ស្វែងរកផ្លែឈើផ្អែមនៅលើភ្នំ។

នៅចុងខែមីនា ព្រះអាទិត្យរះចែងចាំងលើចម្ការផ្លែប៉ោមខ្ទិះនៅលើភ្នំថ្មនៃទីក្រុងវ៉ញ៉ាយ។ ដោយឆ្លៀតឱកាសនៃថ្ងៃស្ងួតដ៏កម្រនៃរដូវផ្ការីក កសិករបានកាប់ឆ្ការ និងកាត់មែកដើមផ្លែប៉ោមខ្ទិះដែលនៅសេសសល់យ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់។ មិនដូចឆ្នាំមុនៗទេ ឆ្នាំនេះគ្រួសារជាច្រើនបានដាំដុះផ្លែប៉ោមខ្ទិះយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់ក្នុងរដូវជាប់ៗគ្នា ដូច្នេះពេលវេលាកាត់មែកគឺយឺតជាង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រាក់ចំណូលពីការប្រមូលផលផ្លែប៉ោមខ្ទិះនៅតែល្អជាងឆ្នាំមុន។ ដោយកំពុងរៀបចំសម្រាប់រដូវផ្លែប៉ោមខ្ទិះថ្មីដ៏ជោគជ័យ មនុស្សគ្រប់គ្នាមានការរំភើបព្រោះក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំមកនេះ ដើមផ្លែប៉ោមខ្ទិះបានក្លាយជាប្រភពទ្រព្យសម្បត្តិសម្រាប់គ្រួសារជាច្រើននៅទីនេះ។

ការដាំដុះផ្លែប៉ោមជូរ (custard) តាមលំដាប់លំដោយ នាំមកនូវប្រាក់ចំណូលកាន់តែច្រើនដល់អ្នកដាំផ្លែប៉ោមជូរនៅវ៉ញ៉ាយ។

ការធ្វើកសិកម្មបែបប្រពលវប្បកម្មជាមួយនឹងការដាំដុះជាជួរៗបង្កើនប្រាក់ចំណូល។

នៅក្នុងខែវិច្ឆិកា ឆ្នាំ២០២១ គំរូនៃការដាំដុះផ្លែប៉ោមត្រសក់តាមលំដាប់លំដោយបានចាប់ផ្តើមអនុវត្តដោយមជ្ឈមណ្ឌលផ្សព្វផ្សាយកសិកម្មខេត្តនៅឃុំឡាហៀន និងឃុំភូធឿង (ស្រុកវ៉ញ៉ាយ) ហើយទទួលបានការស្វាគមន៍យ៉ាងកក់ក្តៅពីប្រជាជន។ អ្នកស្រី ដាំភឿងថាវ មកពីភូមិម៉ូហ្គា បានចែករំលែកថា៖ «ប្រសិនបើយើងរក្សាវិធីសាស្រ្តកសិកម្មបែបប្រពលវប្បកម្មចាស់ យើងនឹងមិនអាចសម្រេចបាននូវភាពលេចធ្លោណាមួយឡើយ។ ដូច្នេះ ដោយមានឱកាសចូលរួមក្នុងគំរូដ៏ជោគជ័យបែបនេះ អ្នកដាំផ្លែប៉ោមត្រសក់នៅទីនេះមានការរំភើបយ៉ាងខ្លាំង»។

ដោយមានការគាំទ្រពីមន្ត្រីផ្នែកផ្សព្វផ្សាយកសិកម្ម បន្ទាប់ពីការអនុវត្តរយៈពេល 3 ឆ្នាំ (រហូតដល់ខែវិច្ឆិកា ឆ្នាំ 2024 គំរូបានសន្និដ្ឋាន) ដើមប៉ោម custard ទំហំ 3 ហិកតា ដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់គ្រួសារចូលរួមចំនួន 8 សម្រេចបានលទ្ធផលវិជ្ជមានខ្លាំង។ តាមរយៈការអនុវត្តវិធានការបច្ចេកទេសឱ្យបានត្រឹមត្រូវក្នុងការថែទាំ ការកាត់ចេញ ការលំអងសិប្បនិម្មិត និងទិសដៅផ្លែឈើនៅក្នុងដើមដើមឈើ គ្រួសារនានាសម្រេចបានគោលដៅដែលបានកំណត់ដោយប្រមូលផលដំណាំច្រើនមុខក្នុងមួយឆ្នាំ។ ជាពិសេស ដំណាំទុំដំបូងក្នុងខែកក្កដា (25-30% នៃទិន្នផល) ដំណាំទុំសំខាន់ក្នុងខែសីហា និងខែកញ្ញា (55-65% នៃទិន្នផល) និងដំណាំទុំយឺតក្នុងខែតុលា និងខែវិច្ឆិកា (10-15% នៃទិន្នផល)។

