លោក Le Van Cang (អាយុ 49 ឆ្នាំ រស់នៅ Con Son សង្កាត់ Bui Huu Nghia ស្រុក Binh Thuy ខេត្ត Can Tho) បាននិយាយថា កាលពីប៉ុន្មានសប្តាហ៍មុនគាត់បានទិញក្របីឈ្មោលអាយុ 2 ឆ្នាំពីអ្នកស្រុក An Giang ហើយដាក់ឈ្មោះវាថា "Phao" ។ ឪពុកម្តាយរបស់ក្របីទាំងពីរធម្មតាមានពណ៌ខ្មៅ ប៉ុន្តែ "ផាវ" មានស្បែកពណ៌ផ្កាឈូក និងរោមពណ៌ស។
ក្របីនេះទំនងជាមានការបំរែបំរួល កម្រណាស់នៅបស្ចិមប្រទេស ចំណាយពេលយូរណាស់មកហើយ តាមរយៈអាជីវករ ទើបដឹងអំពីក្របីនេះ ពេលខ្ញុំមកទិញភ្លាម ខ្ញុំចូលចិត្តវាភ្លាម រោមរលោង ភ្នែកអាចបត់បែនបាន និងខ្យល់បក់ដ៏ស្រស់ស្អាត (ហែលលើដងខ្លួនរបស់ក្របី) បន្ទាប់ពីធ្វើដំណើរជាច្រើនថ្ងៃតាមឡានដឹកដី ឆ្លងកាត់ខេត្ត ហាំង ចាង ចាង អាន់។ យកក្របីទៅកំពង់ចម្លង Con Son” គាត់បាននិយាយថា ដោយបដិសេធមិនប្រាប់ពីចំនួនលុយដែលគាត់បានចំណាយដើម្បីទិញក្របី។
ជារៀងរាល់ថ្ងៃ ក្របីត្រូវងូតទឹក 2-3 ដង ហើយឱ្យចំណី។ ក្រៅពីស្មៅដំរីជាអាហារសំខាន់ គាត់ក៏ចិញ្ចឹមក្របីជាមួយចំបើងស្ងួតដែលទុកពីមុនដែរ។ លាមកក្របីត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់ចិញ្ចឹមដង្កូវទឹក និងជីជាតិរុក្ខជាតិដើម្បីកាត់បន្ថយការបំពុលបរិស្ថាន។
យោងតាមលោក Cang ការចិញ្ចឹម "ផាវ" គឺដូចជា "មើលថែទារក" ។ ជង្រុកត្រូវតែមានខ្យល់អាកាសនិងស្អាត។ ពេលថ្ងៃ ម្ចាស់ត្រូវកោសខ្នងក្របី វាយក្បាលវា ហើយនិយាយជាមួយវាដើម្បីឱ្យវាយល់។ នៅពេលយប់ ក្របីត្រូវគ្របមុង។
លោក Cang បានចែករំលែកថា៖ «ក្របីមានចរិតស្លូតបូតណាស់ ដោយបានធ្វើការក្នុង វិស័យកសិកម្ម រាប់ទសវត្សរ៍មកហើយ ខ្ញុំយល់ពីទម្លាប់របស់ក្របីបានយ៉ាងល្អ ហើយវាត្រូវចំណាយពេលត្រឹមតែ ១-២ សប្តាហ៍ប៉ុណ្ណោះដើម្បីបង្ហាត់វាឲ្យអ្នកទេសចរជិះលើខ្នង»។
ជាមធ្យមមានអ្នកទស្សនាច្រើនជាង 100 នាក់ទៅលេងសួនរបស់លោក Cang ជារៀងរាល់ថ្ងៃ ប៉ុន្តែចាប់តាំងពី "កាំជ្រួច" ត្រូវបានដំឡើងមក ចំនួនអ្នកទស្សនាបានកើនឡើងទ្វេដង។
លោក Nguyen Trong Ngu នាយករងមហាវិទ្យាល័យកសិកម្ម (សកលវិទ្យាល័យ Can Tho) បាននិយាយថា ក្របីពណ៌ផ្កាឈូក ឬហៅម្យ៉ាងទៀតថា ក្របី albino គឺជាការផ្លាស់ប្តូរដ៏កម្រមួយ។ កសិករច្រើនតែរក្សាទុក និងថែរក្សាក្របីរបស់ខ្លួនឱ្យបានល្អ។ បើនិយាយពីសកម្មភាព និងអាយុជីវិត ក្របីអាល់ប៊ីណូ មិនខុសពីក្របីខ្មៅប៉ុន្មានទេ។
