រឿងរ៉ាវនៃសិប្បកម្មធ្វើក្រដាស dó

បាក់និញ - ក្នុងចំណោមសម្ភារៈឧស្សាហកម្មជាច្រើនដែលគ្របដណ្ដប់លើទីផ្សារ ខេត្តបាក់និញនៅតែមានមនុស្សដែលរក្សាសិប្បកម្មប្រពៃណីធ្វើក្រដាសដូដោយដៃជានិច្ច។ អ្នកទាំងនេះគឺអ្នកស្រី ង៉ូ ធូហ្វៀន មកពីភូមិធ្វើក្រដាសដុងកៅ (សង្កាត់វ៉ូគឿង) និងលោក យឿងវ៉ាន់ក្វាង ជាសមាជិកជនជាតិភាគតិចកៅឡាន មកពីភូមិវិញនិញ (ឃុំលូកសើន)។ ដោយអនុវត្ត និងថែរក្សាសិប្បកម្មរបស់ពួកគេយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់ ពួកគេមិនត្រឹមតែបង្កើតក្រដាសដូប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងការពារបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌ដ៏សម្បូរបែបទៀតផង។

ចូលចិត្តថែរក្សាប្រពៃណីគ្រួសារ។

ថ្មីៗនេះ យើងបានទៅទស្សនារោងចក្រផលិតក្រដាសដូប្រពៃណីមួយកន្លែងនៅក្នុងភូមិដុងកៅ (តំបន់លំនៅដ្ឋានឌឿងអូ សង្កាត់វ៉ូកឿង)។ នៅក្នុងជ្រុងសិក្ខាសាលាតូចមួយ ដែលមានក្លិនស្អុយនៃសំបកឈើដូ អ្នកស្រីង៉ូធូហ្វៀន ដែលជាស្ត្រីវ័យក្មេងម្នាក់មកពីជំនាន់ទសវត្សរ៍ទី 90 កំពុងផលិតក្រដាសយ៉ាងប៉ិនប្រសប់ដោយធុងស្លឹកឈើ។

ដោយបានឃើញចលនាដ៏ប៉ិនប្រសប់ និងការអនុវត្តរបស់នាង មានមនុស្សតិចណាស់ដែលទាយបានថា មុនពេលជ្រើសរើសត្រឡប់ទៅស្រុកកំណើតរបស់នាងវិញដើម្បីធ្វើក្រដាស ធូ ហ៊ុយន មានការងារការិយាល័យដែលមានស្ថិរភាព។ ប៉ុន្តែវាគឺជាការចងចាំពីកុមារភាពរបស់នាងអំពីរោងចក្រក្រដាសរបស់ជីតារបស់នាង និងពេលរសៀលដែលចំណាយពេលលេងនៅក្រោមពន្លឺថ្ងៃជាមួយនឹងគំនរក្រដាសស្រាលៗ និងអាចបត់បែនបាន ដែលបានជំរុញទឹកចិត្តនារីវ័យក្មេងរូបនេះឱ្យត្រឡប់មកវិញ និងលះបង់ខ្លួនឯងចំពោះការងារនៃសរសៃក្រដាស ស្លឹកឈើ និងស៊ុមធ្វើក្រដាស...

អ្នកស្រី ង៉ូ ធូ ហ្វៀន បានដើរតាមគន្លងជីតារបស់គាត់ ដោយរក្សាសិប្បកម្មក្រដាសដូធ្វើដោយដៃបែបប្រពៃណី។

អ្នកស្រី ហ៊ុយៀន បានសារភាពថា “ពេលខ្ញុំសម្រេចចិត្តត្រឡប់ទៅស្រុកកំណើតវិញដើម្បីធ្វើក្រដាស ខ្ញុំមានការព្រួយបារម្ភព្រោះខ្ញុំបានឃើញយ៉ាងច្បាស់ពីការលំបាកនៃការងារនេះ។ លើសពីនេះ ដោយសារក្រដាសប្រពៃណីវៀតណាមកម្រត្រូវបានប្រើប្រាស់ណាស់នាពេលបច្ចុប្បន្ន វាពិបាកក្នុងការរកប្រាក់ចំណូលស្ថិរភាព។ ប៉ុន្តែខ្ញុំគិតថាប្រសិនបើខ្ញុំមិនធ្វើវាទេ ការលះបង់ ចំណេះដឹង និងបទពិសោធន៍ទាំងអស់របស់ជីដូនជីតារបស់ខ្ញុំក្នុងការធ្វើក្រដាសនឹងរសាត់បាត់ទៅតាមពេលវេលា ដូច្នេះនៅឆ្នាំ ២០១៧ ខ្ញុំបានសម្រេចចិត្តត្រឡប់មកវិញ…”

