អង្ករ «រាជ» នៅតំបន់សម្បូរទៅដោយទីក្រុងហូជីមិញ ហូបបានតែ ៤ មុខប៉ុណ្ណោះក្នុងមួយថ្ងៃ

(Dan Tri) - ជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំបែបច្រែះ ប៉ុន្តែការរៀបចំដ៏ទំនើប ម្ហូប "រាជ" នៅភោជនីយដ្ឋានមួយក្នុងទីក្រុងហូជីមិញទាក់ទាញការចង់ដឹងចង់ឃើញរបស់អ្នកទទួលទានជាមួយនឹងបទពិសោធន៍ពិសេស និងរឿងរ៉ាវប្រវត្តិសាស្ត្រ។

តើអង្ករ«រាជ»មានអ្វីបម្រើតែ៤ដងក្នុងមួយថ្ងៃក្នុងតំបន់សម្បូរបែបនៃទីក្រុងហូជីមិញ? (សម្តែងដោយ៖ ខេម ទៀង - ហៀ ង៉ុក).

អង្ករ «រាជ» នៅតំបន់សម្បូរទៅដោយទីក្រុងហូជីមិញ ហូបបានតែ ៤ មុខប៉ុណ្ណោះក្នុងមួយថ្ងៃ

បាយមួយចាន អង្ករ២ប្រភេទ អំបិល ៩ប្រភេទ

មានទីតាំងនៅ "តំបន់សម្បូរបែប" (ទីក្រុង Thu Duc ទីក្រុងហូជីមិញ) ភោជនីយដ្ឋាននេះជាមួយម្ហូប "រាជ" ចាប់អារម្មណ៍ជាមួយនឹងការរចនាបែបវៀតណាមយ៉ាងក្លាហានជាមួយនឹងពណ៌ចម្បងនៃពណ៌ខៀវ និងផ្ទៃខាងក្នុងឈើ បង្កើតអារម្មណ៍នៃផ្ទះបែបបុរាណ។ នៅក្នុងតំបន់ល្បីខាង មុខម្ហូប អន្តរជាតិ ភោជនីយដ្ឋានវៀតណាមសហសម័យនេះត្រូវបាន Michelin ជ្រើសរើសពីរឆ្នាំជាប់គ្នា។ ក្នុងចំណោមនោះ “អង្កររាជ” ត្រូវបានគេចាត់ទុកជាម្ហូបពិសេសបំផុតនៅលើមុខម្ហូបនៅទីនេះ។

Cơm tiến vua ở khu nhà giàu TPHCM, mỗi ngày chỉ phục vụ 4 suất - 1 — ភោជនីយដ្ឋានជាមួយម្ហូបវៀតណាមសហសម័យ 2 ឆ្នាំជាប់គ្នានៅ Michelin Selected (រូបថត៖ Nam Anh)។

ប្រសិនបើ Nem Cong និង Cha Phuong ត្រូវបានគេលើកឡើងជាញឹកញាប់នៅពេលនិយាយអំពីអាហាររបស់ស្តេចសក្តិភូមិ នោះតាំងពីរជ្ជកាលស្តេច Minh Mang មេចុងភៅរាជបានបង្កើត និងថ្វាយស្តេចនូវមុខម្ហូបដែលមើលដំបូងគឺសាមញ្ញ ប៉ុន្តែនៅពីក្រោយវាមានអត្ថន័យលាក់កំបាំងដែលសក្តិសមទៅនឹងឈ្មោះរបស់វា៖ អង្ករ "ស្តេច" ឬហៅម្យ៉ាងទៀតថា បាយអំបិល Hue ។ ម្ហូបនេះត្រូវបានផលិតពីគ្រឿងផ្សំបែបច្រែះ ប៉ុន្តែការរៀបចំគឺមានលក្ខណៈទំនើបបំផុត។ ថាសថ្វាយព្រះរាជាពេញលេញអាចមានអំបិលជាង ៤០ ប្រភេទ ប៉ុន្តែការពេញនិយមបំផុតនៅតែមាន ៩ ប្រភេទ ព្រោះលេខ ៩ មានន័យថា «ប្រាំបួនប្រាំបួន» ជានិមិត្តរូបនៃអាយុយឺនយូរ និងអស់កល្បជានិច្ច។

Cơm tiến vua ở khu nhà giàu TPHCM, mỗi ngày chỉ phục vụ 4 suất - 2 — មុខម្ហូប "រាជ" ត្រូវបានបង្កើតឡើងវិញដោយមេចុងភៅ Nguyen Nhu Cuong (រូបថត៖ Nam Anh)។

