នោះគឺជាហាងលក់មីសាច់ជ្រូកអាំងដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់ក្រុមគ្រួសារអ្នកស្រី Quang Thi Ngoc Phuong (អាយុ ៤០ ឆ្នាំ) ដែលមានទីតាំងនៅលើផ្លូវ Tan Hoa Dong (ស្រុក Binh Tan) ដែលមានតម្លៃសមរម្យត្រឹមតែ ៣០,០០០ ដុងក្នុងមួយចានប៉ុណ្ណោះ។ អតិថិជនមានការរីករាយដែលភ្លាមៗនៅពេលដែលពួកគេបញ្ជាទិញ និងអង្គុយចុះ ចានមីរបស់ពួកគេត្រូវបានយកចេញមក។
មីបំពងសាច់ជ្រូកអាំង ជារូបមន្តដែលបានបន្សល់ទុកបីជំនាន់។
នៅយប់ជ្រៅមួយ ពេលខ្ញុំកំពុងដើរលេងតាមដងផ្លូវតាន់ហ្វាដុង ខ្ញុំបានឃើញហាងលក់មីសាច់ជ្រូកអាំងមួយកន្លែង ដែលនៅតែភ្លឺចែងចាំង។ ក្រពះរបស់ខ្ញុំកំពុងឃ្លានខ្លាំង ខ្ញុំក៏ឈប់កុម្ម៉ង់ម្ហូបដែលខ្ញុំចូលចិត្ត ហើយមានការភ្ញាក់ផ្អើលពេលដឹងថាហាងនេះទើបតែបើកនៅម៉ោង… ១ ទៀបភ្លឺ។
ហាងមីជ្រូកអាំងរបស់លោក Phượng មានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងសម្រាប់អតិថិជន។
ចាប់តាំងពីអាហារដំបូងនោះមក រាល់ពេលដែលខ្ញុំត្រឡប់មកផ្ទះវិញយប់ជ្រៅ ឬចៃដន្យឆ្លងកាត់ផ្លូវនេះ ខ្ញុំតែងតែឈប់ញ៉ាំអាហារ ព្រោះខ្ញុំលង់ស្នេហ៍នឹងរសជាតិនៃមីសាច់ជ្រូកអាំងនៅភោជនីយដ្ឋាននេះ ក៏ដូចជាម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានដ៏រីករាយ និងស្វាហាប់ផងដែរ។
ពេលសាកសួររួច ខ្ញុំបានដឹងថា ហាងមីនេះត្រូវបានបើកដោយអ្នកស្រី ង៉ុក ភឿង ជាង ២០ ឆ្នាំមកហើយ។ ចាប់តាំងពីបើកមក វាបានលក់នៅពេលព្រឹកព្រលឹម ព្រោះយោងទៅតាមម្ចាស់ហាង នេះជាពេលវេលាមមាញឹកបំផុតសម្រាប់ហាង។ ទាំងនេះគឺជាមនុស្សដែលត្រឡប់មកផ្ទះវិញយប់ជ្រៅ និងអ្នកដែលធ្វើការពីព្រលឹម ហើយត្រូវការអាហាររហ័សនៅពេលនេះ។ នាងបានលក់បែបនេះអស់រយៈពេលជិត ២០ ឆ្នាំមកហើយ ហើយនិយាយថា នាងស៊ាំនឹងវាហើយ។
អ្នកស្រី ង៉ុក ភឿង ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋាន។ [វីដេអូខ្លី]៖ ហាងលក់មីសាច់ជ្រូកអាំងនៅទីក្រុងហូជីមិញលក់នៅម៉ោង ១ ទៀបភ្លឺ៖ 'កំណត់ត្រា' - មីមួយចានផលិតក្នុងរយៈពេល… ១០ វិនាទី។
តាំងពីអាយុ ១០ ឆ្នាំមក អ្នកស្រី ភឿង បានជួយគ្រួសាររបស់គាត់លក់មីឆាសាច់ជ្រូកអាំង ហើយបានខិតខំប្រឹងប្រែងធ្វើម្ហូបនេះរហូតមកដល់ពេលនេះ ដោយបានរស់នៅជាងពាក់កណ្តាលនៃជីវិតរបស់គាត់។ គាត់ចែករំលែកដោយមោទនភាពថា ក្នុងវ័យ ៨៨ ឆ្នាំ ជីដូនរបស់គាត់នៅតែមានសុខភាពល្អ ប៉ុន្តែលែងលក់វាទៀតហើយ។ ទន្ទឹមនឹងនេះ ម្តាយរបស់គាត់ និងសាច់ញាតិជាច្រើនទៀតនៅក្នុងគ្រួសារនៅតែបើកតូបលក់ដូរនៅតាមទីតាំងផ្សេងៗគ្នានៅក្នុងស្រុកប៊ិញតាន់។
ម្ចាស់ហាងបាននិយាយដោយមោទនភាពថា អរគុណចំពោះហាងមីសាច់ជ្រូកអាំងនេះ ដែលធ្វើឲ្យគាត់អាចចិញ្ចឹម និងអប់រំកូនបួននាក់របស់គាត់។ ឥឡូវនេះ កូនបីនាក់កំពុងសិក្សានៅសាកលវិទ្យាល័យ ហើយកូនពៅកំពុងសិក្សាថ្នាក់ទី១១ ដែលជាមោទនភាពបំផុតរបស់គាត់។
ធ្វើវាឱ្យលឿនដូចផ្លេកបន្ទោរ។
