នៅពីក្រោយផ្លែធូរេនហៀរចេញទៅលើចិញ្ចើមផ្លូវ។

ទុរេន – ស្តេចនៃផ្លែឈើ – កំពុងជួបប្រទះនឹងការធ្លាក់ចុះយ៉ាងខ្លាំងនៃតម្លៃ ហើយថែមទាំងកំពុងហៀរចេញតាមដងផ្លូវទៀតផង។ តើអ្វីជាការពិតនៅពីក្រោយរឿងនេះ ហើយតើឧស្សាហកម្មដែលមានតម្លៃរាប់ពាន់លានដុល្លារនេះអាចសម្រេចបាននូវកំណើនប្រកបដោយចីរភាពដោយរបៀបណា?

តម្លៃ​ផ្លែ​ទុរេន​កំពុង​ប្រែប្រួល​ខ្លាំង ហេតុអ្វី?

នៅតាមខេត្តមួយចំនួននៅតំបន់ដីសណ្តទន្លេមេគង្គ កសិករជាច្រើនកំពុងប្រមូលផលផ្លែទុរេនដោយខ្លួនឯង ហើយលក់វានៅតាមដងផ្លូវក្នុងតម្លៃ ២០,០០០-៣០,០០០ ដុង/គីឡូក្រាម ដោយសារតែឈ្មួញមិនទិញវា។ នេះត្រូវបានចាត់ទុកថាជាតម្លៃទាបមិនធ្លាប់មានពីមុនមកក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ។ នៅពេលនេះនៅទីក្រុងហូជីមិញ ផ្លែទុរេនដែលលក់នៅលើចិញ្ចើមផ្លូវ និងពីរទេះរុញក្នុងតម្លៃថោកខ្លាំងក៏កំពុងលេចឡើងគ្រប់ទីកន្លែងផងដែរ។ ទន្ទឹមនឹងនេះ យោងតាមការស៊ើបអង្កេតរបស់កាសែត Thanh Nien ទោះបីជាតម្លៃបានថយចុះបើប្រៀបធៀបទៅនឹងដើមឆ្នាំក៏ដោយ អ្នកលក់ដុំ និងអាជីវកម្មជាច្រើននៅតែទិញផ្លែទុរេនក្នុងតម្លៃខ្ពស់។ ជាពិសេស ផ្លែទុរេនថ្នាក់ទី A Ri6 នៅតំបន់ដីសណ្តទន្លេមេគង្គមានតម្លៃ ៤០,០០០ ដុង/គីឡូក្រាម និងនៅតំបន់ភាគខាងកើតមានតម្លៃ ៤៥,០០០ ដុង/គីឡូក្រាម។ ផ្លែទុរេនថៃមានតម្លៃ ៨០,០០០-៨៥,០០០ ដុង/គីឡូក្រាម និងផ្លែ Musang King មានតម្លៃប្រហែល ៩០,០០០ ដុង/គីឡូក្រាម។ ចំពោះផលិតផលដែលទាបជាងស្តង់ដារនាំចេញ តម្លៃប្រែប្រួលយ៉ាងខ្លាំង។ ដូច្នេះ យើងអាចមើលឃើញថា តម្លៃផ្លែទុរេនដែលបំពេញតាមស្តង់ដារនាំចេញបានថយចុះត្រឹមតែប្រហែល 20-30% បើប្រៀបធៀបទៅនឹងមុន ប៉ុន្តែភាពសម្បូរបែបនៃផ្លែទុរេននៅតាមដងផ្លូវបានធ្វើឱ្យមនុស្សជាច្រើនច្រឡំទំនិញថ្នាក់នាំចេញជាមួយនឹងទំនិញក្រោមស្តង់ដារ ឬទំនិញដែលត្រូវបានបដិសេធ។ លោក Nguyen Chi Tam អ្នកលក់ដុំនៅ Can Tho បាននិយាយថា "និយាយឱ្យត្រង់ទៅ នៅដើមឆ្នាំក្នុងអំឡុងពេលក្រៅរដូវ ការជ្រើសរើសផ្លែទុរេនថ្នាក់នាំចេញគឺសាមញ្ញជាង។ ឥឡូវនេះ នៅក្នុងរដូវកំពូល ជាមួយនឹងបរិមាណផលិតកម្មច្រើន ដំណើរការជ្រើសរើសគឺតឹងរ៉ឹងជាង ដែលមានន័យថាមានទំនិញដែលត្រូវបានបដិសេធកាន់តែច្រើន។ បច្ចុប្បន្ននេះ ការនាំចេញនៅតែមានលក្ខណៈធម្មតា គ្រាន់តែថយចុះដោយសារតែការប្រកួតប្រជែងជាមួយផ្លែ ទុរេន ថៃ"។

