«រសជាតិដ៏សម្បូរបែបនៃជនបទត្រូវបានចាប់យកនៅក្នុងនំប្រពៃណីវៀតណាមខាងត្បូងនីមួយៗ»។

មុន​ពេល​ពិធីបុណ្យ​នំ​ប្រពៃណី​វៀតណាម​ខាងត្បូង​ឆ្នាំ 2026 (ដែល​នឹង​ប្រព្រឹត្តទៅ​ចាប់ពី​ថ្ងៃទី 26 ខែមេសា ដល់​ថ្ងៃទី 1 ខែឧសភា នៅ​ទីលាន Binh Thuy) កាសែត Can Tho និង​វិទ្យុ និង​ទូរទស្សន៍​កំពុង​ចេញផ្សាយ​របាយការណ៍​ជាបន្តបន្ទាប់​ដែលមាន​ចំណងជើង​ថា "ព្រលឹង​ដ៏​សម្បូរបែប​នៃ​ជនបទ​តាមរយៈ​នំ​ប្រពៃណី​វៀតណាម​ខាងត្បូង​នីមួយៗ" ដែល​បង្ហាញ​ពី​ដំណើរ​នៃ​ការអភិរក្ស និង​ផ្សព្វផ្សាយ​តម្លៃ​នៃ​នំ​ប្រពៃណី​ដោយ​សិប្បករ​តាម​ពេលវេលា។

អ្នកស្រី វ៉ូ ធី ម៉ៃ ឡាន (កណ្តាល) ជាមួយនំខេកផ្លែប៉ោម។ រូបថត៖ គីវ ម៉ៃ

ស៊េរីនៃរបាយការណ៍ចំនួនប្រាំមួយនេះ ដែលជាផ្នែកមួយនៃកម្មវិធី "ចង្វាក់ថ្ងៃថ្មី" ចាក់ផ្សាយនៅម៉ោង 5:55 ព្រឹក នៅលើប៉ុស្តិ៍ Can Tho 2 ហើយនឹងត្រូវបានចាក់ផ្សាយឡើងវិញនៅលើវេទិកាឌីជីថលនៃកាសែត វិទ្យុ និងទូរទស្សន៍ Can Tho ចាប់ពីថ្ងៃទី 20 ខែមេសា រហូតដល់ពិធីបុណ្យនេះប្រព្រឹត្តទៅ។

ស៊េរីរបាយការណ៍នេះមានគោលបំណងដើម្បីគោរពដល់បេតិកភណ្ឌនៃនំប្រជាប្រិយវៀតណាមខាងត្បូង ដែលជារសជាតិនៃមាតុភូមិដែលបានដើរតាមគន្លងរបស់បុព្វបុរសរបស់យើងចាប់តាំងពីសម័យនៃការត្រួសត្រាយផ្លូវ និងការបង្កើតភូមិ និងភូមិតូចៗ។ ឆ្លុះបញ្ចាំងពីលក្ខណៈពិសេសតែមួយគត់របស់ក្រុមជនជាតិ Kinh, Hoa និងខ្មែរតាមរយៈនំនីមួយៗ និងដំណើរនៃការថែរក្សាសិប្បកម្មរបស់សិប្បករ។ ទាំងនេះគឺជាមនុស្សដែលបានលះបង់ជីវិតរបស់ពួកគេដើម្បីថែរក្សាតម្លៃប្រពៃណីរបស់បុព្វបុរសរបស់ពួកគេ ការពារបេតិកភណ្ឌ ម្ហូបអាហារ របស់ជាតិ ឬសិប្បករដែលមិនចេះនឿយហត់ក្នុងការច្នៃប្រឌិត និងធ្វើទំនើបកម្មនំប្រជាប្រិយដើម្បីសម្របខ្លួនទៅនឹងបច្ចុប្បន្ន និងអ្នកដែលប្រាថ្នាចង់ធ្វើសមាហរណកម្ម បើកផ្លូវថ្មី និងភ្ជាប់ទំនាក់ទំនងដើម្បីនាំយកនំទាំងនេះទៅកាន់គ្រប់ទិសទីនៃពិភពលោក។ ក្នុងចំណោមពួកគេ សិប្បករជាច្រើនបានបង្កើតម៉ាកនំប្រជាប្រិយនៃតំបន់ Tay Do។

