ពិធីតែជប៉ុន និងពិធីតែវៀតណាម

(LĐ online) - មហោស្រពវៀតណាម-ជប៉ុនឆ្នាំ 2024 នៅទីក្រុង Da Nang ប្រព្រឹត្តទៅចាប់ពីថ្ងៃទី 4 ដល់ថ្ងៃទី 7 ខែកក្កដា ដោយមានសកម្មភាពពិសេសជាច្រើនដូចជា ពិព័រណ៍សមិទ្ធិផលកិច្ចសហប្រតិបត្តិការវៀតណាម - ជប៉ុន សិក្ខាសាលា កិច្ចពិភាក្សាពាណិជ្ជកម្ម ទំនាក់ទំនងពាណិជ្ជកម្ម កីឡា និងកម្មវិធីផ្លាស់ប្តូរសិល្បៈ ជាមួយនឹងសកម្មភាពជាច្រើនដែលបានបង្ហាញខ្លួនជាលើកដំបូងក្នុងពិធីបុណ្យនេះ ដូចជាការពិសោធជាមួយពិធីបុណ្យកីឡាបេស្បលជប៉ុន និងការរាំរបាំបាសបូនី ... - កម្មវិធីតែវៀតណាម។

ចំណុចលេចធ្លោនៃមហោស្រពនេះគឺពិធីតែជប៉ុន និងកម្មវិធីតែវៀតណាម។

ចំណុចលេចធ្លោនៃមហោស្រពវៀតណាម-ជប៉ុនគឺ ពិធីតែជប៉ុន-កម្មវិធីតែវៀតណាម។

ពិធីតែជប៉ុនត្រូវបានចាត់ទុកថាជាសិល្បៈបុរាណមួយក្នុងចំណោមសិល្បៈបុរាណទាំងបីនៃវប្បធម៌ជប៉ុន រួមជាមួយនឹងការដឹងគុណកូដូ និងការរៀបចំផ្កាកាដូ។ ពិធីតែមានប្រភពមកពីព្រះពុទ្ធសាសនាហ្សេនក្នុងឆ្នាំ ៨១៥។ នៅពេលនោះ ព្រះសង្ឃ Eichu បានត្រឡប់មកពីប្រទេសចិន ហើយបានរៀបចំពិសេសសម្រាប់ព្រះចៅអធិរាជ Saga ។ នៅក្នុងប្រទេសចិន តែគឺជាភេសជ្ជៈដែលមានប្រវត្តិជាងមួយពាន់ឆ្នាំ។

ពីការផឹកតែធម្មតា បន្តទៅរបៀបធ្វើ និងការផឹកតែ បន្ទាប់មកពិធីនៃការរីករាយជាមួយតែរហូតដល់ការបញ្ចប់ក្នុងពិធីតែនេះ គឺជាដំណើរការមិនចេះចប់ដែលប្រជាជនជប៉ុនចង់បាននៅទីបំផុត។ ភាពសុខដុមរមនា ការគោរព ភាពបរិសុទ្ធ និងភាពស្ងប់ស្ងាត់ គឺជាគោលការណ៍គ្រឹះទាំងបួននៃពិធីតែ។ ព្រះពុទ្ធសាសនាច្រើនតែប្រើពាក្យ "ចង្អុលទៅព្រះច័ន្ទ"។ និយាយឱ្យទូលំទូលាយ ពិធីតែគឺជាផ្លូវដែលនៅពេលដែលបានបំពេញរួចនឹងនាំទៅដល់កន្លែងដែលមាន "តែល្អ និងអាក្រក់" ។ ដូចរឿងជាច្រើនដែលត្រូវបណ្តុះបណ្តាល និងរៀនដែរ ពិធីតែត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការអនុវត្ត។ មិនដូចការរង់ចាំអ្វីមួយទេ ពិធីតែជាកម្មសិទ្ធិរបស់របៀបរស់នៅ "គ្រប់គ្រងខ្លួនឯង" ។

