ពិធីជប់លៀងនំប៉័ង និងកាហ្វេដ៏អស្ចារ្យមួយនៅក្នុងពិធីបុណ្យនំប៉័ងទីក្រុងហូជីមិញលើកទី 3។

ពិធីបុណ្យនំប៉័ងទីក្រុងហូជីមិញលើកទី 3 បានធ្វើឡើងនៅក្នុងខែមីនា ពីរខែមុនជាងធម្មតា ដោយមានសកម្មភាពជាច្រើនដែលអបអរសាទរការរួមបញ្ចូលគ្នារវាងនំប៉័ងវៀតណាម និងកាហ្វេ។

ពិធីបុណ្យនេះប្រព្រឹត្តទៅចាប់ពីថ្ងៃទី ២១-២៤ ខែមីនា នៅឧទ្យានឡេវ៉ាន់តាម ស្រុកទី១ ហើយអាចចូលទស្សនាដោយឥតគិតថ្លៃសម្រាប់អ្នកស្រុក និងអ្នកទេសចរ។ សមាគមទេសចរណ៍ទីក្រុងហូជីមិញរំពឹងថាព្រឹត្តិការណ៍នេះនឹងទាក់ទាញអ្នកទស្សនាជាង ១៥០,០០០ នាក់ ជាមួយនឹងស្តង់ប្រមាណ ១៥០-១៨០ ស្តង់។ ដោយមានប្រធានបទ "នំប៉័ងក្រៀម និងឆ្ងាញ់ - កាហ្វេសម្បូរបែប និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់" ពិធីបុណ្យនេះសង្កត់ធ្ងន់លើការរួមបញ្ចូលគ្នានៃ ម្ហូប វៀតណាមដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ពីរមុខ។

បន្ថែមពីលើស្តង់លក់ទំនិញសម្រាប់អ្នកស្រុក និងអ្នកទេសចររីករាយ ពិធីបុណ្យនេះក៏មានកម្មវិធីមួយដើម្បីបង្កើតកំណត់ត្រាសម្រាប់ "ម្ហូបចំនួន 100 មុខដែលបម្រើជាមួយនំប៉័ងធ្វើពីអាហារសមុទ្រ" ដែលដាក់តាំងបង្ហាញនៅលើទូកគំរូ ដែលជានិមិត្តរូបនៃដំណើរនៃនំប៉័ងវៀតណាមទៅកាន់ ពិភពលោក ។

ភ្ញៀវទេសចរទិញនំប៉័ងនៅក្នុងពិធីបុណ្យលើកទីពីរ ដែលបានប្រារព្ធឡើងក្នុងខែឧសភា ឆ្នាំ២០២៤។ រូបថត៖ ក្វីញ ត្រឹន

សកម្មភាពសំខាន់ៗនៅក្នុងពិធីបុណ្យនេះរួមមាន កន្លែងផ្លាស់ប្តូរវប្បធម៌ ដែលអ្នកទស្សនាអាចជួបជាមួយអ្នកដុតនំ និងមេចុងភៅ ជួបប្រទះការធ្វើនំប៉័ងដោយផ្ទាល់ និងរីករាយជាមួយនំប៉័ង និងកាហ្វេ។ ក៏មានតំបន់តាំងពិព័រណ៍មួយដែលបង្ហាញ "នំប៉័ងពីមុន និងបច្ចុប្បន្ន" ដែលណែនាំអំពីប្រវត្តិនំប៉័ងវៀតណាម។ ចំណុចលេចធ្លោមួយនៃពិធីបុណ្យនេះគឺនំប៉័ង និងកាហ្វេប៊ូហ្វេដ៏អស្ចារ្យ។ តំបន់នេះមាន និងបម្រើនំប៉័ងរាប់រយប្រភេទប្លែកៗ និងកម្រនិងអសកម្មមកពីប្រទេសផ្សេងៗគ្នា រួមជាមួយនឹងម្ហូបវៀតណាម រួមផ្សំជាមួយកាហ្វេ។

