្តាយរបស់គាត់ចម្អិនក៏ដោយ។ លោក Hung បាននិយាយថា "ការញ៉ាំជាមួយមិត្តភក្តិនៅភោជនីយដ្ឋានតាមផ្លូវណាមួយគឺឆ្ងាញ់ណាស់។ អាហារដែលម្តាយខ្ញុំធ្វើគឺភាគច្រើនជាមុខម្ហូបបែបប្រពៃណី ចាប់ពីសាច់រហូតដល់ត្រីប្រឡាក់ ហើយម្តងម្កាលប្តូរទៅចៀនឆា ដែលធ្វើអោយធុញ"។
ទន្ទឹមនឹងនោះ Huong Nhi (នៅស្រុក Go Vap ទីក្រុងហូជីមិញ) បាននិយាយថា នាងចំណាយ 1-2 លានដុងក្នុងមួយខែដើម្បីបញ្ជាទិញអាហារតាមរយៈកម្មវិធីដឹកជញ្ជូន។ Nhi បាននិយាយថាពេលខ្លះមានកូដបញ្ចុះតម្លៃ ដូច្នេះការបញ្ជាទិញម្ហូបតាមអ៊ីនធឺណិតមិនចំណាយច្រើនពេកទេ។ នាងសើចថា៖ «ខ្ញុំយល់ថាការកុម្ម៉ង់ម្ហូបមានភាពងាយស្រួលណាស់ វាចំណេញពេលវេលាក្នុងការទិញគ្រឿងផ្សំ ហើយត្រូវរៀបចំ និងចម្អិន»។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ភាពងាយស្រួលនេះធ្វើឱ្យយុវជនជាច្រើនផ្លាស់ប្តូរឆ្ងាយពីអាហារគ្រួសារ ហើយអាហារចម្អិននៅផ្ទះលែងជាជម្រើសដែលពេញចិត្តទៀតហើយ។ គុណភាពអាហារូបត្ថម្ភ និងអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ គឺជាបញ្ហាដែលយុវជនកម្រយកចិត្តទុកដាក់នៅពេលញ៉ាំអាហារក្រៅផ្ទះ ខណៈដែលអាហារចម្អិននៅផ្ទះអាចធានាបានទាំងស្រុងជាមួយនឹងលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យនេះ។
ដោយមិននិយាយអំពីទម្លាប់នៃការទទួលទានអាហាររហ័ស ការញ៉ាំអាហារដែលមានជាតិប្រេង និងខ្លាញ់ខ្ពស់អាចរួមចំណែកដល់ការបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺដូចជា ជំងឺធាត់ ជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងបញ្ហាសរសៃឈាមបេះដូង។
យោងតាមការស្ទង់មតិទីផ្សារ អ្នកប្រើប្រាស់ដ៏ពេញនិយមបំផុតនៃកម្មវិធីចែកចាយអាហារនៅក្នុងប្រទេសវៀតណាម ច្រើនតែជាយុវជនដែលមានអាយុពី 14-22 ឆ្នាំ។ ចំនួននៃការបញ្ជាទិញបានកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង ហើយពួកគេអាចស្វែងរកមុខម្ហូបដែលពួកគេចូលចិត្តបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស ជាមួយនឹងជម្រើសជាច្រើនដែលសមនឹងថវិការបស់ពួកគេ។
ការទាក់ទាញសម្រាប់អតិថិជនគឺថាកម្មវិធីចែកចាយអាហារតែងតែមានកម្មវិធីអនុគ្រោះសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់។ នោះអំពាវនាវដល់ចិត្តសាស្ត្ររបស់អតិថិជនដែលទទួលបានការពេញចិត្ត នៅពេលដែលពួកគេអាចរីករាយជាមួយអាហារឆ្ងាញ់ៗ ខណៈពេលដែលសន្សំសំចៃថ្លៃដើម និងពេលវេលាចម្អិនអាហារ។
របាយការណ៍មួយទៀតពីវេទិកាឌីជីថល និងកម្មវិធីចែកចាយអាហារបង្ហាញថា ការបញ្ជាទិញភាគច្រើនក្នុងប្រភេទម្ហូបអាហារ មុខម្ហូបដែលកុម្ម៉ង់ច្រើនជាងគេគឺជាមុខម្ហូបវៀតណាមសុទ្ធដូចជា អង្ករ មី មី អំពិលស្ងួត និងនំប៉័ង។ ក្នុងនោះ មុខម្ហូបវៀតណាមរួមបញ្ចូលគ្នានូវមុខម្ហូបជាច្រើនមុខ ដែលពេញនិយមបំផុតគឺ មុខម្ហូបមាន់ ដែលពេញនិយមទាំងទីក្រុងធំៗ គឺទីក្រុងហូជីមិញ និង ទីក្រុងហាណូយ ។
ការធ្វើម្ហូបរបស់ម្តាយភ្ជាប់គ្រួសារ
ការបដិសេធមិនទទួលទានអាហារនៅផ្ទះ មិនត្រឹមតែជាបញ្ហាសុខភាពប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាបញ្ហាវប្បធម៌ផងដែរ។ ការរំលងអាហារជាលក្ខណៈគ្រួសារគឺដូចជាការបាត់តម្លៃខាងវិញ្ញាណ។
អាហារគ្រួសារមិនគ្រាន់តែជាវិធីមួយដើម្បីបញ្ចូលថាមពលដល់រាងកាយប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាពេលមួយដើម្បីភ្ជាប់សមាជិកគ្រួសារផងដែរ។ យ៉ាងហោចណាស់បន្ទាប់ពីមួយថ្ងៃនៃការធ្វើដំណើរទៅធ្វើការ ឬទៅសាលារៀន នៅពេលល្ងាច ក្រុមគ្រួសារទាំងមូលបានជួបជុំគ្នាជុំវិញតុអាហារពេលល្ងាច ជជែកគ្នាយ៉ាងសប្បាយរីករាយ និងមានអារម្មណ៍ជិតស្និទ្ធនឹងគ្នា។
ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/chuan-com-me-nau-con-khong-buon-an-khi-ban-tre-che-com-nha-20241202234658779.htm
Kommentar (0)