ស្រាបៀរហាណូយ - យីហោជាតិមានមោទនភាព

ទទួល​មរតក​តាំង​ពី​ឆ្នាំ ១៨៩០ មក ស្រាបៀរ​ហាណូយ​បាន​រួម​ដំណើរ​ជាមួយ​នឹង​ប្រវត្តិសាស្ត្រ​ហាណូយ។ លើសពីភេសជ្ជៈ ស្រាបៀរហាណូយបានក្លាយជាផ្នែកមួយនៃជីវិត ដែលជាលក្ខណៈវប្បធម៌ដែលមិនអាចកាត់ផ្តាច់ចេញពីជីវិតរបស់រាជធានី។ ស្រប​តាម​សម័យកាល សម្រស់​វប្បធម៌​នេះ​បន្ត​រីក​រាលដាល​ពាសពេញ​ប្រទេស ដោយ​ស្វាគមន៍​ដោយ​មិត្ត​អន្តរជាតិ​រាប់​ពាន់​នាក់។

រូបតំណាងវប្បធម៌ - ជាផ្នែកមួយនៃការចងចាំរបស់វៀតណាម

មានរឿងជាច្រើនអំពី ទីក្រុងហាណូយ ដែលមិនដែលបាត់បង់ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំមកនេះ។ ដូចជាផ្លូវតូចដែលមានដើមឈើជាជួរ ដូចជាសំឡេងទ្រុឌទ្រោមរបស់រថភ្លើងចាស់ ដូចជាក្លិនស្រូវថ្មីនៅដើមរដូវ... ហើយនៅក្នុងការចងចាំនោះ មានរសជាតិប្លែកខ្លាំងណាស់ ជារូបភាពដែលធ្លាប់ស្គាល់ដែលជាប់ទាក់ទងជាមួយប្រជាជនវៀតណាមជាច្រើនជំនាន់ នោះគឺស្រាបៀរហាណូយ។

ការរៀបរាប់ Bia Hoi Ha Noi កំពុងនិយាយអំពីផ្នែកមួយនៃជីវិត រសៀលរដូវក្តៅដែលមានពន្លឺថ្ងៃ អង្គុយជាមួយមិត្តភក្តិនៅក្រោមតុសសកុដិនៃហាងដែលធ្លាប់ស្គាល់ លើកវ៉ែនតា ហើយសើចខ្លាំងៗនៅកណ្តាលផ្លូវដែលមានមនុស្សច្រើន។ វា​ជា​ពពុះ​ពណ៌​ស​រលោង​នៅ​គែម​កញ្ចក់ វា​ជា​ពន្លឺ ស្រស់ រសជាតិ​ដែល​ប្លែក​ពី​គេ។ មានទំនាក់ទំនងដែលចាប់ផ្តើមពីកែវស្រាបៀរមួយកែវ មានទំនាក់ទំនងជិតស្និទ្ធដែលត្រូវបានរក្សាទុកដោយសារកែវស្រាបៀរដ៏សាមញ្ញនោះ។

ឆ្នាំ 2025 - ព្រឹត្តិការណ៍នៃមោទនភាព

នៅឆ្នាំ 2025 ស្រាបៀរហាណូយនឹងត្រូវបានទទួលស្គាល់ជាផ្លូវការថាជាម៉ាកយីហោជាតិ ដែលជាចំណងជើងដ៏មានកិត្យានុភាពដែលផ្តល់ដោយ រដ្ឋាភិបាល ចំពោះម៉ាកធម្មតាដែលតំណាងឱ្យភាពវៃឆ្លាត អត្តសញ្ញាណ និងការប្រកួតប្រជែងរបស់ប្រទេស។

ដោយត្រូវបានជ្រើសរើសក្នុងចំណោមម៉ាករាប់រយនៅទូទាំងប្រទេសបង្ហាញថា ស្រាបៀរហាណូយបានវ៉ាដាច់ព្រំដែននៃផលិតផលប្រើប្រាស់ធម្មតា ដើម្បីក្លាយជាតំណាងដ៏សក្តិសមនៃស្មារតីវៀតណាម - អត្តសញ្ញាណវៀតណាម - មោទនភាពរបស់ប្រជាជនវៀតណាម។

 

អំណោយពិសេសពីរសជាតិស្រាបៀរដើម

អ្វី​ដែល​ធ្វើ​ឲ្យ​មាន​ភាព​ខុស​ប្លែក​គ្នា និង​បន្សល់​ទុក​នូវ​ការ​ចាប់​អារម្មណ៍​យ៉ាង​ជ្រាល​ជ្រៅ​ក្នុង​ដួង​ចិត្ត​អ្នក​ស្គាល់​នោះ​គឺ​រសជាតិ​ដើម​របស់​ស្រាបៀរ​ហាណូយ។ មានមនុស្សតិចណាស់ដែលដឹងថាពូជដំបែដែលមានអាយុកាលរាប់រយឆ្នាំរបស់ស្រាបៀរហាណូយមានប្រវត្តិតាំងពីទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1890 ។ បន្ទាប់ពីជាងមួយរយឆ្នាំមក មេរោគផ្សិតនោះនៅតែត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់ដោយស្រាបៀរហាណូយនៅក្នុងធនាគារមេផ្សិតឈានមុខគេនៅអឺរ៉ុប ដោយរក្សាយ៉ាងតឹងរ៉ឹងតាមស្តង់ដារអន្តរជាតិ។ វា​ជា​ស្នាដៃ​ដែល​បាន​រក្សា​រសជាតិ​ប្លែក​របស់​ស្រាបៀរ​ហាណូយ​ឲ្យ​នៅ​ដដែល បើ​ទោះ​ជា​ជាង​មួយ​សតវត្ស​កន្លង​ទៅ​ហើយ​ក៏​ដោយ។

