'ការភ្ញាក់ឡើង' ពូជពណ៌ទឹកក្រូច ណាំស៊ន កុកងឺបុរាណ ជួយមនុស្សផ្លាស់ប្តូរជីវិតរបស់ពួកគេ។

TPO - ធ្លាប់ញាំញីដោយភាពក្រីក្រនៅលើភ្នំនៃខេត្ត Phu Tho ភាគខាងលិច ឃុំ Van Son (អតីតឃុំ Nam Son ស្រុក Tan Lac ខេត្ត Hoa Binh) ឥឡូវនេះបានផ្លាស់ប្តូរពីមួយថ្ងៃទៅមួយថ្ងៃ ដោយសារចម្ការក្រូចកុកងឺមាសបុរាណ "ភ្ញាក់"។ ពីដើមក្រូចកុកងឺដែលមានវត្តមាននៅលើទឹកដីនេះអស់ជាច្រើនទស្សវត្សរ៍មក រសជាតិផ្អែមរបស់មឿងបានជួយជនជាតិ Muong អភិវឌ្ឍវាទៅជាដំណាំសំខាន់ បើកផ្លូវឆ្ពោះទៅរកការកាត់បន្ថយភាពក្រីក្រប្រកបដោយនិរន្តរភាព។

Báo Tiền Phong•10/12/2025

ផ្លែក្រូចថ្លុងណាំសឺនដុះនៅតាមវាលស្រែដ៏ធំនៅលើភ្នំ។

ក្រូចឃ្វិចបុរាណ "ភ្ញាក់" ពាក់កណ្តាលភ្នំ

ចេញពីផ្លូវជាតិលេខ៦ ត្រង់ចំណុចប្រសព្វផ្សារឡូ យើងធ្វើដំណើរ២០គីឡូម៉ែត្រទៀតទៅដល់តំបន់ដាំក្រូចណាំសឺន ក្នុងឃុំវ៉ាន់សឺន។ ពេលយើងទៅដល់ណាំសឹនភ្លាម ពួកយើងត្រូវបានវាយប្រហារដោយផ្ទៃដ៏ធំនៃពណ៌ទឹកក្រូច-លឿងដ៏រស់រវើកពីចំការដែលផ្ទុកដោយផ្លែឈើ។

ផ្លូវកខ្វក់ត្រូវបានចាក់បេតុង ផ្ទះថ្មីបានផុសឡើងក្នុងជ្រលងភ្នំ ហើយសំណើចរបស់ក្មេងៗបានបន្លឺឡើងនៅក្នុងទីធ្លាសាលា—ទាំងអស់នេះជាភស្តុតាងដ៏រស់រវើកនៃការចាប់កំណើតឡើងវិញនៃទឹកដីក្រីក្រនេះ។ "សម្រស់នៃការគេង" នៃឆ្នាំមុនបានភ្ញាក់ដឹងខ្លួន តុបតែងដោយសំលៀកបំពាក់ថ្មី អរគុណចំពោះផ្លែក្រូចឃ្វិចដែលផ្ទុកដោយក្តីស្រឡាញ់ និងសេចក្តីប្រាថ្នា។

ពេលទៅមើលចម្ការក្រូចឃ្វិចទុំ លោក Bui Thanh Duong ប្រធានសមាគមកសិករឃុំ Van Son បានរំលឹកថា កាលពីដប់ ឬម្ភៃឆ្នាំមុន អ្នកណាដែលមកបោះតង់នៅឃុំ Van Son ដំបូងនឹងជួបភាពក្រីក្រ និងលំបាក។ តំបន់ទាំងមូលត្រូវបាន "ជាប់" ដោយភ្នំនិងជម្រាល; ដីមានទំហំធំទូលាយ ប៉ុន្តែចំនួនប្រជាជនមានតិច ជាមួយនឹងសក្តានុពលដែលមិនអាចប្រើប្រាស់បាន។ ជនជាតិ Muong នៅទីនេះរស់នៅលើវាលស្រែ ពោត និងដំឡូងមី ដោយធ្វើការនឿយហត់ពេញមួយឆ្នាំ ប៉ុន្តែនៅតែមិនមានអាហារគ្រប់គ្រាន់។

នៅពេលមួយ ឃុំណាំសឺនចាស់ត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ជាតំបន់ក្រីក្រ និងជួបការលំបាកបំផុត។ ជាង 98% នៃប្រជាជនគឺជាជនជាតិ Muong ជាមួយនឹង សេដ្ឋកិច្ច មិនស្ថិតស្ថេរពឹងផ្អែកពេញមួយឆ្នាំលើវិស័យកសិកម្មខ្នាតតូច។ ដើរកាត់ភូមិនានា ឃើញតែផ្ទះចាស់ៗ និងក្រសែភ្នែកបារម្ភ ខណៈរដូវភ្ជុំជិតមកដល់។ អ្នកស្រុកតែងតែប្រដូច វ៉ាន់ សឺន ទៅនឹងទេពអប្សរ ស្រស់ស្អាត ប៉ុន្តែគួរឱ្យស្រណោះស្រណោក ជាមួយនឹងសក្តានុពលដែលមិនអាចកាត់ថ្លៃបាន។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្វីៗបានចាប់ផ្តើមផ្លាស់ប្តូរ នៅពេលដែលដើមក្រូចកុកងឺ ណាំ សឺន បុរាណ ដែលហាក់ដូចជាដើមឈើធម្មតាដែលមានតាំងពីមុនឆ្នាំ 1950 ត្រូវបាន "ភ្ញាក់ឡើង" ។ ការផ្លាស់ប្តូរនៃតំបន់ខ្ពង់រាបទាំងមូលបានចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងដើមក្រូចកុកងឺមាសដ៏រស់រវើកទាំងនោះ។

បើតាមលោក ដួង 70% នៃគ្រួសារក្នុងឃុំដាំក្រូចថ្លុង ផ្ទៃដីសរុបជិត 200 ហិកតា ដែលក្នុងនោះ 180 ហិកតាសម្រាប់ផលិតជាលក្ខណៈពាណិជ្ជកម្ម។ ចម្ការក្រូចថ្លុងទាំងអស់ត្រូវបានដាំដុះតាមស្តង់ដារ VietGAP ធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងអនាម័យ។ ភូមិដែលមានការដាំដុះក្រូចសើចច្រើនជាងគេក្នុងឃុំនោះ គឺភូមិសោម ភូមិបឿងបៃ ភូមិឆៀន ដូ និងភូមិតុង…

លោក Duong បានមានប្រសាសន៍ថា “ចាប់ពីឆ្នាំ ២០០៩ តទៅ នៅពេលដែលមន្ត្រីឃុំចាប់ផ្តើមលើកទឹកចិត្តប្រជាពលរដ្ឋឲ្យកែលំអដី និងពិសោធន៍ដាំក្រូចថ្លុងពាណិជ្ជកម្ម មនុស្សជាច្រើនស្ទាក់ស្ទើរ ប៉ុន្តែក្រោយមក ដើមក្រូចថ្លុងបុរាណដែលមានសុខភាពល្អ មានផ្លែពណ៌មាស ទុំល្អ ឃើញលទ្ធផលល្អ ស័ក្តិសមនឹងអាកាសធាតុ និងដីល្អ ជាពិសេសតម្លៃល្អ”។

ក្រូចថ្លុងណាំសឺន មានស្បែកស្តើង ចម្រៀកក្រាស់ សាច់លឿងមាស និងមានក្លិនក្រអូបប្លែក គុណភាពដែលធ្វើឲ្យឈ្មួញត្រលប់មកវិញ។ រដូវច្រូតកាត់ត្រូវនឹងបុណ្យចូលឆ្នាំ ដូច្នេះតម្លៃលក់តែងមានស្ថិរភាព ជួនកាលឡើងដល់ ២០-២៥ ពាន់ដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៅចំការ។

ដោយចាប់ផ្តើមពីដើមឈើពីរបីដើម បន្ទាប់មកពីរបីដើម អ្នកភូមិបានពង្រីកយ៉ាងក្លាហានរហូតដល់រាប់រយដើម។ សព្វថ្ងៃនេះ ឃុំទាំងមូលមានដំណាំក្រូចឆ្មារប្រមាណ ២០០ហិកតារ ដោយទទួលបានទិន្នផលជាមធ្យម ២០តោនក្នុងមួយហិកតា។ ក្រូចកុកងឺណាំសឺនបានក្លាយជាដំណាំសំខាន់ដែលជា«កម្លាំងជំរុញ»នៃសេដ្ឋកិច្ចក្នុងតំបន់។

ចំនួនដែលហាក់បីដូចជាស្ងួតទាំងនេះ តាមពិតជាលទ្ធផលនៃញើស និងក្តីសង្ឃឹមរបស់គ្រួសាររាប់មិនអស់នៅក្នុងតំបន់ភ្នំនេះ។ គ្រួសារមួយចំនួនដែលធ្លាប់តស៊ូដើម្បីរកប្រាក់ចំណូលបាន ពេលនេះមានប្រាក់ចំណូលស្ថិរភាពរាប់រយលានដុងក្នុងមួយឆ្នាំ។

