ផ្សារក្របីដ៏ពិសេសមួយនៅ Can Cau

អស់រយៈពេលជាយូរមកហើយ ឃុំស៊ីម៉ាកាយ (Si Ma Cai) ក្នុងខេត្តឡាវកាយ (Lao Cai) ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាគោលដៅទេសចរណ៍ដ៏ល្បីល្បាញមួយ។ ភ្ញៀវទេសចរមកទីនេះដើម្បីកោតសរសើរសម្រស់ដ៏អស្ចារ្យនៃភ្នំ និងព្រៃឈើ វាលស្រែខៀវស្រងាត់ និងវប្បធម៌ពិសេសនៃតំបន់ខ្ពង់រាបភាគពាយ័ព្យ។ ក្នុងចំណោមនោះ ផ្សារក្របីកឹនកូវ (Can Cau) របស់ជនជាតិភាគតិច ដែលមានទីតាំងនៅលើភ្នំ គឺជាចំណុចលេចធ្លោមួយក្នុងចំណោមចំណុចលេចធ្លោបំផុត។

ចំណុចលេចធ្លោមួយនៃផ្សារកឹនកូវគឺការទិញលក់ក្របី (រូបភាពបង្ហាញ)។

ចំណុចពិសេស និងទាក់ទាញរបស់ផ្សារកឹនកូវ គឺតំបន់ជួញដូរក្របីរបស់វា។ មិនដូចផ្សារធម្មតាដែលលក់តែផលិតផលកសិកម្ម ក្រណាត់ប៉ាក់ ឬសម្ភារៈប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះទេ ផ្សារកឹនកូវ គឺជាកន្លែងប្រមូលផ្តុំសម្រាប់ក្របីរាប់រយក្បាលគ្រប់ប្រភេទ ចាប់ពីកូនក្របីរហូតដល់ក្របីពេញវ័យដែលមានសុខភាពល្អ ដែលត្រូវបានអ្នកស្រុកនាំយកចុះពីភ្នំ។ សំឡេងស្រែករបស់ក្របី និងកូនក្របី សំឡេងចរចារបស់ប្រជាជន និងសំឡេងខ្លុយ និងបំពង់ដែលលេងដោយក្មេងប្រុស និងក្មេងស្រីជនជាតិភាគតិច បង្កើតបរិយាកាសរស់រវើក និងអ៊ូអរយ៉ាងខ្លាំង។

ផ្សារ Cán Cấu ត្រូវបានធ្វើឡើងរៀងរាល់ថ្ងៃសៅរ៍ នៅលើជម្រាលភ្នំ Cán Cư Sử។ ចាប់ពីម៉ោង ៦ ព្រឹក ក្របីរាប់រយក្បាលត្រូវបាននាំយកមកលក់នៅលើដីឡូត៍ធំមួយ។ ផ្សារនេះលក់ក្របីគ្រប់ប្រភេទ រួមទាំងក្របីបង្កាត់ពូជ ក្របីសម្រាប់ភ្ជួររាស់ និងក្របីសម្រាប់យកសាច់។ ក្របីនីមួយៗដែលមានទម្ងន់ប្រហែល ៣០០ គីឡូក្រាម ត្រូវបានលក់ក្នុងតម្លៃ ៣៥-៤០ លានដុង/ក្បាល កូនក្របីតម្លៃ ៣-៥ លានដុង/ក្បាល ក្របីញីស្រស់ស្អាតតម្លៃ ៨-១២ លានដុង/ក្បាល និងក្របីសាច់តម្លៃ ៦-១០ លានដុង/ក្បាល។ ផ្សារនេះមិនត្រឹមតែទាក់ទាញជនជាតិ H'Mông ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងទាក់ទាញជនជាតិ Nùng, La Chi, Dao, Kinh និងក្រុមជនជាតិដទៃទៀតផងដែរ ដែលបង្កើតបរិយាកាសរស់រវើក និងអ៊ូអរ។

នៅទីនេះ ក្របីមិនត្រឹមតែជាទ្រព្យសម្បត្តិប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាប្រភពនៃកម្លាំងអូសទាញក្នុងផលិតកម្ម កសិកម្ម ផងដែរ។ ដូច្នេះ អ្នកទិញមានការជ្រើសរើសយ៉ាងខ្លាំង ដោយជ្រើសរើសក្របីដោយផ្អែកលើរូបរាង ជើង ស្នែង ធ្មេញ និងថ្គាមរបស់វា ដើម្បីធានាថាពួកវាជ្រើសរើសសត្វដែលមានសុខភាពល្អ និងពេញចិត្ត។ ប្រតិបត្តិការមានភាពរហ័សរហួន ប៉ុន្តែមានភាពរស់រវើក ដែលសម្គាល់ដោយការចាប់ដៃគ្នាយ៉ាងខ្លាំង ដែលបង្ហាញពីការជឿទុកចិត្ត និងការព្រមព្រៀងគ្នា។

