តើសារធាតុអ្វីខ្លះនៅក្នុងផ្លែត្របែកអាចជួយការពារជំងឺមហារីក?

បន្លែគឺជារុក្ខជាតិដែលជួយគ្រប់គ្រងទម្ងន់ ការពារជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ និងការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក។ រ៉ាឌី ដែលជាប្រភេទបន្លែមួយប្រភេទដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់គ្រួសារស្ពៃក្តោប មានផ្ទុកសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនដែលមានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់ក្នុងការការពារជំងឺមហារីក។

រ៉ាឌីមានច្រើនប្រភេទ ដែលទូទៅបំផុតគឺរ៉ាឌីសពណ៌ស និងរ៉ាឌីសពណ៌ក្រហម។ យោងតាមគេហទំព័រសុខភាព Verywell Health (USA) រ៉ាឌីសមួយពែងមានផ្ទុកជាតិសរសៃជិត 2 ក្រាម និងផ្តល់ប្រហែល 20% នៃការទទួលទានវីតាមីន C ប្រចាំថ្ងៃដែលបានណែនាំ។

រ៉ាឌីសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។

រ៉ាឌីសមានផ្ទុកសារធាតុចិញ្ចឹមធម្មជាតិដែលអាចជួយការពារជំងឺមហារីក។

រូបថត៖ PEXELS

អ្នកប្រហែលជាចូលចិត្តផងដែរ

ដោយ​មាន​អាការៈ​ឈឺទ្រូង និង​ដង្ហើម​ខ្លី បន្ទាប់ពី​ជិះ​រថយន្ត​យូរ ស្ត្រី​រូប​នេះ​បាន​រក​ឃើញ​ថា​នាង​មាន​ជំងឺ​មួយ​ដែល​ត្រូវ​បាន​គេ​ពិពណ៌នា​ថា​ជា «ការ​ថប់​ដង្ហើម​ពេល​នៅលើ​ដី»។បន្ទាប់ពីធ្វើដំណើរលើឡានក្រុងដេក ស្ត្រីអាយុ ៦៦ ឆ្នាំម្នាក់ស្រាប់តែមានអាការៈឈឺទ្រូងធ្ងន់ធ្ងរ និងដង្ហើមខ្លី។ ក្រុមគ្រួសាររបស់គាត់មានការព្រួយបារម្ភ ដោយសង្ស័យថាមានជំងឺគាំងបេះដូង ប៉ុន្តែការធ្វើតេស្តបានបង្ហាញពីស្ថានភាពគ្រោះថ្នាក់មួយផ្សេងទៀត ដែលអាចបណ្តាលឲ្យស្លាប់ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានម៉ោង ប្រសិនបើធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យយឺត។

កិច្ចសហប្រតិបត្តិការអន្តរជាតិលើកកម្ពស់កម្រិតនៃផ្នែកជំងឺប្រព័ន្ធទឹកនោម និងជំងឺតម្រងនោមនៅវៀតណាម។នៅថ្ងៃទី 26 ខែមិថុនា សន្និសីទវិទ្យាសាស្ត្រប្រចាំឆ្នាំលើកទី 13 នៃសមាគមជំងឺប្រព័ន្ធទឹកនោម-ជំងឺតម្រងនោមទីក្រុងហូជីមិញ (HUNA 2026) ត្រូវបានប្រារព្ធឡើងនៅខេត្តឡាំដុង ក្រោមប្រធានបទ "កិច្ចសហប្រតិបត្តិការអន្តរជាតិ - កិច្ចសហប្រតិបត្តិការអន្តរវិញ្ញាសា - ការលើកកម្ពស់ជំងឺប្រព័ន្ធទឹកនោម-ជំងឺតម្រងនោម"។ លក្ខណៈពិសេសលេចធ្លោមួយគឺការអនុវត្តបញ្ញាសិប្បនិម្មិតក្នុងជំងឺប្រព័ន្ធទឹកនោម។

ករណី​ជំងឺគ្រុនឈាម​នៅ​ទីក្រុង​ហូជីមិញ​បាន​កើនឡើង​ជិត 30%។VTV.vn - ទីក្រុងហូជីមិញបានកត់ត្រាការកើនឡើង 29.3% នៃករណីជំងឺគ្រុនឈាមក្នុងសប្តាហ៍ទី 25 ខណៈដែលជំងឺដៃ ជើង និងមាត់បានថយចុះ 15% បើប្រៀបធៀបទៅនឹងមធ្យមភាគនៃរយៈពេលបួនសប្តាហ៍មុន។

លើសពីនេះ រ៉ាឌីសមានផ្ទុកប៉ូតាស្យូម កាល់ស្យូម សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងសារធាតុចិញ្ចឹមមានប្រយោជន៍ជាច្រើនទៀត។ សារធាតុចិញ្ចឹមមួយចំនួននៅក្នុងរ៉ាឌីសជួយបង្កើនកម្រិតនៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម glutathione នៅក្នុងរាងកាយ។ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនេះត្រូវបានផលិតដោយថ្លើម ហើយវាចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការបន្សាបជាតិពុលរបស់រាងកាយ។

រ៉ាឌីក៏ជាប្រភពដ៏សម្បូរបែបនៃវីតាមីន C ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដែលត្រូវបានបង្ហាញថាជួយប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីកមួយចំនួន។ ការសិក្សាមួយដែលបានចុះផ្សាយនៅក្នុងទិនានុប្បវត្តិ Science បានរកឃើញថា កម្រិតខ្ពស់នៃវីតាមីន C អាចជួយប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីកពោះវៀនធំ។ កោសិកាមហារីកពោះវៀនធំបានស្រូបយកទម្រង់អុកស៊ីតកម្មនៃវីតាមីន C ដែលបានរំខានដល់ដំណើរការជីវសាស្រ្តរបស់កោសិកាមហារីក និងបណ្តាលឱ្យពួកវាងាប់។