វគ្គឯកសារនីមួយៗផ្តល់ជូនអ្នកទស្សនានូវទិដ្ឋភាពមួយភ្លែតអំពីដំណើរនៃការថែរក្សាប្រពៃណីធ្វើម្ហូប ចាប់ពីដៃដ៏ប៉ិនប្រសប់របស់ស្ត្រីវ័យចំណាស់រហូតដល់យុវវ័យដែលប្តេជ្ញាចិត្តយ៉ាងខ្លាំងចំពោះនំប្រពៃណី។ ឧទាហរណ៍ នៅក្នុងវគ្គ "នំប្រពៃណីដ៏កម្រ" អ្នកស្រី Vo Thi Mai Lan (Cai Rang Ward) បានលះបង់ជីវិតរបស់គាត់ដើម្បីថែរក្សានំប្រពៃណីដែលស្ទើរតែបាត់បង់នៅក្នុងសម័យទំនើប - នំផ្លែប៉ោម custard ។ នំនេះត្រូវការពេលវេលាជាងពីរថ្ងៃ ជាងដប់ជំហាន និងគ្រឿងផ្សំរាប់សិបដើម្បីបង្កើតផលិតផលពិសេសមួយ។ វិធីសាស្រ្តប្រពៃណីនៃការអាំងអង្ករដំណើបក្នុងខ្សាច់ទន្លេលើចង្ក្រានដុតឈើ និងកិនវាដោយដៃដោយប្រើបាយអថ្មត្រូវបានបន្តពីមួយជំនាន់ទៅមួយជំនាន់ ដែលកម្រត្រូវបានអនុវត្តនាពេលបច្ចុប្បន្ន។ ប៉ុន្តែវិធីសាស្រ្តទាំងនេះមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការរក្សារសជាតិពិតនៃនំដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

រឿងនីមួយៗនៅក្នុងស៊េរីឯកសារបង្ហាញអ្នកទស្សនានូវដំណើរដ៏រំភើប និងជាប់លាប់របស់សិប្បករក្នុងសិល្បៈដុតនំ។ ឧទាហរណ៍ វគ្គ "នៅពេលដែលផលិតផលកសិកម្មពីដីអាស៊ីតត្រូវបានប្រែក្លាយទៅជាស្នាដៃសិល្បៈ" ប្រាប់ពីរឿងរ៉ាវរបស់សិប្បករ Chín Thủy ដែលមានឈ្មោះពិតថា Phạm Thu Thủy (Long Mỹ ward) ដែលបានបង្កើតនំប៊ីសស្ទីនដែលមានម្នាស់។ Chín Thủy មិនត្រឹមតែរក្សារសជាតិប្រពៃណីនៃនំប៊ីសស្ទីនដែលដុតនំលើធ្យូង និងខ្សាច់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងច្នៃប្រឌិតដោយប្រើម្នាស់ Cầu Đúc ដែលជាផលិតផលកសិកម្មក្នុងស្រុក ដើម្បីផ្តល់នូវរូបរាងថ្មីដល់នំប្រពៃណីនេះ។

វគ្គឯកសារនីមួយៗមានរយៈពេលត្រឹមតែ ៥ នាទីប៉ុណ្ណោះ សង្ខេប និងចំៗ ប៉ុន្តែរឿងរ៉ាវមានខ្លឹមសារស៊ីជម្រៅ។ ឧទាហរណ៍ ដំណើរការនៃការបង្កើតម៉ាកនំបាយស្អិត Can Tho ឬដំណើរនៃម្ហូបប្រពៃណីដូចជានំ Pia និងនំខ្ញី ក្លាយជាវត្ថុបេតិកភណ្ឌក្នុងជីវិតរបស់ជនជាតិខ្មែរ... រឿងរ៉ាវនីមួយៗត្រូវបានរៀបរាប់ដោយភាសាច្បាស់លាស់ និងរូបភាពរស់រវើក ដែលផ្តល់ឱ្យអ្នកទស្សនានូវព័ត៌មានជាច្រើនអំពីនំពិសេសនៃតំបន់ភាគខាងលិច និងក្រុមជនជាតិដែលរស់នៅទីនោះ។

បាវ ឡាំ

ប្រភព៖ https://baocantho.com.vn/-dam-da-hon-que-qua-tung-chiec-banh-dan-gian-nam-bo--a202912.html