ក្រៅពីក្របី ផ្សារកឹនកូវក៏ជាកន្លែងសម្រាប់ផ្លាស់ប្តូរវប្បធម៌ក្នុងចំណោមក្រុមជនជាតិផងដែរ។ អ្នកទេសចរអាចជួបប្រទះសម្លៀកបំពាក់ប្រពៃណីចម្រុះពណ៌របស់ជនជាតិម៉ុង ដាវ តៃ នុង និងជនជាតិផ្សេងៗទៀត។ តូបលក់ទំនិញជាច្រើនប្រភេទ ចាប់ពីផលិតផលកសិកម្មក្នុងស្រុកដូចជាស្ពៃក្តោប ពន្លកឫស្សី និងផ្សិតស៊ីតាកេ រហូតដល់សិប្បកម្មដ៏ប្រណិតដូចជាកាបូបប៉ាក់ ខ្សែដៃប្រាក់ និងក្រមាប៉ាក់។

ក្រៅពីក្របី ផ្សារកឹនកូវក៏លក់ផលិតផលកសិកម្ម ក្រណាត់ចរ ក្រមាប៉ាក់ និងច្រើនទៀត។

លើសពីនេះ តូបលក់ ម្ហូបវៀតណាម បែបភាគពាយ័ព្យក៏បានទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរផងដែរ។ ភោជនីយដ្ឋានតូចៗ ដែលមានតុ និងកៅអីតែប៉ុន្មានប៉ុណ្ណោះ បានទាក់ទាញអតិថិជនជាច្រើន។ ម្ហូបដែលពេញនិយមបំផុតនៅព្រឹកភាគពាយ័ព្យដែលមានអ័ព្ទគឺ ហ្វ័រ និងថាងកូ (សម្លរប្រពៃណី)។ ហ្វ័រនៅទីនេះខុសពីហ្វ័រនៅតំបន់ទំនាប។ វាធ្វើពីអង្ករខ្ពង់រាបក្នុងស្រុក ដែលទន់ និងស្អិត។ មាន់ខ្មៅ H'Mong ស្ងោរដែលដាក់ក្បែរឆ្នាំងហ្វ័របានជំរុញរសជាតិរបស់អ្នកទស្សនា។

ផ្សារ Cán Cấu ជាធម្មតាបើករហូតដល់ថ្ងៃត្រង់។ មនុស្សនាំក្របីរបស់ពួកគេត្រឡប់ទៅផ្ទះវិញដោយសង្ឃឹមថានឹងលក់វានៅថ្ងៃទីផ្សារបន្ទាប់ ខណៈពេលដែលអ្នកដែលបានលក់ក្របីរបស់ពួកគេមានសុភមង្គល និងរីករាយ។ បន្ទាប់ពីផ្សារបិទ បុរសៗឈប់នៅតូបលក់ដូរតាមចិញ្ចើមផ្លូវដើម្បីរីករាយជាមួយស្រាពោត និងឆ្នាំង thang co (សម្លរប្រពៃណី) ដែលកំពុងចំហុយ។ ពួកគេអង្គុយជាមួយគ្នា ជជែកគ្នា និងនិយាយដើមគ្នារហូតដល់ព្រលប់ មុនពេលចែកផ្លូវគ្នា ដោយសន្យាថានឹងជួបគ្នាម្តងទៀតនៅថ្ងៃទីផ្សារបន្ទាប់ដោយក្តីសង្ឃឹមដ៏រីករាយ។

ផ្សារកឹនកូវមិនត្រឹមតែជាផ្សារសាមញ្ញមួយប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាការពណ៌នាដ៏រស់រវើកនៃជីវិត វប្បធម៌ និងប្រជាជននៅតំបន់ខ្ពង់រាបផងដែរ។ នៅពេលមកទស្សនាកឹនកូវ ភ្ញៀវទេសចរមិនត្រឹមតែទទួលបានបទពិសោធន៍ពីបរិយាកាសពិសេសនៃការទិញលក់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានឱកាសស្វែងយល់បន្ថែមអំពីវប្បធម៌ប្រពៃណីដ៏ពិសេស ភាពសាមញ្ញ និងបដិសណ្ឋារកិច្ចរបស់សហគមន៍ជនជាតិភាគតិចក្នុងតំបន់ផងដែរ។

ជម្រាលភ្នំកានគួសួមានសម្រស់ស្រស់ស្អាតនៅពេលថ្ងៃលិច។ សំឡេងមនុស្សលាយឡំជាមួយសំឡេងភ្នំ និងព្រៃឈើរហូតដល់យប់ចូលមកដល់។

ត្រាន់ ថៃហុក

ប្រភព៖ https://baolongan.vn/dac-sac-phien-cho-trau-can-cau-a199906.html