ផ្លែទុរេនហៀរចេញតាមដងផ្លូវ ដែលបង្កើនបញ្ហាប្រឈមនៃការអភិវឌ្ឍប្រកបដោយចីរភាពសម្រាប់ឧស្សាហកម្មដែលមានតម្លៃរាប់ពាន់លានដុល្លារនេះ។

រូបថត៖ ឌុយ តាន់

លោក លី ថាញ់ វិញ តំណាងក្រុមហ៊ុនមួយនៅ ក្រុងវិញឡុង បាននិយាយថា ការធ្លាក់ចុះតម្លៃ និងការប្រែប្រួលតម្លៃនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ មិនមែនជារឿងចម្លែកចំពោះប្រទេសវៀតណាមនោះទេ។ នៅប្រទេសថៃ តម្លៃក៏កំពុងធ្លាក់ចុះយ៉ាងខ្លាំងផងដែរ នៅពេលដែលរដូវប្រមូលផលខិតជិតមកដល់។ ថែមទាំងមានកម្មវិធីផ្សាយផ្ទាល់មួយ ដើម្បី «ជួយសង្គ្រោះ» ផ្លែទុរេន ដែលទាក់ទាញប្រតិកម្មយ៉ាងខ្លាំងពីកសិករនៅទីនោះ។ កម្មវិធីនេះមានគោលបំណងបញ្ចុះតម្លៃយ៉ាងខ្លាំង ដើម្បីជំរុញតម្រូវការ ប៉ុន្តែកសិករខ្លាចថាពាណិជ្ជករនឹងប្រើប្រាស់តម្លៃនោះ ដើម្បីរៀបចំតម្លៃ។ ក្រោយមក តំណាងរដ្ឋាភិបាលត្រូវបញ្ជាក់ថា ផ្លែទុរេននៅក្នុងកម្មវិធី «ជួយសង្គ្រោះ» មិនមែនជាផលិតផលស្តង់ដារនាំចេញទេ ហើយតម្លៃដែលបានបង្ហាញក៏មិនមែនជាសូចនាករដែរ។ លោក វិញ បានវិភាគថា «រឿងនេះបង្ហាញថា ការប្រែប្រួលតម្លៃផ្លែទុរេនកំពុងកើតឡើងគ្រប់ទីកន្លែង ហើយប្រសិនបើយើងមិនប្រុងប្រយ័ត្នទេ យើងអាចធ្លាក់ចូលទៅក្នុង «អន្ទាក់ព័ត៌មាន» បានយ៉ាងងាយ។ ការធ្លាក់ចុះតម្លៃក្នុងរដូវប្រមូលផលកំពូល គឺជាអ្វីមួយដែលយើងត្រូវទទួលយក។ ដើម្បីកាត់បន្ថយហានិភ័យនេះ យើងត្រូវពង្រីកទីផ្សារ និងបង្កើនការកែច្នៃ»។

