នេះគឺជានំឆ្ងាញ់ពីរ។ ក្នុងអំឡុងពេលតេតនៅកន្លែងហាយឌឿងនេះ មនុស្សម្នាប្រកួតគ្នារុំនិងស្ងោរធ្វើឱ្យចំហាយទឹករីកពេញព្រៃ។

នាថ្ងៃទី 11 ខែកុម្ភៈ (ថ្ងៃទី 14 ខែមករា ឆ្នាំ At Ty) នៅទីធ្លាវត្ត Con Son ទីក្រុង Con Son - Kiep Bac វត្ថុបុរាណជាតិពិសេស (ទីក្រុង Chi Linh) គណៈកម្មាធិការរៀបចំពិធីបុណ្យនិទាឃរដូវ Con Son - Kiep Bac ខេត្ត Hai Duong ឆ្នាំ 2025 បានរៀបចំការប្រលងរុំនំ Chung និងនំ Giay ។

នេះគឺជាសកម្មភាពវប្បធម៌ប្រពៃណីដ៏វិសេសវិសាលមួយរបស់ពិធីបុណ្យនិទាឃរដូវ Con Son - Kiep Bac ហើយត្រូវបានរក្សាអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ។

យោងតាមព័ត៌មានរបស់គណៈកម្មាធិការរៀបចំការប្រកួតនេះមានក្រុមចំនួន 12 ចូលរួមក្នុងការប្រលងនេះ ដោយមានសិប្បករជាង 100 នាក់រស់នៅក្នុងស្រុក ក្រុង និងទីក្រុងចំនួន 12 ក្នុងខេត្ត Hai Duong ។ ការប្រកួតនេះមាន២ផ្នែកគឺការប្រកួតរុំនំឈុងដែលមាន១២ក្រុមធ្វើការរុំនំជួងនិងការប្រកួតរុំនំជុងមាន៦ក្រុមចូលរួម។

Nông dân Hải Dương trẩy hội xuân Côn Sơn Kiếp Bạc thi gói bánh chưng, giã bánh giầy xem ai khéo tay- Ảnh 1. — អ្នករៀបចំពិធីប្រគល់ទង់វត្ថុអនុស្សាវរីយ៍ដល់គណៈប្រតិភូដែលចូលរួមក្នុងការប្រលង។ រូបថត៖ ង្វៀន វៀត។

គួរកត់សម្គាល់ថាក្នុងចំណោមសិប្បករជាង 100 នាក់ ភាគច្រើនគឺជាកសិកររស់នៅក្នុងភូមិជាច្រើននៃ 12 មូលដ្ឋានក្នុងខេត្តដែលបាន "ផ្លាស់ប្តូរ" ទៅជាពួកគេ។ ពួកគេបាននាំយកទេពកោសល្យ និងភាពប៉ិនប្រសប់របស់ពួកគេមកចូលរួមក្នុងពិធីបុណ្យ ហើយប្រកួតប្រជែងដើម្បីមើលថាតើអ្នកណាអាចរុំនំ Chung និងផោននំ Giay បានលឿន ស្រស់ស្អាត និងឆ្ងាញ់ជាង។

បរិយាកាសនៃការប្រកួតនេះមានភាពអ៊ូអរដោយមានប្រជាពលរដ្ឋក្នុងខេត្តនិងភ្ញៀវទេសចរមកពីគ្រប់ទិសទីមកចូលរួមអបអរសាទរ។

យោងតាមបទប្បញ្ញត្តិរបស់គណៈកម្មាធិការរៀបចំការប្រកួតកីឡារុំជុងក្រុមនីមួយៗនឹងបញ្ជូនមនុស្ស៥នាក់ទៅចូលរួម។ សមាជិកក្រុមនឹងស្លៀកសំលៀកបំពាក់ពិធីបុណ្យប្រពៃណី។

Nông dân Hải Dương trẩy hội xuân Côn Sơn Kiếp Bạc thi gói bánh chưng, giã bánh giầy xem ai khéo tay- Ảnh 2. — ការសម្តែងសិល្បៈផ្ការីក និងរ៉ូយ៉ាល់ ផិនស៊ីយ៉ាណា។ រូបថត៖ ង្វៀន វៀត។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់រុំនំរួមមាន អង្ករដំណើប មិនលាយជាមួយអង្ករធម្មតា ធំមូល សូម្បីតែគ្រាប់ធញ្ញជាតិ មិនខូច គ្មានស្នាមខ្មៅ; អង្ករត្រូវបានត្រាំយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ទម្ងន់កំណត់បន្ទាប់ពីត្រាំយ៉ាងហ្មត់ចត់ និងបង្ហូរចេញគឺ ៦,៨ គីឡូក្រាម។ សណ្តែកបៃតងចំហុយ និងចំហុយ ១,៥គីឡូក្រាម។ សាច់ជ្រូក 0,8 គីឡូក្រាមកាត់ជាបំណែក។ លើសពីនេះទៀតមានម្រេច, ខ្ទឹមបារាំង, អំបិល, គ្រឿងទេស; ស្លឹកដុងសម្រាប់រុំនំ ហើយបន្ទះធំស្តើងៗ។ ក្រុមប្រកួតប្រជែងរុំនំដោយដៃដោយមិនប្រើផ្សិត។