នៅពេលអនុវត្តគំរូដាំដុះដែលពឹងផ្អែកខ្លាំងលើការប្រមូលផលជាដំណាក់កាលសម្រាប់ផ្លែប៉ោមកាស្តាត ការអនុវត្តវិធានការបច្ចេកទេសដែលធ្វើសមកាលកម្មបានបង្កើនជីជាតិដី ដែលជួយឱ្យដើមផ្លែប៉ោមកាស្តាតលូតលាស់បានល្អ ដោយហេតុនេះបង្កើនទិន្នផល និងគុណភាព ពន្យាររយៈពេលប្រមូលផល និងបង្កើនអាយុកាលរបស់ដើមឈើ... ដូច្នេះ គំរូនេះបានផ្តល់នូវផ្លែប៉ោមកាស្តាតដែលមានគុណភាពខ្ពស់ជាងការផលិតធម្មតា ពន្យាររយៈពេលប្រមូលផលពីខែកក្កដាដល់ខែវិច្ឆិកា និងបង្កើនតម្លៃផលិតផល ១០% ឬច្រើនជាងនេះ។

ដោយសារផ្លែឈើមានទំហំធំជាង មានទំហំស្មើគ្នាជាង រាងទាក់ទាញជាង ក្លិនក្រអូបជាង និងផ្អែមខ្លាំង តម្លៃលក់ផ្លែប៉ោមត្រសក់នៅដើម និងចុងរដូវគឺខ្ពស់ជាងរដូវសំខាន់យ៉ាងហោចណាស់ ៥.០០០-១០.០០០ ដុង/គីឡូក្រាម។ ក្នុងឆ្នាំ ២០២៤ តែមួយ ការដាំដុះផ្លែប៉ោមត្រសក់តាមរដូវនីមួយៗទទួលបានទិន្នផលជាង ៤៦០ លានដុង បន្ទាប់ពីដកចេញនូវថ្លៃដើមសម្ភារៈ។ ប្រាក់ចំណេញគឺជិត ៣២៨ លានដុង ខ្ពស់ជាងការផលិតធម្មតា ១២៣ លានដុង និងខ្ពស់ជាងឆ្នាំ ២០២៣ ៣១ លានដុង។

ការប្រមូលផលផ្លែឈើដ៏សម្បូរបែបនៅ Vo Nhai ត្រូវបានគេស្គាល់យ៉ាងទូលំទូលាយតាមរយៈការលក់តាមអ៊ីនធឺណិតនៅលើវេទិកាប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយសង្គម។

ជាពិសេស ក្នុងចំណោមគ្រួសារចំនួនប្រាំបីដំបូង ការដាំដុះផ្លែប៉ោមខ្ទិះតាមរដូវត្រូវបានអនុម័តយ៉ាងទូលំទូលាយនៅទូទាំងស្រុក។ ដោយបានរៀនពីអ្នកដែលបានមកមុន កសិករបានអនុវត្តការដាំដុះផ្លែប៉ោមខ្ទិះតាមរដូវយ៉ាងសកម្មតាមនីតិវិធីត្រឹមត្រូវ ដែលធានាបានទាំងការលូតលាស់ និងការអភិវឌ្ឍរុក្ខជាតិដែលមានសុខភាពល្អ និងតម្លៃ សេដ្ឋកិច្ច ខ្ពស់ជាងមុន។