ភ្ញៀវទេសចរបរទេសជាច្រើនចាត់ទុកនំប៉័ង និងកាហ្វេជា «គូដ៏ល្អឥតខ្ចោះ» នៃម្ហូបវៀតណាម។ លោក Jason ជាអ្នកទេសចរអាមេរិកម្នាក់ បានចែករំលែកថា មុនពេលមកដល់ទីក្រុងហូជីមិញ កាលពីខែសីហា ឆ្នាំមុន មិត្តភក្តិរបស់គាត់បានណែនាំគាត់ឱ្យរីករាយជាមួយនំប៉័ងជាមួយកាហ្វេសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក ដើម្បីទទួលបានបទពិសោធន៍រសជាតិម្ហូបក្នុងស្រុកពិតប្រាកដ។

លោកស្រី ង្វៀន ធីខាញ់ ប្រធានសមាគម ទេសចរណ៍ ទីក្រុងហូជីមិញ បានមានប្រសាសន៍ថា សុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារ ក៏ដូចជាសន្តិសុខ និងសណ្តាប់ធ្នាប់ក្នុងអំឡុងពេលពិធីបុណ្យ គឺជាអាទិភាពចម្បងសម្រាប់គណៈកម្មាធិការរៀបចំ។ អង្គភាពរៀបចំកំពុងសម្របសម្រួលជាមួយនាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារទីក្រុងហូជីមិញ ដោយតម្រូវឱ្យតូបលក់ដូរទាំងអស់រៀបចំឯកសារពេញលេញ និងអនុវត្តតាមបទប្បញ្ញត្តិ។ ការណែនាំ និងការត្រួតពិនិត្យអនាម័យចំណីអាហារនឹងត្រូវបានអនុវត្តយ៉ាងតឹងរ៉ឹងពេញមួយរយៈពេលបួនថ្ងៃនៃពិធីបុណ្យ។

សន្និសីទសារព័ត៌មានផ្តល់ព័ត៌មានអំពីពិធីបុណ្យនំប៉័ងលើកទី 3 នៅព្រឹកថ្ងៃទី 25 ខែកុម្ភៈ។ រូបថត៖ ប៊ិក ភឿង

បាញ់មីវៀតណាមកំពុងបង្ហាញជំហររបស់ខ្លួនកាន់តែខ្លាំងឡើងនៅលើផែនទីទេសចរណ៍ពិភពលោក ដោយក្លាយជាម្ហូបដែលភ្ញៀវទេសចរបរទេសជាច្រើនចូលចិត្ត។ នៅក្នុងខែមីនា ឆ្នាំ២០២៤ គេហទំព័រម្ហូបអាហារ Taste Atlas បានចេញផ្សាយបញ្ជី "សាំងវិចល្អបំផុតទាំង ១០០ នៅលើពិភពលោក" ដែលក្នុងនោះបាញ់មីវៀតណាមជាប់ចំណាត់ថ្នាក់លេខ ១ ជាមួយនឹងពិន្ទុ ៤.៦/៥។ មុននោះ ក្នុងខែមេសា ឆ្នាំ២០២៣ ការធ្វើដំណើររបស់ CNN នំបាញ់មីរបស់វៀតណាមជាប់ចំណាត់ថ្នាក់លេខ ៥ ក្នុងចំណោមនំសាំងវិចល្អបំផុតទាំង ២៤ នៅលើពិភពលោក។

លោក ឡេ ទ្រឿង ហៀន ហ្វា អនុប្រធានមន្ទីរទេសចរណ៍ទីក្រុងហូជីមិញ បានកត់សម្គាល់ថា ពិធីបុណ្យនំប៉័ងទទួលបានជោគជ័យយ៉ាងខ្លាំងបន្ទាប់ពីការប្រារព្ធពិធីពីរលើកជាប់ៗគ្នា ដោយទាក់ទាញចំណាប់អារម្មណ៍របស់អ្នកទេសចរ និងអ្នកស្រុកមួយចំនួនធំ។ ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំមកនេះ ពិធីបុណ្យនំប៉័ងបានពង្រីកវិសាលភាពយ៉ាងខ្លាំង ដោយសារការទទួលស្វាគមន៍វិជ្ជមាន "មិនអាចនឹកស្មានដល់" ពីសាធារណជន។

លោក ហ័រ បានមានប្រសាសន៍ថា «មន្ទីរទេសចរណ៍ទីក្រុងហូជីមិញនឹងសម្របសម្រួលជាមួយភាគីពាក់ព័ន្ធដើម្បីផ្សព្វផ្សាយព្រឹត្តិការណ៍នេះ និងធ្វើឱ្យវាក្លាយជាសកម្មភាពប្រចាំឆ្នាំរបស់ទីក្រុង»។

ប្រភព