យោងតាមអ្នកជំនាញ ក្រៅពីការផ្គត់ផ្គង់ និងតម្រូវការ ការធ្លាក់ចុះនៃតម្លៃទុរេននាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ ក៏ដោយសារតែគុណភាព ចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នកប្រើប្រាស់ និងអំណាចទិញផងដែរ។ លោក ដាំង ភុក ង្វៀន អគ្គលេខាធិការនៃសមាគមផ្លែឈើ និងបន្លែវៀតណាម (VINAFRUIT) បានវិភាគថា៖ ឆ្នាំនេះ ទុរេនថៃក៏មានទិន្នផលខ្ពស់ផងដែរ ដែលបណ្តាលឱ្យតម្លៃទាប។ ការលំបាកសម្រាប់អ្នកដាំទុរេននៅតំបន់ដីសណ្តទន្លេមេគង្គ គឺ «ការប្រកួតប្រជែង» ជាមួយប្រទេសថៃ ដែលជាបញ្ហាធម្មជាតិ និងជៀសមិនរួច។ ទុរេនម៉ុងថុងរបស់ថៃមានសាច់ច្រើនជាង ដូច្នេះវាលក់ដាច់ជាងពូជ Ri6 ដែលត្រូវបានដាំដុះជាទូទៅនៅតំបន់ដីសណ្តទន្លេមេគង្គ។ «ដូច​ក្នុង​បាល់ទាត់​ដែរ យើង​ប្រហែល​ជា​ត្រូវ​ទទួល​យក​ការ​ពិត​នៃ​ការ​ចាញ់​ក្រុម​ថៃ​នៅ​តង់​ទី​មួយ ហើយ​បន្ទាប់​មក​តាម​ទាន់​នៅ​តង់​ទី​ពីរ​នៅ​តំបន់​ខ្ពង់រាប​ភាគ​ខាងកើត និង​កណ្តាល។ ជាការពិតណាស់ យើងត្រូវតែកែលម្អដី គ្រាប់ពូជ និងផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងខ្លាំងពីបរិមាណទៅគុណភាព និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ វាជារឿងសំខាន់ដែលត្រូវកត់សម្គាល់ថា ក្នុងរយៈពេលពីរឆ្នាំកន្លងមកនេះ ទីផ្សារទុរេននៅក្នុងប្រទេសចិនមិនទាន់លើសពី 10 ពាន់លានដុល្លារទេ ដែលមិនរីកចម្រើនខ្លាំងដូចការរំពឹងទុក។ ដូច្នេះ ការតម្រង់គោលដៅនាំចេញទុរេនចំនួន 4 ពាន់លានដុល្លារនៅឆ្នាំនេះ ត្រូវតែពឹងផ្អែកលើការកែលម្អគុណភាពជាបន្តបន្ទាប់» លោក Nguyen បានណែនាំ។

រៀបចំផលិតកម្មឡើងវិញ អភិវឌ្ឍដំណើរការកែច្នៃ។

សាស្ត្រាចារ្យ ត្រឹន វ៉ាន់ ហូវ អ្នកជំនាញឈានមុខគេរបស់វៀតណាមលើការដាំដុះទុរេន បានវិភាគថា៖ បញ្ហាសំណល់លោហៈធ្ងន់នៅក្នុងដី ជាពិសេសកាដមីញ៉ូម មិនអាចដោះស្រាយបានមួយយប់ទេ ប៉ុន្តែវាអាចត្រូវបានកែលម្អបន្តិចម្តងៗតាមពេលវេលា ដោយការអនុវត្តបច្ចេកទេសដាំដុះថ្មីជាមួយជីដែលគ្មានកាដមីញ៉ូម។ នេះក៏ជាដំណើរការដ៏លំបាកមួយ និងត្រូវការពេលវេលាផងដែរ។ ទាក់ទងនឹងបញ្ហាពូជ នេះគឺជាបញ្ហាដែលតម្រូវឱ្យមានភាពស្ងប់ស្ងាត់ និងការប្រុងប្រយ័ត្ន ពីព្រោះរសជាតិរបស់អ្នកប្រើប្រាស់ផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ សូម្បីតែនៅក្នុងប្រទេសថៃក៏មានពូជផ្សេងៗគ្នាជាច្រើន មិនមែនគ្រាន់តែម៉ុនថុងទេ ហើយប្រទេសម៉ាឡេស៊ី ក្រៅពីម៉ុនថុងដ៏ល្បីល្បាញបំផុត ក៏មានពូជជាច្រើនទៀតដែរ។ «អ្នកជំនាញម៉ាឡេស៊ីជាច្រើនបានមកដល់ប្រទេសវៀតណាម បានសាកល្បង និងពេញចិត្តយ៉ាងខ្លាំងចំពោះពូជ Ri6 ពីប្រទេសវៀតណាម។ ពូជ Ri6 មានរដូវដាំដុះខ្លីត្រឹមតែ 3 ខែប៉ុណ្ណោះ បើប្រៀបធៀបទៅនឹង 4 ខែរបស់ម៉ុនថុង។ កសិករក៏ស៊ាំនឹងបច្ចេកទេសថែទាំ និងគ្រប់គ្រងដំណាំក្រៅរដូវ ដែលនាំឱ្យមានប្រសិទ្ធភាព សេដ្ឋកិច្ច ខ្ពស់»។

