យោងតាម AP ពិតជាមានការជជែកវែកញែកគ្នាអំពីសាច់គោរវាងតំបន់ផលិតគោក្របីឈានមុខគេពីររបស់ពិភពលោក ជាកន្លែងដែលសាច់អាំងត្រូវបានជ្រួតជ្រាបយ៉ាងជ្រៅនៅក្នុងរបបអាហារ និងវប្បធម៌របស់ពួកគេ។ ក្រសួងកសិកម្មសហរដ្ឋអាមេរិកបានបញ្ជាក់ថា រដ្ឋតិចសាស់នាំមុខគេក្នុងប្រទេសក្នុងការផលិតសាច់គោ និងជាប់ចំណាត់ថ្នាក់លេខពីរនៅទូទាំងពិភពលោក នៅពីក្រោយ ប្រទេសប្រេស៊ីល ។ ទន្ទឹមនឹងនេះ ប្រទេសអាហ្សង់ទីនស្ថិតនៅលំដាប់ទីប្រាំមួយ។
«សាច់គោអាហ្សង់ទីនគឺពិតជាមិនអាចប្រៀបផ្ទឹមបាន។ វាយនភាពដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ការកាត់សាច់ - គ្មានអ្វីអាចប្រៀបធៀបបានទេ» លោក Carlos Eduardo Barahona ចុងភៅជនជាតិអាហ្សង់ទីនអាយុ 64 ឆ្នាំ ដែលបានរស់នៅក្នុងរដ្ឋតិចសាស់តាំងពីឆ្នាំ 1998 និងធ្វើការនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាននៅប្រទេសអាហ្សង់ទីន អ៊ុយរូហ្គាយ និងសហរដ្ឋអាមេរិក បាននិយាយ។ លោកអះអាងថា ចាប់ពីសាច់កាត់ថោកបំផុតរហូតដល់សាច់កាត់ថ្លៃបំផុត សាច់គោអាហ្សង់ទីនគឺល្អបំផុត។
«នៅក្នុងប្រទេសរបស់ខ្ញុំ អ្នកអាចធ្វើម្ហូបអាសាដូ (រចនាប័ទ្មអាហ្សង់ទីន) ជាមួយនឹងសាច់កាត់ថោកបំផុត ហើយវានៅតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ នៅរដ្ឋតិចសាស់ អ្នកអាចប្រើសាច់កាត់ល្អបំផុត ដូចជាសាច់ចៀមជាដើម ប៉ុន្តែអាស្រ័យលើប្រភព វាអាចរឹងខ្លាំងរហូតដល់មិនអាចបរិភោគបាន ឬទន់ពេក។ សាច់គោអាហ្សង់ទីនមានរសជាតិខុសគ្នាទាំងស្រុង» មេចុងភៅបារ៉ាហូណាបាននិយាយ។
![]() |
| អ្នកគាំទ្រអាហ្សង់ទីនបានប្រមូលផ្តុំគ្នាសម្រាប់អាំងសាច់នៅខាងក្រៅមុនការប្រកួតវគ្គចែកពូលរវាងអាហ្សង់ទីន និងអូទ្រីសនៅទីក្រុងដាឡាស។ រូបថត៖ AP |
សាច់គោអាហ្សង់ទីនភាគច្រើនត្រូវបានចិញ្ចឹមនៅលើវាលស្មៅដែលចិញ្ចឹមដោយស្មៅ មានន័យថាវាត្រូវការពេលយូរជាងសម្រាប់សាច់ដើម្បីឈានដល់ស្តង់ដារដែលអាចលក់បាន។ លទ្ធផលគឺសាច់គ្មានខ្លាញ់ជាមួយនឹងរសជាតិពិសេស និងសម្បូរបែប។
ទន្ទឹមនឹងនេះ សាច់គោដែលចិញ្ចឹមដោយគ្រាប់ធញ្ញជាតិនៅរដ្ឋតិចសាស់ និងទូទាំង សហរដ្ឋអាមេរិក មានស្នាមខ្លាញ់ក្នុងសាច់ដុំច្រើនជាង ដែលដើរតួជាសារធាតុផ្តល់សំណើមខាងក្នុង និងធ្វើឱ្យសាច់កាន់តែទន់ មានជាតិទឹក និងផ្អែម។
លោក Sid Miller ស្នងការ កសិកម្ម រដ្ឋតិចសាស់ បានមានប្រសាសន៍ថា «គ្មានសាច់គោណាល្អជាងសាច់គោអាមេរិកទេ ជាពិសេសសាច់គោរដ្ឋតិចសាស់»។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ លោក Miller បានបន្ថែមថា សាច់គោអាហ្សង់ទីនក៏មានរសជាតិឆ្ងាញ់ផងដែរ… អរគុណចំពោះរដ្ឋតិចសាស់។ លោក Miller បាននិយាយថា ជាងមួយទសវត្សរ៍មុន ភ្នាក់ងាររបស់លោកបានបើកការិយាល័យទីផ្សារមួយ ដើម្បីភ្ជាប់អ្នកចិញ្ចឹមគោនៅរដ្ឋតិចសាស់ជាមួយអ្នកចិញ្ចឹមគោនៅអាមេរិកខាងត្បូង ជាពិសេសនៅប្រទេសអាហ្សង់ទីន។ លោកស្នងការកសិកម្មរដ្ឋតិចសាស់បានចែករំលែកថា “គោរបស់ពួកគេធ្លាប់មានគុណភាពអន់។ យើងបានជួយពួកគេឱ្យកែលម្អគុណភាពហ្វូងរបស់ពួកគេយ៉ាងខ្លាំង។ យើងបានលក់ទឹកកាម អំប្រ៊ីយ៉ុង និងពូជសត្វជាច្រើនដល់ពួកគេ”។