ដូចគ្រួសារលោក Bui Van Don នៅភូមិ Xom ដែលដាំក្រូចឆ្មារ Nam Son ជាង ២ ហិកតា។ លោកបានមានប្រសាសន៍ថា៖ «ដើមក្រូចថ្លុង ដុះលូតលាស់ក្នុងដី និងអាកាសធាតុ ប៉ុន្តែវាក៏ថោកដែរ បើអ្នកមិនថែទាំវាទេ អ្នកនឹងមិនមានអ្វីបរិភោគឡើយ ប៉ុន្តែពេលដឹងហើយ ផ្លែមានច្រើន ពណ៌លឿងមាស លក់បានល្អណាស់ អរគុណចំពោះក្រូចឃ្វិច ទើបខ្ញុំអាចសង់ផ្ទះ និងផ្តល់ការអប់រំដល់កូនៗបាន»។

ជីវិតរបស់មនុស្សត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរដោយសារក្រូចកុកងឺបុរាណ។

ឬពិចារណារឿងរបស់លោក Ha Van Hung មកពីភូមិ Buong Bai ដែលបានតស៊ូអស់រយៈពេលជាង 10 ឆ្នាំដើម្បីពង្រីកផ្ទៃដីដាំដុះរបស់គាត់ និងផ្តោតការយកចិត្តទុកដាក់លើបច្ចេកទេសកសិកម្មយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់។ ឆ្នាំនេះគាត់ប្រមូលផលបានជិត 17 តោនពី 1,800 ដើម ហើយបន្ទាប់ពីកាត់ការចំណាយរួច គាត់នៅមានសល់ប្រហែល 500 លានដុង។ សម្រាប់ប្រជាជននៅតំបន់ទំនាប នេះប្រហែលជាជារឿងធម្មតា ប៉ុន្តែសម្រាប់តំបន់ដែលធ្លាប់មានការលំបាកដូចជា វ៉ាន់សឺន វាតំណាងឱ្យការផ្លាស់ប្តូរជីវិតសម្រាប់ប្រជាជនក្នុងតំបន់។

លោក Hung បានមានប្រសាសន៍ថា “រៀងរាល់រដូវផ្លែក្រូចថ្លុង ឈ្មួញមិនរង់ចាំកសិករនាំពួកគេទៅទីផ្សារទេ គឺពួកគេមកចំការផ្ទាល់។ ក្រូចឃ្វិចត្រូវបានលក់ភ្លាមៗនៅពេលដែលពួកគេប្រមូលផល” ។ សេចក្តីថ្លែងការណ៍ដ៏សាមញ្ញនេះ ខណៈពេលដែលរីករាយក្នុងការស្តាប់ ហាក់ដូចជាបញ្ជាក់ថា ការខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់កសិករក្នុងរយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំមកនេះ ទីបំផុតបានផលហើយ។

ពីផ្លែក្រូចសើច ទៅជារឿងនៃការកាត់បន្ថយភាពក្រីក្រប្រកបដោយនិរន្តរភាព។

លើសពីការទទួលបានតម្លៃល្អ ការដាំដុះក្រូចកុកងឺបាននាំមកនូវការផ្លាស់ប្តូរខ្សែសង្វាក់ថ្មីទាំងស្រុង៖ របៀបធ្វើអាជីវកម្មថ្មី ផ្នត់គំនិត កសិកម្ម ថ្មី និងផ្លូវអភិវឌ្ឍន៍ប្រកបដោយចីរភាពសម្រាប់ឃុំខ្ពង់រាបនេះ។

"រដ្ឋាភិបាលមូលដ្ឋានបានជួយកសិករក្នុងការអនុវត្តន៍ VietGAP ផ្តល់លេខកូដតំបន់ដាំដុះ រៀបចំវគ្គបណ្តុះបណ្តាលបច្ចេកទេស និងកសាងម៉ាកយីហោ។ ជាលទ្ធផល ក្រូចឃ្វិច Nam Son បានទទួលវិញ្ញាបនបត្របញ្ជាក់ភូមិសាស្ត្រ បង្កើតភាពភ្ញាក់ផ្អើលនៅលើទីផ្សារ និងថែមទាំងបានទៅដល់ទីផ្សារអន្តរជាតិជាច្រើន។ ក្នុងឆ្នាំ២០១៨ ស្រុក Tan Lac បានផ្តល់វិញ្ញាបនបត្រសម្រាប់ពាណិជ្ជសញ្ញា Namong ។