ការធ្វើក្រដាសដូវពាក់ព័ន្ធនឹងដំណើរការស្មុគស្មាញមួយ។ មុនពេលដាំឱ្យពុះ សំបកដូវស្ងួតត្រូវបានត្រាំក្នុងទឹកដើម្បីធ្វើឱ្យវាទន់សម្រាប់ងាយស្រួលដោះស្រាយ។ បន្ទាប់ពីត្រាំរយៈពេល 3 ថ្ងៃ សំបកត្រូវបានបកចេញពីឫសដល់ចុង ចងជាបាច់តូចៗ ត្រាំក្នុងទឹកកំបោរ ហើយដាក់ក្នុងឆ្នាំងឱ្យដាំឱ្យពុះរហូតដល់ទន់។ បន្ទាប់មក វាត្រូវបានយកចេញ និងលាងសម្អាតដើម្បីយកកំបោរចេញ។ បន្ទាប់មក សំបកត្រូវបានតម្រៀបពីរដង ដែលហៅថា "ការបំបែក" ហើយត្រាំប្រហែល 2 ថ្ងៃមុនពេលត្រូវបានតម្រៀបម្តងទៀត។ បន្ទាប់ពីនោះ វាត្រូវបានត្រាំក្នុងទឹកប្រហែល 7 ទៅ 10 ថ្ងៃ អាស្រ័យលើអាកាសធាតុ ដើម្បីយកជ័រឈើ និងកំបោរចេញទាំងអស់ បន្ទាប់មកដាក់ចូលទៅក្នុងធុងកិនដើម្បីធ្វើឱ្យវាកិនឱ្យម៉ដ្ឋ។

ថ្មីៗនេះ យុវជនជាច្រើនបានរៀបចំ និងចូលរួមក្នុងព្រឹត្តិការណ៍សហគមន៍ដូចជា ពិព័រណ៍សិប្បកម្ម ការតាំងពិព័រណ៍សិល្បៈសហសម័យ សិក្ខាសាលាផលិតក្រដាស កម្មវិធីជជែកពិភាក្សាជាដើម។ ដោយមានគោលបំណងបញ្ចូលក្រដាស Do ទៅក្នុងខ្សែសង្វាក់តម្លៃច្នៃប្រឌិតបន្តិចម្តងៗ។ ជាលទ្ធផល ក្រដាស Do កំពុងវិលត្រឡប់មកវិញបន្តិចម្តងៗ មិនត្រឹមតែដោយសារតែគុណភាព និងភាពធន់របស់វាក្នុងរយៈពេលរាប់រយឆ្នាំប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ដោយសារតែការអនុវត្តរបស់វា និងរឿងរ៉ាវដែលវាប្រាប់អំពីមនុស្ស ការចងចាំ និងអត្តសញ្ញាណវប្បធម៌ផងដែរ។

ដំណើរការ​ស្រោប​ក្រដាស (ការផលិតក្រដាស) ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការកំណត់រូបរាងផលិតផល ដោយទាមទារការផ្តោតអារម្មណ៍ និងជំនាញដើម្បីកែតម្រូវផ្សិតស្រោប ដើម្បីឱ្យសន្លឹកក្រដាសរលោង និងស្មើគ្នា។ ក្រដាសស្រោបត្រូវបានដាក់ជាគំនរ ហើយបន្ទាប់មកចុចយឺតៗ ដើម្បីយកទឹកលើសចេញ ដែលអនុញ្ញាតឱ្យវាត្រូវបានបកស្រទាប់ៗ។

ជាចុងក្រោយ ក្រដាសត្រូវបានសម្ងួតនៅកន្លែងដែលមានខ្យល់ចេញចូលល្អ ដោយជៀសវាងពន្លឺព្រះអាទិត្យដោយផ្ទាល់ ដែលអាចធ្វើឱ្យវារួញ។ ក្រដាសត្រូវបានដាក់ជាស្រទាប់ៗលើជញ្ជាំង ឬក្តារឈើរាបស្មើ ដើម្បីឱ្យវារលោង និងរាបស្មើនៅពេលស្ងួត។ ដំណើរការនៃការប្រែក្លាយសំបកឈើទៅជាសន្លឹកក្រដាស dó ត្រូវចំណាយពេលប្រហែល 1 ទៅ 1.5 ខែ អាស្រ័យលើលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុ។