លោក Cang បានចូលរួមសហករណ៍ទេសចរណ៍កសិកម្ម Con Son ក្នុងឆ្នាំ 2020។ គាត់បានចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងគំរូធ្វើនំប្រជាប្រិយភាគខាងត្បូង ហើយបន្ទាប់មកបានបង្កើតការសម្តែង "សៀកកង្កែប" តែមួយគត់។
លោក Cang បានមានប្រសាសន៍ថា “នៅខនសឺន មានរឿងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាច្រើនដូចជា ត្រីពស់ហើរ ត្រីផឹកពីដប… ខ្ញុំបានរៀនពីរបៀបធ្វើវាពីអ្នកថែសួនទាំងនោះ រួចយកមកអនុវត្តក្នុងការបណ្តុះបណ្តាលកង្កែប។ ដោយផ្អែកលើទម្លាប់របស់កង្កែប អំឡុងពេលបំបៅ និងផ្លាស់ប្តូរទឹក ខ្ញុំនឹងបង្ហាត់វាឱ្យហើរតាមទ្រុង”។
បើតាមលោក Cang លោកត្រូវបង្កើតអ្វីដែលប្លែកដើម្បីទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរឲ្យមកទស្សនា។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលគាត់បានបង្កើតគំនិតនៃការចិញ្ចឹមសត្វចម្លែកនិងចម្លែក។
សហករណ៍ទេសចរណ៍កសិកម្ម Con Son ដែលគ្របដណ្តប់លើផ្ទៃដីជាង 70 ហិកតាត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងឆ្នាំ 2015 ជាមួយនឹងគោលដៅសំខាន់នៃផលិតកម្មកសិកម្ម រួមបញ្ចូលគ្នានូវការអភិវឌ្ឍន៍ទេសចរណ៍ និងការប្រើប្រាស់ផលិតផលកសិកម្មក្នុងស្រុក។ ថែរក្សា និងលើកកម្ពស់សកម្មភាពជនបទធម្មតា និងតម្លៃវប្បធម៌នៃតំបន់ទន្លេ។
រហូតមកដល់ពេលនេះ សហករណ៍មានគ្រួសាររាប់សិបគ្រួសារជាសមាជិកផ្តល់ផលិតផលបន្លែ ផ្លែឈើ ផលិតផលជលផល ជាដើម ដើម្បីបម្រើភ្ញៀវទេសចរណ៍។ ជាធម្មតា ចាប់ពីខែមេសា ដល់ខែកក្កដា ជារៀងរាល់ឆ្នាំ ជារដូវផ្លែឈើ ស្របពេលនឹងរដូវក្តៅ ដូច្នេះហើយបានជាមានអ្នកទេសចរជាច្រើនមកពិសោធនៅតំបន់ដីសណ្តទន្លេមេគង្គ។
ពេលមកដល់ Con Son ភ្ញៀវទេសចរអាចស្ទូចត្រីតាមប្រឡាយ ជីកខ្យង រើសបន្លែ ចែវទូក បទពិសោធន៍ជាកសិករ មើលត្រីពស់ហើរ សៀកកង្កែបជាដើម ហើយផ្ទះសំណាក់ក៏ត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅទីនេះ អភិវឌ្ឍកន្លែងស្នាក់នៅបន្ថែមទៀត ដើម្បីបំពេញតម្រូវការដ៏សម្បូរបែបរបស់ភ្ញៀវ។
ប្រភព
Kommentar (0)