ចង្កោមក្រូចឃ្វិចបានលើកប្រជាជនចេញពីភាពក្រីក្រ។

នៅឆ្នាំ 2019 គំរូតំណភ្ជាប់ការប្រើប្រាស់តាមខ្សែសង្វាក់តម្លៃត្រូវបានអនុវត្តលើផ្ទៃដី 30 ហិកតា។ កសិករបានទទួលការគាំទ្រក្នុងទម្រង់នៃវិញ្ញាបនបត្រ និងស្លាកសញ្ញាតាមដាន ហើយអាចចូលរួមក្នុងពិព័រណ៍ពាណិជ្ជកម្ម លើកកម្ពស់ការប្រើប្រាស់ប្រកបដោយស្ថិរភាព។ សហករណ៍ជាច្រើនត្រូវបានបង្កើតឡើង តភ្ជាប់អាជីវកម្ម និងអ្នកដាំដុះ ជួយទប់ស្កាត់ការកេងប្រវ័ញ្ចតម្លៃដោយឈ្មួញកណ្តាល។

លោក Bui Thanh Cong មកពីភូមិ Ton Trong បាននិយាយថា លោកមានដើមក្រូចមៀនចំនួន ១.៥០០ ដើម។ ដោយសារការផលិតជាប្រព័ន្ធស្របតាមស្តង់ដារ VietGAP និងការគាំទ្រក្នុងការផ្សព្វផ្សាយផលិតផល គាត់ទទួលបានប្រាក់ចំណេញជិត 500 លានដុងក្នុងមួយឆ្នាំៗ។ លោកបាននិយាយថា៖ «ពីមុនដាំពោត និងដំឡូងមីមិនគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ហូបទេ ប៉ុន្តែឥឡូវខ្ញុំមានដើមទុនបន្ថែមដើម្បីចិញ្ចឹមកូន និងសាងសង់ផ្ទះ ហើយជីវិតបានផ្លាស់ប្តូរច្រើន»។

ផ្លែក្រូចថ្លុង ណាំសឺន មានវត្តមាននៅក្នុងភូមិ ១៧/១៧ នៃឃុំវ៉ាន់សឺន។ ជំនាញពិសេសនៅតំបន់ខ្ពង់រាបនេះ លែងជាផ្លែឈើ «ចម្លែក» ទៀតហើយ ប៉ុន្តែបានក្លាយជាទំនិញដ៏មានតម្លៃដែលមានម៉ាកយីហោច្បាស់លាស់។

លោក Duoc បាននិយាយថា ដើម្បីជំរុញការងារឃោសនា សកម្មភាពជំរុញពាណិជ្ជកម្ម និងតភ្ជាប់ពាណិជ្ជកម្មក្នុង និងក្រៅប្រទេស មូលដ្ឋានសម្របសម្រួលជាមួយអង្គភាព និងអង្គភាពអាជីវកម្ម ដើម្បីគាំទ្រប្រជាជនក្នុងការនាំយកផ្លែក្រូចឃ្វិចណាមសឺន ចូលរួមពិព័រណ៍ពាណិជ្ជកម្ម និងព្រឹត្តិការណ៍ជំរុញពាណិជ្ជកម្ម។

ទន្ទឹមនឹងនោះ ប្រជាជនកំពុងផ្សព្វផ្សាយយ៉ាងសកម្មនូវរូបភាពផ្លែក្រូចថ្លុង Van Son តាមរយៈបណ្តាញប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយផ្សេងៗ និងនៅលើវេទិកាប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយសង្គមដូចជា Facebook, Zalo, និង TikTok និងនាំយកផលិតផលផ្លែក្រូច Van Son ទៅកាន់វេទិកាពាណិជ្ជកម្មអេឡិចត្រូនិក។

ដោយសារការដាំដុះក្រូចកុកងឺ ប្រាក់ចំណូលជាមធ្យមរបស់ប្រជាជនក្នុងតំបន់បានឈានដល់ ៣២លានដុង/ម្នាក់/ឆ្នាំ ហើយអត្រានៃភាពក្រីក្របានថយចុះមកត្រឹម ១៣,៧% ដែលជាជំហានឆ្ពោះទៅមុខដ៏សំខាន់សម្រាប់តំបន់ដាច់ស្រយាល និងជួបការលំបាកដូចវ៉ាន់សឺន។

"អ្វីដែលមានតម្លៃបំផុតគឺការផ្លាស់ប្តូរផ្នត់គំនិតរបស់មនុស្ស។ ប្រជាជនបានផ្លាស់ប្តូរការគិតផលិតរបស់ពួកគេ ពួកគេមិនដាំដុះតាមរបៀបដែលបែកខ្ញែក លែងធ្វើតាមទម្លាប់ ប៉ុន្តែចេះចូលទីផ្សារ ចេះសហការ និងដឹងពីរបៀបកែលម្អគុណភាពផលិតផលឱ្យបានយូរ ដើម្បីឆ្ពោះទៅរកការអភិវឌ្ឍន៍ប្រកបដោយចីរភាព"។

ប្រភព៖ https://tienphong.vn/danh-thuc-quyt-co-nam-son-giup-nguoi-dan-doi-doi-post1803379.tpo