ប្រទេសឥណ្ឌាក៏ជាទីផ្សារដ៏មានសក្តានុពលមួយផងដែរ ពីព្រោះវាមិនផលិតផ្លែធូរេន។ ថ្មីៗនេះ ប្រទេសវៀតណាមទទួលបានជោគជ័យយ៉ាងខ្លាំងក្នុងការផ្លាស់ប្តូរទីផ្សារផ្លែស្រកានាគពីប្រទេសចិនទៅកាន់ប្រទេសឥណ្ឌា។ យោងតាមអ្នកជំនាញ វៀតណាមនឹងបន្តទទួលបានជោគជ័យជាមួយ "ស្តេចផ្លែឈើ" - ផ្លែធូរេន - នៅក្នុងប្រទេសឥណ្ឌា ជាពិសេសនៅពេលដែលមេដឹកនាំជាន់ខ្ពស់មកពីប្រទេសទាំងពីរកំពុងជួបប្រជុំគ្នាដើម្បីពង្រឹងកិច្ចសហប្រតិបត្តិការ។

«រឿងរ៉ាវនៃរសជាតិរបស់អ្នកប្រើប្រាស់ ទីមួយ គឺមានភាពចម្រុះ និងទីពីរ គឺផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ដូច្នេះ យើងមិនគួរប្រញាប់ប្រញាល់ធ្វើតាមទីផ្សារទេ ព្រោះវានឹងនាំឱ្យមានវដ្តអាក្រក់ ខ្ជះខ្ជាយពេលវេលា និងថវិកាច្រើន។ កាលពីប៉ុន្មានឆ្នាំមុន មនុស្សជាច្រើនបានប្រញាប់ប្រញាល់ដាំទុរេន Musang King ហើយបន្ទាប់មកកាប់វាចោល ដោយសារតែពួកគេឃើញថាផ្លែមិនទាន់ទុំ ប៉ុន្តែនោះគឺដោយសារតែពួកគេមិនស្ទាត់ជំនាញបច្ចេកទេសដាំដុះ។ ដូច្នេះ បញ្ហារបស់យើងគឺថា យើងមិនទាន់បានរៀបចំការទំនាក់ទំនង និងការផ្សព្វផ្សាយផលិតផលបានល្អ ហើយមិនទាន់បានលក់រឿងរ៉ាវនៃភាពប្លែករបស់ទុរេនវៀតណាមនៅឡើយទេ។ យើងត្រូវតែផ្លាស់ប្តូរ និងផ្លាស់ប្តូរការគិតរបស់យើងក្នុងទិសដៅនោះ មិនមែន «ឯកសណ្ឋាន» នៃពូជ ឬធ្វើឱ្យរសជាតិធ្វើម្ហូបស្មើគ្នានោះទេ» សាស្ត្រាចារ្យ Hau បានកត់សម្គាល់។