លោក ង្វៀន តា ប្រធានមន្ទីរផលិតកម្មដំណាំ និងការពាររុក្ខជាតិខេត្ត បានមានប្រសាសន៍ថា “អ្នកដាំផ្លែប៉ោមខ្ទិះបានផ្លាស់ប្តូរផ្នត់គំនិតរបស់ពួកគេ ដោយអនុវត្តវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យាទៅក្នុងផលិតកម្ម ដើម្បីសម្រេចបានប្រសិទ្ធភាពសេដ្ឋកិច្ចខ្ពស់ជាងមុន។ នេះគឺជានិន្នាការជៀសមិនរួចសម្រាប់ខេត្តថាយង្វៀន ក្នុងការផ្លាស់ប្តូរឆ្ពោះទៅរក កសិកម្ម ប្រកបដោយចីរភាព បង្កើនផលិតភាព និងតម្លៃនៃផលិតផលកសិកម្មជាទូទៅ និងផ្លែប៉ោមខ្ទិះជាពិសេស”។

សូមស្វាគមន៍ការប្រមូលផលថ្មី!

នៅសល់តែប្រហែលបួនខែទៀតប៉ុណ្ណោះ រហូតដល់ការប្រមូលផលផ្លែប៉ោមកាស្តាតលើកដំបូងនៅឆ្នាំនេះ។ អ្នកដាំផ្លែប៉ោមកាស្តាតនៅវ៉ូញ៉ាយកំពុងផ្តោតលើការថែទាំ និងថែទាំក្រោយពេលកាត់ចេញ។ អ្នកស្រីឌិញធីផាន មកពីភូមិទ្រុកម៉ៃ ឃុំឡាវធឿង (វ៉ូញ៉ាយ) បាននិយាយថា៖ "បន្ទាប់ពីប្រមូលផលរួច ដើមផ្លែប៉ោមកាស្តាតជាធម្មតាខ្សោយខ្លាំង ដោយសារតែបាត់បង់សារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការបង្កើតផ្លែ។ ដើម្បីជួយឱ្យដើមឈើងើបឡើងវិញ យើងកាត់ចេញ និងបង្កើតរូបរាងដើមឈើ។ បន្ទាប់មកយើងសម្អាតចម្ការដើម្បីធានាបាននូវខ្យល់ចេញចូលល្អ និងកាត់បន្ថយការលូតលាស់នៃជំងឺផ្សិត"។

ការងារកាត់មែក កាត់តម្រឹម និងឈូសឆាយចម្ការផ្លែប៉ោមកាស្តាតគឺពិតជាលំបាកណាស់ ប៉ុន្តែកសិករដែលខិតខំធ្វើការនៅតែបន្តធ្វើការយ៉ាងឧស្សាហ៍ព្យាយាមជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ សម្រាប់ពួកគេ សេចក្តីរីករាយបំផុតគឺថា បន្ទាប់ពីការកាត់មែកបានត្រឹមតែពីរបីថ្ងៃ ប្រសិនបើអាកាសធាតុអំណោយផល ពន្លកបៃតងទន់ៗចាប់ផ្តើមដុះចេញពីមែកឈើ។ គេរំពឹងថាក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានសប្តាហ៍ខាងមុខ ដើមឈើនឹងប្រែជាពណ៌បៃតង ហើយចាប់ផ្តើមចេញផ្កា។

បច្ចុប្បន្ននេះ គំរូនៃការដាំដុះផ្លែប៉ោមខ្នុរជាដំណាក់កាលត្រូវបានអនុម័តយ៉ាងទូលំទូលាយនៅទូទាំងខេត្ត។

នៅពេលដែលផ្ការីក កសិករចាប់ផ្តើមដំណើរថ្មីមួយនៃការថែទាំ។ មុនពេលមានការមកដល់នៃ វិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យា ការលំអងបានកើតឡើងដោយធម្មជាតិ ដែលបណ្តាលឱ្យផ្លែប៉ោមកាស្តាតមានទំហំមិនស្មើគ្នា និងទិន្នផលទាប។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អស់រយៈពេលជាង 10 ឆ្នាំមកហើយ គ្រួសារនានាបានលំអងដើមផ្លែប៉ោមកាស្តាតរបស់ពួកគេយ៉ាងសកម្ម។ ជាលទ្ធផល ចម្ការនីមួយៗផលិតផ្លែឈើធំៗ មូល និងមានទំហំស្មើគ្នា។ តាមរយៈការងារដ៏ឧស្សាហ៍ព្យាយាម ដើមផ្លែប៉ោមកាស្តាតបង្កើតផ្លែ លូតលាស់យ៉ាងឆាប់រហ័ស ហើយជាធម្មតាផ្តល់ទិន្នផលដំបូងរបស់វានៅចុងខែកក្កដា ឬដើមខែសីហា (តំបន់ដែលដាំដុះយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់ជាមួយនឹងការដាំជាជួរនឹងបង្កើតផ្លែប្រហែល 2 ទៅ 3 សប្តាហ៍មុន)។

