ថ្មីៗនេះ នៅក្នុងសន្និសីទ វិទ្យាសាស្ត្រ "ប្រូតេអ៊ីន A2 Beta-casein និងភស្តុតាងវិទ្យាសាស្ត្រសម្រាប់សុខភាពแบบองค์รวม" អ្នកជំនាញផ្នែកកុមារ និងអាហារូបត្ថម្ភជាច្រើនរូប រួមជាមួយតំណាងមកពីក្រុមហ៊ុន The a2 Milk Company ដែលជាក្រុមហ៊ុនមួយដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាអ្នកត្រួសត្រាយផ្លូវក្នុងការស្រាវជ្រាវ និងអភិវឌ្ឍផលិតផលប្រូតេអ៊ីន A2 នៅទូទាំងពិភពលោក បានធ្វើបច្ចុប្បន្នភាពដល់អ្នកចូលរួមអំពីការស្រាវជ្រាវចុងក្រោយបំផុតជុំវិញសមាសធាតុអាហារូបត្ថម្ភនេះ ដែលកំពុងទទួលបានការចាប់អារម្មណ៍កាន់តែខ្លាំងឡើងនៅក្នុងសហគមន៍វិទ្យាសាស្ត្រអន្តរជាតិ។
ត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅប្រទេសនូវែលសេឡង់ក្នុងឆ្នាំ ២០០០ ក្រុមហ៊ុន The a2 Milk Company បានចំណាយពេលជាង ២៦ ឆ្នាំក្នុងការស្រាវជ្រាវស៊ីជម្រៅលើប្រូតេអ៊ីន A2 ដោយកាន់កាប់ប៉ាតង់ជាង ៧០ និងមានប្រព័ន្ធស្រាវជ្រាវដែលគាំទ្រដោយការបោះពុម្ពផ្សាយវិទ្យាសាស្ត្រជាង ២០០ ដែលទាក់ទងនឹងប្រូតេអ៊ីន beta-casein A2។ យោងតាមអ្នកតំណាងក្រុមហ៊ុន គោលដៅរួមរបស់ក្រុមហ៊ុន The a2 Milk Company គឺផ្តល់ជូនអ្នកប្រើប្រាស់ទូទាំងពិភពលោកនូវទឹកដោះគោធម្មជាតិដែលមានតែប្រូតេអ៊ីន beta-casein A2 ដែលគ្មានប្រូតេអ៊ីន A1។
ក្រៅពីការផ្តោតលើអត្ថប្រយោជន៍នៃការរំលាយអាហារ - ដែលជាវិស័យដែលល្បីល្បាញបំផុតទាក់ទងនឹងប្រូតេអ៊ីន A2 - ការសិក្សាដែលបានបង្ហាញនៅក្នុងសន្និសីទក៏បានពង្រីកទស្សនៈលើតួនាទីរបស់ប្រូតេអ៊ីននេះនៅក្នុងសុខភាពទូទៅផងដែរ។

ភាពខុសគ្នានៃប្រូតេអ៊ីន A2 និងបញ្ហាប្រឈមនៃជម្រើសអាហារូបត្ថម្ភត្រូវបានសិក្សាដោយក្រុមហ៊ុនទឹកដោះគោ a2 តាំងពីដំបូងមកម្ល៉េះ។
យោងតាមលោកវេជ្ជបណ្ឌិត Doan Thi Lan មកពីមន្ទីរពេទ្យទូទៅ Bao Son បញ្ហាប្រព័ន្ធរំលាយអាហារនៅតែជាមូលហេតុទូទៅបំផុតមួយដែលឪពុកម្តាយស្វែងរកដំបូន្មាន ពីគ្រូពេទ្យ ។ អ្នកប្រើប្រាស់ច្រើនតែច្រឡំអាឡែស៊ីប្រូតេអ៊ីនទឹកដោះគោ (CMPA) ការមិនអត់ឱនចំពោះឡាក់តូស និងជំងឺក្រពះពោះវៀនមុខងារ (FGIDs)។

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត ឡាន បានសង្កត់ធ្ងន់ថា «ការកំណត់អត្តសញ្ញាណមូលហេតុត្រឹមត្រូវគឺមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការជ្រើសរើសដំណោះស្រាយអាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវសម្រាប់កុមារម្នាក់ៗ»។
វាគឺនៅក្នុងបរិបទនេះដែលប្រូតេអ៊ីន A2 ចាប់ផ្តើមទទួលបានការចាប់អារម្មណ៍កាន់តែច្រើនពីអ្នកជំនាញ និងអ្នកប្រើប្រាស់។ ការសិក្សាដំបូងៗលើប្រូតេអ៊ីន A2 beta-casein ផ្តោតជាសំខាន់លើការអត់ធ្មត់ទឹកដោះគោ និងបទពិសោធន៍រំលាយអាហារចំពោះអ្នកដែលជួបប្រទះភាពមិនស្រួលជាមួយនឹងទឹកដោះគោធម្មតា។
យោងតាមអ្នកជំនាញនៅក្នុងសន្និសីទនេះ បេតា-ខេស៊ីន គឺជាសមាសធាតុប្រូតេអ៊ីនសំខាន់មួយនៅក្នុងទឹកដោះគោ។ បច្ចុប្បន្ននេះ មានបេតា-ខេស៊ីនជាច្រើនប្រភេទផ្សេងៗគ្នា ដែលប្រភេទទូទៅបំផុតគឺ A1 និង A2។
ទឹកដោះគោធម្មតាជាធម្មតាមានផ្ទុកទាំង beta-casein A1 និង A2 beta-casein; ផលិតផលប្រូតេអ៊ីន A2 ត្រូវបានផលិតចេញពីប្រភពទឹកដោះគោដែលមានផ្ទុកតែ beta-casein A2 ដែលកើតឡើងដោយធម្មជាតិប៉ុណ្ណោះ។