សិល្បករសម្តែងក្នុងកម្មវិធីតែជប៉ុន - កម្មវិធីតែវៀតណាម

ប្រវត្តិសាស្រ្ត និងវប្បធម៌នៃតែវៀតណាម៖

វៀតណាមមានវប្បធម៌តែដែលមានទំនាក់ទំនងយ៉ាងជិតស្និទ្ធជាមួយនឹង វិស័យកសិកម្ម ស្រូវសើមអស់រយៈពេលជាង៥.០០០ឆ្នាំមកហើយ។ ដើមតែត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាឱសថដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាល និងបន្សាបជាតិពុល ហើយបន្តិចម្តងៗក្លាយជាភេសជ្ជៈធម្មតារបស់ប្រជាជនវៀតណាម។ ដង់ស៊ីតេនៃតែវៀតណាមគ្របដណ្តប់ពីខេត្តភាគខាងជើងជាមួយនឹងដើមតែបុរាណរាប់ពាន់ដើមដែលមានអាយុជាង 500 ឆ្នាំទៅកាន់ខេត្តភាគខាងត្បូងជាមួយនឹងពូជតែថ្មីជាច្រើន ជាទូទៅខេត្ត Lam Dong ។ ផ្ទៃដីដាំតែសរុបនៅក្នុងប្រទេសវៀតណាមមាន 130,000 ហិកតា ជាមួយនឹងទិន្នផលតែស្ងួតជាង 5,000 តោនក្នុងមួយឆ្នាំ ជាមួយនឹងទិន្នផលនាំចេញឆៅជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ទី 5 នៅទូទាំងពិភពលោក។

នៅប្រទេសវៀតណាម ស្មារតីនៃតែវៀតណាមត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងកាលៈទេសៈនៃប្រទេសមួយដែលបានឆ្លងកាត់គ្រោះមហន្តរាយធម្មជាតិ និងសង្រ្គាមជាច្រើន ដែលមានលក្ខណៈសប្បុរស។ ការលាយបញ្ចូលគ្នារបស់ប្រជាជនវៀតណាមបង្កើតភាពចម្រុះក្នុងការរីករាយជាមួយតែ ពីសាមញ្ញបំផុត និងស្មោះត្រង់បំផុត រហូតដល់ទំនើប និងស្មុគស្មាញបំផុត។ រចនាប័ទ្មនីមួយៗត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងទស្សនវិជ្ជានៃជីវិត ការលើកកម្ពស់ភាពក្លាហាន ភាពស្មោះត្រង់ និងទំនាក់ទំនងរបស់មនុស្ស ជាធម្មតាពាក្យថា "ទាសករតែ និងមេទ័ពស្រា" បង្ហាញពីស្មារតីនៃការបម្រើ និងភាពរាបទាបរបស់ប្រជាជនវៀតណាមក្នុងវប្បធម៌តែរបស់ពួកគេ។ អត្តសញ្ញាណវប្បធម៌របស់តែវៀតណាមត្រូវបានបង្ហាញយ៉ាងច្បាស់តាមរយៈវប្បធម៌តែវៀតណាមដែលយីហោ Doi Dep ចង់លើកតម្កើងនិងផ្សព្វផ្សាយ។

ការណែនាំអំពីឧបករណ៍ប្រើប្រាស់តែ

“ទម្រង់តែវៀតណាម” គឺជាការបង្កប់នូវអត្តសញ្ញាណជាតិនៃមនសិការ និងការយល់ដឹងយ៉ាងស៊ីជម្រៅក្នុងទំនាក់ទំនងអន្តរបុគ្គលរបស់ប្រជាជនវៀតណាម។ ភាពចម្រុះនៃរចនាប័ទ្មរីករាយជាមួយតែវៀតណាមត្រូវបានបង្ហាញតាមរយៈទម្រង់តែវៀតណាមទាំងប្រាំ៖