គ្រាប់ប៊ីតរូតក៏មានប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីកសុដន់ផងដែរ។ ការសិក្សាមួយនៅក្នុងទិនានុប្បវត្តិ Phytomedicine បានរកឃើញថា ស៊ុលហ្វូរ៉ាហ្វេននៅក្នុងគ្រាប់ប៊ីតរូតកាត់បន្ថយសមត្ថភាពរបស់កោសិកាមហារីកក្នុងការបែងចែក និងបណ្តាលឱ្យពួកវាងាប់លឿនជាងមុន។

ស្លឹកស្ពៃក្តោបក៏មានផ្ទុកសារធាតុចិញ្ចឹមមានប្រយោជន៍ជាច្រើនផងដែរ។

រ៉ាឌីដែលយើងបរិភោគគឺជាឫសរបស់រុក្ខជាតិ ចំណែកឯស្លឹកជាធម្មតាត្រូវបានគេបោះចោល។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្វីដែលមិនមែនគ្រប់គ្នាដឹងនោះគឺថា ស្លឹករ៉ាឌីក៏មានផ្ទុកសារធាតុចិញ្ចឹមដែលមានប្រយោជន៍ជាច្រើនផងដែរ។ ការស្រាវជ្រាវបង្ហាញថា ស្លឹកមិនត្រឹមតែមានផ្ទុកសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម glucosinolate ដែលមានប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីកប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងមាន sulforaphane និង sulforaphane ផងដែរ។ ទាំងនេះគឺជាសារធាតុពីរដែលជួយធ្វើឱ្យអង់ស៊ីមបន្សាបជាតិពុលសកម្ម និងការពារជំងឺមហារីក។

សហរដ្ឋអាមេរិក - វៀតណាម: កុំខកខាន

វៀតណាមលើកទឹកចិត្តដល់អាជីវកម្មអាមេរិកឱ្យពង្រីកការវិនិយោគលើបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់។នៅព្រឹកថ្ងៃទី ២៦ ខែមិថុនា នៅទីស្នាក់ការរដ្ឋាភិបាល ឧបនាយករដ្ឋមន្ត្រី ហូ ក្វឹកឌុង បានទទួលជួបលោក Jeff Place នាយកខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់នៃក្រុមហ៊ុន Coherent Group (សហរដ្ឋអាមេរិក)។ ក្នុងជំនួបនេះ ឧបនាយករដ្ឋមន្ត្រីបានអះអាងថា វៀតណាមលើកទឹកចិត្តដល់អាជីវកម្មអាមេរិកឱ្យពង្រីកការវិនិយោគ ជាពិសេសនៅក្នុងឧស្សាហកម្មបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់ នវានុវត្តន៍ និងឧស្សាហកម្មអេឡិចត្រូនិក។

លើកទឹកចិត្ត​អាជីវកម្ម​អាមេរិក​ឲ្យ​ពង្រីក​ការវិនិយោគ​លើ​វិស័យ​បច្ចេកវិទ្យា​ខ្ពស់។ឧបនាយករដ្ឋមន្ត្រី ហូ ក្វឹកឌុង បានមានប្រសាសន៍ថា វៀតណាមស្វាគមន៍ក្រុមហ៊ុនអាមេរិកក្នុងការបន្តពង្រីកប្រតិបត្តិការរបស់ពួកគេនៅក្នុងប្រទេសវៀតណាម ជាពិសេសនៅក្នុងឧស្សាហកម្មបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់ និងវិស័យដែលមានតម្លៃបន្ថែមខ្ពស់។

វៀតណាម និងសហរដ្ឋអាមេរិក ពង្រឹងកិច្ចសហប្រតិបត្តិការ ក្នុងការដោះស្រាយផលវិបាកនៃសង្គ្រាម។VTV.vn - រសៀលថ្ងៃទី ២២ ខែមិថុនា អគ្គលេខាធិការ និងជាប្រធានរដ្ឋវៀតណាម លោក To Lam បានទទួលជួបជាមួយលោក Hung Cao រដ្ឋមន្ត្រីស្តីទីនៃកងទ័ពជើងទឹកអាមេរិក។

ដើម និង​ពន្លក​របស់​រ៉ាឌីស​ក៏​សម្បូរ​ទៅ​ដោយ​សារធាតុចិញ្ចឹម​ដែល​មាន​ប្រយោជន៍​ផ្សេងៗ​ទៀត​ដែរ។ ការ​ស្រាវជ្រាវ​ដែល​បាន​ចុះ​ផ្សាយ​ក្នុង​ទស្សនាវដ្ដី Trends in Food Science and Technology បង្ហាញ​ថា ដើម​រ៉ាឌីស​មាន​ប្រូតេអ៊ីន ប៉ូតាស្យូម និង​វីតាមីន C ខ្ពស់ ខណៈ​ដែល​ពន្លក​រ៉ាឌីស​សម្បូរ​ទៅ​ដោយ​វីតាមីន A។ ដើម្បី​ទទួល​បាន​អត្ថប្រយោជន៍​ពី​រ៉ាឌីស មនុស្ស​អាច​ស្ងោរ​វា ចម្អិន​វា​ក្នុង​ទឹកជ្រលក់ ចំហុយ ឬ​ចៀន​វា នេះ​បើ​យោង​តាម Verywell Health ។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/tac-dung-ngua-ung-thu-it-nguoi-biet-cua-cu-cai-185241128140321146.htm