
ភូមិភ្នំពី ស្ថិតនៅក្នុងឃុំចូវឡាង ខេត្តអានយ៉ាង។ មានផ្លូវមួយខ្សែ ដែលប្រហែលជាមានប្រវែងត្រឹមតែពីរបីរយម៉ែត្រប៉ុណ្ណោះ ដែលមានតូបលក់ផ្លែល្ហុងរាប់សិប។ អ្នកទេសចរ ហៅវាថា "ផ្លូវផ្លែល្ហុង"។ មិត្តខ្ញុំបាននិយាយថា "ពួកវាទាំងអស់មានឈ្មោះដូចជា 'ណាណា'"។ ឈ្មោះដូចជា លីលី រីណា លីណា ហើយបន្ទាប់មក ខៃណា រ៉ាធី... ឈ្មោះទាំងនេះដែលមានការសង្កត់សំឡេងខ្មែរខ្លាំងៗ ប្រកួតប្រជែងគ្នាដើម្បីទាក់ទាញចំណាប់អារម្មណ៍នៅភ្នំពី។ តូបនីមួយៗមានមនុស្សច្រើនកុះករ ហើយម្ចាស់តូបតែងតែលក់ផ្លែល្ហុងឥតឈប់ឈរ។ នៅពេលរសៀល ផ្លូវនេះក្លាយជាមមាញឹកដោយមិននឹកស្មានដល់ ខណៈដែលមនុស្សឈប់នៅតូបដើម្បីទិញសាឡាដ។
បុកល្ហុងរបស់ Tri Ton មានប្រភពមកពីម្ហូបខ្មែរឈ្មោះ Bok l'hong ប៉ុន្តែពេលមកដល់ប្រទេសវៀតណាម វាបានឆ្លងកាត់ការកែលម្អជាច្រើន។ នៅពេលមើលដំបូង បុកល្ហុងរបស់ Tri Ton មានលក្ខណៈស្រដៀងនឹងសម្លរថៃ ឬតាមម៉ាក់ហ៊ុង របស់ឡាវ ។ វាក៏មានផ្លែល្ហុងហាន់លាយជាមួយគ្រឿងទេសក្នុងត្បាល់ បន្ទាប់មកបុកជាមួយកំពឹសដើម្បីធានាថាគ្រឿងទេសត្រូវបានចែកចាយស្មើៗគ្នា។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដោយសង្កេតមើលពីរបៀបដែលភោជនីយដ្ឋាននានាក្នុងទីក្រុងភ្នំពេញរៀបចំវា គេដឹងថាសូម្បីតែម្ហូបសាមញ្ញក៏មាន "អាថ៌កំបាំង" ជាច្រើនដែរ។ ឧទាហរណ៍ សាឡាត់ល្ហុងទ្រីតុនតម្រូវឱ្យជ្រើសរើសល្ហុងដែលទើបតែប្រែពណ៌លឿង និងទុំ មិនមែនល្ហុងបៃតងដូចនៅសឺនទុំទេ។ នៅពេលបុក (ឬកិន) ពួកគេប្រើកម្លាំងមធ្យម មិនមែនបុកខ្លាំងៗដើម្បីបញ្ចេញរសជាតិលឿនដូចនៅសឺនទុំទេ។ អ្វីដែលគួរឱ្យកត់សម្គាល់ជាពិសេសនោះគឺទឹកជ្រលក់សម្រាប់សាឡាត់ល្ហុង ដែលជាទឹកត្រី "ម៉មបូហុក" ពីជនជាតិបាយនុយ។ ចុងភៅកែសម្រួលបរិមាណដើម្បីកាត់បន្ថយក្លិនខ្លាំង ដែលធ្វើឱ្យវាសមស្របសម្រាប់រសជាតិវៀតណាម។
មុខម្ហូបបុកល្ហុងមកពីតំបន់បាយនុយក៏មានស្ពៃខ្មៅហាន់ជាចំណិតៗ ប៉េងប៉ោះ សណ្តែកវែង និងឱសថក្រអូបដូចជាជីរអង្កាម និងជីរក្រអូបធ្មេញមុតស្រួច។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នេះលាយបញ្ចូលគ្នាដើម្បីបង្កើតជាម្ហូបខ្មែរដែលមានរសជាតិក្នុងស្រុកយ៉ាងច្បាស់លាស់។ អ្នកលក់មួយចំនួននៅទីនេះបានលក់ម្ហូបនេះអស់រយៈពេលម្ភៃឆ្នាំមកហើយ។ យូរៗទៅ ម្ហូបនេះ ទោះបីជាដំបូងឡើយត្រូវបានចាត់ទុកថាជាអាហារសម្រន់ក៏ដោយ ក៏បានក្លាយជាម្ហូបសំខាន់សម្រាប់អ្នកទស្សនា។ ដូច្នេះ សាច់គោអាំង និងពងទាច្របល់ឥឡូវនេះគឺជាម្ហូបបន្ទាប់បន្សំសម្រាប់ញ៉ាំជាមួយបុកល្ហុង មិនមែនផ្ទុយមកវិញទេ។ ហើយសាច់គោបាយនុយអាំងក៏ជាអាហារតាមដងផ្លូវដ៏សក្តិសម និងមិនអាចបំភ្លេចបានផងដែរ។
សាឡាដមួយចានតម្លៃ ២០,០០០ ដុង សាច់អាំងពីរបីដុំក្នុងតម្លៃ ៥,០០០ ដុងក្នុងមួយចាន និងទឹកអំពៅមួយកែវធំ - នោះជាអាហារដ៏ឆ្អែតចិត្តនៅជើងភ្នំណាំក្វី។
ត្រូវតែមានហេតុផលមួយដែលថាហេតុអ្វីបានជាសាឡាត់ផ្លែល្ហុងនេះតែមួយមុខបាននាំមកនូវបរិយាកាសរស់រវើកបែបនេះដល់ភូមិទាំងមូល ទោះបីជាវាស្ថិតនៅទីតាំងដាច់ស្រយាលក៏ដោយ។
យោងតាមគេហទំព័រ Nhandan.vn
ប្រភព៖ https://baoangiang.com.vn/con-duong-du-du-dam-a490369.html