បាននិយាយជាមួយ អ្នកយកព័ត៌មាន Dan Tri មេចុងភៅ Nguyen Nhu Cuong ដែលធ្វើម្ហូប "អង្កររាជ" ដោយផ្ទាល់នៅភោជនីយដ្ឋាននោះបាននិយាយថា គាត់មានការបំផុសគំនិតបន្ទាប់ពីបានចូលរួមក្នុងព្រឹត្តិការណ៍វប្បធម៌ធ្វើម្ហូបវៀតណាម ហើយមានការចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំងចំពោះមុខម្ហូបនេះ។ "អង្កររាជ" ត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយមេចុងភៅ Cuong ។ បន្ថែមពីលើអំបិលដើមក៏មានការប្រែប្រួលដោយផ្អែកលើគ្រឿងផ្សំធម្មតាពីតំបន់ជាច្រើន។ ជាពិសេស អង្ករ ដែលជាធាតុផ្សំសំខាន់នៃមុខម្ហូបនេះ ត្រូវបានមេចុងភៅប្រើប្រាស់អង្ករដែលមានគុណភាពខ្ពស់ និងមានភាពខុសប្លែកគ្នាដើម្បីបង្កើតអារម្មណ៍ដែលប្លែក និងធ្លាប់ស្គាល់។

Cơm tiến vua ở khu nhà giàu TPHCM, mỗi ngày chỉ phục vụ 4 suất - 3 — ចុងភៅ Nguyen Nhu Cuong ណែនាំពីរបៀបធ្វើ “អង្កររាជ” (រូបថត៖ Nam Anh)។

“ខ្ញុំប្រើអង្ករ ST25 ដែលជាអង្ករលំដាប់ថ្នាក់ខ្ពស់ ដែលពេលចម្អិននឹងផលិតជាអង្ករទន់ និងសម្បូរបែប។ អង្ករដែលនៅសល់នៅក្នុងឆ្នាំងគឺជាការរួមផ្សំគ្នានៃអង្ករសំរូប និងធញ្ញជាតិ 19 ប្រភេទ ដើម្បីឲ្យតម្លៃផលិតផលកសិកម្មវៀតណាម”។ រសជាតិកាន់តែពិសេសនៅពេលទទួលទានជាមួយអំបិល៩ប្រភេទដែលរៀបចំយ៉ាងប្រណិត រួមមានៈ អំបិលបង្គា អំបិលក្តាម អំបិលសណ្តែក អំបិលមាន់ អំបិលសណ្តែកដី អំបិលល្ង អំបិលដូង និងជាពិសេសអំបិលស៊ុតស្រមោច ដែលជាការច្នៃប្រឌិតរបស់ចុងភៅ ង្វៀន ញ៉ូវគឿង ក្នុងការនាំយកគ្រឿងផ្សំតំបន់ខ្ពង់រាបចូលទៅក្នុងចានរាជហឹរ។

Cơm tiến vua ở khu nhà giàu TPHCM, mỗi ngày chỉ phục vụ 4 suất - 4 — អង្កររាជរួមមានអង្ករប្រណីត២ប្រភេទ និងអំបិលកែច្នៃពិសេស៩ប្រភេទ (រូបថត៖ ណាំអាញ់)។

អំបិលប្រភេទនីមួយៗត្រូវកិនឱ្យម៉ត់ដូចគ្នានឹងការធ្វើអំបោះដែរ។ ជាមួយនឹងអំបិលឱសថ មេចុងភៅប្រើប្រាស់បន្លែ និងឱសថជាច្រើនប្រភេទដើម្បីធ្វើពិពិធកម្មពណ៌ និងនាំមកនូវរសជាតិពិសេសដល់មុខម្ហូប។ បរិមាណអំបិលក្នុងប្រភេទនីមួយៗក៏ត្រូវបានវាស់វែងយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នផងដែរ ដើម្បីកុំឱ្យវាប្រៃពេក ដើម្បីធានាបាននូវស្តង់ដារសុខភាព និងមិនខ្សោះជាតិទឹកពេក ធ្វើឱ្យម្ហូបបាត់បង់ភាពទាក់ទាញ។ ដោយសារតែវាត្រូវបានកែច្នៃយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន ធ្វើដោយដៃទាំងស្រុង និងគ្មានសារធាតុរក្សាទុក បរិមាណអំបិលដែលផលិតមានកម្រិតខ្លាំងណាស់ ដើម្បីធានាបាននូវគុណភាពនៃបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបរបស់អតិថិជន។

មួយថ្ងៃត្រឹមតែ 4 ដងទេ ត្រូវតែកក់ទុកមុន។

ចំណែកអង្ករ«រាជ»ត្រូវបានបាយក្តៅពីរប្រភេទដែលរៀបចំឱ្យស្មើគ្នាក្នុងចានដែលមានក្លិនឈ្ងុយចូលគ្នា។ ពេលញ៉ាំអាហារពេលល្ងាចនឹងយកបាយ២ប្រភេទមកដាក់លើចានមួយ រួចប្រោះអំបិល៩ប្រភេទលើបាយហើយរីករាយ។ វិធីនៃការញ៉ាំនេះមិនត្រឹមតែផ្តល់ភាពវៃឆ្លាតប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងអាចឱ្យអ្នកហូបចុកអាចភ្លក់រសជាតិនៃអំបិលប្រភេទនីមួយៗ ដោយយករសជាតិរបស់ពួកគេទៅតាមកម្រិតផ្សេងៗគ្នា ជំនួសឱ្យការលាយអង្ករ និងអំបិលដូចធម្មតា។ ជាពិសេស ផ្នែកអង្ករត្រូវបានបង្ហាញយ៉ាងសាមញ្ញ ប៉ុន្តែមិនមានភាពឧឡារិកឡើយ។ ចុងភៅ គួង បានចែករំលែកថា មេចុងភៅរាជវង្សបុរាណ បានបង្ហាញមុខម្ហូបនេះនៅលើថាសធ្វើពីត្បូង ហើយចានអំបិលក៏ត្រូវបានច្នៃជាពិសេសចានដែលមានមូលដ្ឋានខ្ពស់។