ក្រោយពីពិធីបើកហើយ ក្រុមទាំងអស់បានទៅដល់ទីតាំងដែលរៀបចំសម្ភារដើម្បីចាប់ផ្ដើមការប្រកួត។ ក្រុមការងារបានប្រមូលសម្ភារៈ និងឧបករណ៍ចាំបាច់នៅទីតាំងដែលចាប់ឆ្នោត។ ក្រោយពីបញ្ចប់ការរៀបចំរួច បេក្ខជនឈរតម្រង់ជួរគ្នាចម្ងាយ ២ ម៉ែត្រពីទីតាំងដែលប្រមូលសម្ភារៈ។ នៅពេលដែលអាជ្ញាកណ្តាលផ្តល់សញ្ញា និងចាប់ផ្តើមកម្មវិធីកំណត់ម៉ោង ក្រុមទាំងអស់ចាប់ផ្តើមធ្វើការប្រកួតយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

Nông dân Hải Dương trẩy hội xuân Côn Sơn Kiếp Bạc thi gói bánh chưng, giã bánh giầy xem ai khéo tay- Ảnh 3. — ថ្នាក់ដឹកនាំមន្ទីរវប្បធម៌ កីឡា និងទេសចរណ៍ខេត្ត អនុប្រធានគណៈកម្មការរៀបចំពិធីបុណ្យ វាយស្គរបើកការប្រកួត។ រូបថត៖ ង្វៀន វៀត។

យោងតាមអ្នកយកព័ត៌មាន Dan Viet សមាជិកនៃក្រុមទាំង 12 សុទ្ធតែមានជំនាញ រហ័សរហួន និងមានបទពិសោធន៍ជាច្រើនឆ្នាំក្នុងការរុំ banh chung ដូច្នេះជំហានក្នុងការរុំ banh chung ត្រូវបានអនុវត្តយ៉ាងរលូន និងឆាប់រហ័ស។

យោងតាមបទប្បញ្ញត្តិរបស់គណៈកម្មការរៀបចំ ក្រុមនីមួយៗនឹងរុំចង្រ្កានចំនួន ១០ ដែលក្នុងនោះមាន បួស ៥ ឆាជាមួយសណ្តែកបណ្តុះ និងសាច់ជ្រូក និងបួស ៥ បួសជាមួយសណ្ដែកមោង។ ពេលវេលានៃការប្រកួតគឺមិនលើសពី 15 នាទីទេ បន្ទាប់ពីពេលនេះ ក្រុមនឹងត្រូវដកសិទ្ធិ និងមិនត្រូវបានស៊ុតបញ្ចូលទីឡើយ។

Nông dân Hải Dương trẩy hội xuân Côn Sơn Kiếp Bạc thi gói bánh chưng, giã bánh giầy xem ai khéo tay- Ảnh 4. — ប្រធានគណៈកម្មការរៀបចំការប្រកួតបានថ្លែងសុន្ទរកថាបើក។ រូបថត៖ ង្វៀន វៀត។

លោក Nguyen Van Viet អាយុ ៦១ឆ្នាំ សិប្បករនៃក្រុមស្រុក Ninh Giang បានឲ្យដឹងថា៖ “ខ្ញុំមកពីស្រុកកំណើត Ninh Giang នំអន្សមពិសេស។ ជាច្រើនឆ្នាំមកនេះ ខ្ញុំបានចូលរួមក្នុងក្រុម Ninh Giang ដើម្បីចូលរួមពិធីបុណ្យនិទាឃរដូវ Con Son Kiep Bac ដើម្បីប្រកួតប្រជែងធ្វើនំអន្សម។

បើតាមការសង្កេតរបស់អ្នកយកព័ត៌មាន ដន វៀត ក្រុមការងារនីមួយៗបានចាត់ឲ្យម្នាក់ៗរុំប្រៃបួសដោយឡែកពីគ្នា និងម្នាក់ទៀតរុំបួសបួសដោយឡែកពីគ្នា និងមានផ្លាកសញ្ញាឱ្យគណៈកម្មការរៀបចំដឹង ដូច្នេះហើយ បួសបួសត្រូវបានក្រុមទាំងអស់រុំយ៉ាងរហ័ស។ ជាមួយនឹងបទពិសោធន៍របស់សិប្បករ ក្រុមការងារទីក្រុង Hai Duong បានបញ្ចប់យ៉ាងឆាប់រហ័សនូវ 10 banh chung ហើយបាននាំពួកគេទៅកាន់ស្តង់របស់គណៈកម្មាធិការរៀបចំ ហើយបានរោទិ៍គងដើម្បីប្រកាសពីការបញ្ចប់ការប្រកួត។ ក្រុមផ្សេងទៀតក៏បានបញ្ចប់ការប្រកួតម្តងមួយៗយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ក្រុមបានបញ្ចប់ការប្រកួតមុនម៉ោងកំណត់ដោយគណៈកម្មាធិការរៀបចំ។