រចនាបថឈើ៖ នេះជាស្ទីលផឹកតែដ៏ពេញនិយមរបស់ប្រជាជនវៀតណាម នៅពេលដែលពួកគេមិនផ្តោតខ្លាំងពេកទៅលើភាពទំនើបនៃការទទួលទានតែ។ គ្រប់ទីកន្លែង គ្រប់ពេលវេលា តាមវិធីសាមញ្ញបំផុត ប្រជាជនវៀតណាមអាចផឹកតែបាន ដរាបណាមានទឹកតែ។ រចនាប័ទ្មឈើគឺជាទម្រង់ដ៏ពេញនិយមមួយនៃការរីករាយនឹងតែបើកផ្លូវសម្រាប់រចនាប័ទ្មផ្សេងទៀតដើម្បីអភិវឌ្ឍ។ តាមរយៈរចនាបថឈើ បញ្ជាក់បន្ថែមថា ដើមតែមានភាពស្និទ្ធស្នាលជាមួយជនជាតិវៀតណាមតាំងពីដើមមក។ ជាមួយនឹងរចនាប័ទ្មឈើរចនាប័ទ្មនិងប្រភេទនៃតែមិនសំខាន់ទៀតទេ។ រចនាប័ទ្មឈើតំណាងឱ្យភាពបរិសុទ្ធរបស់ជនជាតិវៀតណាម។

Etiquette: គឺជាវិធីស្មុគ្រស្មាញនៃការរីករាយនឹងតែ។ រចនាប័ទ្មនេះតម្រូវឱ្យអ្នកផឹកតែមានការយល់ដឹងជាក់លាក់អំពីតែពីវិធីនៃការផឹកទៅប្រភេទតែ។ អ្នកផឹកតែដែលដើរតាមគន្លងសីលធម៌ មានកម្រិតនៃការយល់ឃើញអំពីតែផ្សេងៗគ្នា អាស្រ័យលើការយល់ដឹងរបស់មនុស្សម្នាក់ៗ ប៉ុន្តែជាទូទៅ ពួកគេមានការយល់ដឹងជ្រៅជ្រះអំពីតែ។ Etiquette តំណាងឱ្យសោភ័ណភាព និងភាពទំនើបរបស់ប្រជាជនវៀតណាម។

ព្រះរាជ ពិធីទឹកតែ៖ នេះជាវិធីសម្រាប់ទទួលទានតែក្នុងរាជវាំងទុកសម្រាប់ព្រះមហាក្សត្រ និងព្រះរាជវង្សានុវង្សក្នុងអតីតកាល។ ថ្វីត្បិតតែពួកគេកាន់អំណាចខ្ពស់ក៏ដោយ ក៏ពិធីតែរបស់ព្រះរាជវង្សានុវង្សក្នុងអតីតកាលគឺផ្អែកលើភាពរាបទាប និងការបម្រើ។ បច្ចុប្បន្ននេះ ពិធីតែរាជត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងពិធីជប់លៀង ការទូត និងទំនាក់ទំនងអន្តរជាតិ ដើម្បីគោរពតម្លៃវប្បធម៌វៀតណាម។ ព្រះរាជពិធីបុណ្យតែជានិមិត្តរូបនៃភាពសម្បូរបែបនៃវប្បធម៌តែរបស់វៀតណាម។

សតិសម្បជញ្ញៈ ជាវិធីនៃការរីករាយនឹងទឹកតែដែលមានគោលបំណងដើម្បីសេចក្ដីស្ងប់និងការពិចារណា។ អ្នកផឹកតែតាមរយៈរចនាប័ទ្មនេះចង់មានភាពស្ងៀមស្ងាត់ខាងក្នុងដើម្បីឆ្លុះបញ្ចាំងពីជីវិតដែលពួកគេអាចទាញតម្លៃផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ។ សតិក៏ជាវិធីនៃការផឹកតែដែលមានគោលបំណងដើម្បីសន្តិភាពនៃចិត្តនិងកាយ, សន្តិភាពនៃព្រលឹង, ងាកមកខាងក្នុងនិងការអនុវត្តសតិខ្លួនឯង។ សតិសម្បជញ្ញៈ ជានិមិត្តរូបនៃភាពបរិសុទ្ធនៃព្រលឹងវៀតណាម។

ធុច៖ ការទទួលទានតែរួមផ្សំជាមួយការអានសៀវភៅ និងការដឹងគុណចំពោះសិល្បៈ បង្កើនបញ្ញា និងព្រលឹងរបស់ប្រជាជនវៀតណាម។ Thuc ជានិមិត្តរូបនៃបញ្ញារបស់ប្រជាជនវៀតណាម។

តែវៀតណាមតាមរយៈទម្រង់ជាមូលដ្ឋានទាំងប្រាំបានបង្ហាញពីស្មារតី-វិញ្ញាណ-ព្រលឹង ដែលជាអត្តសញ្ញាណវប្បធម៌នៃការផឹកតែវៀតណាម។ អាស្រ័យលើវត្ថុ បរិបទ លំហ និងពេលវេលា ការរួមផ្សំនៃទម្រង់គឺអាចបត់បែនបាន និងមិនចាំបាច់រឹងរូសក្នុងទម្រង់ណាមួយឡើយ ព្រោះទោះជាយ៉ាងណា ប្រជាជនវៀតណាមចាត់ទុកតែជាភេសជ្ជៈដ៏ពេញនិយមដែលបង្ហាញពីក្តីសុបិនដ៏អស់កល្បរបស់បុព្វបុរសរបស់យើងអំពីបំណងប្រាថ្នាសន្តិភាព ស្ថិរភាព និងការអភិវឌ្ឍន៍។ វប្បធម៌តែរបស់វៀតណាមត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងវប្បធម៌នៃទំនួលខុសត្រូវ តែជាកត្តាដែលភ្ជាប់មនុស្សរួមគ្នាដើម្បីចែករំលែក និងអនុវត្តទំនួលខុសត្រូវរួម។

អំពីសារៈសំខាន់នៃឧបករណ៍តែវៀតណាម៖

ប៉សឺឡែន Truong Chi ដែលជាពែងតែធ្វើពីឆ្អឹងចិនជាមួយ kaolin ពីទឹកដីដ៏ល្បីល្បាញរបស់ស្តេច Hung ។ ឈ្មោះ ប៉សឺឡែន Truong Chi ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងរឿងរ៉ាវស្នេហាដ៏ក្រៀមក្រំពីសម័យស្តេច Hung អំពីអ្នកជិះកាណូតនៅលើទន្លេ Tieu Tuong ឈ្មោះ Truong Chi និងព្រះនាង My Nuong ។ រឿងរ៉ាវស្នេហាដ៏ក្រៀមក្រំបញ្ចប់នៅពេលដែល My Nuong ផឹកតែពែងដែលធ្វើពីថ្មកែវពីរូបកាយ និងចិត្តរបស់ Truong Chi នៅពេលគាត់ស្លាប់ដោយសារតែគាត់នឹក My Nuong ខ្លាំងណាស់។ ប៉សឺឡែន Truong Chi ត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយពណ៌សសុទ្ធនៅខាងក្រៅ ប៉ុន្តែនៅពេលដែលពន្លឺចាំងមកលើវា វាបញ្ចេញពន្លឺពណ៌បៃតងចេញពីគុជខ្យងភូថូ។ ពេលចាក់តែចូលក្នុងពែង ការត្រដុសគែមពែងនឹងឮសូរសំឡេងដូចជាខ្លុយដ៏ប៉ិនប្រសប់របស់អ្នកសាឡាង Truong Chi។

ខ្លឹមសារនៃ "ម្ហូបជាតិវៀតណាម-តែ"៖

តែដែលចូលរួមក្នុងវគ្គពិសាគឺតែ Dai Hoang Bao ដែលចម្រាញ់ដោយសិប្បករនៃម៉ាក Doi Dep។ ទឹកតែដែលច្នៃមានពណ៌មាសដូចអាវរបស់ព្រះរាជា។ វត្ថុធាតុដើមត្រូវបានផលិតចេញពីតំបន់តែ King Lo oolong ដ៏ល្បីល្បាញនៅក្នុងខេត្ត Lam Dong ។ សិប្បករនៃ Doi Dep បានកែច្នៃតែប្រភេទនេះខុសគ្នាទាំងស្រុង និងឈានមុខគេ បើប្រៀបធៀបទៅនឹងវិធីធ្វើតែបែបបុរាណដែលមានតាំងពីរាប់ពាន់ឆ្នាំមកហើយ។ នេះបង្កើតភាពពេញលេញ និងភាពទំនើបនៃក្លិនបិដោរ ពណ៌ រសជាតិ និងរូបរាងរបស់តែ។ ថ្វីត្បិតតែមានជាតិ fermented យ៉ាងជ្រៅក៏ដោយ តែស្លឹកតែបន្ទាប់ពីបែកមានពណ៌បៃតងត្រជាក់ដូចស្លឹកតែស្រស់ៗនៅតែមាននៅលើមែក។ តែមានក្លិនក្រអូបជាច្រើនស្រទាប់ ពីក្លិនដ៏ខ្លាំងនៃផ្កា រហូតដល់រសជាតិដ៏ទន់ភ្លន់នៃផ្លែទុំ។ ក្លិនផ្លែឈើ និងផ្កាសាយភាយពេញដង្ហើម ឆើតឆាយ ទន់ ខ្លាញ់ ផ្អែម និងគ្មានភាពជូរចត់។ នៅពេលរក្សាទុកក្នុងរយៈពេលយូរ (ពី 5 ឆ្នាំ ដល់ 8 ឆ្នាំ) តែ Dai Hoang Bao មិនត្រឹមតែមិនខូចទេ ថែមទាំងបំប្លែងលក្ខណៈសម្បត្តិខាងក្នុងរបស់វា ដើម្បីបង្កើតរសជាតិដ៏ពិសេសមួយ ដែលមិនអាចច្រឡំជាមួយប្រភេទផ្សេងទៀតបានឡើយ។