ហាងមីសាច់ជ្រូកអាំងរបស់ ភឿង មានបងប្អូនស្រី ៣-៤ នាក់ធ្វើការជាមួយគ្នា ដែលម្នាក់ៗមានភារកិច្ចរៀងៗខ្លួន ដែលហាក់ដូចជាបានស្ទាត់ជំនាញវាជាយូរមកហើយ។ ទោះបីជាពួកគេគ្រាន់តែជាជំនួយការក៏ដោយ ពួកគេបាននៅជាមួយនាងអស់រយៈពេលជាងមួយទសវត្សរ៍មកហើយ ហើយចាត់ទុកគ្នាទៅវិញទៅមកដូចជាក្រុមគ្រួសារជិតស្និទ្ធ។
ភោជនីយដ្ឋាននេះបើករហូតដល់ម៉ោង ១២ ថ្ងៃត្រង់។ អ្វីដែលធ្វើឱ្យខ្ញុំចាប់អារម្មណ៍បំផុតអំពីភោជនីយដ្ឋាននេះគឺល្បឿន និងជំនាញរបស់ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានក្នុងការរៀបចំម្ហូប។ ក្នុងរយៈពេលតិចជាង ១០ វិនាទី មីឆាសាច់ជ្រូកអាំងមួយចានធំបានរួចរាល់ ដែលធ្វើឱ្យខ្ញុំភ្ញាក់ផ្អើល។
រូបមន្តសម្រាប់ម្ហូបនេះត្រូវបានបន្តពីជីដូន និងម្តាយរបស់នាង។
មើលដំបូង ចានមីសរសៃរបស់អ្នកស្រី ភួង មើលទៅមិនខុសពីចានដែលខ្ញុំធ្លាប់ញ៉ាំនៅកន្លែងផ្សេងទៀតប៉ុន្មានទេ។ វាជាមីសរសៃជាមួយសាច់អាំង ស្ព្រីងរ៉ូល និងសាច់ជ្រូកអាំង បម្រើជាមួយបន្លែបៃតង សណ្តែកបណ្តុះ និងត្រសក់ហាន់ល្អិតៗ ដាក់ពីលើដោយសណ្តែកដីក្រៀមៗ និងราดជាមួយទឹកជ្រលក់ផ្អែមនិងជូរពិសេសរបស់ភោជនីយដ្ឋាន។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ពេលភ្លក់វា ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ចុះសម្រុងគ្នានៃគ្រឿងផ្សំ ដែលរៀបចំដោយម្ចាស់ហាងផ្ទាល់ បានធ្វើឱ្យខ្ញុំមានអារម្មណ៍ថាខុសគ្នាមិនដូចអ្វីដែលខ្ញុំធ្លាប់ភ្លក់ពីមុនមក ជាពិសេសស្ព្រីងរ៉ូលអាំង។ អ្នកស្រី ភួង បាននិយាយថា វាក៏ជាម្ហូបដែលមានមោទនភាពបំផុតរបស់គាត់ផងដែរ ជាមួយនឹងទឹកជ្រលក់ប្រពៃណីគ្រួសារ។
ផ្ទាល់ខ្លួនខ្ញុំ សម្រាប់តម្លៃ 30,000 ដុង ខ្ញុំសូមផ្តល់ពិន្ទុ 8.5/10 ដល់មីឆាសាច់ជ្រូកអាំងនៅទីនេះ។ វាពិតជាសក្តិសមណាស់ក្នុងការជ្រើសរើសវាមកញ៉ាំ។ ចំណុចល្អមួយទៀតគឺសេវាកម្មដ៏កក់ក្តៅ និងស្វាហាប់របស់ម្ចាស់ហាងចំពោះអតិថិជន។
មីមួយចានតម្លៃ ៣០,០០០ ដុងនៅភោជនីយដ្ឋាន។
លោក ហ៊ូ ញិន (អាយុ ៥៦ ឆ្នាំ រស់នៅក្នុងសង្កាត់លេខ ៥) បាននិយាយថា ដោយសារតែគាត់ធ្វើការនៅក្បែរនោះ គាត់តែងតែទៅហាងមីស្ទើរតែរាល់ថ្ងៃ។ «អស់រយៈពេលជាងមួយខែមកហើយ ហាងនេះបានផ្លាស់ទៅម្ខាងទៀត។ ទោះបីហាងនោះទៅណាក៏ដោយ ខ្ញុំតែងតែទៅទីនោះ ព្រោះខ្ញុំបានញ៉ាំអាហារនៅទីនេះអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំមកហើយ ហើយខ្ញុំស៊ាំនឹងវា។ តម្លៃថោក ហើយអាហារក៏ឆ្ងាញ់។ ខ្ញុំពិតជានឹងបន្តគាំទ្រពួកគេ» អតិថិជនរូបនេះបាននិយាយ។
ដូច្នេះហើយ ជារៀងរាល់ថ្ងៃ អ្នកស្រី ភួង ភ្ញាក់ពីដំណេកនៅពាក់កណ្តាលអធ្រាត្រ ដើម្បីលក់ស៊ុបមីសាច់ជ្រូកអាំងដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់គាត់ជាមួយក្រុមគ្រួសាររបស់គាត់។ ម្ចាស់ហាងនិយាយថា គាត់នឹងឧទ្ទិសដល់ភោជនីយដ្ឋាននេះពេញមួយជីវិតរបស់គាត់ ពីព្រោះប្រសិនបើគាត់មិនបានធ្វើការងារនេះ ដោយដើរតាមគន្លងជីដូន និងម្តាយរបស់គាត់ទេ គាត់មិនដឹងថាគាត់ត្រូវធ្វើអ្វីទៀតទេ…
[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_២]
តំណភ្ជាប់ប្រភព