Cơm tiến vua ở khu nhà giàu TPHCM, mỗi ngày chỉ phục vụ 4 suất - 5 — ជារៀងរាល់ថ្ងៃ ភោជនីយដ្ឋានមានតែអង្ករ៤មុខប៉ុណ្ណោះ (រូបថត៖ ណាំអាញ់)។

ក្នុងដំណើរការសាងសង់ឡើងវិញ លោកបានខិតខំប្រឹងប្រែងយ៉ាងខ្លាំងក្នុងការស្វែងរកថាស និងចានដែលមានលក្ខណៈសមរម្យទាំងរូបរាង និងលំនាំ ព្រោះសព្វថ្ងៃនេះមិនមានចាន និងចានច្រើនទេ ដែលមានរាងស្តង់ដារដូចថាសបាយចាស់។ ដោយសារតែខ្វះខាតវត្ថុធាតុដើម និងការផ្គត់ផ្គង់ ភោជនីយដ្ឋាននេះបម្រើអាហារ "រាជ" អតិបរមា 4 មុខប៉ុណ្ណោះក្នុងមួយថ្ងៃ។ អ្នកញ៉ាំត្រូវបញ្ជាទិញជាមុនសម្រាប់មេចុងភៅរៀបចំព្រោះបាយមិនទាន់ចម្អិន។

Cơm tiến vua ở khu nhà giàu TPHCM, mỗi ngày chỉ phục vụ 4 suất - 6 — អ្នកញ៉ាំអាហារតែងតែចាប់អារម្មណ៍នឹងរឿងនៅពីក្រោយមុខម្ហូបនីមួយៗនៅទីនេះ (រូបថត៖ Nam Anh)។

បើតាមមេចុងភៅ Cuong អង្ករមួយចំណែកអាចបម្រើភ្ញៀវបានដល់ទៅបួនក្រុម។ មិនថាបរទេស ឬវៀតណាម គ្រប់គ្នារំភើបចិត្តពេលបានឮរឿងនៅពីក្រោយមុខម្ហូបនេះជាមួយនឹងឈ្មោះពិសេស។ លោក John (សញ្ជាតិអង់គ្លេស ធ្វើការនៅទីក្រុង Thu Duc) បានមកទីនេះជាច្រើនដងដើម្បីពិសារម្ហូបវៀតណាម ប៉ុន្តែមិនទាន់មានឱកាសបានទទួលទាន "អង្កររាជ" ទេ ព្រោះ... គាត់មិនមានពេលបញ្ជាជាមុន។

Cơm tiến vua ở khu nhà giàu TPHCM, mỗi ngày chỉ phục vụ 4 suất - 7

Cơm tiến vua ở khu nhà giàu TPHCM, mỗi ngày chỉ phục vụ 4 suất - 8

Cơm tiến vua ở khu nhà giàu TPHCM, mỗi ngày chỉ phục vụ 4 suất - 9

Cơm tiến vua ở khu nhà giàu TPHCM, mỗi ngày chỉ phục vụ 4 suất - 10

"នេះជាភោជនីយដ្ឋានវៀតណាមដែលខ្ញុំតែងតែមកលេងតាំងពីខ្ញុំមកធ្វើការនៅប្រទេសវៀតណាម។ ផ្ទាល់ខ្ញុំមានអារម្មណ៍ថាមុខម្ហូបនៅទីនេះសាកសមនឹងរសជាតិរបស់ខ្ញុំណាស់ ទោះបីវាជាម្ហូបវៀតណាមទាំងស្រុងក៏ដោយ។ អាហារដែលខ្ញុំចូលចិត្តគឺ នំបញ្ចុក និងក្តាមប្រៃបំពង។ មិនថាអ្នកមកម៉ោងណាទេ គ្រឿងផ្សំនៅទីនេះតែងតែស្រស់ និងឆ្ងាញ់។ នោះហើយជាអ្វីដែលធ្វើឱ្យខ្ញុំពេញចិត្តយ៉ាងខ្លាំង។ ចំពោះម្ហូប "អង្កររាជ" នោះមិនបាច់មានពេលទេ ចាំខ្ញុំទៅភ្លក់ទៀត។ ប្រាកដជាសាកល្បងម្ហូបនេះ»។

រូបថត៖ ណាំអាញ់

វីដេអូ ៖ Cam Tien, Hieu Ngoc

Dantri.com.vn

ប្រភព៖ https://dantri.com.vn/du-lich/com-tien-vua-o-khu-nha-giau-tphcm-moi-ngay-chi-phuc-vu-4-suat-20241127095723736.htm