រចនាសម្ព័ន្ធម៉ូលេគុលនៃប្រូតេអ៊ីន beta-casein A2 ជួយការពារការបង្កើត BCM-7 ដោយហេតុនេះជួយគាំទ្រដល់ការរំលាយអាហារបានល្អប្រសើរ។
នៅពេលដែលពោះវៀនមិនមែនគ្រាន់តែជាកន្លែងសម្រាប់រំលាយអាហារនោះទេ។
ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ សហគមន៍វិទ្យាសាស្ត្របានចាប់ផ្តើមយកចិត្តទុកដាក់កាន់តែខ្លាំងឡើងចំពោះផលប៉ះពាល់កាន់តែទូលំទូលាយនៃប្រូតេអ៊ីន A2 ទៅលើរាងកាយ ដែលលែងកំណត់ចំពោះកុមារតូចៗទៀតហើយ។ ប្រធានបទមួយក្នុងចំណោមប្រធានបទដែលទទួលបានការចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំងគឺគោលគំនិតនៃអ័ក្សពោះវៀន-ខួរក្បាល។
យោងតាមលោកវេជ្ជបណ្ឌិត ដូ ដាំងទ្រី ថ្នាក់អនុបណ្ឌិត ផ្នែកជំងឺកុមារ - សាកលវិទ្យាល័យវេជ្ជសាស្ត្រ និងឱសថស្ថាន ទីក្រុងហូជីមិញ មន្ទីរពេទ្យកុមារលេខ ១ ការយល់ដឹងថ្មីអំពីអ័ក្សខួរក្បាល-ពោះវៀនកំពុងផ្លាស់ប្តូររបៀបដែលអ្នកជំនាញវេជ្ជសាស្ត្រមើលឃើញពីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃប្រូតេអ៊ីន A2។
ប្រហែល 70% នៃកោសិកាភាពស៊ាំរបស់រាងកាយត្រូវបានប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ពោះវៀនរក្សាការតភ្ជាប់ទ្វេភាគីជាបន្តបន្ទាប់ជាមួយខួរក្បាលតាមរយៈប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ អរម៉ូន និងមីក្រូជីវសាស្រ្តពោះវៀន។
នេះជួយពន្យល់ពីមូលហេតុដែលសុខភាពពោះវៀនអាចប៉ះពាល់ដល់ទិដ្ឋភាពផ្សេងៗគ្នាជាច្រើននៃជីវិត ដូចជាភាពស៊ាំ ការគេង អារម្មណ៍ សមត្ថភាពរៀនសូត្រ និងការយល់ដឹង។ ជាលទ្ធផល ការស្រាវជ្រាវលើតួនាទីរបស់ប្រូតេអ៊ីន A2 បានពង្រីក ដោយសិក្សាពីក្រុមប្រជាជនផ្សេងៗគ្នានៅទូទាំងដំណាក់កាលជីវិតផ្សេងៗគ្នា ចាប់ពីស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ ម្តាយបំបៅដោះកូន ទារក និងកុមារតូចៗ រហូតដល់មនុស្សពេញវ័យ និងមនុស្សចាស់។
ប្រូតេអ៊ីន A2 បង្កើតសុខភាពទូទៅសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល។
លោក Yohan Senaratne តំណាងម៉ាកយីហោនៃក្រុមហ៊ុន The a2 Milk Company ដែលជាអាជីវកម្មមួយដែលបានចំណាយពេលជាង 26 ឆ្នាំដោយផ្តោតលើការស្រាវជ្រាវស៊ីជម្រៅលើប្រូតេអ៊ីន A2 បានចែករំលែកលទ្ធផលនៃការសិក្សាថ្មីចំនួនបីលើប្រូតេអ៊ីន A2 ក្នុងឆ្នាំ 2025៖
ចំពោះកុមារតូចៗដែលប្រើប្រាស់អាហារបំប៉នប្រូតេអ៊ីន A2 ទិន្នន័យដែលបានបង្ហាញបានបង្ហាញពីភាពប្រសើរឡើងមិនត្រឹមតែមុខងាររំលាយអាហារ និងការថយចុះនៃការក្អួតប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងភាពរញ៉េរញ៉ៃផងដែរ។
ជាពិសេស ការសិក្សាជាច្រើនលើបុគ្គលដែលមានអាយុពី 65 ដល់ 75 ឆ្នាំ ដែលមានការថយចុះការយល់ដឹងកម្រិតស្រាល បានកត់សម្គាល់ពីភាពប្រសើរឡើងនៃការចងចាំ មុខងារប្រតិបត្តិ និងគុណភាពជីវិត។