ប្រសិនបើនៅក្នុងភូមិផលិតក្រដាសដុងកៅ មាននារីវ័យក្មេងម្នាក់ដែលមានអាយុជាង ២០ ឆ្នាំ ដែលខិតខំប្រឹងប្រែងថែរក្សាសិប្បកម្មប្រពៃណីរបស់គ្រួសារនាង នោះនៅភូមិវិញនិញ (ពីមុនជាភូមិខេងហ្គេ ឃុំលូកសើន) លោកយឿងវ៉ាន់ក្វាង កើតនៅឆ្នាំ ១៩៦៧ ជាជនជាតិភាគតិចកៅឡាន ក៏មានចំណង់ចំណូលចិត្តយ៉ាងខ្លាំងចំពោះក្រដាសដូប្រពៃណីរបស់ប្រជាជនរបស់គាត់ដែរ។ ដោយចែករំលែកអំពីដំណើរថែរក្សាសិប្បកម្មរបស់គាត់ សិប្បករយឿងវ៉ាន់ក្វាង បាននិយាយថា "ខ្ញុំត្រូវបានចាស់ទុំប្រាប់ថា សិប្បកម្មផលិតក្រដាសដូមានតាំងពីយូរយារណាស់មកហើយ ចាប់តាំងពីជនជាតិកៅឡានដំបូងមករស់នៅលើដីនេះ។ កាលពីមុន ស្ទើរតែគ្រប់គ្រួសារធ្វើក្រដាស ប៉ុន្តែឥឡូវនេះមានតែគ្រួសារបីប៉ុណ្ណោះនៅក្នុងភូមិទាំងមូលដែលនៅតែអនុវត្តសិប្បកម្មនេះជាប្រចាំ រួមទាំងគ្រួសាររបស់ខ្ញុំផងដែរ"។

ទន្ទឹមនឹងការអភិរក្សសិប្បកម្មនេះ លោក Quang បង្រៀនវាយ៉ាងសកម្មដល់យុវជនជំនាន់ក្រោយ។ ក្នុងរយៈពេលពីរឆ្នាំកន្លងមកនេះ លោកបានផ្តល់ការបណ្តុះបណ្តាលរដូវក្តៅដោយឥតគិតថ្លៃដល់សិស្សជាង ៥០ នាក់នៅក្នុងតំបន់។ យោងតាមលោក Quang ការរៀនធ្វើក្រដាសមិនពិបាកទេ ប៉ុន្តែវាទាមទារភាពហ្មត់ចត់ ការអត់ធ្មត់ និងបទពិសោធន៍ដែលប្រមូលបានតាមរយៈការអនុវត្ត។ ដំណាក់កាលទាំងអស់ត្រូវបានធ្វើឡើងដោយដៃ ចាប់ពីការបកសំបកឈើ ត្រាំ បុក លាយស្លឹកឈើ រហូតដល់ការលាប និងសម្ងួតក្រដាស។ ជំហាននីមួយៗតម្រូវឱ្យមានការយកចិត្តទុកដាក់ និងការផ្ចង់អារម្មណ៍យ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន ព្រោះកំហុសក្នុងជំហានណាមួយអាចប៉ះពាល់ដល់ពណ៌ និងគុណភាពនៃក្រដាស។

ទិសដៅថ្មីមួយ

វត្ថុធាតុដើមសម្រាប់ធ្វើក្រដាស dó នៅ Khe Nghè ភាគច្រើនមានប្រភពមកពីដើមឈើដែលដុះដោយធម្មជាតិនៅក្នុងព្រៃ។ ក្រដាសដែលផលិតរួចមានពណ៌សស្លេកប្លែក មិនមែនពណ៌សសុទ្ធដូចក្រដាសឧស្សាហកម្មទេ ប៉ុន្តែវាលេចធ្លោដោយសារភាពធន់យូរអង្វែងរបស់វា។ លោក Quang បានរៀបរាប់ថា៖ «មានពង្សាវតារគ្រួសារដែលសរសេរនៅលើក្រដាស dó រាប់រយឆ្នាំមុន។ ទោះបីជាក្រដាសអាចស្តើងដូចសព្វថ្ងៃនេះក៏ដោយ តួអក្សរនៅតែច្បាស់។ ទឹកថ្នាំដែលសរសេរនៅលើក្រដាស dó ស្ទើរតែមិនរសាយឡើយ។ នោះជាតម្លៃដែលគ្មានក្រដាសប្រភេទណាអាចប្រៀបផ្ទឹមបានឡើយ»។