វិចិត្រករ Doi Dep Brand សម្តែងសិល្បៈតែ

Tea Space ដែលរចនាដោយយីហោ Doi Dep រួមមានៈ ឫស្សីវៀតណាម ដែលជានិមិត្តសញ្ញាវប្បធម៌វៀតណាម ផ្កាឈូក ផ្កាជាតិរបស់វៀតណាម តំបន់សំខាន់គឺតុដាំតែជាមួយឧបករណ៍ផលិតតែវៀតណាមសុទ្ធ ហើយអ្នកផលិតតែជានារីម៉ាក Doi Dep។ ដើម្បីក្លាយជាស្ត្រីតែនៃម៉ាក Doi Dep ក្មេងស្រីត្រូវបំពេញតាមលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យចំនួន 3៖ ទីមួយ ពួកគេត្រូវតែអាចធ្វើ និងភ្លក់រសជាតិតែជាង 20 ប្រភេទ ត្រូវយល់ដឹងយ៉ាងស៊ីជម្រៅអំពីលក្ខណៈនៃតែប្រភេទនីមួយៗ។ ទី២ ត្រូវយល់ដឹងពីប្រវត្តិសាស្ត្រ និងវប្បធម៌របស់តែវៀតណាម មានចំណេះដឹងវប្បធម៌ទូលំទូលាយ អាចចែករំលែក និងបំផុសគំនិតអ្នកផឹកតែ។ ទី៣ ពួកគេត្រូវតែស្ទាត់ជំនាញយ៉ាងហោចមួយ ក្នុងចំណោមខ្លឹមសារទាំងបីនៃពិធីតែ រួមមានៈ ការច្រៀងតែ ការរាំតែ និងការលេងតែ។

ពិធីបុណ្យរំលឹកខួបស្តេច Hung នៅទីក្រុង Da Lat

ថ្មីៗនេះ ក្នុងឱកាសរំលឹកខួបការសោយទីវង្គតរបស់ស្តេច Hung នៅទីក្រុង Da Lat ខេត្ត Lam Dong ម៉ាក Doi Dep និងគណៈកម្មាធិការរៀបចំបានផ្តល់ជូន “តែវៀតណាមភេសជ្ជៈជាតិ” ដល់ស្តេច Hung និងបុព្វបុរសរបស់ព្រះអង្គ។ តែ An Di Diep ត្រូវបានធ្វើឡើងក្នុងបរិមាណមានកំណត់បំផុត ដើម្បីថ្វាយដល់ស្តេច Hung នៅថ្ងៃទី 10 ខែមីនា។ បន្ទាប់ពីដង្វាយរួច ទឹកតែនឹងត្រូវប្រគល់ជូនភ្ញៀវទេសចរណ៍ ដើម្បីនាំសំណាង សុខភាព សន្តិភាព និងវិបុលភាព នៅពេលពួកគេមានឱកាសគោរពវិញ្ញាណក្ខន្ធបុព្វបុរសជាតិ។

ប្រភព៖ http://baolamdong.vn/van-hoa-nghe-thuat/202407/doi-amtra-dao-nhat-ban-va-tra-thuc-viet-nam-7e31724/