មីដំឡូងមីពិសេស

ដោយមានចំណង់ចំណូលចិត្ត និងការយកចិត្តទុកដាក់ក្នុងការបង្កើនតម្លៃផលិតផលកសិកម្មក្នុងស្រុក លោក ង្វៀន វ៉ាន់ ហ៊ុង និងសហការីរបស់លោក បានស្រាវជ្រាវ និងផលិតមីដំឡូងមីដោយជោគជ័យ ដែលជាផលិតផលដែលមានរសជាតិពិសេសរបស់គីញម៉ុន (ហៃផុង)។

សហករណ៍ផលិតកម្ម កសិកម្ម និងសេវាកម្មពាណិជ្ជកម្ម ហាក់វ៉ាងគីញម៉ុន បានស្រាវជ្រាវ និងផលិតមីដំឡូងមីដោយជោគជ័យ។

ទោះបីជាធ្វើការនៅក្នុងឧស្សាហកម្មឱសថក៏ដោយ លោកហ៊ុងតែងតែប្តេជ្ញាចិត្តយ៉ាងខ្លាំងក្នុងការអភិវឌ្ឍផលិតផលកសិកម្មនៅក្នុងស្រុកកំណើតរបស់លោក។ អតីតទីប្រជុំជនគីញម៉ុន (បច្ចុប្បន្នរួមមានឃុំ និងសង្កាត់ចំនួនបីគឺ បាក់អានភូ ណាំអានភូ គីញម៉ុន ញីចៀវ ង្វៀនដាយណាង ត្រឹនលៀវ និងផាមស៊ូម៉ាញ) ធ្លាប់មានភាពល្បីល្បាញដោយសារផលិតផលកសិកម្មប្លែកៗជាច្រើនដូចជា អង្ករដំណើប ខ្ទឹមបារាំង ខ្ទឹមស និងដំឡូងមី។

ទោះបីជាផលិតផលរបស់ពួកគេមានគុណភាពខ្ពស់ក៏ដោយ ក៏កសិករតែងតែប្រឈមមុខនឹងបញ្ហានៃការប្រមូលផលបានច្រើន ដែលនាំឱ្យតម្លៃធ្លាក់ចុះ។ ដើម្បីឆ្លើយតបទៅនឹងបញ្ហានេះ នៅឆ្នាំ ២០២៣ លោក ហ៊ុង រួមជាមួយមិត្តភក្តិរបស់គាត់ គឺលោក ហួង មិញ តាន់ បានបង្កើតសហករណ៍ផលិតកម្មកសិកម្ម និងសេវាកម្មពាណិជ្ជកម្ម ហាក វ៉ាង គីញ ម៉ុន នៅក្នុងសង្កាត់ ត្រឹន លីវ ដើម្បីគាំទ្រដល់ការផលិត និងការលក់ផលិតផលកសិកម្មសម្រាប់ប្រជាជនក្នុងតំបន់។

ដោយចាប់ផ្តើមជាមួយផលិតផលឆៅ សហករណ៍អនុវត្តការកែច្នៃ និងការផលិតបឋម ដើម្បីធានាបាននូវការអនុលោមតាមស្តង់ដារ និងលក្ខខណ្ឌសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ពួកគេផ្តោតលើការវិនិយោគលើការវេចខ្ចប់ និងការដាក់ស្លាក ដោយហេតុនេះបង្កើនតម្លៃនៃផលិតផល។

មី​ដំឡូងមី​ដែល​ផលិត​ដោយ​សហករណ៍​ផលិតកម្ម​កសិកម្ម និង​សេវាកម្ម​ពាណិជ្ជកម្ម​ហាកវ៉ាងគីញម៉ុន ផលិត​ពី​ម្សៅ​ដំឡូងមី 100%។

ក្នុងរយៈពេលដ៏ខ្លី ផលិតផលដូចជាអង្ករដំណើប (ពូជកៃហ័រវ៉ាង) ខ្ទឹមបារាំងស្ងួត និងខ្ទឹមស ខ្ទឹមបារាំងបង្ហាប់ ខ្ទឹមបារាំងស្ងួត និងម្សៅដំឡូងមី ក្រោមម៉ាកយីហោ Kinh Mon Golden Crane ត្រូវបានអ្នកប្រើប្រាស់កោតសរសើរយ៉ាងខ្លាំង និងលក់ដាច់ខ្លាំង។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ហ៊ុង និង តាន់ នៅតែមានបញ្ហាដោយសារកង្វះផលិតផលកែច្នៃដែលផលិតពីផលិតផលកសិកម្មក្នុងស្រុក។ បន្ទាប់ពីការស្រាវជ្រាវខ្លះ ពួកគេបានសម្រេចចិត្តផលិតមីដំឡូងមី។ ទោះបីជាបានស្រាវជ្រាវយ៉ាងហ្មត់ចត់អំពីដំណើរការផលិត និងរៀនពីបទពិសោធន៍នៃរោងចក្រផលិតមី និងអាជីវកម្មជាច្រើននៅក្នុងខេត្ត និងទីក្រុងជិតខាងក៏ដោយ សហករណ៍នៅតែបរាជ័យនៅពេលដែលពួកគេចាប់ផ្តើមអនុវត្តគម្រោងនេះ។

