Taste Atlas សរសេរថា "Com tam គឺជាមុខម្ហូបប្រពៃណីរបស់វៀតណាម ដែលជារឿយៗត្រូវបានលក់ជាអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវ។ វាត្រូវបានផលិតចេញពីគ្រាប់ស្រូវដែលខូច និងមិនល្អឥតខ្ចោះ ដែលត្រូវបានបោះបង់ចោលជាប្រពៃណីបន្ទាប់ពីដំណើរការកិន ប៉ុន្តែឥឡូវនេះគឺជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមនៅទីក្រុងហូជីមិញ"។
អង្ករបែកមានវាយនភាពស្រដៀងនឹងអង្ករធម្មតា គឺមានតែតូចជាង។ ពេលដាក់ក្នុងចានមួយ អង្ករសំរូបត្រូវបានបម្រើជាមួយនឹងមុខម្ហូបជាច្រើនមុខដូចជា ពងទាចៀន ស្បែកជ្រូកហាន់ស្តើងៗ ឆ្អឹងជំនីជ្រូកដុត ឬនំត្រីបំពងជាមួយពងចៀន... គ្រឿងឧបភោគបរិភោគទូទៅមាន ប្រេងឆា ប៉េងប៉ោះ ត្រសក់ស្តើងៗ ជ្រក់ និងទឹកត្រី។ បម្រែបម្រួលបាយបច្ចប្បន្នមានភាពចម្រុះច្រើនដែលបម្រើពីការពេញនិយមដល់ថ្នាក់ខ្ពស់ពីព្រលឹមដល់យប់។
មានរបស់ពិសេសមួយគឺនៅដីចង្កឹះមនុស្សហូបបាយបាក់ជាមួយនឹងស្លាបព្រាសមនិងចានយ៉ាងច្រើនក...
ម្ហូបនេះធ្លាប់ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជា "អង្ករគ្រួសារក្រីក្រ" ព្រោះវាប្រើអង្ករខូច (ផ្នែកពណ៌សស្រអាប់នៅផ្នែកខាងលើនៃគ្រាប់ស្រូវ) និងអង្ករបាក់ក្នុងពេលកិនដើម្បីចម្អិនអង្ករ។
ម្ហូបវៀតណាមចំនួនបីត្រូវបានជ្រើសរើសសម្រាប់បញ្ជីមុខម្ហូប 100 របស់អាស៊ី។ នៅលេខ 87 គឺអង្ករដំណើបមាន់។ "ជាទូទៅ ម្ហូបវៀតណាមសាមញ្ញនេះ មានអង្ករដំណើបជាមួយសាច់មាន់បំពង ឬស្ងោរ ហើយត្រូវបានរុំដោយស្លឹកចេក។ ការប្រែប្រួលអាចរួមមានអង្ករពណ៌ និងរសជាតិ បន្លែចៀន ឬ ឆា ...
ភោជនីយដ្ឋានបាយចំហុយប្រពៃណីបើកពីម៉ោង៤ទៀបភ្លឺ ទិដ្ឋភាពដ៏ស្រណុកចិត្តទាក់ទាញអ្នកញ៉ាំអាហារនៅសៃហ្គន
នៅលេខ ៧៧ គឺបាយបំពងវៀតណាម។ ម្ហូបនេះមានលក្ខណៈចម្រុះព្រោះស្ទើរតែអ្វីៗទាំងអស់អាចត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងអង្ករដើម្បីបង្កើនម្ហូប ប៉ុន្តែជាធម្មតាវាត្រូវបានរៀបចំជាមួយអង្ករស ខ្ទឹមស អំបិល និងម្រេច។ អង្ករត្រូវបានចម្អិនហើយបន្ទាប់មកចៀនក្នុងប្រេងក្តៅ។
បាយបំពងតែងតែត្រូវបានគេបម្រើឱ្យក្តៅៗ ហើយអាចដាក់ជាមួយបន្លែ ស៊ុត ឬសាច់ក្រកជាច្រើនប្រភេទ។ ទឹកស៊ីអ៊ីវ ឬទឹកត្រីអាចប្រើជាគ្រឿងផ្សំ ចំណែកខ្ទឹមបារាំងបៃតងបន្ថែមរសជាតិ និងបង្កើតភាពផ្ទុយគ្នាល្អចំពោះអង្ករ។
កំពូលតារាងគឺ ស៊ូស៊ី ដែលជាតំណាងដ៏ល្បីបំផុតនៃម្ហូបជប៉ុន ដែលជាធម្មតាធ្វើដោយអង្ករ និងការបំពេញដែលរមៀលនៅខាងក្នុងនៃសារ៉ាយសមុទ្រស្ងួត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ស៊ូស៊ីពិតជាពាក្យទូទៅដែលគ្របដណ្ដប់លើប្រភេទផ្សេងៗគ្នាជាច្រើនដែលធ្វើឡើងជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំជាច្រើន ក៏ដូចជាទម្រង់ និងការបង្ហាញផ្សេងៗគ្នាជាច្រើន។
ដើមឡើយ ស៊ូស៊ី គឺជាវិធីសាស្រ្តនៃការអភិរក្សត្រី ដែលបានរកឃើញជាលើកដំបូងនៅអាស៊ីអាគ្នេយ៍ ប៉ុន្តែបានមកដល់ប្រទេសជប៉ុនក្នុងសតវត្សទី 8 ។
"ម្ហូបជាតិ" របស់ប្រទេសជប៉ុន
បញ្ជីមុខម្ហូបអាស៊ីលំដាប់ខ្ពស់បំផុតទាំង 100 គឺជាលទ្ធផលនៃការស្ទង់មតិដែលបានទទួលការពិនិត្យច្រើនជាង 7,550 គិតត្រឹមពាក់កណ្តាលខែមីនា ឆ្នាំ 2023 ដែលក្នុងនោះ 5,645 ត្រូវបានទទួលស្គាល់ដោយប្រព័ន្ធស្របច្បាប់។ យោងតាម Taster Atlas គោលបំណងនៃចំណាត់ថ្នាក់គឺដើម្បីលើកកម្ពស់មុខម្ហូបក្នុងស្រុកដ៏អស្ចារ្យ ជំរុញឱ្យមានមោទនភាពចំពោះមុខម្ហូបបែបប្រពៃណី និងជំរុញឱ្យមានការចង់ដឹងចង់ឃើញអំពីមុខម្ហូបដែលអ្នកទទួលទានមិនធ្លាប់សាកល្បង។
ប្រភពតំណ
Kommentar (0)