និទានរឿងដាំផ្លែប៉ែស រឿងព្រេងនិទានថា កាលពីយូរយារណាស់មកហើយ នៅតំបន់ភ្នំខាងកើតនៃសុកសឺន មានដើមពោធិ៍មួយដើមដែលដុះតាំងពីយូរយារណាស់មកហើយ។ មែក និងស្លឹករបស់ផ្លែប៉ែសមានទំហំធំខុសពីធម្មតា ហើយម្លប់ដើមឈើបានគ្របដណ្ដប់លើផ្ទៃដីធំមួយ។ នៅលើដើម peach ទេពអប្សរពីរនាក់រស់នៅ។ ពួកគេបានបំផ្លាញអារក្ស និងខ្មោច ជួយប្រជាជនក្នុងតំបន់ឱ្យមានជីវិតសុខសាន្ត និងសុភមង្គល។ ភ័យខ្លាចដោយអំណាចដ៏អស្ចារ្យរបស់ព្រះទាំងពីរ ពួកបិសាចក៏ភ័យខ្លាចដើមពោធិ៍ដែរ។
ប៉ុន្តែនៅចុងឆ្នាំនីមួយៗ ទេពអប្សរទាំងពីរត្រូវត្រឡប់ទៅរក Jade Emperor នៅស្ថានសួគ៌វិញ ហើយពួកគេក៏ត្រឡប់ទៅបង្កបញ្ហា។ ប្រជាពលរដ្ឋកាប់មែកផ្លែប៉េសដើម្បីដាក់តាំងនៅផ្ទះ ហើយពេលឃើញដើមផ្លែប៉េសភ្លាម ភ័យស្លន់ស្លោរត់ចេញទៅ។ ចាប់ពីពេលនោះមក ទំនៀមទម្លាប់លេងផ្កាត្របែកក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យតេតបានកើតឡើង និងរីករាលដាលពាសពេញប្រទេសវៀតណាមខាងជើង។ សព្វថ្ងៃនេះ ផ្កាត្របែកស្រស់នៅតែលេចឡើងនៅគ្រប់គេហដ្ឋានក្នុងអំឡុងបុណ្យតេត ប៉ុន្តែអត្ថន័យរបស់វាខុសពីទំនៀមទម្លាប់ចាស់។ ភាពស្រស់ស្អាតនៃផ្កាតំណាងឱ្យសំណាងល្អ សុភមង្គល និងការជួបជុំគ្នា។ ចាប់ពីពេលនោះមក អាជីពដាំផ្កាផ្លែប៉េសបានលេចចេញជាច្រើនកន្លែង…
នៅ Ha Nam មានតំបន់ដាំផ្លែប៉េសជាច្រើន ប៉ុន្តែល្បីនិងស្រស់ស្អាតបំផុតគឺ Ba Sao peach (Kim Bang)។ ដោយសារតែនេះជាតំបន់ពាក់កណ្ដាលភ្នំ អាកាសធាតុសមរម្យសម្រាប់ដើមប៉ោម ដូច្នេះដើមប៉ោមបាសៅតែងតែមានពណ៌ស្រស់ស្អាត ទាំងផ្កាជ្រៅ។ ដូចជាតំបន់ដាំផ្លែប៉េសដទៃទៀតដែរ ផ្លែប៉េសនៅបាសៅមាន៣ប្រភេទធំៗគឺ ផ្លែប៉េសចាស់ ផ្លែប័រសៃ និងផ្លែប៉េស។ និយាយអំពីដើមពោធិ៍នៅ Ba Sao លោក Tran Que Chi មានដើមកំណើតនៅ Ba Sao បាននិយាយថា ក្នុងសម័យអាណានិគមបារាំង ទឹកដី Ba Sao នេះពីដើមឡើយ ជនជាតិបារាំងធ្វើអាជីវកម្មដើម្បីដាំកាហ្វេ។ នៅពេលដែលកសិដ្ឋាន Ba Sao ត្រូវបានបង្កើតឡើង កន្លែងនេះបានក្លាយជាដីសម្រាប់ដាំស្វាយ ដើម្បីចិញ្ចឹមដង្កូវនាង។ នៅពេលដែលគំរូកសិដ្ឋានលែងសមស្រប និងរលាយ ប្រជាជននៅទីនេះបានដាំតែ អំពៅ ពោត និងដំឡូងមី។ ក្នុងរយៈពេល 20 ឆ្នាំកន្លងមកនេះ Ba Sao មានភាពល្បីល្បាញខាងផ្លែមៀន ផ្លែប៉េស ផ្លែក្រូចថ្លុង និងក្រូចឃ្វិច។
ថ្ងៃពេញបូណ៌មី ខែ១១ នេះ ជនជាតិបាសៅ កំពុងតែមមាញឹកច្រូតស្លឹកត្របែក ដើម្បីជួយឱ្យដើមឈើរីកទាន់ពេល សម្រាប់ចុងឆ្នាំ ដើម្បីបម្រើប្រជាពលរដ្ឋ ដែលមានដើម peach ដ៏ស្រស់ស្អាត យកមកដាក់តាំងបង្ហាញនៅបុណ្យតេត។ នៅក្នុងសួនផ្លែប៉េសដ៏ធំល្វឹងល្វើយលាតសន្ធឹងដល់ជើងភ្នំ លោក Hoang Van Thuy ដែលជាអ្នកដាំផ្លែប៉ែសធំជាងគេនៅ Ba Sao បានចែករំលែកថា៖ ដើម Peach គឺជាដើមឈើដែលជ្រុះស្លឹកដែលជ្រុះស្លឹករៀងរាល់រដូវរងា។ បន្ទាប់ពីស្លឹកធ្លាក់ចុះ ពន្លកផ្ការីក និងលូតលាស់យ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ប្រសិនបើទុកចោលតែម្នាក់ឯង ដើមពោធិ៍នឹងស្រក់ស្លឹកនៅចុងខែធ្នូ ហើយផ្កានឹងរីកនៅចុងខែមករា ឬកុម្ភៈឆ្នាំក្រោយ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកចង់បានផ្កាដ៏ស្រស់ស្អាតក្នុងរដូវបុណ្យតេត អ្នកដាំត្រូវអនុវត្តបច្ចេកទេសកាត់ស្លឹកមួយរយៈជាមុន ដើម្បី "ទប់ដើមឈើ" ដើម្បីជួយឱ្យផ្ការីកទាន់ពេលសម្រាប់បុណ្យតេត។ ពេលវេលាដើម្បីច្រូតស្លឹកត្របែកគឺជាធម្មតានៅខែទី ១១។ គេនិយាយថា ជាការកាត់ស្លឹក ប៉ុន្តែតាមពិត អ្នកដាំត្រូវមានភាពម៉ត់ចត់ និងប្រយ័ត្នប្រយែងក្នុងការរើសស្លឹកនីមួយៗ ដើម្បីកុំឱ្យប៉ះពាល់ដល់កញ្ចុំផ្កានៅខាងចុងស្លឹក... នៅក្នុងសួន peach របស់លោក Hoang Van Thuy បច្ចុប្បន្នមានដើម peach ពីរប្រភេទគឺ peach blossom និង peach blossom ។ គាត់តែងតែលក់ដើមឈើ និងមែកឈើឱ្យអ្នកស្រឡាញ់ផ្កាក្នុងអំឡុងបុណ្យតេត។
ក្រៅពីផ្កាទាំងពីរខាងលើនេះ នៅបាសៅក៏មានដើមពោធិ៍បុរាណ ឬគេស្គាល់ជាទូទៅថាដើមប៉េសដែរ។ នេះជាប្រភេទផ្លែប៉េសដែលអ្នកនិយមតែងរកទិញដើម្បីរីករាយក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យតេត។ ដើមពោធិ៍បុរាណ Ba Sao មានតាំងពីយូរយារណាស់មកហើយ ដើមឈើដុះក្នុងព្រៃ តំបន់ថ្ម ឬតាមសួនច្បាររបស់គ្រួសារជាច្រើន។ ដើម peach បុរាណមានផ្កាតែមួយមានពណ៌ផ្កាឈូកស្រាល ដើមឈើរីកដោយធម្មជាតិទាំងផ្កា និងស្លឹកខ្ចី ដូច្នេះពួកវាមានភាពស្រស់ស្អាត និងពោរពេញដោយភាពរស់រវើក។ ដើមឈើបង្កើតផ្លែពេលផ្លែទុំធ្លាក់ ដើមនោះដុះចេញពីគ្រាប់។ កាលពីមុន ប្រជាជននៅទីនេះបានចាត់ទុកដើមពោធិ៍ជាដើមឈើធម្មតាដូចដើមឈើដទៃទៀតនៅក្នុងសួនច្បារ ដូច្នេះហើយពួកគេមិនបានយកចិត្តទុកដាក់ច្រើនទេ គ្រាន់តែឱ្យដើមឈើនោះដុះតាមធម្មជាតិ ចេញផ្កានៅរដូវផ្ការីក លុះដល់ខែមករា ដើមពីរដើមក៏ចេញផ្លែ។ ពេលទុំ ដើម peach មានពណ៌ផ្កាឈូកស្រាល សាច់ក្រហម ហើយមានរសជាតិផ្អែម និងក្រអូប។ នេះគឺជាប្រភេទផ្លែឈើដែលទាក់ទាញសត្វបក្សីហូបផ្លែជាច្រើន ដូច្នេះដើមឈើប្រភេទនេះធ្លាប់មានជាទូទៅនៅបាសៅ។ ប៉ុន្តែចំនុចខ្សោយនៃដើម peach ចាស់ (peach វៀតណាម) នៅ Ba Sao គឺផ្កាមិនបានយូរដូច peach blossoms ផ្សេងទៀតទេ ដូច្នេះរុក្ខជាតិសំខាន់នៅ Ba Sao នៅតែជា peach កូនកាត់ពីរជាន់។ យ៉ាងណាមិញ ជាមួយនឹងភាពរស់រវើកនៃផ្លែប៉េស ប្រជាជននៅទីនេះតែងតែយកឫស peach ដ៏ស្រស់ស្អាតមកផ្សាំជាមួយនឹងដើម peach កូនកាត់ ដែលបង្កើតបានផ្កាដ៏ស្រស់ស្អាតផងដែរ ដែលជារឿយៗមានរាងជាដើមឈើ peach និងមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងពីអតិថិជនជាច្រើន។
ទីក្រុងបាសៅ នៅចុងឆ្នាំ តែងតែមានភាពមមាញឹកដោយអ្នកទិញផ្កាត្របែកសម្រាប់បុណ្យតេត។ ផ្កាត្របែកស្រស់តែងតែផ្តល់ភាពកក់ក្តៅដល់គ្រប់គេហដ្ឋាន សាបព្រួសសេចក្តីអំណរ សេចក្តីស្រឡាញ់ និងក្តីសង្ឃឹមក្នុងចិត្តរបស់មនុស្សម្នាក់ៗសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី។
Chu Binh
ប្រភព៖ https://baohanam.com.vn/kinh-te/nong-nghiep/dao-ba-sao-142597.html
Kommentar (0)