![]() |
| អ្នកគាំទ្រអាហ្សង់ទីនបានប្រមូលផ្តុំគ្នាសម្រាប់អាំងសាច់នៅខាងក្រៅមុនការប្រកួតវគ្គចែកពូលរវាងអាហ្សង់ទីន និងអូទ្រីសនៅទីក្រុងដាឡាស។ រូបថត៖ AP |
ក្នុងចំណោមការជជែកវែកញែកអំពីប្រភេទសាច់គោណាដែលល្អជាង លោក Gonzalo Herrera ដែលជាអ្នកគាំទ្រក្រុមជម្រើសជាតិអាហ្សង់ទីន បាននិយាយថា លោកមិនឃើញមានភាពខុសគ្នាគួរឱ្យកត់សម្គាល់នោះទេ។ លោក Herrera បាននិយាយថា "រឿងសំខាន់គឺត្រូវដឹងច្បាស់ពីប្រភេទសាច់ណាដែលត្រូវទិញ និងស្វែងរកអ្វីដែលអាចប្រៀបធៀបទៅនឹងអ្វីដែលយើងបរិភោគនៅក្នុងប្រទេសអាហ្សង់ទីន" ដោយបន្ថែមថាតម្លៃសាច់គោនៅរដ្ឋតិចសាស់គឺខ្ពស់ជាងនៅប្រទេសកំណើតរបស់លោក។
ការជជែកវែកញែកអំពីសាច់គោងាយនឹងវិលជុំវិញរូបមន្តធ្វើម្ហូប និងចំណង់ចំណូលចិត្តទាក់ទងនឹងរូបរាង និងកម្រាស់នៃការកាត់។ យោងតាមលោក Emmanuel Tobon ជំនួយការនាយកគ្រប់គ្រងនៃ Corrientes 348 ដែលជាហាងសាច់អាំងអាហ្សង់ទីនមួយក្នុងទីក្រុង Dallas សាច់អាំងរបស់ពួកគេត្រូវបានចម្អិនដោយគ្រាន់តែប្រើអំបិល និងធ្យូង Mesquite។ លោកពន្យល់ថា "មានភាពខុសគ្នាយ៉ាងខ្លាំង។ ជនជាតិតិចសាស់ប្រើម្រេចច្រើន ពួកគេក៏ប្រើប៊ឺ និងទឹកជ្រលក់បាប៊ីឃ្យូបន្តិចដែរ។ ម្យ៉ាងវិញទៀត ជនជាតិអាហ្សង់ទីនចូលចិត្តបន្លិចរសជាតិនៃសាច់អាំងដោយប្រើតែអំបិលប៉ុណ្ណោះ"។
![]() |
| អ្នកគាំទ្រអាហ្សង់ទីនបានប្រមូលផ្តុំគ្នាសម្រាប់អាំងសាច់នៅខាងក្រៅមុនការប្រកួតវគ្គចែកពូលរវាងអាហ្សង់ទីន និងអូទ្រីសនៅទីក្រុងដាឡាស។ រូបថត៖ AP |
ក្រុមអាហ្សង់ទីននៅតែមានការប្រកួតយ៉ាងហោចណាស់មួយទៀតដែលត្រូវលេងនៅទីក្រុងដាឡាស ហើយអ្នកគាំទ្ររបស់ពួកគេបានប្រមូលផ្តុំគ្នានៅភោជនីយដ្ឋានអាហ្សង់ទីន Corrientes 34 ដើម្បីស្វែងរករសជាតិនៃផ្ទះក្នុងអំឡុងពេលព្រឹត្តិការណ៍បាល់ទាត់ពិភពលោក។ លោក Tobon បាននិយាយថា ជនជាតិអាហ្សង់ទីនមានមោទនភាពយ៉ាងខ្លាំងចំពោះវប្បធម៌សាច់អាំងរបស់ពួកគេ ក៏ដូចជារូបមន្តដែលបានបន្សល់ទុកពីមួយជំនាន់ទៅមួយជំនាន់ និងតួនាទី "ពិសិដ្ឋ" របស់អ្នកលក់សាច់ក្នុងអាហារគ្រួសារធំៗ។
សម្រាប់លោក Fernando Garcia Morillo ជនជាតិអាហ្សង់ទីនមកពីទីក្រុង Buenos Aires ដែលឥឡូវនេះរស់នៅជិតទីក្រុង Miami សាច់គោមកពីប្រទេសទាំងពីរគឺល្អឥតខ្ចោះ។ ប៉ុន្តែគាត់នៅតែនឹកឃើញប្រពៃណីស្រុកកំណើតរបស់គាត់នៅពេលណាដែលគាត់បញ្ជាទិញសាច់គោនៅអាមេរិក។ លោក Morillo ក៏បដិសេធគំនិតណាមួយនៃការប្រកួតប្រជែងដ៏ខ្លាំងក្លារវាងសាច់គោអាមេរិក និងសាច់គោអាហ្សង់ទីនផងដែរ។
ប្រភព៖ https://www.qdnd.vn/the-thao/worldcup-2026/cuoc-tranh-luan-ve-mon-bit-tet-o-world-cup-1046459






























