អ្នកតំណាងមកពីក្រុមហ៊ុនទឹកដោះគោ a2 បានចែករំលែកចក្ខុវិស័យត្រួសត្រាយផ្លូវរបស់ពួកគេក្នុងការស្រាវជ្រាវអត្ថប្រយោជន៍នៃប្រូតេអ៊ីន A2 ជាមួយនឹងដំណើរមួយដែលគាំទ្រដោយប៉ាតង់ជាង 70។
តាមទស្សនៈរបស់អ្នកជំនាញទាំងក្នុងស្រុក និងអន្តរជាតិ ការអភិវឌ្ឍប្រូតេអ៊ីន A2 ឆ្លុះបញ្ចាំងពីនិន្នាការថ្មីមួយនៅក្នុងអាហារូបត្ថម្ភសម័យទំនើប៖ មិនត្រឹមតែដោះស្រាយរោគសញ្ញាជាក់លាក់ណាមួយប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មានគោលបំណងកសាងមូលដ្ឋានគ្រឹះសុខភាពរួមផងដែរ។
ខណៈពេលដែលប្រូតេអ៊ីន A2 ពីមុនត្រូវបានគេស្គាល់ជាចម្បងថាជាជម្រើសសម្រាប់អ្នកដែលមានអារម្មណ៍មិនស្រួលនៅពេលទទួលទានទឹកដោះគោ ការស្រាវជ្រាវថ្មីឥឡូវនេះកំពុងពង្រីកការយល់ដឹងនោះ។
ចាប់ពីការរំលាយអាហារ និងភាពស៊ាំ រហូតដល់ការយល់ដឹង ប្រូតេអ៊ីន A2 កំពុងត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាជាមូលដ្ឋានគ្រឹះអាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់ដំណាក់កាលផ្សេងៗគ្នាជាច្រើននៃជីវិត។

ផលិតផលនៅវៀតណាមកំពុងពង្រីកឥតឈប់ឈរ ដើម្បីបំពេញតម្រូវការដែលកំពុងកើនឡើងឥតឈប់ឈរ។
ហើយនៅពេលនិយាយអំពីប្រូតេអ៊ីន A2 នៅលើមាត្រដ្ឋានសកល ក៏ដូចជានៅប្រទេសវៀតណាម ក្រុមហ៊ុនទឹកដោះគោ a2 នៅតែបន្តជាឈ្មោះដែលអ្នកជំនាញ និងឪពុកម្តាយជាច្រើនទុកចិត្ត ដែលជាម៉ាកយីហោដែលមានសមិទ្ធផលសំខាន់ៗជាច្រើនដែលមិនត្រឹមតែផ្អែកលើការស្រាវជ្រាវយ៉ាងទូលំទូលាយប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងផ្អែកលើបទពិសោធន៍ជាក់ស្តែងរបស់អ្នកប្រើប្រាស់ទូទាំងពិភពលោកផងដែរ។
នៅប្រទេសវៀតណាម ក្រុមហ៊ុន a2 ក៏កំពុងខិតខំប្រឹងប្រែងជាបន្តបន្ទាប់ដើម្បីនាំយកអាហារូបត្ថម្ភប្រូតេអ៊ីន A2 សុទ្ធមកជិតសុខភាពមនុស្ស។ បច្ចុប្បន្នក្រុមហ៊ុនផ្តល់ជូននូវផលិតផលអាហារូបត្ថម្ភប្រូតេអ៊ីន A2 សុទ្ធសម្រាប់គ្រប់ដំណាក់កាល៖ ចាប់ពីម្តាយមានផ្ទៃពោះ (អាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ) ទារក និងកុមារតូចៗ (ខ្សែ Platinum(R), Gentle Gold™) រហូតដល់ផលិតផលសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល (ទឹកដោះគោស្រស់ក្រៀវ ម្សៅទឹកដោះគោ ទឹកដោះគោស្រស់គ្មានខ្លាញ់។ល។)។
ទឹកដោះម្តាយគឺជាអាហារដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់សុខភាព និងការអភិវឌ្ឍទូទៅរបស់កុមារតូចៗ។
ផលិតផលនេះមិនមែនជាថ្នាំទេ ហើយមិនអាចជំនួសថ្នាំបានទេ។
ប្រភព៖ https://suckhoedoisong.vn/dam-a2-co-cong-dung-the-nao-169260610164045083.htm






