លើកកំពស់គុណភាពផលិតផលកសិកម្ម
ការធ្វើអាជីវកម្មនៅតំបន់ខ្ពង់រាបកណ្តាល លោក Phan Thanh Kien តែងតែយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះរឿងប្រមូលផលល្អ ប៉ុន្តែតម្លៃទាប តម្លៃល្អ ប៉ុន្តែការប្រមូលផលមិនល្អរបស់អ្នកស្រុក។ ដូច្នេះហើយនៅឆ្នាំ ២០១៩ លោកបានសម្រេចចិត្តត្រឡប់ទៅក្រុង Que Long ដើម្បីស្វែងរកមធ្យោបាយទ្រទ្រង់ទិន្នផលកសិផល។
លោក គៀន បានចែករំលែកថា បើលក់តែផលិតផលឆៅទេ កសិផលប្រាកដជាត្រូវបានគេច្របាច់ក ហើយត្រូវអាជីវករចុះតម្លៃជាមិនខាន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ តាមរយៈការកែច្នៃ និងការកែច្នៃយ៉ាងស៊ីជម្រៅ តម្លៃ និងម៉ាកផលិតផលកសិកម្មនឹងត្រូវបានលើកកម្ពស់។
បន្ទាប់ពីអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំនៃការស្រាវជ្រាវ និងសិក្សាពីអ្នកជំនាញក្នុងវិស័យផលិតអាហារកំប៉ុងរួចមក នៅដើមឆ្នាំ 2024 លោក Kien បានវិនិយោគលើប្រព័ន្ធគ្រឿងចក្រដែលមានតម្លៃប្រហែល 500 លានដុងសម្រាប់ដំណើរការសាកល្បង។ ខ្សែផលិតផលពីរដំបូងរបស់លោក គៀន គឺផ្សិតចំបើងកំប៉ុង និងសាច់មាន់ Deo Le bantam កំប៉ុង។
ផ្សិតចំបើងត្រូវបានអ្នកស្រុកដាំដុះដោយប្រើវិធីសរីរាង្គ និងសុវត្ថិភាព។ ផ្សិតចំបើង Deo Le មានម៉ាកល្បីនៅលើទីផ្សារ ហើយត្រូវបានមនុស្សជាច្រើនស្គាល់។ ផ្សិតចំបើងមានភាពងាយស្រួល រក្សាទុកបានយូរ និងងាយស្រួលទៅដល់ទីផ្សារជាច្រើន ជាពិសេសសម្រាប់ប្រជាជនខេត្ត Quang ដែលរស់នៅឆ្ងាយពីផ្ទះ ដែលអាចចូលចិត្តអាហារពិសេសក្នុងស្រុកគ្រប់ទីកន្លែង។
បន្ទាប់ពីកែច្នៃជាបឋម មាន់នឹងប្រឡាក់ជាមួយគល់ស្លឹកគ្រៃ ហើយផ្សិតនឹងត្រូវកូរ។ បនា្ទាប់ពីដំណើរការអាហារនឹងត្រូវដាក់ចូលក្នុងកំប៉ុងដែក galvanized ហើយឧស្ម័ននឹងត្រូវបានយកចេញ។ ដោយប្រើគ្រឿងចក្រទំនើបៗ កំប៉ុងនឹងត្រូវដេរភ្ជាប់ បិទអាហារយ៉ាងតឹង និងបង្កើនសោភ័ណភាព។
ជាចុងក្រោយ អាហារកំប៉ុងនឹងដាក់ចូលទៅក្នុងឡដុតសម្លាប់មេរោគនៅសីតុណ្ហភាព 121 អង្សាសេ ដែលធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងអនាម័យ។ យោងតាមលទ្ធផលវាយតម្លៃរបស់អង្គភាពត្រួតពិនិត្យចំណីអាហារ បានឲ្យដឹងថា ផលិតផលកំប៉ុង ២០០ក្រាម របស់លោក គៀន មានអាយុកាលធ្នើប្រហែល ១ ឆ្នាំ។
នៅឆ្នាំ 2024 ផ្សិតចំបើងកំប៉ុង និងសាច់មាន់ Deo Le កំប៉ុងក្រោមម៉ាក Deo Le Food នឹងត្រូវបានណែនាំដោយលោក Kien ក្នុងកម្មវិធីផ្សព្វផ្សាយពាណិជ្ជកម្មក្នុង និងក្រៅប្រទេស។ លោក គៀន បន្តថា ដំណាក់កាលស្រាវជ្រាវទីផ្សារនេះ គឺជាកត្តាសំខាន់ក្នុងការកែទម្រង់ផលិតផល។
គាត់នឹងពិគ្រោះជាមួយអតិថិជនដើម្បីកែសម្រួលរសជាតិ ការរចនា និងការវេចខ្ចប់។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរគាត់នឹងខិតទៅជិតបណ្តាញចែកចាយដែលមានសក្តានុពលនិងឆ្ពោះទៅរកផលិតកម្មដ៏ធំ។
ជោគជ័យដ៏ធំបំផុតក្នុងអំឡុងការស្រាវជ្រាវទីផ្សារគឺថា ផលិតផលបានទទួលការគាំទ្រពីអតិថិជនយ៉ាងច្រើន។ ផលិតផលមាន់កំប៉ុង Deo Le bantam ត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាជាផលិតផល OCOP លំដាប់ផ្កាយ 3 ។