អ្នកស្រី ដាំ ភឿង ថាវ៖ ដំណើរការប្រមូលផលពិតជាលំបាកណាស់ ជាពិសេសសម្រាប់ចម្ការផ្លែប៉ោមខ្យងខ្ពស់ៗនៅលើភ្នំ។ ដើម្បីកាត់បន្ថយកម្លាំងពលកម្ម គ្រួសារជាច្រើននៅឡាហៀន ឡៅធឿង ភូធឿង… បានប្រមូលប្រាក់ដើម្បីធ្វើរ៉កដើម្បីដឹកកន្ត្រកពេញដោយផ្លែប៉ោមខ្យងទុំៗចុះពីភ្នំភ្លាមៗ។ បន្ទាប់មក ផ្លែប៉ោមខ្យងត្រូវបានផ្ទុកលើម៉ូតូ និងរថយន្ត ហើយចែកចាយទៅកាន់កន្លែងផ្សេងៗដើម្បីបំពេញតម្រូវការអ្នកប្រើប្រាស់។

យោងតាមមនុស្សចាស់ៗ ដើមប៉ោមកាស្តាតត្រូវបានដាំដុះនៅលើភ្នំថ្មនៃស្រុកវ៉ញ៉ាយអស់រយៈពេល ៦០ ឆ្នាំមកហើយ។ ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំមកនេះ ដើមប៉ោមកាស្តាតបានក្លាយជាដំណាំសំខាន់របស់ស្រុកភ្នំនេះ។ រហូតមកដល់បច្ចុប្បន្ន ស្រុកនេះមានដើមប៉ោមកាស្តាតជិត ៧០០ ហិកតា ដែលក្នុងនោះ ២០០ ហិកតាត្រូវបានបញ្ជាក់សម្រាប់ផលិតកម្មតាមស្តង់ដារ VietGAP។

លាតសន្ធឹងពីឡាហៀនដល់ឡាវធឿង ទីរួមខេត្តឌិញកា ឡើងដល់ភូធឿង វិលជុំវិញទីក្រុងត្រាងសា ឆ្លងកាត់ដានទៀនដល់ភឿងយ៉ាវ... គ្រប់ទីកន្លែងដែលអ្នកមើល អ្នកឃើញចម្ការផ្លែប៉ោមកាស្តាតភ្ញាក់ឡើងបន្ទាប់ពីថ្ងៃនៃ "ដំណេក" រដូវរងា។ ដូច្នេះ រដូវដាំដុះផ្លែប៉ោមកាស្តាតដ៏ខ្លាំងក្លាថ្មីបានចាប់ផ្តើម។ ដើម្បីទទួលបានការប្រមូលផលដ៏ផ្អែមល្ហែមបែបនេះ និងនាំមកនូវប្រាក់ចំណូលយ៉ាងច្រើនសម្រាប់កសិករ ពួកគេត្រូវស៊ូទ្រាំនឹងការងារដ៏លំបាក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រជាជននៅតំបន់ខ្ពង់រាបមានសុភមង្គល ព្រោះជារៀងរាល់ឆ្នាំ ដើមផ្លែប៉ោមកាស្តាតនាំមកនូវតម្លៃសេដ្ឋកិច្ចកាន់តែខ្ពស់ឡើងៗ។ ក្នុងរយៈពេលបីឆ្នាំកន្លងមកនេះ ទិន្នផលបានឈានដល់ប្រហែល 6,000 តោនក្នុងមួយឆ្នាំ ដោយមានតម្លៃលក់ជាមធ្យមពី 15,000 ទៅ 25,000 ដុង/គីឡូក្រាម។ ពូជជាច្រើនអាចលក់នៅលើទីផ្សារក្នុងតម្លៃ 40,000-50,000 ដុង/គីឡូក្រាម...

ប្រភព៖ https://baothainguyen.vn/kinh-te/202503/di-tim-qua-ngot-tren-nui-dec3882/