មិនដូចម្សៅស្លឹកខ្ទឹមទេ ម្សៅគុដហ្ស៊ូមានសមត្ថភាពចងខ្ពស់ ដែលធ្វើឱ្យពិបាកក្នុងការផលិតមីបញ្ចុក។ មនុស្សមួយចំនួនបានណែនាំឱ្យបន្ថែមម្សៅស្លឹកខ្ទឹមទៅក្នុងមីបញ្ចុក ដើម្បីងាយស្រួលផលិត ប៉ុន្តែ ហ៊ុង និង តាន់ មិនយល់ស្របទេ ពីព្រោះពួកគេចង់បង្កើតផលិតផលដោយប្រើប្រាស់ផលិតផលកសិកម្ម 100% ពីស្រុកកំណើតរបស់ពួកគេ។

សហករណ៍ផលិតកម្មកសិកម្ម និងសេវាកម្មពាណិជ្ជកម្ម ហាកវ៉ាងគីញម៉ុន សហការជាមួយកសិករ ដើម្បីកែច្នៃ និងរៀបចំផលិតផលកសិកម្មពិសេសក្នុងស្រុកជាច្រើន។

អរគុណចំពោះការស្រាវជ្រាវឥតឈប់ឈរ ការច្នៃប្រឌិតថ្មី និងការគាំទ្រពីអ្នកជំនាញឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ នៅពាក់កណ្តាលឆ្នាំ ២០២៥ សហករណ៍ផលិតកម្មកសិកម្ម និងសេវាកម្មពាណិជ្ជកម្ម ហាក់វ៉ាងគីញម៉ុន បានផលិតមីដំឡូងមីដោយជោគជ័យ។ វាមិនត្រឹមតែផលិតពីម្សៅដំឡូងមីសុទ្ធប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែមីដំឡូងមីរបស់សហករណ៍ក៏មានលក្ខណៈពិសេសផងដែរ ពីព្រោះទឹកដែលប្រើសម្រាប់ផលិតវាបានមកពីប្រភពទឹកក្រោមដីមួយនៅភ្នំអានភូ។

ដូច្នេះ មីដំឡូងមីមានរសជាតិផ្អែមធម្មជាតិ និងថ្លា។ លោក ហ៊ុង បានមានប្រសាសន៍ថា “មនុស្សធ្លាប់ញ៉ាំមីសណ្តែកបាយ ដូច្នេះមីដំឡូងមីនៅតែមិនសូវស្គាល់សម្រាប់ពួកគេ។ មីដំឡូងមីផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដល់សុខភាព ជាពិសេសក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យតេត (បុណ្យចូលឆ្នាំចិន) ដែលក្រៅពីជាប្រភពនៃម្សៅ វាក៏មានឥទ្ធិពលត្រជាក់ និងបន្សាបជាតិពុលផងដែរ។ យើងនឹងបន្តស្រាវជ្រាវ និងកែលម្អដើម្បីធានាថាផលិតផលមីដំឡូងមីមានគុណភាពខ្ពស់បំផុត។ បច្ចុប្បន្ននេះ នៅក្នុងទីក្រុង ហៃផុង មានតែសហករណ៍មួយប៉ុណ្ណោះដែលផលិតផលិតផលនេះ”។

ទោះបីជាទើបតែត្រូវបានសាកល្បង និងណែនាំនៅលើទីផ្សារក៏ដោយ ក្នុងអំឡុងបុណ្យចូលឆ្នាំចិន ឆ្នាំមមែ ផលិតផលមីដំឡូងមីរបស់សហករណ៍ផលិតកម្មកសិកម្ម និងសេវាកម្មពាណិជ្ជកម្ម Hac Vang Kinh Mon ត្រូវបានលក់អស់ឥតឈប់ឈរ។

«ខ្ញុំតែងតែបញ្ជាទិញផលិតផលកសិកម្មជាអំណោយក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យតេត (បុណ្យចូលឆ្នាំចិន)។ ឆ្នាំនេះ ខ្ញុំបានឃើញថាសហករណ៍មានផលិតផលថ្មីមួយគឺ មីដំឡូងមី ដូច្នេះខ្ញុំបានទិញខ្លះដើម្បីសាកល្បង។ មីដំឡូងមីនេះសាកសមនឹងរសជាតិគ្រួសារខ្ញុំណាស់ ដូច្នេះខ្ញុំបានបញ្ជាទិញបន្ថែមដើម្បីចែកជូនសាច់ញាតិ។ ខ្ញុំមិនត្រឹមតែជ្រើសរើសវាសម្រាប់គុណភាពរបស់វាប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងដើម្បីគាំទ្រ និងកោតសរសើរចំពោះការលះបង់របស់អ្នកផលិតចំពោះផលិតផលកសិកម្មក្នុងស្រុករបស់ពួកគេផងដែរ» អ្នកស្រី ង្វៀន ធុយ លីញ មកពីសង្កាត់ ឡេ ថាញ់ ងី បានចែករំលែក។

ង្វៀន ម៉ូ - ថាញ់ ជុង

ប្រភព៖ https://baohaiphong.vn/doc-dao-mien-san-day-535957.html