ផ្សារទំនើប Mega Market Da Nang និង Co.opMart Tam Ky Supermarket បានព្រមព្រៀងចុះអនុស្សរណៈយោគយល់គ្នា ដើម្បីនាំយកផលិតផលកំប៉ុងនេះទៅក្នុងបញ្ជីផលិតផលអាជីវកម្មរបស់ពួកគេ" - Mr. Kien បានចែករំលែក។
ភ្ជាប់ជាមួយកសិករ
គ្រួសាររបស់លោកស្រី Tran Thi Tuyet នៅឃុំ Que Minh ស្រុក Que Son បានដាំផ្សិតចំបើងជាច្រើនឆ្នាំមកហើយ ប៉ុន្តែនៅតែមិនអាចជៀសផុតពីការបង្ខំឱ្យឈ្មួញទម្លាក់តម្លៃ។ រាល់រដូវវស្សាឈ្មួញទម្លាក់តម្លៃផ្សិត ជួនកាល៤-៥ដងក្នុងមួយយប់។ ទិន្នផលនិងចំណូលមិនស្ថិតស្ថេរធ្វើឱ្យនាងមិនចាប់អារម្មណ៍ក្នុងការពង្រីកផលិតកម្ម។
នៅឆ្នាំ 2024 លោកស្រី Tuyet នឹងសហការជាមួយសហករណ៍ កសិកម្ម Deo Le ដែលដឹកនាំដោយលោក Phan Thanh Kien ដើម្បីទិញផ្សិតចំបើង។ បន្ទាប់ពីប្រមូលផល ផ្សិតនឹងត្រូវផ្ទេរទៅសហករណ៍សម្រាប់ផលិតអាហារកំប៉ុង។
អ្នកស្រី Tuyet ចែករំលែកថា ផ្សិតចំបើងមានអាយុកាលខ្លីណាស់ក្នុងបរិយាកាសធម្មតា។ អស់រយៈពេលជាយូរមកហើយមនុស្សបានស្ងួតជាចម្បងឬកកដើម្បីឱ្យពួកគេប្រើបានយូរ។
ជាមួយនឹងវិធីធ្វើកំប៉ុងរបស់លោក Kien ផ្សិតមិនត្រឹមតែអាចរក្សាទុកបានយូរប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងរក្សាបាននូវរសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់ផ្សិតចំបើងផងដែរ។ នេះជាទិសដៅថ្មីសម្រាប់លោក កៀន ប៉ុន្តែក៏បើកឱកាសដល់កសិករក្នុងការអភិវឌ្ឍផលិតកម្ម។
បច្ចុប្បន្ន សហករណ៍កសិកម្ម Deo Le សហការជាមួយអ្នកដាំផ្សិតចំនួន ៧ នាក់ និងកសិករចិញ្ចឹមមាន់ចំនួន ១៨ នាក់។ គួរកត់សម្គាល់ថា លោក Kien បានវិនិយោគលើជង្រុកទំហំ 900m2 ដើម្បីចិញ្ចឹមមាន់ Deo Le bantam ចំនួន 9,000 ក្បាល។ លោក គៀន បានមានប្រសាសន៍ថា យីហោសាច់មាន់ Deo Le bantam ជាកម្មសិទ្ធិរួមរបស់ស្រុក Que Son។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នាពេលថ្មីៗនេះ កន្លែងជាច្រើនបានលក់ផលិតផលក្រៅពីមាន់ Deo Le bantam ដែលប៉ះពាល់ដល់ម៉ាកយីហោនេះយ៉ាងខ្លាំង។ ដូច្នេះហើយ ការចិញ្ចឹមមាន់ ការភ្ជាប់ទំនាក់ទំនងជាមួយមនុស្ស និងការផលិតផលិតផលកំប៉ុង គឺជាជំហាននៃដំណើរឆ្ពោះទៅរកការកសាងទំនុកចិត្តរបស់អតិថិជនចំពោះយីហោមាន់ Deo Le bantam។
“បច្ចុប្បន្ន សហករណ៍ផលិតផលិតផលកំប៉ុងអតិបរមាពី 1,000 ទៅ 1,500 ក្នុងមួយថ្ងៃ។ នៅពេលដែលទីផ្សារមានស្ថិរភាព យើងនឹងវិនិយោគលើគ្រឿងចក្រទំនើបៗដែលមានសមត្ថភាពធំជាង។
ជាមួយនឹងហ្វូងសត្វមាន់សរុបចំនួន 37,000 ក្បាល សហករណ៍នេះមានសមត្ថភាពពេញលេញក្នុងការផ្គត់ផ្គង់អាហារកំប៉ុងយ៉ាងច្រើន។ លើសពីនេះ សហករណ៍កំពុងស្រាវជ្រាវដើម្បីអាចផលិតកសិផលជាច្រើនទៀត និងជំនាញក្នុងស្រុក ជួយប្រជាជនរក្សាស្ថិរភាពទិន្នផល និងបង្កើនប្រាក់ចំណូល”។
ប្រភព៖ https://baoquangnam.vn/dong-hop-nong-san-dia-phuong-huong-di-moi-cua-mot-thanh-nien-o-que-son-3147730.html
Kommentar (0)