Nông dân Hải Dương trẩy hội xuân Côn Sơn Kiếp Bạc thi gói bánh chưng, giã bánh giầy xem ai khéo tay- Ảnh 5. — វិចិត្រករសម្តែងការប្រកួតប្រជែងរុំនំ Chung ។ រូបថត៖ ង្វៀន វៀត។

នារសៀលថ្ងៃដដែល ក្រុមចំនួន៦បានចូលរួមការប្រកួតវាយនំបញ្ចុក រួមមាន៖ ទីក្រុង Hai Duong ទីក្រុង Chi Linh ក្រុង Kinh Mon ស្រុក Cam Giang ស្រុក Tu Ky ស្រុក Nam Sach ។ ក្រុមនីមួយៗបានបញ្ជូនមនុស្ស៦នាក់ទៅចូលរួមក្នុងការប្រកួតនេះ។

សម្រាប់សម្ភារសម្រាប់ការប្រកួតបុកនំបញ្ចុក ក្រុមនីមួយៗនឹងអង្ករដំណើប ៦,៨ គីឡូក្រាម។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ពួកគេត្រូវរៀបចំចង្ក្រាន ចង្ក្រានបាយ និងចង្រ្កានបាយ។

ច្បាប់សម្រាប់ការប្រកួតនេះ គឺក្រុមនីមួយៗត្រូវធ្វើអង្ករដំណើប។ បន្ទាប់ពីធ្វើអង្ករដំណើបហើយ គេយកវាទៅដាក់នៅកន្លែងបុករួចធ្វើជានំចំនួន៥។ នំនឹងមានពាក្យ "ភូក" ឬ "ឡុក" ឬ "ថូ" ជាពណ៌ក្រហមជាអក្សរហានណម។ នំត្រូវតែមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ មិនមានបាយមិនឆ្អិន។ ពេលវេលាសរុបសម្រាប់ការបុកនំអន្សមគឺ 50 នាទីសម្រាប់ក្រុមនីមួយៗ។

Nông dân Hải Dương trẩy hội xuân Côn Sơn Kiếp Bạc thi gói bánh chưng, giã bánh giầy xem ai khéo tay- Ảnh 6. — ជាមួយនឹងបទពិសោធន៍ជាច្រើនឆ្នាំ ក្រុមទាំងអស់បានបញ្ចប់ការប្រកួតរុំនំ Chung យ៉ាងឆាប់រហ័ស។ រូបថត៖ ង្វៀន វៀត។

ជាមួយនឹងបទពិសោធន៍ជាច្រើនឆ្នាំ សិប្បករមកពីតំបន់ផលិតនំស្រូវដ៏ល្បីល្បាញនៃវួដ An Lac តំណាងឱ្យទីក្រុង Chi Linh បានបញ្ចប់ការប្រកួតយ៉ាងឆាប់រហ័សក្នុងរយៈពេល 12 នាទី។ បន្ទាប់មកក្រុមផ្សេងទៀតបានបញ្ចប់ការប្រកួតយ៉ាងឆាប់រហ័ស ដោយបញ្ចប់មុនពេលវេលាកំណត់ដោយគណៈកម្មាធិការរៀបចំ។

លោក Cao Van Thai ប្រធានសមាគមកសិករនៃ An Lac Ward ទទួលបន្ទុកក្រុមវាយកូនបាល់ Banh Giay នៃទីក្រុង Chi Linh បានមានប្រសាសន៍ថា៖ "ឆ្នាំមុន យើងបានឈ្នះរង្វាន់ទីមួយទាំងក្នុងព្រឹត្តិការណ៍រុំ Banh Chung និង Banh Giay ហើយឆ្នាំនេះ Chi Linh ខិតខំរក្សានូវសមិទ្ធិផលរបស់យើងក្នុងការទទួលបានជ័យលាភីលេខ 1 ក្នុងព្រឹត្តិការណ៍ទាំងពីរកាលពីឆ្នាំមុន។

បន្ទាប់ពីក្រុមបានបញ្ចប់ការប្រកួតរបស់ពួកគេ ថ្ងៃស្អែកទី 12 ខែកុម្ភៈ ផលិតផល បិណ្ឌភ្ជុំ និងបិណ្ឌបាក នឹងត្រូវដាក់ពិន្ទុ រង្វាន់ និងដាក់តាំងនៅលើថាស ដើម្បីប្រគេនដល់វត្ត និងប្រាសាទនានាក្នុងបរិវេណព្រះសារីរិកធាតុ Con Son Kiep Bac ដើម្បីថ្វាយបង្គំព្រះសម្មាសម្ពុទ្ធ និងពួកបរិស័ទ និងជនល្បីៗ ដែលបូជានៅព្រះសារីរិកធាតុ។

ខាងក្រោមនេះជារូបថតនៃការប្រកួតរុំ Banh Chung និង Banh Giay ដែលថតដោយអ្នកយកព័ត៌មាន Dan Viet៖