ដំឡូងមីកាលខ្ញុំនៅក្មេង

អ្នកនៅជនបទចូលចិត្តដំឡូងមី។ ដើមដំឡូងមីអាចយកមកកិនធ្វើជាបបរបានល្អឥតខ្ចោះ។ ប៉ុន្តែដំឡូងមីឆ្អិននៅតែជាម្ហូប "ជាតិ" ។

កាលពីដើមរដូវដំឡូងមីមកដល់ ផ្ទះបាយជីដូនខ្ញុំតែងមានកន្ត្រកពេញ។ រៀងរាល់ថ្ងៃទំនេរ ជីដូនរបស់ខ្ញុំអង្គុយនៅទីធ្លាខាងក្រោយផ្ទះ។ ដំឡូងមីពាក់អាវពណ៌ត្នោត។ ខាងក្រៅទន់ភ្លន់ ខាងក្នុងស្អាត។ សំបកដំឡូងមីគឺ "អង្កាញ់" ។ មិនដូចស្បែកមើមដទៃទេ ដំឡូងមីរបូតចេញដូចអ្នកបកសំបកដើម។ ក្មេងៗចូលចិត្តភាពសប្បាយរីករាយ ខ្ញុំបានដើរតាមជីដូនរបស់ខ្ញុំដើម្បី "ទាញយកប្រយោជន៍" ។

លោកយាយពុះដំឡូងមីជាដុំតូចៗ រួចយកដំឡូងមីទៅអណ្ដូង«លាង»ឱ្យស្អាត ។ ត្រឡប់ចូលផ្ទះបាយវិញ យាយអុសដាក់ឆ្នាំងដីដាំមើម។ ខ្ញុំឆ្ងល់ថាតើចានឆ្អិនគឺងាយស្រួលបំផុតនិងងាយស្រួលបំផុតក្នុងការរៀបចំ។ ប៉ុន្តែដំឡូងមីការរៀបចំគឺស្រួលណាស់។ គ្រាន់តែចាក់ទឹកចូលក្នុងឆ្នាំង ចាក់ឬសចូល រង់ចាំទឹកហូរចេញ។

Hương vị quê hương: Củ mì những khi còn bé - Ảnh 1. — ដំឡូងមីជាមួយអំបិលសណ្តែក

ពេលឆ្អិន មើមនឹងជូនដំណឹងដោយស្វ័យប្រវត្តិជាមួយនឹងប្រព័ន្ធក្លិនក្រអូប។ ក្លិនដំឡូងមីពេលទុំគឺក្រអូបណាស់។ ក្លិនក្រអូបពេញផ្ទះបាយហើយរោយពេញផ្ទះ។ យាយបើកឫស ផ្សែងហុយឡើង។ មើមត្រូវបានក្តៅ និងចម្អិនថ្មីៗ។ ខ្ញុំបានយកមើមមួយដុំ។ បន្ទាប់មកដៃមួយហុចដៃម្ខាងទៀត។ ដំឡូងមីមិនអាចបំបែកជាពាក់កណ្តាលដូចដំឡូងផ្អែមបានទេ។ បើចង់ញ៉ាំត្រូវពុះជាពាក់កណ្តាលតាមបណ្តោយ។ ដំឡូងមីក្តៅណាស់ខ្ញុំស្ទើរតែបាត់បង់អណ្តាត។ ប៉ុន្តែរសជាតិដ៏សម្បូរបែបធ្វើឲ្យខ្ញុំមិនអាចឈប់បាន។ ដំឡូងមីមានរសជាតិឆ្ងាញ់រួចទៅហើយ ប៉ុន្តែពេលផ្សំជាមួយអំបិលសណ្ដែក វារឹតតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ យកដំឡូងមីមួយដុំជ្រលក់ក្នុងអំបិលសណ្ដែករួចចូលចិត្ត។ រសជាតិផ្អែមរបស់មើម ប្រៃក្រអូប រួមនឹងរសជាតិប្រៃនៃអំបិល និងផ្អែមរបស់ស្ករ «សហការ»ជាមួយគ្នា។ គ្មាននរណានិយាយអ្វីទេ ប៉ុន្តែក្រឡេកមើលមើមឆ្នាំងទទេ គ្រប់គ្នាយល់ថាឆ្ងាញ់ឬអត់។

អាថ៌កំបាំងគឺដាំដំឡូងមី ហើយចៀនខាងក្នុងក្នុងប្រេងរហូតដល់ក្រអូប។ បន្ទាប់មកបន្ថែមដំឡូងមី ហើយកូរពីរបីដង។ បន្ថែមអំបិលបន្តិច MSG បន្តិច និងស្ករមួយក្តាប់។ យាយដឹងថាម្ហូបនោះឆ្ងាញ់ ឬប្រហែលជាគាត់ដឹងថាក្មេងៗក៏ចូលចិត្ត "របស់ថ្មី" ប៉ុន្តែមិនដឹងពីរបៀបធ្វើម្ហូបនោះ។ ម្ហូបនេះមិនត្រូវបានគេដាក់ឈ្មោះទេ ប៉ុន្តែរសជាតិរបស់វានៅតែមានរហូតដល់បច្ចុប្បន្ន។

ធំឡើង មាតុភូមិនៅតែនៅពីក្រោយ។ ទីក្រុងដែលខ្ញុំចូល។ អំណោយនៅជនបទក៏បានតាមខ្ញុំទៅទីក្រុង។ សប្បាយណាស់ យ៉ាងណាក៏ដោយ ខ្ញុំបានឈប់ទិញដំឡូងមីជាច្រើនដង ខ្ញុំបានប្រាប់អ្នកលក់ដោយរីករាយថា៖ «ម្ហូបនេះមានប្រភពមកពីស្រុកស្រែមែនទេ?»។ នាងសម្លឹងមកខ្ញុំ ញញឹមយ៉ាងស្រទន់ ភ្នែករបស់នាងពោរពេញដោយទឹកភ្នែក។

ប្រភពតំណ

Kommentar (0)

Top -Interessen

Neueste

No data