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Doan Huu Tien នាយកមជ្ឈមណ្ឌលផ្ទេរបច្ចេកវិទ្យា (វិទ្យាស្ថានស្រាវជ្រាវផ្លែឈើភាគខាងត្បូង) បានទទួលស្គាល់ថា៖ ថ្មីៗនេះ ការដាំដុះផ្លែទុរេនបានអភិវឌ្ឍលឿនពេក ហើយអាជ្ញាធរមានការយល់ដឹងទូទៅអំពីតំបន់ និងបរិមាណផលិតកម្ម ដោយខ្វះព័ត៌មានលម្អិតស៊ីជម្រៅ។ ការអភិវឌ្ឍប្រកបដោយចីរភាពតម្រូវឱ្យមានការយល់ដឹងអំពីការផ្គត់ផ្គង់ ការរៀបចំផលិតកម្ម និងទីផ្សារ។ ក្នុងរយៈពេលពីរឆ្នាំកន្លងមកនេះ ឧស្សាហកម្មដែលមានតម្លៃរាប់ពាន់លានដុល្លារនេះបានប្រឈមមុខនឹងបញ្ហាប្រឈមជាច្រើន ហើយមានតែសំណាងប៉ុណ្ណោះដែលវាបានបំបែកកំណត់ត្រាជាបន្តបន្ទាប់។ ដូច្នេះ វាដល់ពេលដែលត្រូវកសាងប្រព័ន្ធឧស្សាហកម្មឡើងវិញជាប្រព័ន្ធ ចាប់ពីតំបន់ដាំដុះរហូតដល់ការតាមដាន។ ដើម្បីសម្រេចបាននូវគោលដៅនេះ កិច្ចសហប្រតិបត្តិការរវាងកសិករ និងអាជីវកម្មគឺត្រូវការជាចាំបាច់ រួមជាមួយនឹងកិច្ចសហការជាមួយវិទ្យាស្ថានស្រាវជ្រាវ និងសាកលវិទ្យាល័យ ដើម្បីផ្ទេរបច្ចេកវិទ្យាទំនើបៗ ដោយធានាគុណភាពផលិតផល និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារស្របតាមស្តង់ដារអន្តរជាតិ។ លើសពីនេះ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការលើកទឹកចិត្ត និងគាំទ្រអាជីវកម្មឱ្យវិនិយោគ និងអភិវឌ្ឍឧស្សាហកម្មកែច្នៃសម្រាប់ផលិតផលទុរេន។ បច្ចុប្បន្ននេះ ការកែច្នៃត្រូវបានកំណត់ចំពោះការបង្កក និងសម្ងួត ខណៈពេលដែលតាមពិតទៅ មុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗជាច្រើនអាចត្រូវបានផលិតឡើងដោយការលាយផ្លែទុរេនជាមួយគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។ ការជំរុញឧស្សាហកម្មកែច្នៃនឹងកាត់បន្ថយសម្ពាធលើវិស័យនេះក្នុងអំឡុងពេលរដូវប្រមូលផលកំពូល និងការពារការប្រកួតប្រជែងពីអាជីវកម្មផ្សេងទៀត។

យោងតាមអ្នកជំនាញ ប្រទេសចិនបាននាំចូលផលិតផលធូរេនកកដែលមានតម្លៃ ១,១ ពាន់លានដុល្លារក្នុងឆ្នាំ ២០២៥ តែមួយ។ ក្រៅពីទីផ្សារចិន ធូរេនក៏មានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងក្នុងចំណោមអ្នកប្រើប្រាស់អាស៊ីផងដែរ ដូច្នេះឱកាសដើម្បីពង្រីកចំណែកទីផ្សារនៅក្នុងប្រទេសដទៃទៀតគឺធំធេងណាស់។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/dang-sau-viec-sau-rieng-tran-ra-le-duong-185260508193818041.htm