លោក យឿងវ៉ាន់ក្វាង (Duong Van Quang) ណែនាំផលិតផលក្រដាសដូ (Do) របស់ជនជាតិកៅឡាន (Cao Lan) នៅក្នុងពិធីបុណ្យ "វិលត្រឡប់ទៅកាន់តំបន់បេតិកភណ្ឌ បាក់និញ - ២០២៦"។

ទោះបីជាក្រដាសធ្វើដោយដៃប្រពៃណីរបស់ជនជាតិកៅឡានភាគច្រើនបម្រើតម្រូវការសាសនា និងការអភិរក្សពង្សាវតារគ្រួសារក៏ដោយ ដោយមានទីផ្សារមានកំណត់ និងលក់បានត្រឹមតែពីរបីរយសន្លឹកប៉ុណ្ណោះក្នុងមួយឆ្នាំ លោកក្វាងនៅតែបន្តធ្វើសិប្បកម្មនេះ ដើម្បីរក្សាអត្តសញ្ញាណវប្បធម៌។ លោកក្វាងបានពន្យល់ថា "ខ្ញុំធ្វើក្រដាសមិនមែនសម្រាប់ ហេតុផលសេដ្ឋកិច្ច ទេ ប៉ុន្តែដើម្បីថែរក្សាសិប្បកម្មរបស់ដូនតារបស់ខ្ញុំ។ ដរាបណាខ្ញុំអាចបន្តវា ខ្ញុំស្រឡាញ់វា។ ខ្ញុំគ្រាន់តែបន្តធ្វើវាក្នុងពេលទំនេររបស់ខ្ញុំ ដើម្បីឱ្យមនុស្សនៅតែមានក្រដាសប្រើប្រាស់នៅពេលចាំបាច់"។

នៅដុងកៅ ការចងចាំអំពីយុគសម័យមាសនៃសិប្បកម្មធ្វើក្រដាសដូប្រពៃណីនៅតែត្រូវបានបន្តពីអ្នកស្រុក។ លោក ង្វៀន ទៀនង៉ាវ លេខាសាខាបក្សនៃតំបន់លំនៅដ្ឋានឌឿងអូ បានចែករំលែកថា៖ «មានពេលមួយដែលភូមិទាំងមូលបានប្រកបរបរនេះ ប៉ុន្តែមិនមានក្រដាសដូគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីផ្គត់ផ្គង់ទីផ្សារទូទាំងភាគខាងជើងទេ។ ប៉ុន្តែសព្វថ្ងៃនេះ មានតែគ្រួសារ ៤-៥ ប៉ុណ្ណោះនៅក្នុងភូមិដែលនៅតែរក្សាផលិតកម្ម។ ការធ្វើក្រដាសដូចំណាយពេលច្រើន ពាក់ព័ន្ធនឹងជំហាន និងដំណើរការស្មុគស្មាញជាច្រើន ហើយទាមទារអាថ៌កំបាំងគ្រួសារ។ ក្រដាសដូធ្វើដោយដៃមានភាពធន់ និងធន់ជាងក្រដាសធម្មតាច្រើនដង ហើយអាចរក្សាទុកបានរាប់រយឆ្នាំ...»

នៅក្នុងបរិបទបច្ចុប្បន្ន តម្រូវការដែលកំពុងផ្លាស់ប្តូរបង្ខំឱ្យសិប្បករស្វែងរកទីផ្សារថ្មីៗ។ យោងតាមលោកស្រី ង៉ូ ធូ ហ៊្វៀន ទោះបីជាការប្រើប្រាស់មិនខ្ពស់ដូចមុនក៏ដោយ ក្រដាសដូ កំពុងស្វែងរកកន្លែងរបស់ខ្លួននៅក្នុងឧស្សាហកម្មសិល្បៈ និងសិប្បកម្ម។ ទិន្នផលនៃផលិតផលក្រដាសដូរបស់គ្រួសារលោកស្រី ហ៊្វៀន គឺមានស្ថេរភាព និងចម្រុះណាស់ រួមទាំងក្រដាសប្រពៃណី និងក្រដាសឯកទេសសម្រាប់សរសេរ គូរគំនូរ ធ្វើកាតជូនពរ ផ្ទៃខាងក្រោយតុបតែង ការបោះពុម្ពគម្ពីរពុទ្ធសាសនា និងការជួសជុលឯកសារ។

អត្ថបទ និងរូបថត៖ Thanh Lam - Mai Loan

ប្រភព៖ https://baobacninhtv.vn/chuyen-nghe-ben-vuong-giay-do-postid443593.bbg