លើសពីនេះ បច្ចេកវិទ្យាចម្រោះទឹកត្រជាក់ទ្វេរដង ក៏ជាអាថ៌កំបាំងក្នុងការបង្កើតរសជាតិដើមរបស់ស្រាបៀរហាណូយ។ ដំណើរការត្រជាក់យ៉ាងលឿនដល់ដកអង្សាសេមិនត្រឹមតែធ្វើឱ្យស្រាបៀរស្រស់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជួយឱ្យស្រាបៀរហាណូយមានពណ៌មាសភ្លឺចែងចាំងដ៏ស្រស់ស្អាត ដែលនាំមកនូវអារម្មណ៍ "វៀតណាមសុទ្ធ" ដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន។

អាចនិយាយបានថា ស្រាបៀរហាណូយ គឺជាសមិទ្ធិផលប្រកបដោយការច្នៃប្រឌិតពិសេស ផលិតផលប្លែក និងប្លែក ដែលបង្កើតឡើងដោយដៃ និងចិត្តរបស់ប្រជាជនវៀតណាម។ ដោយគ្មានការខ្ចីប្រាក់ ឬការបង្កាត់ពូជ ស្រាបៀរហាណូយ តែងតែរក្សាបាននូវរសជាតិដើម ដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន ដោយទាក់ទាញដួងចិត្ត និងការគាំទ្រពីប្រជាជនវៀតណាមរាប់លាននាក់ ដែលជាអ្វីដែលយីហោស្រាបៀរមួយចំនួននៅវៀតណាមអាចធ្វើបាន។

បញ្ជាក់អត្តសញ្ញាណ - ផ្សព្វផ្សាយមោទនភាព

មិនមានសម្លេងរំខាន មិនភ្លឺភ្នែក អ្វីដែលពិសេសអំពីស្រាបៀរហាណូយ គឺស្ថិតនៅលើភាពសាមញ្ញ ប៉ុន្តែភាពប៉ិនប្រសប់ ភាពសាមញ្ញ ប៉ុន្តែជម្រៅរបស់វា ដែលជាវប្បធម៌ ធ្វើម្ហូប ធម្មតារបស់ហាណូយ។

ដើរជុំវិញផ្លូវនានាក្នុងទីក្រុងហាណូយ យើងអាចសម្គាល់បានយ៉ាងងាយនូវពណ៌លឿង និងពណ៌ក្រហមដ៏ត្រចះត្រចង់របស់ស្រាបៀរហាណូយ។ ចាប់ពីថ្ងៃត្រង់រដូវក្តៅដល់ល្ងាចដ៏ត្រជាក់ សំឡេងកែវភ្នែក និងសំណើចបានក្លាយទៅជាសំឡេងលក្ខណៈនៃរាជធានី។ Hanoi Draft Beer បានបង្កើតនូវវប្បធម៌ពិសាស្រាបៀរដ៏ពិសេសមួយ ដើម្បីអោយអ្នកមកទីនេះមិនត្រឹមតែមានរសជាតិប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានកន្លែងសម្រាកលំហែ និងចែករំលែករឿងរ៉ាវប្រចាំថ្ងៃទៀតផង។ យូរៗទៅ យកឈ្នះលើចម្ងាយភូមិសាស្ត្រ ស្រាបៀរហាណូយត្រូវបានស្វាគមន៍គ្រប់ទីកន្លែង លើកកំពស់ឱ្យក្លាយជាឯកទេសធ្វើម្ហូបជាតិ មោទនភាពដែលបានធ្វើជា "ឯកអគ្គរដ្ឋទូតវប្បធម៌" ស្វាគមន៍មិត្តអន្តរជាតិរាប់ពាន់នាក់រាល់ពេលមកវៀតណាម។

ដោយលើកតម្កើងមោទនភាពរបស់ប្រជាជនវៀតណាម ស្រាបៀរហាណូយបានក្លាយទៅជានិមិត្តសញ្ញាតំណាងឱ្យចិត្តសប្បុរស ភាពស្និទ្ធស្នាល និងការបើកចិត្តទូលាយរបស់ប្រជាជនវៀតណាម ... ​​ទាំងអស់រួមចំណែកបង្កើតប្រទេសវៀតណាមរុងរឿងជាមួយនឹងអត្តសញ្ញាណជាតិដ៏រឹងមាំ។

ជាមួយនឹងប្រវត្តិសាស្ត្រដ៏យូរលង់ និងតម្លៃវប្បធម៌ដ៏ជ្រាលជ្រៅដែលបានអះអាង ស្រាបៀរហាណូយបានរឹងមាំក្នុងដំណើរនៃការបន្តប្រពៃណី ទន្ទឹមនឹងនោះ ខិតខំឥតឈប់ឈរដើម្បីរក្សាជំហររបស់ខ្លួនជាមោទនភាពរបស់វៀតណាម មិនត្រឹមតែក្នុងស្រុកប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងឈានទៅបន្តលើមាគ៌ាសមាហរណកម្ម និងអភិវឌ្ឍន៍ នាំមកនូវរសជាតិប្លែក និងអត្តសញ្ញាណវប្បធម៌របស់វៀតណាមដល់មិត្តអន្តរជាតិ។

ក្វាងភឿង

ប្រភព៖ https://www.qdnd.vn/kinh-te/tin-tuc/bia-hoi-ha-noi-tu-hao-thuong-hieu-quoc-gia-838230