Unique Binh Dinh៖ ភូមិដាំដុះមឹកយក្ស ផ្លែឈើទម្ងន់ជាង ៦០គីឡូក្រាម - កាសែត ឡាង សឺន និងវិទ្យុ និងទូរទស្សន៍

ភូមិមឹកយក្សដ៏ពិសេសនៅ Binh Dinh។

នៅកណ្តាលដី "រលួយ" នៃខេត្ត Binh Dinh មានភូមិ Chanh Trach ក្នុងឃុំ My Tho ស្រុក Phu My ដែលល្បីល្បាញដោយសារវល្លិមឹកយក្សដែលមានទម្ងន់រហូតដល់ 60 គីឡូក្រាម។

នៅទីនេះ អ្នកស្រុកបានថែរក្សាគ្រាប់ពូជមឹកបុរាណពិសេសពីជំនាន់ជាច្រើន ហើយពួកវាលូតលាស់យ៉ាងធំនៅពេលដាំនៅលើដីនេះ។ រហូតមកដល់ពេលនេះ គ្មាននរណាម្នាក់អាចបន្តពូជពួកវាបានដោយជោគជ័យនោះទេ ទោះបីជាគ្រាប់ពូជត្រូវបានគេនាំយកទៅច្រើនកន្លែងក៏ដោយ។

លោក Nguyen Dinh Giao (អាយុ ៦៣ ឆ្នាំ) ដែលបានដាំមឹកយក្សជាង ៥០ ឆ្នាំមកហើយបាននិយាយថា ជារៀងរាល់ដើមខែមករា អ្នកភូមិទាំងមូលរវល់ដាំមឹក។ ក្មេងៗជួយរៀបចំ trellis មនុស្សពេញវ័យជ្រើសរើសគ្រាប់ពូជនីមួយៗដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ហើយថែទាំរុក្ខជាតិនីមួយៗដូចជាចិញ្ចឹមសត្វកម្រ។ នៅពាក់កណ្តាលខែឧសភាដល់ខែមិថុនា ការបំផ្លាញឈានដល់ទំហំ និងទម្ងន់ "ដ៏ធំ" ។

ពេលប្រមូលផលហើយ មឹកយក្សនីមួយៗមានទម្ងន់ពី ៣០ ទៅ ៤០ គីឡូក្រាម ហើយបើទុកពេលឱ្យច្រើនទៀត មឹកមានទម្ងន់លើស ៦០ គីឡូក្រាមគឺជារឿងធម្មតា។ ដោយសារតែទំហំធំពេក ប្រជាជនភូមិចាន់ត្រាចត្រូវសង់សសរបេតុង និងទ្រដោយឡែកពីគ្នា ហើយចងខ្សែពួរដ៏រឹងមាំទៅនឹងគល់ឈើ ព្រោះខ្លាចដើមមិនអាចទ្រទម្ងន់បាន។

យោងតាមលោក Ba Bien (អាយុ 61 ឆ្នាំ) ប្រសិនបើមនុស្សចង់ឱ្យមឹកមានទំហំ និងទម្ងន់អតិបរមា ពួកគេទុកតែផ្លែមឹកមួយនៅលើវល្លិនីមួយៗ ដើម្បីឱ្យសារធាតុចិញ្ចឹមអាចប្រមូលផ្តុំលើការរីកលូតលាស់ផ្លែ។ ទន្ទឹមនឹងនោះ គេត្រូវដាំឆ្លាស់គ្នាដើម្បីកុំឱ្យដីមានសភាពស្ងួត។

មឹកយក្សត្រូវបានប្រជាជនភូមិចាន់ត្រាចចាត់ទុកថាជានិមិត្តរូបនៃភាពសម្បូរបែប និងសំណាង។ កសិផលពិសេសនេះ តែងតែរក្សាទុកសម្រាប់លក់ជូន ភ្ញៀវទេសចរណ៍ ដែលមកទស្សនា ឬដល់អាជីវករ ដែលកាត់វាជាបំណែកតូចៗ ដើម្បីលក់បន្ត ឬកែច្នៃជាផលិតផលផ្សេងៗ។

យោងតាមអ្នកថែសួន ពូជមឹកនេះមានគុណភាពខ្ពស់ មានសាច់ក្រាស់ គ្រាប់ពីរបី និងមានរសជាតិផ្អែមត្រជាក់។ វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ពេលចម្អិនជាភេសជ្ជៈ ស៊ុប ឬយៈសាពូនមី។ តម្លៃមឹកមានចាប់ពី ៨០០០ ដល់ ១២០០០ ដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម។